Métodos de valoración económica ambiental de la empresa Planeta CHB

Presentado por:

Yirleidys Mayo Morales

Hasbleidy Murillo Díaz

Presentado a
Clara Inés Pinilla

Especialización en Gestión ambiental

Agosto 2021
1. Identificar en un territorio local.
1.1 Describir el territorio, en las tres variables de la gestión
ambiental.
El municipio de vigía del fuerte se encuentra enmarcado en la eco-
región del choco biogeográfico colombiano en su zona norte, en
jurisdicción del departamento de Antioquia, el rio Atrato se encuentra en
la parte noroccidental del país, se divide en Atrato alto, medio y bajo
respectivamente, tiene una longitud aproximada de 180 km, una altura
de 40 metros en promedio sobre el nivel del mar y una profundidad
promedio de 11 m de ancho tiene 282m esto de acuerdo a lo que nos
comenta (CORPOURABA 2006)
El municipio de vigía del fuerte tiene una extensión de 1780 kilómetros
cuadrado, conformado por 27 comunidades de las cuales 19 son
comunidades afrodescendientes perteneciente al consejo mayor de
cocomacia, pero con consejos locales para la administración y toma de
decisiones sobre sus territorios, igualmente 7 comunidades indígenas
pertenecientes a los emberá Dobida, los pertenecen al cabildo mayor
indígena del municipio, aun que de igual forma tienen sus resguardos
locales por comunidad.
Por ultimo tenemos la cabera municipal que se encuentra a 300k de la
capital del departamento de Antioquia sus vías de transporte son
acuáticas y aéreas, cuenta con una población de aproximadamente más
de 3000 habitantes.
Culturalmente hablando somos un pueblo plurietnico, rico en saberes
ancestrales, danzas, juegos étnicos, historias, entre otros, de igual
forma todas estas están empleadas a nuestras vivencias cotidianas y al
proceso de siembra y labores culturales realizadas en la actividad
agropecuaria. PAI 2016- 2019
Nuestras comunidades basan su economía a la agricultura familiar, la
extracción maderera, la pesca artesanal, en menor escala la minería de
oro, la caza de especies como el saíno, el cerdo de monte, el venado,
armadillo, entre otros.
Las especies cultivadas de la canasta básica familiar son: arroz, plátano,
banano, caña, cacao, borojo, etc.
Además de lo anteriormente descrito el municipio por su ubicación
estratégica posee unos boques que, aunque bastante intervenidos aun
poseen especies de importancia ecosistemita, pero al mismo tiempo de
valor nutricional que se usan en el mercado es el caso de la palma de
naidi, el mil pesos, entre otros, para ello la empresa Planeta CHB está
realizando aprovechamiento de la palma de Naidi que se encuentra de
forma silvestre en los bosques de nuestro territorio.

1.2 Ubicación geográfica del territorio.

(Mayo, 2021) La empresa Planeta CHB se encuentran localizada en la

cabecera municipal de vigía del fuerte cuyo objeto Contribuir al
desarrollo económico sostenible de la cuenca media del rio Atrato
mediante la dinamización de la cadena productiva sostenible del Naidí o
Isaí, como ejercicio piloto en la intención de traducir la diversidad
biológica en bienestar social real para la población Afro e Indígena que
la habita.
Nos vamos a enfocar en la parte productiva de la empresa Planeta CHB.
1.3 Mapa ecológico y/ o matriz de las riquezas ecológicas y deterioro del
territorio vs empresa-procesos productivos.
Recursos ecológicos Bienes y servicios Problemas socio- Soluciones, control,
riquezas naturales ecosistémicos ambientales vigilancia,
del territorio utilizados por la Causa-efecto- argumentos técnicos
empresa consecuencias e y jurídicos
impacto que genera
la empresa Planeta
CHB
Suelo Es un elemento base Existe una Seguir realizando un
para todo proceso, ya problemática de manejo adecuado de
que dé él se produce erosión por las la disposición de la
la materia prima que acciones de los ríos, materia prima no
la empresa necesita la incidencia de la utilizable en los
para los productos empresa en cuanto al procesos de la
suelo es indiferente, empresa, formas de
ya que no causa asociar la especie a
vertimientos otras en producción
peligrosos, por el para ayudar a
contrario los residuos amarrar el suelo y
vegetales son evitar perdida del
aprovechados para mismo por la acción
rellenos de suelos de las fuentes
agrícolas y para hídricas
producir compost
Agua el agua es un bien si bien es cierto la Un manejo adecuado
ecosistemico empresa necesita de los vertimientos
necesario en los agua para sus líquidos dela
procesos productivos procesos, esta no empresa, no usar
de las industrias tiene contaminantes químicos agresivos
alimentarias y para la químicos que con el medio
producción de cambien las ambiente
palmito no es propiedades del agua
diferente
Fauna existe una fauna puede existir una realizar un adecuado
silvestre asociada a pequeña variación en plan de manejo que
la materia prima que el avistamiento de permita la más
la empresa utiliza, especies de aves mínima variación en
que si bien no está después del la producción de la
amenazada siente los aprovechamiento de especie de la cual se
cambios en la flora la palma pero no se toma la materia
encuentra prima
documentado
Flora Palma de naidi el Competencia con la Una solución es el
cogollo y sus frutas, fauna silvestre adecuado manejo de
estos se encuentran asociada a esta los Naidizales
en el bosque húmedo especie, lo que garantizando su
tropical de la zona causaría una permanencia en el
migración de la fauna tiempo
a otros sitios
Biodiversidad Se considera que la Aunque no se allá Realizar un
relación de la fauna documentado seguimiento
silvestre está trabajos sobre la adecuado de esta
íntimamente modificación de la variable y
relacionada con las diversidad, sabemos documentarla, del
especies de aves y por lógica que algún mismo modo crear
mamíferos de la grado de modificación planes de manejo y
 zona ocurre así sea mejoras de ser
pequeño necesario
Temperaturas los regímenes de La incidencia de la Realizar seguimiento
temperatura de la empresa sobre el mediante medidas de
zona permiten la clima no es directa la variabilidad de este
variabilidad climática pero se suma a factor por la empresa
y permiten que los pequeñas causas y documentarlo
suelos adecuaos para repetidas de muchas
estas especies se actividades de los
mantengan hombre que a largo
plazo seguirán
abonando al deterioro
del medio ambiente
Clima Lluvias abundantes Su influencia no es Realizar seguimientos
que no interfieren en directa, además en el y documentarlo
nada con el momento estamos
crecimiento de los con los mismos
Naidizales patrones climáticos
desde que fue creada
la empresa

1.4 Mapa-y/ o matriz de los actores del territorio, beneficiados, o no por

las acciones procesos productivos de la empresa.

Tipo de actor vinculado a la Nivel de participación de Visiones y soluciones de la

empresa estos actores en la empresa
y/ o fuera de ella
Publico Corpouraba y Codechoco, son
los encargados de aprobar el
plan de manejo de los
Naidizales( materia prima de
la empresa Planeta CHB)
Privado Los socios de la empresa y
los cooperantes.
Comunitario Los consejos locales de las
comunidades afros y los
resguardos indígenas
Diferentes grupos sociales Campesinos que venden la
empleados materia prima ( proveedores)
Económicos(formal Compradores, operadores
dependencia importante de la
empresa en estos procesos
productivos
empresa en compromiso con
los actores para la mejora
ambiental
La empresa es la encargada
de realizar los planes de
manejo y presentarlo ante las
corporaciones a tiempos para
ser aprobados
Presentar el plan de trabajo
anual de la empresa y de
inversiones, al mismo tiempo
que los planes de gestión
ambiental a incorporar en sus
actividades.
Capacitaciones a las
comunidades en torno al
cambio climático y el manejo
de los naidizales
Comprarle sus productos a un
precio justo además de la
responsabilidad de enseñarles
el manejo de los Naidizales
Capacitados para atención a
los proveedores, al igual que
para darle un buen manejo a
los residuos producidos en el
proceso de trasformación
2.Ubicación de una empresa con procesos productivos En el territorio
buscar la ubicación de una empresa con procesos productivos, (que
afecte y / o controlen acciones sobre el medio ambiente en vertimientos,
emisiones, afectaciones, de deterioro al agua, suelo, calidad del aire,
entre otros) como escenario de valoración ambiental y económica.
La empresa Planeta CHB se encuentra en la cabecera municipal de vigía
del fuerte se dedica a la transformación y producción de palmito en
conserva y pulpa de asai

2.1 Elaborar la ficha información de una empresa con procesos

productivos Utilizar el siguiente cuadro como referencia:
Valoració
Requisitos del n
Descripción Cumplimiento normativa
proyecto económic
a /costes

contribuir al
desarrollo
económico
sostenible de la
cuenca media
del rio Atrato
mediante la
dinamización de
la cadena
productiva
información sostenible del
 
objeto del Naidi o Isaí,
proyecto como ejercicio
piloto en la
intención de acuerdo 017 de 1981 de
traducir la
inderena permitió la
diversidad
biológica en extracción de palmitos.
bienestar social  1991 el acuerdo 061
real para la nuevos permisos para la
población Afro e explotación
Indígena que la
habita( mayo Decreto 1791 de 1996
decreto de
aprovechamiento forestal
Ley 70 de 1993 ( Vallejo et
al. 2010)
Caracterizació
Adquisición de
n de los
materia prima,
procesos
productivos de
producción,  
comercialización
la empresa
, gerencia
fases

Demanda de Cogollo de la
recursos palma de Naidi,
naturales por frutos de la
la empresa- misma para la  
materias elaboración de
prima la pulpa, agua

Limpieza y
desinfección de
la materia
prima,
Actividades adecuación de
principales de la materia
los procesos prima, cocción  
productivos de los palmitos,
empacado de
los palmitos,
distribución y
comercialización

La materia
prima no
Productos de
utilizable en los
los procesos
procesos de la
productivos
que benefician
empresa es  
regalada para
las
relleno de
comunidades
terrenos y para
realizar compost
Valoración
económica,
Residuos de la
Productos de
materia prima
los procesos
que se utiliza
productivos
que aportan al
para fabricar  
compost que
sistema
luego se
económico de
comercializa
la localidad
/territorio

Programa de
seguimiento y
control que Pan de manejo
hace la de los  
empresa para Naidizales
protección y/o
conservación

-Plan de
acciones Manejo de
empresariales residuos sólidos
para la con plan de  
protección el acción
medio
ambiente
La empresa
está inscrita
con una
autoridad  La empresa
cuenta con
ambiental  
para realizar certificado y
producción registro invima
limpia y/ o
bio-comercio

Plan de la
empresa en
acciones por
el clima y / o  Plan de acción  
protección de de la empresa
otro recurso
natural
Descripción de argumentos desde la Gestión Ambiental en las tres
variables (Ecológica, socio-económico, político administrativo).de
acuerdo a lo analizado en el eje numero 2 podemos decir a modo de
conclusión que la empresa Planeta CHB mediante el manejo que
presenta de los recursos naturales y sabiendo que unos de sus intereses
también radica en la producción sostenible, está dispuesta a asumir los
costes de producción para compensar el medio ambiente en el momento
que se haga necesario para adquirir la materia prima que mueve su
empresa, además de esto es una empresa que tiene conciencia
ambiental y social toda vez que gasta buenos esfuerzo el tema de
conservación y prácticas de manejo d Naidizales con las comunidades
que se benefician del aprovechamiento, además de presentar con
tiempo los planes de manejo a las cars correspondiente
2.2. Completar la matriz de caracterización ambiental y debajo de la
matriz Argumentar la valoración del ecosistema orientada por las tres
variables de la gestión ambiental.

Impacto- Indicador Causa de Efectos del Consecuenci Soluciones

Valoración de deterioro deterioro as del planes,
Socio- valoración ambiental ambiental deterioro acciones
económica según nivel ambiental empresariales
de las fases territorial a la
de los protección del
procesos medio
productivos ambiente
sobre
indicadores
ecológicos
Proceso Suelo Explotación del Disminución de Lejanía del Plan de
productivo recurso flora la oferta del Naidi para su manejo de los
recurso naidi obtención naidizales
sobre la Agua Aunque no se no tiene Se deben Se sugiere
variable registra daños mucha realizar realizar un pal
Ecológica al recurso agua incidencia por investigacion preventivo en
relacionada en sus que la palma es para el manejo de
procesos es de documentar residuos
con las
productivo ecosistemas líquidos
riquezas de acuáticos
los recursos Flora Aprovechamien Dificultades Mayor Plan de
naturales to explotación para encontrar distancia manejo de los
de la palma de las palmas para Naidizalesal
Naidi cerca encontrar el igual que la
recurso, lo inclusión de
que se esta especie
traduce en en otros
mayor labor arreglos
para agroforestales
conseguir el
mismo
 recurso
fauna Aprovechamien Migración de la Las especies Plan de
to explotación fauna asociada de aves y manejo de los
de la palma de a la palma de mamíferos Naidizalesal
Naidi Naidi asociados a igual que la
estos inclusión de
emigran a esta especie
otros en otros
lugares, arreglos
afectando la agroforestales
disponibilida
d de proteína
para los
campesinos
de la zona
biodiversid Aprovechamien Disminución de Disminución Plan de
ad to explotación la especies que de especies manejo
de la palma de interactúan en asociadas a
Naidi este hábitat la fauna y
flora de los
naidizales
clima No se No se No se No se
encuentra un encuentra un encuentra un encuentra un
registro que registro que registro que registro que
asocie el asocie el asocie el asocie el
cambio cambio cambio cambio
climático climático climático climático
directamente a directamente a directamente directamente
la explotación la explotación a la a la
de Naidizales, de Naidizales, explotación explotación
se cree que se cree que de de Naidizales,
tiene tiene Naidizales, se cree que
se cree que tiene
tiene
Proceso Economía Aumento de Disminución de Más tiempo Organizar en
productivo local personas las especies en para una
realizando sus ambientes conseguir la asociación a
sobre la aprovechamien naturales misma los
variable to de la palma cantidad de vendedores y
socio- Naidi cogollos de extractores
económica la palma del cogollo
Naidi para
relacionada garantizar un
con las manejo
dinámicas adecuado de
socio- los Naidizales
económicas Beneficio Aumento de Al poseer Más tiempo Organizar en
población los recursos mayor número para una
y culturales económico de conseguir la asociación a
del para los proveedores misma los
territorio pobladores que escases de la cantidad de vendedores y
realizan el materia prima cogollos de extractores
aprovechamien la palma del cogollo
to de los Naidi para
Naidizales garantizar un
manejo
adecuado de
los Naidizales
Generación Generación de Trabajo Mayor un manejo
 de empleo empleos disponible para producción adecuado de
directo e los de planta de la planta, los Naidizales
indirectos producción
de gases
Acciones de Inclusión de un Mayor Más trabajo un manejo
intervenció alimento más a disponibilidad para adecuado de
n aporte a la gastronomía de alimentos conseguir la los Naidizales
la cultura de las materia
comunidades prima
Acciones Participación y Casi inherente Motivación a Implementaci
por acompañamint cuidar la ón de
intervenció o a pequeños salud jornadas
n sobre torneos deportivas
apoyo al municipales con enfoque
deporte
Otras

Proceso Gestión Tiene sus Minimizar los Veda de las Trabajo

productivo aplicación planes de efectos especies articulado
de políticas manejo de adversos del aprovechable entre la
sobre públicas Naidizales aprovechamien empresa y las
variable ambientale to de los políticas
político s vs naidizales existentes
administrati empresa
Acciones de Tiene Disminuir las Veda de las Manejo de los
va
acuerdos constantes disertaciones especies naidizales
relacionada participativ acercamiento entre los aprovechable
con la os con con las dueños del
aplicación gobiernos corporaciones, territorio y las
de políticas local vs lo consejos y entidades
empresa con los encargadas de
orden socio- principales los temas
económico y consumidores ambientales
ambiental del palmito en
en el conserva
Acciones de Manejan sus Disminuir Veda de las Manejo de los
territorio
la empresa planes de daños especies naidizales
a manejo colaterales en aprovechable
protección ambiental el
ambiental como los aprovechamien
vs gobierno describe to de los
políticas Naidizales
públicas

Si bien es cierto que contamos con un municipio rico en biodiversidad,

con especies aun por identificar, lo que sí sabemos es que gracias a la
empresa Planeta CHB en estos momentos nos encontramos realizando
aprovechamiento a especies del bosque no forestales como es la palma
de Naidi, el componente ambiental de dicha actividad se encuentra
previsto por cada uno de los planes de anejo ambientales que se deben
presentar a las cars, ya que se presenta su aprovechamiento en dos
departamentos vecinos y que ambos pueblos hacen explotación del
mismo, el tema económico tiene sus propias dinámicas de oferta y
demanda de acuerdo a la producción de Naidi.
A veces se compra a un precio más alto y en otras ocasiones los costes
disminuyen un poco, su importancia en el municipio ha permitido que
entidades de diferentes lugares fijen sus ojos en el territorio y estén
pendiente de una producción que podríamos llamar ecológicas.
se amparan en las normativas vigentes para el aprovechamiento de los
Naidizales, realizan además un adecuado uso de los residuos orgánicos
que generan sin aumentar el tendiente deterioro ambiental que existe
en el planeta, por lo cual podeos decir que cuentan con una conciencia
ambiental para su producción
2. Esta matriz es usada de forma frecuente por algunas empresas en
Colombia. La Secretaria Distrital de Ambiente aconseja el manejo de
tablas similares en su programa de fortalecimiento empresarial nivel 1,
denominado ACERCAR. Use la matriz relacionada a continuación y la
orientación detallada la encontrará en el módulo 4, adicionalmente debe
relacionar la normativa aplicable a los impactos seleccionados para este
aspecto.
• Se puede verificar la etapa en la cual se esté llevando a cabo el
proyecto empresarial en las diferentes fases de producción
(construcción, planeación, desmonte, etc.)
• Se puedan identificar claramente los impactos ambientales que
se estén generando las empresas al medio ambiente en
emisiones, calidad del aire, vertimientos, deterioro del agua,
manejo de residuos sólidos etc.
• Se pueden relacionar la normativa relacionada, con empresas y
protección y/ o control ambiental.
• Se puede identificar las externalidades y los valores que genera
la empresa en términos de beneficios a la población, bienestar por
los productos finales del proceso productivo, generación de
empleos, y aportes al desarrollo socio-económico local.
Actividad Áre Aspecto Ambiental Descripc Tipo Impacto Normativa
as ión del de ambient relacionad
aspecto operac al a
ambient ión
al
Aprovecham Toda Generación de Tienen normal positiva , Decreto
 iento de s las residuos como 838 de
excedente áreas aprovechables política 2005,
de materia regalar para
prima los definicion
sobrant es y
es para característ
rellenos icas de los
rellenos
sanitarios
Separación Toda generación de Entrega normal Manejo Ley 142
de s las residuos sólidos no de de de 1944
inadecuada áreas aprovechables(inor residuos solidos Decreto
de los gánicos a los por 2811 de
residuos reciclad asociaci 1974,
solido o ores del ón de conpes
desechos municipi reciclad 3530 de
o ores 2008
3. Se realizará un ejercicio de valoración de impactos ambientales vs
procesos productivos de la empresa, se puede usar la siguiente tabla, se
hará un análisis de la aplicación de un método de valoración socio-
económico- ambiental, según módulo4 Se debe argumentar debajo del
cuadro, la razón del método, la metodología que uso y el alcance de la
misma.

Criterio a evaluar Valor ponderado rango

calificación
Carácter Positivo 0
Negativo
Cobertura / área de Puntual
influencia (se multiplica por Local
2)
Regional 4
Magnitud(se multiplica por Bajo
3 ) baja Media
Alta 9
Duración Fugaz
Temporal
pertinaz 3

Teniendo en cuenta que los impactos negativos son pocos y que

tienen un plan de manejo que ayuda a mitigar todo el proceso y
que dan un buen manejo a los procesos que realizan, que su
influencia es regional, que son dos municipios de diferentes
departamentos con sus comunidades que obtienen beneficios en el
aprovechamiento de los Naidizales, que la duración del proyecto
persiste en el tiempo catalogamos el trabajo realizado con la
método de producción, toda vez que así como lo cita el referente
 del eje tres no hay enfermedades reportadas que estén asociada
a la contaminación, dicho de paso la empresa no tiene
vertimientos contaminantes y existen planes de mejoramiento.

Bibliografía.

CORPOURABA (2006) Plan de manejo integrado de los humedales del

Bajo y Medio Atrato: municipios de Carmen del Darién, Riosucio, Bojayá
y Unguía en el departamento del Chocó y Vigía del Fuerte, Turbo y
Murindó en Antioquia
Mayo Y, (2021,17 de agosto) manejo de naidizales y producción de
palmitos en conserva
Vallejo, M, Valderrama, N., Rodrigo, B., Galeano, G., Arteaga,G.,
Leal,C(2010) producción de palmito de euterpe oleracea mart.
(arecaceae) en la costa pacífica colombiana: estado actual y
perspectivas.