UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Facultad de Ingeniería de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica

LABORATORIO 1
CURSO: QUIMICA II (PQ123)

Profesor : Williams Ramos / Mario Hurtado

Tema : Estequiometria / Determinación del calor de reacción

Ciclo Académico : 2021-II

Día y hora : 05 de octubre del 2021 11:00:00

Grupo N° : 3

INTEGRANTES:

N° APELLIDOS Y NOMBRES CÓDIGO ESP. NOTA

1 Pérez Salazar, Edinson Thomas 20162160H P2

2 Mejia Huancapaza, Jorge David 20200597E P2

3 Ciriaco Nolasco, Sebastian Francisco 20204211D P2

RESUMEN

En este trabajo se describen los cambios de enunciado en las consignas de trabajos

de laboratorio de estequiometría y termoquímica en un curso correspondiente a
los primeros años de la carrera de ingeniería petroquímica, con el objetivo de
promover el desarrollo de habilidades intelectuales y sociales en los estudiantes, y
hábitos de razonamiento científico. Asimismo, en la guía del laboratorio se incluyó
una sección que relaciona los contenidos aprendidos con una situación personal
hipotética. Esta metodología alternativa no fue fácil de implementar porque
aumentó la cantidad y complejidad de tareas que debió desarrollar el docente.
Entre otras cosas, el estudiante “no hizo exactamente lo que uno esperaba que
hiciera”, planteando observaciones y resultados no previstos. Se logró
ampliamente el objetivo propuesto; los estudiantes manifestaron mayor interés en
el tema de la clase y mayor participación, relacionando los conceptos teóricos con
la práctica, favoreciendo de esta forma un aprendizaje significativo.
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INTRODUCCIÓN

La enseñanza de las ciencias incluye distintos tipos de contenidos: conceptuales,

procedimentales (conjunto de procedimientos que incluye habilidades intelectuales
diversas, habilidades sociales, capacidades holísticas, destrezas manipulativas, etc.) y
actitudinales (conjunto de actitudes como el desarrollo de la curiosidad científica, el deseo
de conocer y comprender, desarrollo del escepticismo científico, adopción de una actitud
crítica y no dogmática, respeto por el razonamiento de tipo lógico y desarrollo de hábitos
de razonamiento de tipo científico).

El laboratorio es el recurso ideal para el aprendizaje de muchos de los contenidos

conceptuales, procedimentales y actitudinales, pero el uso tradicional del laboratorio,
basado en la realización de prácticas, receta donde el estudiante sigue fielmente las
indicaciones escritas en un guion desaprovecha el potencial de este recurso tan
importante. Por otra parte, esta metodología muy estructurada y rígida, no da lugar a la
construcción de nuevos conocimientos en los estudiantes y produce, como consecuencia
negativa, reforzar el aprendizaje memorístico y la disociación entre teoría y práctica.

El trabajo práctico experimental en las clases de química nos debería permitir:

1. Aportar evidencia experimental en el aprendizaje de los conceptos (función ilustrativa de los

conceptos).
2. Interpretar fenómenos y experiencias a partir de modelos conceptuales (función
interpretativa de las experiencias).
3. Aprender el uso del instrumental y de las técnicas básicas de laboratorio químico (función
de aprendizaje de métodos y técnicas de laboratorio).
4. Desarrollar métodos para resolver preguntas teóricas en relación a la construcción de los
modelos (función investigativa relacionada con la resolución de problemas teóricos y
construcción de modelos).
5. Desarrollar y aplicar métodos para resolver cuestiones de tipo práctico contextualizadas en
ámbitos de la química cotidiana y de la química aplicada (función investigativa relacionada con
la resolución de problemas prácticos).

Objetivos

• Conocer el entorno del laboratorio virtual “Virtual Chemistry Lab” y usar

las herramientas básicas disponibles.
• Determinar la pureza de una muestra de manera experimental con el uso
de un laboratorio virtual.
• Calcular la entalpia de una reacción de manera experimental con el uso
de un laboratorio virtual.
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Experimento Nro1: Pureza del permanganato de potasio

Las sustancias y reactivos químicos producidos por la industria química pueden

contener una cierta cantidad de impurezas, tales como metales pesados, inertes y
otros. Cuando se realizan cálculos estequiométricos es necesario tener en cuenta el
porcentaje de pureza de estos reactivos. Se denomina pureza al porcentaje efectivo
de reactivo puro en la masa total. Por ejemplo: 60.0 g de cobre con pureza del 80%
significa que 48 g de cobre corresponden a cobre puro, siendo el resto impurezas
inertes.

Fig1. Cristales de Condy(KMnO4)

Un mineral de chamaleon tiene una pureza en KMnO4 del 92%. ¿Cuántos gramos
de permanganato de potasio (KMnO4) se obtendrán por descomposición térmica
de 200 g de la misma?

1º) Calculamos la masa de KMnO4 puro que se puso a reaccionar

100 g de piedra → 92 g de KMnO4 (puro)

200 g de piedra → x = 184 g de KMnO4 (puro)

2º) Realizamos el cálculo estequiométrico según la reacción dada

KMnO4(s) → MnO4(s) + K(g)

KMnO4(s) → MnO4(s) + K(g)

1 mol= 100g 1mol= 119g 1mol
184g ¿?g

Es decir:
100 g de KMnO4 → 119g de MnO4
184 g de CaCO3 → x = 218.96 g de MnO4
Es decir, con los 200 g del mineral de chamaleon (muestra impura) se obtuvieron
218.96 g de MnO4
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Experimento Nro 2: De campamento

En este experimento se determinó el valor de la entalpía de reacción en kJ/mol a

partir de la fórmula de calorimetría. Se asumió que la presión era constante para
que el valor de la entalpía pueda ser igual al calor (∆H = q). Con las soluciones
acuosas de compuestos X = 0.1M y Y= 0.1M, se buscó producir una reacción
exotérmica al mezclar diferentes volúmenes de cada reactivo y se observó el
cambio de temperatura que se produce.
Con ayuda del calor específico del agua (4.184 J/g°C), la variación de temperatura
de la reacción (∆T=Tf−Ti) y la masa que arrojó el Lab virtual en información de
solución, se logró determinar el valor de la entalpía para cada reacción que se llevó
a cabo. El primer resultado que se expresa representa el valor de entalpía para 1
mol de reacción, mientras que el segundo resultado representa el valor de entalpía
para las moles obtenidas experimentalmente de Z.
o Calcular la entalpía de reacción en kJ/mol
100mL del reactivo X 0.1M y 100mL del reactivo Y 0.1M
q z =mz ∙C p∙∆T

q z = (1.209 g)•(4.184 J / g °C)•(27.29−25.0)°C

q z =11.5839 J = 1.1584 x10−2 kJ/mol de reacción

∆H° 1.1584 x 10−2 kJ kJ

= =1,1584
moles de Z −2
1 x 10 mol Z molZ
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CONCLUSIONES
Se logró ampliamente el objetivo propuesto; se logró manifestar mayor interés en
el tema de la clase y mayor participación, relacionando los conceptos teóricos con
la práctica, favoreciendo de esta forma un aprendizaje significativo. Asimismo, el
uso de una metodología que se acerca a la metodología científica, donde se realizan
actividades experimentales, se observa, se elaboran hipótesis, se analizan los
resultados y se obtienen conclusiones, logra la reafirmación y profundización de
múltiples conceptos y su integración. Con las situaciones inesperadas también los
docentes alcanzaron una mayor comprensión conceptual.
Al realizar el procedimiento “Camping ”, con los reactivos X 0.1M y Y 0.1M, se logró
obtener varios resultados que permitieron analizar lo que pasa con las
concentraciones cuando se cambia el volumen y como ello afecta a la temperatura.
En primer lugar, cuando se agrega el mismo volumen del compuesto X y Y, la
máxima temperatura que se puede llegar a obtener es de 27.29°C, sin importar si
se agrega sólo 1mL o incluso hasta 250mL de cada uno.
Sin embargo, a medida que se va aumentando ambos volúmenes del compuesto X y
Y, la cantidad en gramos del compuesto Z en la solución final es cada vez mayor,
pues la cantidad de moles que se disolverán de cada compuesto irá aumentando de
manera proporcional al volumen, ya que “la molaridad se puede definir como la
cantidad de moles de soluto que se encuentran disueltos en cada litro de la
solución”. (Porto J. 2019)
Es decir que, cuando se mezclen 1L de la solución X 0.1M y 1L de la solución Y
0.1M, se obtendrá la cantidad máxima del compuesto Z; no obstante, como se
mencionó anteriormente la temperatura máxima seguirá siendo 27.29°C, este
resultado de la NO variación de temperatura está fundamentado por las variables
termodinámicas, pues “la temperatura al ser una variable intensiva, su valor no
dependerá del tamaño ni de la cantidad de materia del sistema”(Serrano A. 2018) ,
por lo cual, así se produzcan cantidades diferentes del compuesto Z, cuando se
mezclen volúmenes iguales de ambas soluciones la temperatura final del sistema
no variará de 27.29°C.

Bibliografía

 Chang R. y Goldsby K. (2017).

 Química Duodécima edición – McGraw Hill Education.
 Cedrón J. y Landa V (2011). Cálculo de calor de reacción: Entalpías de
Formación. Química
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RUBRICA DE LABORATORIO
El trabajo en equipo
Interacción y El trabajo en equipo es
Trabajo en Equipo muy limitado.
interacción con audio.
  1 puntos
Traduce el enunciado Traduce el enunciado
y toma los datos
incompletos datos completos con
Toma de datos
independientemente si
las unidades están unidades con más de
bien o no.
0.5 puntos
Plantea de manera
incompleta las
necesarias para el
ecuaciones necesarias
para el cálculo,
Planteamiento de nombrándolas,
ecuaciones explicándolas,
independientemente si
las consideraciones y
restricciones, pero
restricciones están
con más de un par de
bien o no.
  0.5 puntos
Independientemente
de si las variables son
todas correctas o hay
un error en una de
ellas, la hoja de
Orden y resolución
cálculo empleada para
de ecuaciones en
resolver las
hojas de calculo
ecuaciones está
desordenada y hace
difícil rastrear el flujo
de solución del
problema
  1 puntos
Independientemente
del nivel de destreza
desde la selección de
Planteamiento en en el planteamiento,
el laboratorio se aprecia desorden y
virtual asimetría en la
colocación de los
distintos elementos
los procedimientos a
realizar apreciándose
  1 puntos
El planteamiento es
construido con los
elementos
insuficientes para
resolver y determinar
Resolución de
el objetivo del
procedimiento y
experimento de
análisis de
manera adecuada y
resultados
ordenada.
Independientemente si
e realiza un correcto
análisis de los
resultados o no.
  1 puntos
El trabajo en equipo
El trabajo en equipo
es efectivo y existe
es bueno con
interacción fluida con
es limitado y existe interacción con
audio, cámara y la
audio y la opción de
opción de compartir
compartir la pantalla.
la pantalla.
2 puntos 3 puntos 4 puntos
Traduce el
Traduce el
enunciado y toma
y toma todos los enunciado y toma
todos los datos
todos los datos
completos con sus
sus respectivas completos con sus
respectivas unidades
respectivas unidades
con un par de
un par de errores. correctamente.
errores.
1 puntos 1.5 puntos 2 puntos
Plantea todas las Plantea todas las
ecuaciones ecuaciones Plantea todas las
necesarias para el ecuaciones
cálculo, cálculo, necesarias para el
nombrándolas, nombrándolas, cálculo,
explicándolas, explicándolas, nombrándolas,
tomando tomando explicándolas,
consideraciones y consideraciones y tomando
restricciones, pero consideraciones y
con un par de restricciones.
errores. errores.
1 puntos 1.5 puntos 2 puntos
La hoja de cálculo
empleada para La hoja de cálculo
resolver las empleada para
ecuaciones está resolver las
ordenada de modo ecuaciones está
tal que los ordenada de modo
No aplica resultados son los tal que los
correctos para las resultados son los
variables correctos para las
desconocidas del variables
problema excepto en desconocidas del
el valor de una de problema
dichas variables
2 puntos 3 puntos 4 puntos
El planteamiento es
El planteamiento es
El planteamiento es construido con
construido con un
construido con destreza en el
poco de dificultad en
dificultad en el laboratorio virtual,
el laboratorio virtual,
laboratorio virtual, desde la selección
desde la selección
de la plantilla
de la plantilla
la plantilla (laboratorio pre-
(laboratorio pre-
(laboratorio pre- diseñado) las
diseñado) y las
diseñado) y las herramientas, los
herramientas hasta
herramientas hasta reactivos y los
los procedimientos a
procedimientos a
realizar
realizar
apreciándose orden
orden y simetría apreciándose orden
y simetría
y simetría
2 puntos 3 puntos 4 puntos
El planteamiento es
El planteamiento es
construido con
construido con
elementos
elementos
suficientes para
suficientes para
resolver y determinar
resolver y determinar
el objetivo del
No aplica el objetivo del
experimento de
experimento de
manera adecuada y
manera adecuada y
ordenada. Se realiza
ordenada. Se realiza
un análisis de los
un correcto análisis
resultados con un
de los resultados
par de errores
2 puntos 3 puntos 4 puntos
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