Fisiología Vegetal, Evaluación Final - Año 2021

ANALISIS RESPUESTAS FISIOLOGICAS CULTIVO DEL PLATANO (Musa x

paradisiaca) SOMETIDAS A DOS CONDICIONES AGROCLIMATICAS DIFERENTES

ANALYSIS OF PHYSIOLOGICAL RESPONSES CULTIVATION OF PLANTAIN (Musa x

paradisiaca) SUBJECT TO TWO DIFFERENT AGROCLIMATIC CONDITIONS

Autor 1: Rodolfo Gutierrez Alvarez

Autor 2: Maria Elvinia Diaz
Autor 3 angie Yulieth duran

Resumen

El Plátano conocido por su nombre científico como (Musa paradisiaca L), es una planta herbácea
descrita por primera vez por Linneo en el año 1753 (Hernández, 2009). Perteneciente a la familia de
las Musáceas, que consta de un tallo subterráneo (Cormo o Rizoma) del cual brota un Pseudotallo
aéreo; el Cormo emite raíces y yemas laterales que formaran los hijuelos conocidos como colinos
(Guerrero, 2010). El desarrollo del Plátano comprende morfológicamente tres fases: Vegetativa,
Floración y Fructificación, donde la fase vegetativa comprende desde la emisión de raíces del
cormo, hasta aproximadamente seis meses posteriores (Rodríguez, 2002). La floración es
aproximadamente durante tres meses, el tallo floral se eleva desde el cormo a través del pseudotallo
y es visible hasta el momento de la aparición de la inflorescencia. La fase de fructificación tiene una
duración aproximada de tres meses y ocurre después de la fase floral, en esta fase se diferencia las
flores masculinas y las flores femeninas (dedos), en esta hay una disminución gradual del área foliar
donde esta finaliza con la cosecha, esta fase tiene una duración desde el inicio de la floración a la
cosecha del racimo de 81 a 90 días (Rodríguez, 2002).

Palabras clave: Plátano, Ibagué, Florencia, Balance hídrico.

Abstract

The Banana known by its scientific name as (Musa paradisiaca L), is an herbaceous plant first
described by Linnaeus in 1753 (Hernández, 2009). Belonging to the Musaceae family, it consists of
an underground stem (Corm or Rhizome) from which an aerial Pseudostem sprouts; The Cormo
emits roots and lateral buds that will form the suckers known as colinos (Guerrero, 2010). The
development of the Banana morphologically comprises three phases: Vegetative, Flowering and
Fruiting, where the vegetative phase ranges from the emission of corm roots, until approximately six
months later (Rodríguez, 2002). Flowering is approximately three months, the flower stem rises
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from the corm through the pseudostem and is visible until the time of the inflorescence. The fruiting
phase lasts approximately three months and occurs after the floral phase, in this phase the male
flowers and the female flowers (fingers) are differentiated, in this there is a gradual decrease in the
leaf area where it ends with the harvest This phase lasts from the beginning of flowering to the
bunch harvest from 81 to 90 days (Rodríguez, 2002).

Key words: Banana, Ibagué, Florence, Water balance.

 
1. INTRODUCCIÓN Planteamiento de la temática

El artículo científico elaborado a continuación El estudio se realiza en dos zonas diferentes, la

muestra el desarrollo los procesos y
mecanismos de transporte de agua, nutrientes y
foto asimilados al interior de la planta, las
condiciones de estrés hídrico y de temperaturas
en los procesos metabólicos y mecanismos de
transporte de agua, nutrientes y foto asimilados
al interior de la planta con respectos a los
balances hídricos de Ibagué y Florencia.
El crecimiento, desarrollo y producción del
cultivo de plátano son el resultado de la
interacción armónica de los principales factores
climáticos de la zona de producción y si en
determinadas etapas del desarrollo del cultivo
alguno de estos factores incide en magnitudes
por fuera de los límites de tolerancia, las
plantas alterarán su desempeño fisiológico y
productivo. Las variaciones en producción y
sanidad de los cultivos de plátano de un año a
otro, dentro del mismo lote, son buenos
ejemplos de la influencia que ejerce el clima
sobre el comportamiento de las plantas. Se
analizan las influencias de los factores
ambientales (temperatura, altitud, radiación
solar, precipitación, humedad relativa, viento)
sobre la fisiología y los requerimientos hídricos
de la planta, y se discuten los aspectos
principales de la relación funcional entre las
tasas de fotosíntesis y la productividad del
cultivo del plátano.
primera zona es Florencia, municipio
colombiano, capital del departamento de
Caquetá. La segunda zona es Ibagué, municipio
Colombiano ubicado en el centro-occidente de
Colombia. La observación se ejecuta basada en
los datos De las figuras 1 y 2 del análisis del
balance hídrico climático de cada zona
estudiada, para establecer las respuestas
fisiológicas de la planta considerando dos
ambientes diferentes para desarrollar el
proyecto productivo.
Desarrollo
Durante el proceso de observación y estudio de
las condiciones agroclimáticas de las zonas de
estudio, para determinar la influencia de estas
condiciones en el desarrollo fisiológico del
cultivo del Plátano, tomamos con referencia las
tablas de análisis del balance hídrico climático
de cada zona estudiada en la figura 1,
observamos.

Figura 1. Balance hídrico de dos localidades para el estudio del caso

Tomado de: http://www.ideam.gov.co/web/tiempo-y-clima/balances-hidricos-medios-para-ciudades-principales

Figura 1. Balance hídrico de dos localidades para el
estudio del casoTomado de:
http://www.ideam.gov.co/web/tiempo-y-
clima/balances-hidricos-medios-para-ciudades-
principales
Desde el punto de vista fisiológico, la planta de
plátano presenta características especiales que
despiertan el interés científico de estudios en
esta disciplina. Como especie perenne debe
pasar por una etapa de desarrollo que le permite
construir el sistema de raíces para los procesos
de absorción, y las hojas para la asimilación
(fotosíntesis). Una vez formadas estas
estructuras almacena carbohidratos y otras
sustancias en los cormos para la emisión de
rebrotes, la floración y el llenado posterior de
los frutos. La planta debe formar
simultáneamente el área foliar y las raíces
necesarias para mantener un balance continuo
con el desarrollo de éstos órganos. Debe regular
sus procesos fisiológicos para mantener el
crecimiento vegetativo y producir frutos
simultáneamente.
En el cultivo de plátano, es necesario que las
labores agronómicas sean oportunas al igual
que las condiciones ambientales externas
favorables para alcanzar altos rendimientos.
(SALINAS, 2011)
Figura 1. Balance hídrico de dos localidades para el estudio del caso
Tomado de: http://www.ideam.gov.co/web/tiempo-y-clima/balances-hidricos-medios-para-ciudades-principales
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Requerimiento Edafoclimático
Según (Castellón y Pineda,, 2015) afirma que
según la variedad, el plátano puede cultivarse
en clima cálido y una constante humedad en el
aire. Necesita una temperatura media de 26-27
ºC, con lluvias prolongadas y regularmente
distribuidas. Estas condiciones se cumplen en la
latitud 30 a 31º norte o sur y de los 1 a los 2 m
de altitud. Son preferibles las llanuras húmedas
próximas al mar, resguardadas de los vientos y
regables. El crecimiento se detiene a
temperaturas inferiores a 18 ºC, produciéndose
daños a temperaturas menores de 13 ºC y
mayores de 45 ºC.
El plátano exige un clima cálido y una
constante humedad en el aire, Necesita una
temperatura media de 26-27ºC; de acuerdo con
(Castellón y Pineda,2015) La pluviosidad
necesaria varía de 120 a 150 mm de
precipitaciones mensuales o 44 mm semanales.
La carencia de agua en cualquier momento
puede causar la reducción en el número y
tamaño de los frutos y en el rendimiento final
de la cosecha, como también menciona que la
acumulación de agua pude ser un factor
determinante para la apariciones de
enfermedades, por ende es tan importante un
riego adecuado y drenaje de esta manera se
evitan estas afectaciones.
Según (MEJIA, 2013) Las variaciones del
genotipo, del ambiente y de las prácticas
culturales actúan a través de los procesos
fisiológicos para controlar el crecimiento de los
cultivos. Estos procesos constituyen la
maquinaria por medio de la cual el genotipo y
el ambiente influyen sobre la floración y el
llenado de los frutos, es decir sobre la
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producción y calidad de las cosechas de

plátano. Pues La temperatura y la altitud están
correlacionadas y son factores determinantes
para el crecimiento y desarrollo del plátano.
Tanto su ciclo vegetativo de la planta, su
actividad fotosintética y respiratoria.

El plata no puede ser cultivado en diferentes

tipos de radiación esto influye de manera
determinante en el desarrollo del racimo y
fruto; según (Mejia, 2013) el rendimiento del
cultivo depende de la radiación solar
interceptada, de la eficiencia de conversión de
esta radiación en biomasa y 16 de los gastos
respiratorios de la planta, para esto el plátano
debe ajustar su actividad fotosintética y
metabólica a la producción de fotoasimilados
que le permitan crecer y llenar los racimos.

CONCLUCIONES

Entre los factores que pueden afectar e cultivo

de plátano (Musa x paradisiaca) son de tipo.
Ambientales como sequias, vientos, tormentas
y también diferencias de fertilidad y textura de
los suelos. Por ende el uso de buenas prácticas
agrícolas.

Un factor determinante para el adecuado

desarrollo del racimo y fruto del plátano (Musa
x paradisiaca) según (castillo y pineda, 2015).
Luminosidad; La luz existente en el trópico es
suficiente para el cultivo, pero es factor
importante, para el desarrollo de las yemas o
brotes laterales, por lo que cortas distancias de
siembra afectan el crecimiento de éstas y
prolonga el ciclo vegetativo.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

SALINAS, D. G. (2011). EL CULTIVO DE PLÁTANO

(MUSA AAB SIMMONDS): . Obtenido de
editorialzenu:
https://editorialzenu.com/images/1467833541.pdf

CASTELLON, K. Y; PINEDA, W.V (2015).

COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DEL CULTIVO
DE PLÁTANO (MUSA PARADISIACA) VARIEDAD
CURARÉ ENANO EN WAITNA TIGNI SANDY BAY
NORTE, RAAN; URACCAN.

Obtenido de;
http://repositorio.uraccan.edu.ni/922/1/Karen
%20Castellon%20y%20Benjamin%20Pineda.pdf

FERNANDO, M. L. (2013). EVALUACION DEL

COMPORTAMIENTO FISICO y QUIMICO
POSCOSECHA DEL PLATANO DOMINICO HARTON
(MUSA AAB SIMMONDS) CULTIVADO EN EL
MUNICIPIO DE BELALCAZAR
(CALDAS).UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
SEDE BOGOTA, 1-78.

Obtenido de:
file:///C:/Users/USER-/Downloads/fisiologia
%20vegetal/articulo%20fisiolgia.pdf