Fisiología Vegetal 201711_35

Unidad 2 - Fase 2 - Conocer la nutrición y el transporte de solutos en las plantas

Rodolfo Gutiérrez Álvarez Cod. 1.095.912.277

María Elvinia Díaz Jimenez Cod. 1.007.134.971

Angie Yulieth duran Cod. 1.093.786.73

Dario Fernando Mejia (Tutor)

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente

2021
 Introducción

“Los elementos con funciones específicas y esenciales en el metabolismo de las plantas se

clasifican, según su concentración en la planta y conforme a sus requerimientos para el adecuado
crecimiento y reproducción, en dos grupos: macronutrientes y micronutrientes”[ CITATION Ern07 \l
3082 ] la esencialidad que cumplen los nutrientes en los procesos fisiológicos de la planta, son
muchos pues este complejo de elementos son fundamentales para un buen desarrollo,
crecimiento, y metabolismo de la planta. La concentración de micronutrientes en inferior en
comparación de macro elementos, “Las concentraciones más bajas de los micronutrientes se
reflejan en su función como constituyentes de los grupos protéticos en las metaloproteínas y
como activadores de reacciones enzimáticas.”[ CITATION Ern07 \l 3082 ] También estudios
recientes confirman que el uso eficiente de micronutrientes desempeña un papel importante en la
resistencia de la plantas al estrés abiótico y biótico, también a enfermedades y plagas.

En el presente trabajo se entenderá cuáles son los macro y los microelementos utilizados por las
plantas para el desarrollo de sus respectivas funciones, los procesos de transporte relacionados
con la absorción y la distribución de los micronutrientes en toda la planta y en las células
individualmente; en este influyen tejidos transportadores como el xilema y el floema, y tejidos de
absorción como lo son los pelos absorbentes de las raíces, cabe resaltar la importancia de la
rizósfera en la absorción de micronutrientes , pues esta también influye en este proceso.

Las raíces de las plantas requieren ciertas condiciones para obtener los nutrientes del suelo para
esto el suelo debe estar húmedo para permitir que las raíces absorban y transportan los nutrientes
en donde muchos micronutrientes son usados por las plantas para procesar otros nutrientes.
Debido a esta es de gran importancia tener una nutrición balanceada en los cultivos para que las
plantas puedan cumplir normalmente todas sus funciones fisiológicas relacionadas con el
crecimiento y desarrollo. También se puede decir que un nutriente se considera esencial para una
planta si su ausencia impide que una planta complete su ciclo de vida, cumpla una determinada
función específica no realizable por otro elemento y forme parte de una molécula esencial o
participe de alguna reacción enzimática.
Resolución del cuestionario

Punto 1 y 2
Los elementos con funciones específicas y esenciales en el metabolismo de las plantas se
clasifican, según su concentración en la planta y conforme a sus requerimientos para el adecuado
crecimiento y reproducción, en dos grupos: macronutrientes (primarios y secundarios) y
micronutrientes.
Macronutrientes
Se requieren en grandes cantidades ya que aportan la energía necesaria a la planta para poder
realizar sus funciones vitales.
Macronutrientes primarios
N, P, K, estos son considerados cómo macronutrientes primarios, esto se debe a la importancia
que tienen, ya que van interferir de manera directa en la formación de aminoácidos, enzimas,
hormonas y proteínas, van a estar vinculados.
Macronutrientes secundarios
Ca, Mg, S participan de manera directa en el proceso de elongación y división celular, formación
de tejidos y el adecuado funcionamiento metabólico de la planta.
Micronutrientes
Fe, Mo, Mn, B, Zn, Cl, Cu, la función de estos elementos es que son constituyentes de las
enzimas, algunos fungen cómo activadores enzimáticos, interfieren en el transporte de electrones
en la fotosíntesis, Involucrado en la tolerancia al estrés, juegan un papel importante en el
crecimiento reproductivo (inducción a floración, polinización, establecimiento de fruto),
constituyentes de paredes celulares y membrana.
2.- ¿Estos minerales (macro y micro) de qué forma deben estar disponibles para ser absorbidos
por las plantas?

Las plantas toman del suelo los componentes esenciales de su biomasa, a excepción del carbono.
Macronutrientes y micronutrientes son incorporados desde la solución salina del suelo hasta el
interior de las células, donde son almacenados, metabolizados o transportados a otras células,
tejidos u órganos. Las plantas cubren sus necesidades de agua y micro elementos minerales a
partir de la solución del suelo, siendo determinante el estudio de la relación suelo y planta. Hay
Estados de los micro elementos fertilizantes en los suelos las cuales Los micro elementos se
encuentran en el suelo bajo los siguientes estados:

 Solubilizados en agua: en la solución del suelo.

 Intercambiables: iones enlazados por cargas eléctricas de las partículas del suelo.
 Adsorbidos, quelatados o formando complejos: la mayoría de los micros elementos son
metales pesados, capaces de formar complejos con agentes comprobantes o quelatantes de
la materia orgánica del suelo.
 Minerales primarios: componentes de la roca madre.
 Minerales secundarios: en arcillas y óxidos metálicos insolubles.

Los tres primeros grupos constituyen la fracción de micro elementos asimilables para las
plantas, encontrándose en equilibrio, de forma que, un cambio en la concentración de uno de
ellos conlleva una variación en las concentraciones de los otros.

Tabla 1
Título: Macro y micronutrientes y absorción en las plantas

Tipo de nutriente Nutriente (Sigla) Forma de absorción

Macronutriente Primario Nitrógeno (N)  Nitrato (NO3-) o Amonio (NH4+)

Macronutriente Primario Fosforo (P) Ion ortofosfato primario (H2PO4- ) o ion

fosfato secundario (HPO4= )

Macronutriente Primario Potasio (K) Forma iónica, K+. En la fotosíntesis, el

Macronutriente Secundario
Macronutriente Secundario
potasio regula la apertura y cierre de las
estomas, y por lo tanto regula la absorción de
CO2. 
Calcio (Ca) Es absorbido por las regiones jóvenes
(insuberizadas) de las raíces de las plantas
como Ca+2.
Azufre (S) Ion sulfato  SO₄²-

Macronutriente Secundario Magnesio (Mg) Las plantas absorben el Magnesio en su

forma iónica Mg+2
Micronutriente Boro (B) Ácido bórico no disociado H3BO3

Micronutriente Hierro (Fe) Ión ferroso (Fe2+).

Micronutriente Cobre (Cu) Ión bivalente (Cu2+).

Micronutriente Zinc (Zn): Ión bivalente (Zn2+).

Micronutriente Manganeso (Mn) Ión manganoso (Mn2+).

Micronutriente Molibdeno (Mo) Ión molibdato (MoO42-)

Fuente; 2016, texto básico para profesional en ingeniería forestal. En el área de fisiología vegetal,
Waldemar Alegría Muñoz IQUITOS – PERÚ

Punto 3

Tabla 2
Título: Funciones de los macro y micronutrientes en las plantas

Nutriente (Símbolo) Función

Nitrógeno (N) Es esencial para el desarrollo de la planta desempeñando un
papel fundamental en el metabolismo energético y en la síntesis
proteínica. Forma parte de proteínas y ácidos nucleídos; también
de aminoácidos, aminas
Fosforo (P) Interviene en el crecimiento de las raíces estimulando su
crecimiento. En la parte aérea favorece la floración. Interviene en
el transporte y almacenamiento de energía mejorando el estado
general de la planta y aumentando la resistencia a condiciones
climatológicas adversas.
Potasio (K) Interviene en la regulación del agua y en el trasporte de las
sustancias de reserva de las plantas. Aumenta la capacidad
fotosintética, fortalece el tejido celular y activa la absorción de
nitratos. Estimula floración y la síntesis de carbohidratos y
enzimas. Funciona como activador de diversas enzimas
Calcio (Ca) Se fija a las paredes de los tejidos de las plantas estabilizando la
pared celular favoreciendo su formación. Interviene en el
 crecimiento y desarrollo de células. Mejora el vigor de las
plantas activando la formación de raíces y su crecimiento. Forma
parte de las paredes celulares y es activador de enzimas.
Azufre (S) Participa en la formación de la clorofila. Es necesario para la
realización de la fotosíntesis. Interviene en la síntesis de
proteínas y en la formación de tejidos. Es fundamental en la
metabolización del nitrógeno mejorando su eficiencia. Forma
parte de aminoácidos esenciales (cisteína y metionina).
Magnesio (Mg) Constituye el núcleo de la molécula de clorofila por ello es
esencial para la fotosíntesis. Esto hace que sea un elemento
imprescindible para el desarrollo. Promueve la absorción y
transporte del fósforo. Es el componente central en la molécula
de clorofila.
Boro (B) En las plantas se encuentra en pequeñas cantidades, con-
centrado especialmente en las partes jóvenes, las cuales lo
contienen en cerca del doble con respecto a las partes adultas.
Las raíces lo contienen en menor cantidad que las hojas
Hierro (Fe) Catalizador de los procesos respiratorios y de la formación de la
clorofila (síntesis de las porfirinas).
Cobre (Cu) Estabiliza la clorofila, participa en el metabolismo de las
proteínas y de los carbohidratos y en la fijación simbióti- ca del
nitrógeno atmosférico (N) en las leguminosas.
Zinc (Zn): Está implicado en la síntesis del triptofano, precursor clave de las
auxinas. Estimula diversas actividades enzi- máticas en los
vegetales (fosfatasas, decarboxilasas, etc), el metabolismo del
nitrógeno y la formación de pigmen- tos flavonoides y del ácido
ascórbico.
Manganeso (Mn) Cataliza la formación de la clorofíla y las reacciones de óxido-
reducción en los tejidos (metabolismo de las auxinas).

Molibdeno (Mo) En los tejidos vegetales se encuentra asociado a la nitra- to-

reductasa, enzima de la cual depende la capacidad de los
organismos vegetales de utilizar el nitrato que, por lo tanto,
favorece la formación de aminoácidos y proteínas. Favorece la
fijación simbiótica del nitrógeno atmosféri- co. Es además un
elemento esencial para la síntesis de la clorofila.
 Fuente: 2007, micronutrientes en la fisiología de las plantas, Ernest Kyrkby.
Punto 4 y 6

Tabla 3
Título: Deficiencia y toxicidad de los micro y macronutrientes en las plantas

Nutriente Deficiencia Sintomatología Toxicidad Sintomatología

(Símbolo Deficiencia Toxicidad
)
Nitrógen Crecimiento   Sistema radicular
o (N) detenido, hojas pobre, tejido blando,
cloróticas y plantas débiles,
rendimiento retraso en la
significativamente producción,
reducido rendimiento de baja
calidad y mayor
susceptibilidad a
enfermedades y
plagas
Fosforo Son más pequeñas Un exceso puede
(P) y crecen más provocar la fijación
lentamente que las de elementos como
plantas con el zinc en el suelo
cantidades
adecuadas de
fósforo

Potasio Muestran síntomas Muestran síntomas

(K) como clorosis, como clorosis,
seguida de necrosis seguida de necrosis
en las puntas de las en las puntas de las
hojas y a lo largo de hojas y a lo largo de
sus bordes sus bordes

Calcio Perdida de color en El exceso de calcio

(Ca) las nervaduras, se provoca deficiencia
doblan hacia arriba de magnesio o de
las hojas y tornan potasio.
color rojizo.

Azufre Los primeros Provoca

(S) síntomas de fitotoxicidad en
deficiencias hojas sobre las que
aparezcan como aparecen unas
una coloración machas amarillas
verde claro en las que posteriormente
hojas más jóvenes. son necrosas.
Magnesi Inmovilidad en la Hojas amarillas,
o (Mg) planta que produce enfermedades
una mala fisiológicas.
repartición del
mismo.

Boro (B) Causa la muerte de El exceso de boro se

la yema apical y la manifiesta por la
sucesiva emisión de clorosis y necrosis
yemas secundarias. de los puntos de
Las plantas crecimiento, que se
presentan entre- expanden hacia el
nudos cortos y un resto de la hoja.
aspecto de arbusto Posteriormente las
enano. hojas se caen. Puede
llegar a producirse la
muerte de la planta.

Hierro Causa la necrosis La toxicidad sucede

(Fe) foliar y a un debido a un pH bajo
amarillamiento de en el suelo o a una
las hojas más aplicación excesiva
maduras, de hierro. Produce
defoliaciones manchas necróticas
apicales, escaso en las hojas.
desarrollo de las
yemas bajo
porcentaje de
floración,
formación de frutos
pequeños y pálidos.
Cobre Deficiencias Los síntomas
(Cu) moderadas y aparecen en los
agudas dan tejidos jóvenes de la
síntomas visibles planta, clorosis de
que interesan las las hojas que llegan
 partes apicales de la a tener un color casi
planta, pero no son blanco.
tan vistosas como
en los otros micro
elementos.

Zinc Los frutos son Menor tamaño en las

(Zn): frecuentemente hojas, clorosis en las
pequeños; hojas más nuevas,
presentan for- más hojas con puntas
inmaduras y son necrosadas, retraso
sujetos a un alto en el crecimiento de
porcentaje de caída la planta y/o
crecimiento
radicular reducido. 

El exceso de zinc
provoca una
deficiencia de hierro.

Mangane Se manifiesta tanto En las hojas más

so (Mn) en hojas jóvenes viejas se puede
como en aquellas observar manchas de
adultas, en forma color café, rodeadas
de clorosis por una zona
intervenal y una clorótica circular.
sucesiva formación
de manchas
necróticas, a los
principios pequeños
y después
confluentes.
Cloro(Cl) Las puntas y bordes El exceso de cloro es
de la hoja se frecuente en zonas
queman áridas y cercanas a
la costa. Se
volviéndose de
manifiesta mediante
color bronce. El el quemado del
follaje joven se borde de la hoja, su
vuelve a un color bronceado y
verde pálido y se amarilleamiento
marchita prematuro, y su
 posterior caída. 

Molibden Necrosis en la parte Se producen pocos

o (Mo) interior de la hoja y casos de toxicidad.
causa su muerte y Las hojas muestran
defoliación un amarillo dorado.
Aunque el exceso de
molibdeno no es
importante para los
cultivos, en forrajes
puede terminar por
afectar al ganado
que lo consume.

Fuente; 2007, micronutrientes en la fisiología de las plantas, Ernest Kyrkby.

Punto 5

El trasporte de solutos en la planta se realiza a través de los pelos radicales o absorbentes que son
expansiones de las células laterales de la epidermis de la raíz a través de ellos el agua y los
solutos penetran por osmosis debido a que en el interior de la raíz existe una mayor concentración
de sales que en el medio exterior.

Esto provoca que el agua avance hacia el interior de la raíz buscando los vasos de la xilema,
teniendo en cuenta que las características estructurales que posee la raíz permiten que el agua y
las sales minerales puedan seguir dos vías de transporte hacia la xilema, estas dos vías se
denominan vía simplastica y vía apoplastica.

La vía simplastica es una vía de transporte intracelular o transcelular en la que la osmosis y el

transporte activo son los mecanismos que permiten su realización entonces, una parte del agua y
la mayor parte de las células circulan por el interior de la raíz a través del citoplasma de las
células del córtex. Pasan a través de las membranas y de los plasmodesmos mediante los
mecanismos utilizados para entrar a la raíz.

La vía apoplastica la mayor parte del agua y una parte de las sales minerales circulan por los
espacios intercelulares hasta llegar a la endodermis. (StuDocu, s. f.)
Tabla 4
Título: Movilidad de nutrientes en el suelo y en las plantas

Elemento (Símbolo) Movilidad en el Suelo Movilidad dentro de la planta

Nitrógeno (N) Móvil como NO3-, 3–, Móvil
Inmóvil como NH4+ 4+
Fosforo (P)  Inmóvil Algo móvil
Potasio (K) Algo móvil Muy móvil
Calcio (Ca) Algo móvil Inmóvil
Azufre (S) Móvil Móvil
Magnesio (Mg) Inmóvil Algo móvil
Boro (B) Muy móvil Inmóvil
Hierro (Fe) Inmóvil Inmóvil
Cobre (Cu) Inmóvil Inmóvil
Zinc (Zn): Inmóvil Inmóvil
Manganeso (Mn) Móvil Inmóvil
Cloro(Cl) Móvil Móvil
Molibdeno (Mo) Algo móvil Inmóvil
Fuente: 2007, micronutrientes en la fisiología de las plantas, Ernest Kyrkby
7. Análisis crítico del artículo científico escogido por el grupo.

Influencia de diferentes sistemas de cultivo en la calidad del tallo y las características de

macronutrientes en (Solidago canadensis l.)
Ideas principales
 Los objetivos de este estudio fueron determinar cómo diferentes sistemas de manejo de
cultivo pueden afectar en: (1) el rendimiento y la calidad de los tallos de solidago, (2) el
peso seco total de la planta y la acumulación de macronutrientes a lo largo del ciclo del
cultivo y (3) la concentración de macronutrientes en las hojas durante el ciclo del
cultivo. Se realizó una solución nutritiva con macro y micronutrientes para fertirrigar el
cultivo durante todo su ciclo[ CITATION Mar17 \l 3082 ]
 La acumulación de nutrientes está relacionada con la concentración y movilidad de
nutrientes, así como con la producción de peso seco. Sigue la tendencia de crecimiento de
las plantas y aumenta gradualmente durante el ciclo de vida. quienes observaron una
mayor acumulación de micronutrientes en las hojas de Solidago canadensis a lo largo del
ciclo de vida del cultivo. [ CITATION Mar17 \l 3082 ]
 Para determinar la masa seca y la acumulación de macronutrientes, se recolectaron plantas
en siete fechas de cosecha (0, 15, 30, 45, 60, 75 y 90 DAT). Una vez cosechadas, los
componentes de la planta (hojas, tallos, raíces e inflorescencias) se separaron en el
laboratorio, se lavaron con agua destilada para eliminar el polvo. Se prestó especial
atención a la limpieza de raíces para eliminar todo el sustrato. Posteriormente, los
componentes de la planta se secaron al horno por separado a 70 ºC durante 72 h.

 Las hojas secas, los tallos, las raíces y las inflorescencias se pesaron por separado, se
molieron en un molino Willey para pasar un tamiz de malla 40 y se digirieron con ácido
nítrico-perclórico. El potasio (K) se determinó mediante fotometría de llama, mientras que
el calcio (Ca) y el magnesio (Mg) se determinaron mediante espectrofotometría de
absorción atómica. En el caso del fósforo (P) y azufre (S), se determinaron mediante
espectrofotometría de absorción molecular en longitudes de onda de 725 y 420 nm,
 respectivamente. Se utilizó la digestión con ácido sulfúrico para determinar el nitrógeno
(N) y su cuantificación se realizó con base en el método Kjeldahl

Párrafo
El objetivo de esta investigación es estudiar la forma en que posiblemente el pellizque u pinzada
se usa en flores cortadas para aumentar el número de tallos por planta y en plantas ornamentales
en macetas para mejorar la forma de las plantas Del tallo Solidago canadensis L. si, se puede ver
afectado nutricionalmente, pues esta es una práctica o técnica utilizada para forzar el crecimiento
lateral de otros tallos, de esta manera cumple con los estándares para ser comercializado.
También se mide, la nutrición del cultivo y su posible deficiencia ante esta práctica, lo cual se
ejecuta un experimento donde se cuantifica el grado de macro y micronutrientes en la planta, por
medio de técnicas como fotometría, espectrometría, método de Kjeldahl. Entre otros se tomaron
muestras diferentes, diferentes etapas de desarrollo de la planta para así poder llegar a la
conclusión de que la técnica de pellizcar el tallo, no afecta de manera nutricional y morfológica
la planta.
Conclusiones
Los macronutrientes son necesarios en grandes cantidades en cambio los micronutrientes son
necesarios en pequeñas cantidades, pero las plantas requieren un aporte equilibrado de todos los
nutrientes para que tengan un crecimiento normal. María Elvinia Díaz

La absorción tanto de agua como de nutrientes es importante para el desarrollo de la planta, en

primer lugar la raíz de la panta puede absorber agua y solutos, después este es transportado por
tejidos que se encargan de transportar estos nutrientes a lugares específicos dependiendo de la
necesidad de la planta, el exceso o deficiencia de algún macro y micronutriente se refleja en la
planta, mediante perdida de follaje, tono amarrillos y cafés, crecimiento lento, decoloraciones,
decaimiento, perdida de órganos u muerte como tal de la planta, se refleja la deficiencia de estos
nutriente los cual son fundamentales para la planta u cultivo. Angie duran
Referencias bibliográficas

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https://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=36

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Micronutrientes en la fisiología de las plantas: funciones, absorción y movilidad. Ernest Kyrkby2

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Harvey Arjona O (azt) Toma, transporte y metabolismo del agua y nutrientes en la planta*
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Miguel Romero G; Técnico en Gestión de Floricultura Consejería de Agricultura. Francisco

Tomás G Re; ingeniero Técnico Agrícola. Introducción al cultivo de solidago, Unión Europea
Fondo Europeo de Orientación y de Garantía Agrícola. Imprenta Regional de Murcia 2001.
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David Montero. El pellizco; Consejos para mi huerto, agosto 2020.

https://www.consejosparamihuerto.com/consejos/el-pellizco/