Guía para el trabajo Desarrollo de producto

y proceso
Gina Paola Prieto Pinzón gprietop1@ucentral.edu.co

. El proyecto se realizará basado en una problemática o necesidad que se presenta hoy por hoy
con relación a un producto o servicio que cumpla con el requisito de innovación, usabilidad y el
componente ambiental bien sea en el producto o en el proceso de manufactura. Cada grupo debe
desarrollar una identificación y caracterización de las necesidades, aplicar el uso de las
herramientas de design thinking y en general la aplicación de las diferentes metodologías que se
estarán trabajando a lo largo del semestre.

Se espera también que los estudiantes busquen herramientas adicionales adaptadas al

producto o proceso a desarrollar, e investiguen en libros, tesis, artículos, etc. Se recomienda a los
estudiantes que usen herramientas de otros cursos de ingeniería industrial.

Metodología del proyecto

La estructura de trabajo requiere que se desarrolle un trabajo conjunto entre los integrantes del
grupo de la asignatura.

La estructura del proyecto requiere la creación de una carpeta en Google Drive, a la cual deben
tener acceso todos los integrantes del grupo y la cual se debe compartir con el profesor

Actividad Productos - Entregables

Documento explicativo del caso - Necesidades del

Presentación caso de estudio
cliente

Creación carpeta Drive conjunta Carpeta compartida

Producto con definición clara del aspecto(s) a

innovar.
Definición del producto
Idea general del producto (conjunto de atributos -
priorizados) (bosquejo)
Diseño formal del producto (Macro y
Estructura y presentación del producto
microelementos del producto digital)

Diseño de prototipo y construcción Construcción del prototipo que permita evaluar las
prototipo funcionalidades y atributos esperados.

Diseño del proceso Etapas del proceso y diseño

Estructura de costos de producción del producto.

Determinación costos del producto

Documentación del proyecto Documento del proyecto

Sustentación trabajo Sustentación oral individual

Figura 1. Esquema desarrollo del proyecto

Presentación

Las figuras y tablas deben tener títulos y leyendas en los ejes. Las tablas deben tener unidades
de medida cuando se requiere. Figuras y tablas deben ir numeradas y deben mencionarse en el
texto antes que aparezcan en el documento. El título de la figura debe ir debajo de la figura y el de
la tabla debe ir arriba de la tabla. Tablas, gráficos o cualquier metodología o herramienta aplicada
sin la debida explicación no se evalúa y se asume que no se desarrolló el componente.

Se espera excelente ortografía y redacción. Es obligatorio citar bibliografía con normas APA.

Objetivos Generales del Proyecto

- Desarrollar un producto o proceso, que aporte a solucionar una necesidad o problemática

existente en un sector, seleccionando y aplicando las herramientas de diseño y gestión trabajadas
en el curso. El proyecto incluye normalmente el desarrollo de mediciones, recolección de datos,
aplicación de modelos y desarrollo de alternativas de solución con su respectiva evaluación.
- Relacionar los aspectos teóricos vistos en clase y en el material bibliográfico con la aplicación y
formulación de un proyecto para el desarrollo de productos y procesos.

Plan de Entregas. Las fechas de entrega de cada corte se encuentran relacionadas

en el PDA

Entrega 1.

Esta primera entrega aplica para los ítem relacionados desde el numeral 1 hasta el numeral 4
de este documento:

● Título del Trabajo

1. Introducción
Área responsable: Desarrollo de producto y proceso

En la introducción se menciona el sector o área de estudio, el problema o la necesidad principal

identificada y su importancia para el desarrollo de un producto, servicio y su respectivo proceso.
En la introducción debe incluir como mínimo 3 referencias bibliográficas (citadas
adecuadamente de acuerdo a los lineamientos de normas APA), acerca de los tipos de
productos/servicios y el sector en el que se encuentra el tipo de producto o servicio.

2. Antecedentes – Descripción general del sector

Área responsable: Desarrollo de producto y proceso

Los antecedentes se componen de una estricta revisión de literatura acerca de los métodos y
técnicas de desarrollo de productos o servicios similares al que se propone. Se espera que la
revisión de literatura tenga los siguientes componentes:
- Métodos para el desarrollo del producto o servicio.
- Investigaciones desarrolladas
- Estado actual del sector al que pertenezca el producto/servicio
Este desarrollo de la investigación requiere como mínimo 10 referencias bibliográficas (citadas
adecuadamente de acuerdo a los lineamientos de normas APA)

3. Identificación necesidades del cliente

Área responsable: Desarrollo de producto y proceso

En este ítem se debe identificar claramente, las necesidades de los clientes del sector, por
medio de la aplicación de las herramientas vistas en clase y complementado con herramientas de
otras asignaturas:
  Evidencia de una técnica de generación de ideas (scamper, 6 sombreros o flor de loto),
enfocado a materializar las posibles soluciones analizadas frente a la problemática o
necesidad presentada.
 Implementación de las herramientas de design thinking para la identificación de las
problemáticas del sector, generar una idea básica del producto y desarrollar un análisis de
las implicaciones del uso de los productos, para ello se recomienda que permitan
empatizar, definir e idear. Se debe diseñar:
- Ficha del cliente donde se debe identificar, clasificar y caracterizar el tipo de clientes a los
que se orienta el producto.
- Mapa de empatía.
- Mapa de travesía del cliente.
 Construcción de una herramienta para la recolección de información, que permita
priorizar los atributos esperados por los clientes. Deberán realizar mínimo 100
encuestas. Las encuestas se deberán realizar a través de un formulario de google
y deberán tabularlas e indicar el enlace para poder tener acceso a los resultados
de las encuestas. Identificación de los atributos y clasificarlos acorde a la metodología
de KANO. Realizar el respectivo análisis de los resultados obtenidos.
 Construcción de la matriz AMFE identificando como mínimo 4 fallos que se pueden
presentar en la etapa de diseño del producto o servicio y 4 fallos de la etapa de desarrollo.
Se debe aplicar la metodología completa que incluye la calificación y el establecimiento de
las medidas de control.

4. Análisis Funcional – morfología del producto

Área responsable: Desarrollo de producto y proceso

Este capítulo incluye la identificación de las funciones que cumplirá el proceso o producto a
diseñar. Adicionalmente se generan las propuestas para satisfacción de las necesidades
funcionales del producto. En la entrega es adecuado incluir:
● Identificar funciones principales y funciones complementarias del producto.
● Aplicación del análisis morfológico para la generación de alternativas, para las funciones
principales del producto - proceso.
● Relacionar los requisitos (especificaciones) que debe cumplir cada materia prima y
maquinaria requerida.
● Evaluar económicamente las alternativas de materias primas y equipos requeridos, se
deben cotizar mínimo con 3 proveedores por cada ítem, incluir el soporte del link de la
cotización o la cotización en pdf si fue enviada por correo por parte del proveedor
(Selección de conceptos). Realizar un análisis de los 3 proveedores propuestos (por qué son
las 3 mejores opciones). Al final concluir cuál es el proveedor seleccionado por cada ítem,
que cumpliría con los requisitos (especificaciones) relacionados en la pregunta anterior.

Para la presentación de los conceptos de productos generados se recomienda utilizar la tabla 1

 COMPONENTE -
CONCEPTO COSTO PROVEEDOR
ALTERNATIVA

CONCEPTO 1 “Nombre” Rodillo a presión – $150.000 Martin e hijos maquinaria

alimentación plana

Banda de cribado $37.000 SBM

Separador rotacional $75.000 CGM Machinery

TOTAL $262.000

CONCEPTO 2 “Nombre” Rodillo a presión – …

alimentación plana

… … …

… … …

TOTAL … … …

CONCEPTO 3 “Nombre” .. .. ..

.. .. ..

.. .. ..
Tabla 1. Generación de conceptos

Entrega Final. Refinamiento del producto/servicio y su proceso

La entrega final debe incluir las correcciones que se realicen como resultado de las
observaciones del primer entregable, así mismo deberán incluir los ítems relacionados desde el
numeral 5 hasta el numeral 9 de este documento:

5. Arquitectura del producto – Diseño formal

Área responsable: Desarrollo de producto y proceso

La arquitectura del producto debe presentar un análisis de los componentes requeridos y las
relaciones entre los componentes. En general en este capítulo se define la estructura formal,
cuales interfaces tendrá el producto, que usuario se relaciona con cada interface y cómo se espera
la relación de los mismo, se recomienda la construcción de casos de uso en caso de ser totalmente
digital el producto.
● Presentar un análisis que justifique claramente el ordenamiento físico del producto.
● Justificar claramente la selección de componentes que se incluirán en el producto. Justificar
las funciones principales de cada componente.
 6. Boceto – prototipo del producto

El proyecto debe presentar la estructura del producto obtenida donde se identifiquen claramente
los componentes, estructuras de ensamble, despiece y materiales.
● Construcción de un prototipo del producto. (Puede ser un prototipo a escala, donde se
evidencia la funcionalidad y estructura formal del mismo, debe cumplir con la estructura
de requisitos)

7. Análisis económico – despliegue del producto

En esta etapa se presenta la estructura del producto ajustada para la producción. Identificando
claramente los procesos de ensamble y fabricación.
● Presentar la lista de la composición de costos de materiales, software, soporte y demás
costos requeridos para la puesta en funcionamiento y diseño del producto.
● Desarrollar un análisis de costos del producto vs. precio del mercado.

8. Diseño del proceso

Se debe justificar las etapas de proceso del producto

● Presentar el diseño del flujo del proceso. (Se puede diseñar en cualquier software o
aplicación libre).
● Justificar los recursos necesarios (personal, especificación de maquinaria y materia prima)
para una capacidad de producción definida de acuerdo a una capacidad instalada
propuesta

9. Conclusiones
Las conclusiones deben ser específicas al trabajo y deben recoger de forma global lo aprendido
durante el desarrollo del mismo. Ejemplos.
“En los gráficos obtenidos de las mediciones realizadas durante el proceso de fabricación se
observa que…...lo cual permite concluir que…..”
“El producto “XXX” presenta una estructura modular, que responde a la necesidad de “YYY” de
los clientes “ZZZZ””
Evitar conclusiones del tipo:
“Nos damos cuenta que lo aprendido en el curso es aplicable a problemas reales” (esto aplica a
cualquier trabajo de cualquier materia).