2190592 – Stefany Paola Torrado Figueredo

ULTRAFILTRACIÓN

Se trata de un tipo de filtración por membranas, que permite la reducción, retención y

eliminación de los sólidos suspendidos tales como partículas, coloides, quistes, virus,

endotoxinas y demás agentes indeseables con pesos moleculares de 300 hasta 500’000

Dalton. Dichas membranas porosas tienen aberturas entre 0,01 y 0,1 μm micras, trabajan a

baja presión lo que resulta en bajos costos de operación. Cuentan con un sistema de

retrolavado proporcionando mayor tiempo de vida.

En la ultrafiltración una mezcla de componentes químicos es conducida a la superficie de la

membrana mediante una bomba aumentando la presión, bajo la acción del gradiente de

presión de 2 a 10 bars el disolvente permea la membrana, mientras los solutos son más o

menos retenidos.

La ultrafiltración funciona como pre tratamiento y en procesos donde es necesaria el agua

de excelente calidad. Algunos ejemplos de sus aplicaciones principales son:

La industria alimenticia:

 Diálisis de la leche

 Concentración de la leche antes de procesarla para queso

 Clarificación del zumo de frutas

 Concentración de proteínas del suero de leche

 Concentración de proteínas vegetales como avena, canola o soya

 Recuperación de almidón
  Clarificación de jugos de frutas, vinos y cerveza

La industria médico-farmacéutica:

 Procesos médicos de concentración de derivados biotecnológicos tales como

concentración de proteínas

 Recuperación de antibióticos

 Purificación del agua en laboratorio

La industria del metal:

 Separación de emulsiones como agua/aceite

 Tratamiento de pinturas
FENÓMENOS DE TRANSPORTE INVOLUCRADOS EN LA ULTRAFILTRACIÓN.

En el proceso de ultrafiltración se ven involucrados dos fenómenos de transporte:

• • Transporte de cantidad de movimiento o moméntum:

Este se presenta cuando la motobomba impulsa el agua al sistema de ultrafiltració n que se
conduce por la tubería, el agua se transfiere capa a capa la cantidad de movimiento, es
decir, se da por conducció n mediante mecanismo molecular.

• • Transferencia de masa:

En una membrana porosa como las usadas en la ultrafiltración se tiene que la masa se transfiere
por conducción debido a que los sólidos no se pueden mover, por tanto, transfieren la energía a
las partículas que se encuentran junto a ellas, siendo esto un mecanismo molecular.