INTRODUCCIÓN

La necesidad de desarrollar productos alimenticios que tengan un perfil nutricional

adecuado a nuestras necesidades ha conducido a un enfoque de globalización en la

producción de productos alimenticios por una parte y por otra a la necesidad de una

regulación de la seguridad de estos productos obtenidos a través de una nueva biología

en la que la ingeniería genética juega un papel de primer orden.

El derecho a poder elegir el modelo de producción y consumo de alimentos de los

agricultores/as y de la población consumidora constituye el elemento democrático que

subyace todo el debate surgido acerca del empleo de los OMG en la agricultura y la

alimentación. El debate de los transgénicos no es sólo un debate de la ciencia. El

derecho a intervenir en las elecciones tecnocientíficas de la sociedad es fundamental. La

clase científica es una parte importante del debate y la sociedad en su conjunto es

además quien debe tomar las decisiones que afectan a la agricultura, la alimentación, las

aplicaciones de los transgénicos y el derecho a producir y consumir en libertad.

http://ibdigital.uib.es/greenstone/collect/cd2/import/greenpeace/gp0037.pdf este

https://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nico

https://www.revista.unam.mx/vol.10/num4/art24/art24.pdf este

http://www.scielo.org.co/pdf/rfmun/v55n4/v55n4a04.pdf este

https://ucu.edu.uy/sites/default/files/facultad/dcsp/Concurso_2015/017_Vaviju_alimentos_g
eneticamente_modificados.pdf este

https://www.academia.edu/26865885/LOS_TRANSG%C3%89NICOS_EN_EL_PER
%C3%9A_VENTAJAS_Y_DESVENTAJAS este

http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/4297#:~:text=La%20asociaci%C3%B3n
%20peruana%20de%20consumidores,Fernando%2C%20maizena%20negrita%2C%20etc. Este