Ejercicio de producción en proceso

Agroalimentar es una empresa que se dedica al procesamiento y elaboración de

alimentos nutricionales para mascotas y animales avícolas.
Desde el 2017 la empresa modificó los procesos de elaboración de los productos,
determinando la elaboración actual de la funda de alimento para cachorros de
razas pequeñas de contenido de 454 gramos.
El producto contiene: harina de pollo, arroz integral, maíz integral molido, coproductos de
trigo, harina de trigo, soya integral extruída, pasta de soya pulverizada, coproductos de
cervecería, grasa animal estabilizada, aceite vegetal, coproductos de arroz, gluten de maíz,
levadura seca de cerveza, carbonato de calcio, pulpa de remolacha deshidratada,
zanahoria deshidratada, cloruro de sodio, saborizantes naturales, fosfato dicálcico,
derivados lácteos, antimicótico, premix vitaminicomineral, mannano oligosacáridos,
extracto de yuca, antioxidantes.
Vitaminas: A, D3, E, C, B1, B2, B6, B12, pantotenato de calcio, niacina, ácido fólico, biotina.
Sales minerales: cloruro de sodio, cloruro de potasio, calcita.
Oligoelementos: Hierro, cobre, zinc, manganeso, yodo, selenio.

El proceso de elaboración empieza con el traslado de los ingredientes desde las bodegas
hasta el proceso productivo, esto se realiza en el Parque Industrial de la ciudad de Ambato.
Para lo cual se destina de 2 montacargas a diesel por un lapso de 2 horas. En ese transcurso
se consumen 2 galones de diesel cada uno, cada galón está al precio estándar de $1,75 incluído IVA.

Los montacarguistas son las personas que estarán encargadas del proceso productivo.
Su remuneración mensual es de $400 netos.

Se debe mezclar los ingredientes en moliendas de hierro enfocadas en

compactar la masa para disminuir la cantidad de grumos en la pasta generada y constituída
como la masa base para la producción. El proceso le toma a cada operario 2 horas.

El siguiente paso es combinar la masa resultante con las vitaminas que estarán enfocadas
en precautelar la salud y el bienestar de las mascotas, este proceso le toma a cada operario
en promedio 1 hora. La combinación se la realiza dentro de la misma Tolva. Se incluyen las sales minerales.

Luego de transcurrido el proceso de combinación la masa resultante es vertida en una

máquina de pulverizado mediante la utilización de oligoelementos que atraviesan 50
embudos de 1/4 de cm cada uno. Para luego ir traspasando al siguiente proceso en la
cadena de producción. Este proceso le toma a cada operario 1 hora.

Siguiendo la cadena de producción, el embasado es realizado en fundas de polipropileno de

454 gramos y selladas mediante una máquina de calor. Estos procesos se demoran 1 hora
cada uno para cada operario.

La empresa destina una tasa de CIF (en la que se incluyen valor de horas máquina, energía eléctrica,
depreciación) de $45 respecto a cada hora laborada por los operarios.

En las bodegas de la empresa existen 100 quintales de cada ingrediente, 100 de cada vitaminas,
100 de sales y 100 de oligoelementos.
Cada quintal de cada ingrediente está valorado a $7,00, cada quintal de cada vitaminas está
valorado en $15,00 cada uno.
Los quintales de sales y de oligoelementos están costando $18,00 cada uno.
El costo de cada empaque es de 0,09 centavos cada una.

Considere todos los materiales para elaborar los alimentos para perros de 454 gramos.

a. Determine el costo y el número de unidades producidas.

b. Realice la contabilización correspondiente.
c. Elabore el Estado de Costos de Productos Vendidos.
incluído IVA.

las sales minerales.

gía eléctrica,
KARDEX: PROMEDIO PONDERADO
ENTRADAS SALIDAS
Producto: Ingrediente
FECHA DETALLE CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL CANTIDAD
Inventario inicial

KARDEX: PROMEDIO PONDERADO

ENTRADAS SALIDAS
Producto: Vitaminas
FECHA DETALLE CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL CANTIDAD
Inventario inicial

KARDEX: PROMEDIO PONDERADO

ENTRADAS SALIDAS
Producto: Sales
FECHA DETALLE CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL CANTIDAD
Inventario inicial

KARDEX: PROMEDIO PONDERADO

ENTRADAS SALIDAS
Producto: Oligoelementos
FECHA DETALLE CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL CANTIDAD
Inventario inicial
 SALIDAS EXISTENCIAS

PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL

100.00 7.00 700.00

SALIDAS EXISTENCIAS

PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL

100.00 15.00 1,500.00

SALIDAS EXISTENCIAS

PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL

100.00 18.00 1,800.00

SALIDAS EXISTENCIAS

PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL

100.00 18.00 1,800.00
 Vercingetorix S.A.
Estado de Costos de Productos Vendidos
Al de diciembre del

MATERIA PRIMA DIRECTA

Inventario inicial de Materia Prima
(+) Compra de materia prima directa
(=) Disponible de materia prima
(-) Inventario final de materia prima
(=) Materia prima utilizada

MANO DE OBRA DIRECTA

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
Inventario inicial de materiales indirectos
(+) Compras de materia prima indirecta
(=) Compras de materia prima
(-) Inventario final de materiales indirectos
(=) Total inventario mpi
(=) Mano de obra indirecta
Otros CIF
(=) COSTOS DE PRODUCCIÓN
(+) Inventario inicial de productos en proceso
(=) Producción disponible
(-) Inventario final de productos en proceso
(=) COSTO DE ARTÍCULOS TERMINADOS
(+) Inventario inicial de artículos terminados
(=) DISPONIBLE PARA LA VENTA
(-) Inventario final de artículos terminados
(=) COSTO DE VENTAS