APLICACIÓN DE LA DERIVADA EN LA INGENIERÍA QUÍMICA
OPERACIONES UNITARIAS
Introducción
Operaciones Unitarias
Definiciones
Gradiente de temperatura
Se denomina gradiente térmico o
gradiente de temperatura a la
variación de temperatura por unidad
de distancia la existencia de una
gradiente térmica provoca una
transferencia de calor desde el
cuerpo más caliente hacia el cuerpo
más frio.
Termopar
se denomina ala unión de dos
alambres conductores con diferente
composición metalúrgica. El
termopar genera una fuerza
electromotriz (fem) que depende de
la diferencia de temperatura de la
junta caliente o de medida y unión
fría o de diferencia.
Pila Termoeléctrica
Es un mecanismo que consiste en
una pareja de metales diferentes en
un circuito eléctrico, la diferencia
de potencial generada por el
contacto de esta pareja
proporcionada una medida de la
diferencia de temperatura entre
ambos metales también llamado par
térmico termopar.
Ejercicio un punto a 1 m de distancia de la
entrada cuando.
Un líquido que discurre a través de
un tubo circular ,se caliente de
manera que exista una gradiente de
temperatura entre los extremos del
tubo. Esta gradiente se expresa por
medio de:

en donde t ,es la temperatura en

oC,en cierto punto z ,medida desde
la entrada en la dirección del flujo.
La velocidad del fluido en la línea
central es 0.3m/s. En un cierto
tiempo la temperatura del fluido
aumenta a una velocidad de 3Oc/s ,
en un punto que se encuentra a 1m
de la entrada .para medir la
temperatura se cuenta con un
termopar que puede moverse a lo
largo de la línea central.
Calcular la rapidez de aumento de
la temperatura con respecto al
tiempo ,midiendo con una pila
termoeléctrica que se encuentra en
a) una pila termoeléctrica fija mide
la derivada parcial con respecto al
tiempo d T / dϴ que se establece
como 3oC/s en el punto en
cuestión.
b) la pila termoeléctrica se mueve a
una velocidad de 1m/s.
independientemente de la
velocidad del fluido ,por lo que se
necesita la derivada parcial con
respecto al tiempo para la
dirección Z. la ecuación seria:
c) se necesita la derivada sustancial con respecto al tiempo cuando el termopar viaja a
la velocidad del fluido para W=0.3 m/s si la ecuación dada es :

Reemplazamos: