VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS PARA CANINOS Y FELINOS

Adaptado de la Tabla 6, páginas 194-197, de “Nutrición en caninos y felinos” del Dr. Ernesto Hutter.
Los valores están expresados en gramos por cada 100 gramos frescos o tal cual (%).
EM: energía metabolizable.
Ingrediente Humedad Energía Proteínas Grasas H.d.C. Fibra Calcio Fósforo Cenizas
(EM, kcal) (PB) (EE) (ELN) (FB)
Carnes y derivados:
magras
Carne magra bovina 75,80 115,37 21,40 2,40 0,016 0,179 1,00
Corazón bovino 76,50 113,15 17,00 3,40 2,10 0,010 0,187 1,00
Hígado bovino 71,20 135,81 19,80 3,90 8,93 0,011 0,278 1,50
Pulmón bovino 92,04 80,10 16,90 2,00 0,012 0,196 1,00
Panza bovina 88,90 80,80 14,00 2,70 1,40 0,30 0,060 0,050 0,80
Carne magra aves 77,90 97,74 19,20 1,50 0,050 0,237 1,40
Menudos pollo 78,40 112,31 17,60 3,90 0,10 0,020 0,210
Menudos pollo con cogotes 65,32 223,50 18,40 16,00 0,28 0,320 0,160
Carne pescado no grasos 78,50 223,50 19,30 0,80 0,030 0,318 1,40
semigordas
Intestinos bovinos 69,20 217,24 11,00 19,10 0,012 0,110 0,70
Lengua bovina 69,10 190,64 16,00 13,20 0,90 0,016 0,142 0,80
Riñón bovino 73,40 146,34 16,40 7,90 1,10 0,008 0,245 1,20
Sesos bovinos 77,80 133,78 10,40 9,60 0,80 0,012 0,200 1,40
gordas
Salchichas de viena 62,00 255,18 12,00 22,00 2,00 0,006 0,049 2,00
Mondongo bovino hervido 56,30 277,12 22,80 20,00 0,90
Proteínas
Gelatina sin sabor 13,00 378,34 85,00 1,10 0,10 0,80
Albúmina seca 5,00 396,00 90,00 1,50 1,50 5,00
Cereales
Arroz blanco hervido* 72,60 109 2,00 0,10 24,00 0,10 0,040 0,100 4,24
Arroz integral hervido* 70,30 119 2,50 0,60 25,2 0,30 0,010 0,070
Avena cocida 84,80 62,41 2,30 1,00 11,00 0,20 0,009 0,67 0,70
Maizena hervida 80,00 77,86 0,10 trazas 19,60 0,10 0,002 0,004 0,30
Polenta cocida 81,60 74,04 2,20 0,40 15,40 0,20 0,003 0,018 0,20
Sémola cocida 89,20 42,54 1,30 0,10 9,10 0,003 0,013 0,30
Salvado de trigo 11,00 308,87 17,10 4,40 49,30 11,30 0,130 1,380 6,90
Pan y pastas
Pan francés 35,50 264,02 7,90 2,70 52,00 0,20 0,024 0,071 1,70
Pan lactal 34,70 269,50 8,50 3,20 51,60 0,20 0,079 0,092 1,80
Galletitas de agua 7,00 417,79 8,90 12,00 69,00 0,60 0,092 2,50
Tallarines hervidos 53,10 192,80 7,50 1,50 37,10 0,20 0,001 0,103 0,60
Leche y derivados
Leche de vaca
entera 88,30 59,12 3,10 3,00 4,80 0,128 0,087 0,80
descremada 90,60 36,03 3,50 0,10 5,00 0,123 0,097 0,80
polvo entera 6,50 499,70 35,00 1,00 54,30 0,20 1,800 3,00
polvo descremada 6,50 377,32 35,00 1,00 54,30 0,20 1,800 3,00
Condensada azucarada 26,10 331,51 8,20 8,80 55,10 0,238 0,236 1,80
Yogurt 38,10 59,91 3,10 3,00 5,00 0,128 0,087 0,80
Crema de leche 50,10 416,43 1,90 45,00 2,60 0,078 0,071 0,40
Manteca 16,00 735,14 0,70 82,50 0,70 0,020 0,016 0,10
Queso blanco 71,50 157,05 13,50 8,50 5,70 0,098 0,155 0,80
Ricota 73,00 162,51 12,50 11,00 2,60 0,400 0,189 0,90
Queso para rallar 30,00 426,33 29,20 32,80 2,00 0,965 0,625 6,00
Suero leche vaca seco* 2,8 387 34,30 5,30 50,00 0,00 1,250 0,970
Hortalizas
Acelga 92,30 22,90 2,00 0,30 2,90 0,80 0,103 1,70
Espinaca 92,70 22,90 2,00 0,30 2,90 0,60 0,081 0,055 1,50
Espinaca cocida 90,80 28,98 2,60 0,60 3,10 1,00 0,124 0,033 1,90
Lechuga 94,20 18,94 1,30 0,20 2,90 0,70 0,043 0,034 0,70
Tomate 93,50 22,85 1,00 0,30 4,00 0,60 0,011 0,023 0,60
Zanahoria 87,20 44,27 1,20 0,30 9,20 1,10 0,039 0,037 1,00

En algunos casos, la celda en blanco indica que no se conoce el dato, no quiere decir que el valor sea cero.
*dato extraído de “Nutrición clínica en pequeños animales” (2000) Hand,Thatcher, Remillard y Roudebush; Mark Morris
Institute, USA.
VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS PARA CANINOS Y FELINOS
Adaptado de la Tabla 6, páginas 194-197, de “Nutrición en caninos y felinos” del Dr. Ernesto Hutter.
Los valores están expresados en gramos por cada 100 gramos frescos o tal cual (%).
EM: energía metabolizable.
Ingrediente Humedad Energía Proteínas Grasas H.d.C. Fibra Calcio Fósforo Cenizas
(EM, kcal) (PB) (EE) (ELN) (FB)
Chaucha cocida 92,00 26,49 1,40 0,20 4,70 0,50 0,036 0,023 1,20
Zapallo hervido 89,70 33,90 1,20 0,20 6,80 1,30 0,021 0,044 0,80
Papa hervida 77,80 83,54 2,00 0,10 18,70 0,40 0,011 0,056 1,00
Choclo hervido 75,00 96,62 2,60 0,70 20,00 0,80 0,005 0,052 0,90
Legumbres
Arvejas cocidas 81,70 63,70 3,80 0,40 11,00 2,20 0,022 0,122 0,90
Harina de soja alto aceite* 8,00 380 41,2 12,10 31,10 2,20 0,240 0,650
Harina de soja bajo aceite* 8,00 360 43,40 6,70 34,10 2,50 0,250 0,630
Frutas
Manzanas 84,00 60,15 0,30 0,40 14,00 1,00 0,006 0,010 0,30
Bananas 74,80 95,52 1,20 0,20 22,40 0,60 0,008 0,028 0,80
Grasas y aceites
Aceite 0,20 882,23 99,80
Margarina 15,50 720,26 0,60 81,00 0,40 0,003 0,013 2,50
Grasa de cerdo 8,00 799,96 3,00 89,00
Azúcares
Azúcar blanca 0,04 394,21 99,80 0,16 0,006 0,003
Miel 21,50 308,98 0,20 78,00 0,10 0,20
Glucosa 395,00 100,00
Huevos
Huevo entero 75,30 147,01 11,30 9,80 2,70 0,054 0,204 0,90
Clara de huevo 87,20 54,11 11,00 0,20 1,00 0,009 0,020 0,60
Yema de huevo 51,30 336,42 16,00 29,20 2,00 0,117 0,466 1,50
Levadura de cerveza* 71,00 111,00 16,00 1,20 9,00 0,30 0,030 0,610
Alimentos balanceados
Perros mantenimiento 10,00 346,85 23,00 5,00 51,00 4,00 1,300 0,800 7,00
Perros crecimiento 7,00 346,49 25,00 6,00 51,00 3,00 1,820 0,960 8,00
Gatos 12,00 346,89 30,00 8,00 36,50 5,50 1,300 1,000 8,00

En algunos casos, la celda en blanco indica que no se conoce el dato, no quiere decir que el valor sea cero.
*dato extraído de “Nutrición clínica en pequeños animales” (2000) Hand,Thatcher, Remillard y Roudebush; Mark Morris
Institute, USA.