CLNICA

DE VACUNOS
Vacunos de Leche

Informe de Clnica de Vacunos realizada en el Establo Lechero

I. INTRODUCCIN

La ganadera vacuna en el Per es la segunda

actividad en aporte al sector agropecuario, participa
con el 11.5% al Valor de la Produccin nacional.

Su importancia radica en que esta es una de las

actividades de la cual se aprovecha no solo la carne de
los ganados sino tambin su leche, la cual es una gran
fuente de nutrientes para el hombre.
La industrializacin de la leche en el Per est
destinada principalmente para la produccin de leche
evaporada y pasteurizada.

Hoy en da la ganadera lechera tiene un desarrollo

no tan importante en nuestro pas; puesto que existen
establos que no cuentan con piso forrajero elevando los
costos de produccin lo que limita mucho econmicamente,
adems de la competencia frente a grandes establos y
tambin el aumento en preferencia del consumo de leche
evaporada frente a la leche fresca. Aun as, existe
demanda de leche en compradores privados (elaboracin de
yogurt, queso, mantequilla y otros derivados) que
contribuyen en parte al sostenimiento del mercado lcteo
local.

II. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

 Complementar la formacin profesional en el aspecto
terico - prctico en el rea de Vacunos de leche.

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Reconocer las instalaciones que posee el Establo para

la crianza de los animales.

Conocer el manejo alimentario, reproductivo y

sanitario de las diferentes categoras en vacunos de
leche.

Determinar las enfermedades ms frecuentes en vacunos

de leche e instaurar el tratamiento adecuado.

Observar las medidas de bioseguridad implementadas en

el establo.

III. CARACTERIZACIN DE LA EMPRESA

3.1. Nombre de la Empresa:

3.2. Ingeniero Zootecnista Encargado:

Mdico Veterinario Encargado:

IV. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

4.1. Ubicacin:

4.2. rea:

4 hectreas
 4.3. Organizacin:

La Agropecuaria se dedica a la crianza de ganado vacuno

de leche.

El Establo est dirigido por el Ing. Zootecnistay es

administrado por el Sr. . (propietario).

Cuenta con un (01) Tcnico agropecuario, dos (02)

ordeadores y cuatro (04) trabajadores que se encargan
de picar el pasto, preparacin del concentrado y reparto
del alimento.

4.4. Infraestructura:

Material noble y rstico.

4.5. Recurso Hdrico:

1 pozo de agua (subsuelo).

V. EQUIPOS Y MATERIALES

- 01 carretilla
- 01 picadora
- 02 mezcladoras
- 01 tanque de enfriamiento para la leche
- 12 mquinas ordeadoras
- 02 Tanques elevados de material noble

VI. ACTIVIDADES REALIZADAS

6.1. Poblacin:

El establo tiene las razas: Holstein, Brown Swiss,

Jersey y Fleckvieh.

CUADRO N 01
DISTRIBUCION DE ANIMALES POR CATEGORAS
 CATEGORA N ANIMALES
Terneras de 0 - 2 meses 6
Terneras de 2 - 4 meses 11
Transicin (5 das) 5
Destetadas 6
Recra menor 22
De 4 - 6 meses 18
De 6 - 12 meses 4
Vaquillas 12
Vaquillonas 7
Vacas en seca 8
Preparto 12
Vacas en produccin 129
Toretes 2
TOTAL 209

6.2. Sistema de crianza:

Intensivo

6.3. Instalaciones:

a. Corrales:

- Cunas (20) para los recin nacidos.

- Corrales (2) para terneras.
- Corrales (2) para vaquillas.
- Corral (1) para vaquillonas.
- Corrales (6) para vacas en produccin:
Corral N1 Recin paridas
Corral N 2 Super alta
Corral N 3 Primerizas
Corral N 4 Media Baja
Corral N 5 Media Alta
Corral N 6 Alta
- Corrales (2) de Preparto.
- Corral para vacas en seca.

b. Bebederos y Comederos para vacas en produccin:

 Un bebedero se divide para 2 corrales, y las
instalaciones son de tipo California.

c. Playa de Ordeo:

Cuenta con 12 unidades de ordeo.

d. Almacn de Insumos:

Aqu se encuentran los diferentes insumos para elaborar

las dietas que se les proporciona a los animales.

e. Oficina de Control:

Aqu se ubican los frmacos, material y equipo para

inseminacin; as como una computadora de registro de
la poblacin y produccin de los animales.

6.4. Alimentacin:

Las dietas han sido elaboradas por el Ing. Wilmer Asmat

Yupanqui basndose en los requerimientos bsicos de
estos animales y en la experiencia ganada en este
campo.

Se preparan 09 dietas (concentrado para terneros,

recra, preparto, vacas en produccin: Recin paridas,
Super alta, Primerizas, Media baja, Media alta y Alta)
que estn orientadas segn la produccin y edad de los
animales.

Insumos utilizados en las dietas

- Heno de alfalfa picado.

- Maz amarillo molido
- Polvillo de arroz
- Torta de soya
- Soya integral
- Harina o pasta de algodn
- Arrocillo
 - Torta de Palmiste
- DDGs
- Calcio
- Sal
- Melaza
- Premezcla (Oxido de magnesio, Nitroshure,
Toxibone, Urea)

As mismo a los animales se les proporciona pasto verde

picado: cogollo (caa de azcar) y broza de esprrago.
Adems de panca picada dependiendo de la categora
durante todo el da.

a. Terneros:

- Al nacimiento: toman calostro antes de la hora de

nacido.
- En las cunas: 4 litros de calostro (2 litros en la
maana y 2 litros en la tarde) por 3 das,
posteriormente 4 litros de leche (2 litros maana y 2
litros en la tarde), y se le ofrece concentrado (1
kg) ms agua (2 litros) aumentando el concentrado a 2
kg al mes siguiente, permanecen en la cuna 2 meses.

b. Terneros Destetados:

Se les suministra pasto verde y panca ambos picados,

ms concentrado (dos veces al da).

c. Vaquillas:

Se les suministra panca picada tanto en la maana como

en la tarde ms concentrado (dos veces al da).
d. Vaquillonas:

Se les suministra panca picada tanto en la maana como

en la tarde ms concentrado (dos veces al da).

e. Vacas en Produccin:
 Se les suministra tres veces al da cogollo de caa y
broza de esprrago picado. Adems se les suministra
concentrado:

Cantidad
Veces x Total
Corral Animales x corral
da (kg)x da
(kg)
Super alta 6 22 45 270
Recin 5 18 40 200
Paridas
Primerizas 5 26 47 235
Media alta 5 22 35 175
Alta 5 20 40 200
Media baja 3 18 35 105

f. Vacas en seca:

Se les suministra panca picada tanto en la maana como

en la tarde ms concentrado (dos veces al da).

6.5. Pesaje de leche:

El ordeo se realiza dos veces al da (5:00 a.m y 3:30

p.m). Se inicia con la asepsia de los pezones con agua,
para el ordeo se emplean ordeadoras mecnicas, el
sellador empleado es a base de cido lctico.

La leche obtenida de las vacas en produccin es pesada

los das martes en cada turno y registrada en una
planilla.

6.6. Programa de Sincronizacin:

El mtodo empleado para la sincronizacin es el

Programa OVSYNCH 56 y es como se detalla a
continuacin:
- Da cero (9 am): 2.5 ml de CONCEPTASE: Acetato de
buserelina (GnRH sinttica) IM.
 - Dia siete (9 am): 2ml de LUTAPROST (Cloprostenol) IM.

- Da nueve (5 pm): 2.5 ml de CONCEPTASE: Acetato de

buserelina (GnRH sinttica) IM.

- Da diez (9 am): Inseminacin artificial.

6.7. Manejo de terneros recin nacidos:

Son llevados a la cuna, se desinfecta el ombligo. Aqu

se les suministra calostro con la ayuda de un bibern.

6.8. Manejo de vacas recin paridas:

Son llevadas a la sala de ordeo, se lava la ubre con

agua y jabn, se secan los pezones y se procede a
ordear mecnicamente para la obtencin de calostro. Se
les coloca 3 ml de oxitocina va IM, con la finalidad
de que la vaca elimine una gran cantidad de calostro.

6.9. Secado de Vacas:

Se ordea la vaca por completo y luego se administra la

pomada intramamaria ANTIMASTITIS S (Cloxacilina Na
Benzatina + Neomicina sulfato) en cada cuarto mamario y
se la lleva al corral de vacas en seca.
6.10 Prueba de Tuberculina:

Se administra 0.1 ml de PPD en el pliegue anal va

Intradrmica, la lectura se realiza dentro de las 48
horas. Si existe sospecha se coloca 0.1 ml de PPD en la
tabla del cuello, previa medicin de la piel, la
lectura se realiza dentro de las 48 horas.

6.11 California Mastitis Test (CMT):

Se realiza antes del ordeo, se lavan los pezones con
agua, se eliminan los primeros chorros de leche luego
se coloca un chorro de leche de cada cuarto en cada
compartimiento de la paleta.

Posteriormente se coloca una cantidad de lquido para

test (sin hacer espuma) en cada compartimiento, con un
movimiento lento se mezclan ambos y finalmente se
observan los resultados.

6.12 Otras Actividades:

a) Descorne en terneros: Entre los 2 a 3 meses de edad.

Procedimiento:
Se realiza el derribo y sujecin del ternero con
ayuda de las sogas sobre una manta para evitar la
suciedad del suelo y la comodidad del animal.
Se corta el pelo alrededor del botn cornual y se
guarda (opcional).
Con ayuda del descornador Barnes se corta el primer
botn al raz e inmediatamente se coloca el pelo
(opcional) y se cauteriza con el fierro caliente
previamente calentado al rojo vivo, si es posible se
repasa con otro fierro ms.
Se hace lo mismo con el otro botn cornual.
Para finalizar se aplica curabichera en cada herida
y se suelta al ternero.

b) Diagnstico de gestacin: se realiza por palpacin

rectal para determinar si la vaca estaba preada o
vaca.
 c) Administracin de BETOTAL (Complejo B):
Administrado a la Recra 3ml por va IM, a vacas
10ml por va IM.

d) Administracin de ADEFORTEX (Vit. ADE):

Administradas a terneras 3 ml por va IM, a vacas 5
ml por va IM.

e) Administracin de OLIVITASAN (ADE + Fsforo ATP +

I, Mg y Cu): Administrado a Vacas corral Preparto y
antes de iniciar el programa de sincronizacin 10 ml
por va IM.

f) Administracin de IVERIPRA (Ivermectina 1%): 1ml/50

KPV IM.

g) Manejo de vacas post parto: Se revisa por va

rectal, se evala la tonicidad del cuello, cuernos y
si el estado de estos no es bueno se procede a
realizar lavados uterinos.

h) Reparacin de cercos e instalacin de nuevo corral.

i) Ordeo mecnico
Pre ordeo:
- Ubicar a las vacas (mximo 12 vacas por lado)
- Desinfectar pezones
- CMT (Eliminar 2 a 3 chorros de leche de cada
cuarto)
- Secar con papel

Ordeo:
- Duracin aproximada de 10 minutos por vaca.

Post ordeo:
- Sellado de pezones.
- Salida de vacas para que ingresen las que faltan.

VII. SANIDAD:
.1 Casos Clnicos presentados:

a) Mastitis:
Casos Producto Dosis y va
Leves (despusCEFTIOZUR 8ml Intramamario
de cada ordeo (Ceftiofur)
por 2 das). MELOXISAN 12ml IM
(Meloxicam)
Graves (despus ENROPRO 8ml Intramamario +
de cada ordeo (Enrofloxacino) 12ml IM
por 5 das MELOXISAN 12ml IM
(Meloxicam)

b)Pedera (cojera en vaca):

- Se lleva la vaca al brete, se retira la suciedad con
las legras y se cortan los cascos con las tenazas, en
miembro anterior se toma como referencia el dedo
lateral y en miembro posterior el dedo medial.
- Los medicamentos empleados son:

Producto Principio Activo

CASCOL (Violeta de Genciana)
PODOMIX (Sulfato de cobre +
Glutaraldehdo)

PEDERIPRA (Clortetraciclina)

CURABICHERA (Violeta de Genciana +

Cipermetrina)
 - Se acompaa adems de una venda para proteccin de la
lesin.
c)Lactoinduccin:
- Vaquillona N 820 pre a la 1 inseminacin pero
abort a los 4 meses (feto momificado) no pudo quedar
preada otra vez por lo que se decidi iniciar el
protocolo de lactoinduccin de 21 das.
- El protocolo consiste en:

Da Actividad
0 10 ml de ADEFORTEX (Vit. ADE) y 20 ml de
BETOTAL (Complejo B).
1 1,25ml de PROGESTYN A-E (Progesterona + Vit. A
y E) y 20ml de ESTROVET (Estrgenos) en la
maana y la misma cantidad en la tarde. Va SC
2 DESCANSO
3 1,25ml de PROGESTYN A-E (Progesterona + Vit. A
y E) y 20ml de ESTROVET (Estrgenos) en la
maana y la misma cantidad en la tarde. Va SC
4 DESCANSO
5 1,25ml de PROGESTYN A-E (Progesterona + Vit. A
y E) y 20ml de ESTROVET (Estrgenos) en la
maana y la misma cantidad en la tarde. Va SC
6 DESCANSO
7 1,25ml de PROGESTYN A-E (Progesterona + Vit. A
y E) y 20ml de ESTROVET (Estrgenos) en la
maana y la misma cantidad en la tarde. Va SC
8 DESCANSO
9 1,25ml de PROGESTYN A-E (Progesterona + Vit. A
y E) y 20ml de ESTROVET (Estrgenos) en la
maana y la misma cantidad en la tarde. Va SC
10 Inyeccin SC de LACTOTROPINA (500mg de
Somatotropina bovina Zinc) en pliegue ano-
caudal.
11 DESCANSO
12 DESCANSO
13 DESCANSO
14 DESCANSO
15 DESCANSO
16 DESCANSO
17 DESCANSO
18 DESCANSO
19 Inyeccin SC 15 ml de DEXALAN (Dexametasona)
20 Inyeccin SC 15 ml de DEXALAN (Dexametasona)
21 Inyeccin SC de LACTOTROPINA (500mg de
Somatotropina bovina Zinc) en pliegue ano-
 caudal.

22 Ordeo en la tarde (3:30pm)

d) Vaca Clavada:
Present mucosas plidas, dorso arqueado, dificultad
para desplazarse dolor a la palpacin.
Tratamiento:
Se le administr un imn con el lanzador de bolos.
Se administr 12ml de MELOXISAN (Meloxicam) IM.
Se administr 10ml BETOTAL (Complejo B) IM

VIII. CONTROL:

La Agropecuaria cuenta con diferentes registros para

llevar un control adecuado de la produccin de leche,
control de partos, de inseminaciones, etc.

Cuenta con los siguientes registros:

- Reproductivo
- Productivo
- Programa de partos
IX. CONCLUSIONES

Se lograron poner en prctica los conocimientos adquiridos

del manejo de una explotacin de vacunos de leche.

Con una buena alimentacin y un buen manejo se obtienen

mejores rendimientos en la produccin lctea, y buena
salud de los Vacunos de leche.

Se aprendi y conoci el manejo de las instalaciones, el

manejo alimentario y el manejo sanitario en los Vacunos
de leche.

X. RECOMENDACIONES

Realizar limpieza peridica de los bebederos.

Reparacin de los cercos deteriorados y retiro del cerco

de alambre oxidado.

Contar con un corral de cuarentena.

Poner sombra en los corrales que faltan y en la sala de

ordeo.
XI. ANEXOS

REGISTRO REPRODUCTIVO

REGISTRO PRODUCTIVO

STOCK DE PAJILLAS