INFORME PARA DESARROLLAR UN DETERGENTE A

BASE DEL FRUTO SAPINDUS SAPONARIA Y LA PLANTA

LAVANDA

INTEGRANTES DEL EQUIPO

Daniela Zabaleta Osorio

Karen Lorena Moreno Sánchez

Karen Andrea Hernández Metatue

NOMBRE DEL PROGRAMA Y N° DE FICHA

Química Aplicada a la Industria

2068096

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

Centro Textil y de Gestión Industrial

 1. OBJETIVOS

General: Elaborar un detergente biodegradable a base del fruto sapindus

saponaria (Chumbimbo) y lavanda.

-Determinar los métodos de extracción del tensoactivo y la lavanda.

-Caracterizar el tensoactivo del Chumbimbo.

2. MARCO TEORICO

2.1 METODOS DE EXTRACCIÓN:

La extracción es la técnica más utilizada para separar un producto orgánico

de una mezcla o de una fuente natural; también puede definirse como la separación

de un componente de una mezcla por medio de un disolvente.

2.1.1 La destilación: 

Es uno de los más usados en la obtención de esencias. La destilación se

puede hacer de dos formas: en agua o en corriente de vapor; estos métodos

generalmente se usan para las maderas aromáticas, hierbas y diversas flores. 

2.1.1.1 La Destilación en agua: 

-Se coloca agua y plantas en una caldera.

-Se calienta el agua.

2.1.1.2 La Destilación a vapor: 

-Se colocan las plantas en una cuba.

-Colocamos la cuba sobre el vapor.

2.1.1.3 Ambos casos: 

-Esperamos a que los aceites se volaticen.

-Recogemos el producto obtenido en conductos rodeados de agua fría.

De éste método el aceite se condensa. 

2.1.2 La Maceración:

 Éste método es utilizado en flores muy delicadas. Es en éste método donde

debemos aprovechar una de las grandes características de éstas plantas y es la

continuidad de seguir emitiendo sus aceites esenciales durante uno o dos días

después. 

Se rocían bastidores con grasa y colocamos las flores, lentamente irán impregnando

su aroma, debemos ir cambiando constantemente las flores. 

Al finalizar este paso obtendremos una pomada perfumada, ésta a su vez la pasamos

por alcohol para obtener el aceite.

2.1.3 La Extracción:

Colocamos las flores a temperatura ambiente.

-Superponer el disolvente.

-Esperamos a que éste se evaporice hasta obtener una pasta semisólida.

-Pasamos por alcohol.

Éste método es el más lento de todos y por lo mismo sus costos son bastante

elevados, por lo que usualmente solo se emplea en la obtención del aceite de nardo.

(No utilizado en aromaterapia.)

2.1.4 La Expresión

También conocida como Técnica del Prensado. Se usa para obtener los

aceites esenciales cítricos, que se obtienen de cáscaras y cortezas. 

Podemos mencionar la naranja, mandarina, pomelo, limón, ect. 

En la actualidad se usan máquinas especializadas que ejercen presión sobre éstos

frutos. 

2.2 Detergentes

Los detergentes son compuestos químicos de limpieza que tienen la

capacidad de disolver la suciedad mediante un agente limpiador (un surfactante); es

decir envuelven la suciedad y ayudan a eliminarla.

 2.3 Composición de los detergentes

2.3.1 Fosfatos

Son sales o esteres del ácido fosfórico insolubles en el agua. Son usados

principalmente en quesos, pasta de dientes y detergentes. Su función es disminuir la

dureza del agua impidiendo que la suciedad vuelva a depositarse en el lavado.

2.3.2 Amonios

Son desinfectantes que tiene un amplio espectro de eliminación de

microorganismos como: virus, bacterias, hongos, levaduras, esporas, E. coli, Salmonella

tiphymurium, Estafilococos, Estreptococos, Clostridium sp., Pseudomonas aeruginosa,

causantes de malos olores y enfermedades gastrointestinales. Permanece activo después

de la aplicación conservando sus propiedades por mucho más tiempo. (Villa, 2019)

2.3.3 Triclosán

Es un bactericida y fungicida ampliamente utilizado en los productos de

limpieza. Es efectivo en la eliminación de hongos y bacterias. (El Diario, 2019)

2.3.4 Enzimas

Las enzimas son proteínas que se utilizan en los jabones para eliminar las

manchas difíciles, como las manchas de pasto o de sangre. (Author, 2017)

2.3.5 SLS

(Sodium lauryl sulfate) es un tipo de tensoactivo, cuya función es limpia una

superficie sucia. En su estructura química tiene una cadena alquílica.

 2.3.6 SLES

(Sodium laureth sulfate) es otro tipo de tensoactivo, a diferencia de SLS este

tiene una cadena tipo éster. (Ciencia y Cosmética, 2017)

2.3.7 Tensoactivos

Los tensoactivos, también conocidos como surfactantes sus sustancias que logran

disminuir la tensión superficial de un líquido o la acción entre dos líquidos. (Por ejemplo

el agua y el aceite). Se emplean como emulsionantes, humectantes, detergentes o

solubilizantes. (Aula natural, 2015)

2.3.8 Tensoactivo aniónico

Están formados por aniones negativos, por lo que atraen la suciedad (carga

positiva) con mayor eficacia. Son poco afines a la piel, por esto pueden causar

irritaciones. Son de bajo precio y suelen ser muy espumantes. (Menta activa, 2020)

2.3.9 Tensoactivo catiónico

Están formados por iones positivos. Presentan gran afinidad y sustantividad

cutánea pero no lavan bien. Tiene propiedades bactericidas y son muy útiles como

acondicionadores del cabello. (Menta activa, 2020)

2.3.10 Tensoactivo no iónico

No tienen carga eléctrica. Producen poca espuma y se combinan con otros

tensoactivos como los aniónicos para aminorar las propiedades irritantes cutáneas de

estos últimos. (Menta activa, 2020)

 2.3.11 Tensoactivos anfóteros

Estos según el pH del medio se cargan negativa o positivamente. Son utilizados

en combinación con los tensioactivos aniónicos para compensar su poca capacidad

espumante y mejor tolerancia cutánea, con la mayor capacidad espumante de los

aniónicos. (Menta activa, 2020)

2.3.12 Tensoactivos naturales

Los tensoactivos naturales son aquellos que se obtienen de fuentes o materias

primas naturales. Estos no son agresivos con el medio ambiente, y son biodegradables.

(Vilca, Barrios, 2014)

2.4 Compuestos a utilizar

2.4.1 Planta Sapindis Saponaria

Es un árbol de la familia Sapindaceae, que produce un fruto con propiedades

saponinas por lo que es utilizado como jabón. Funciona como un tensoactivo, y al ser

de origen natural, es biodegradable.

2.5 Materiales a utilizar

 2.5.1 Mortero

Un mortero es una herramienta que se utiliza para moler y mezclar sustancias,

incluidos los productos químicos en un laboratorio o también la comida en la cocina.

El mortero viene acompañado con un brazo pesado, hecho de porcelana, madera u

otros materiales, cuyo extremo redondeado se utiliza para machacar y moler.

2.5.2 Beaker

Un vaso de precipitado es un recipiente cilíndrico de vidrio borosilicatado fino que

se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar

sustancias, medir o traspasar líquidos. Es cilíndrico con un fondo plano; se le encuentra de

varias capacidades, desde 100 mL hasta de varios litros. 

2.5.3 Embudo

Los embudos de laboratorio forman parte del equipamiento de laboratorio químico.

Su diseño ha sido modificado para adaptarse a la funcionalidad concreta que desempeñan

2.5.4 Papel filtro

El papel de filtros es un papel que se corta en forma circular y se introduce en un

embudo de filtración, con el fin de ser filtro para las impurezas insolubles y permitir el paso

de la solución a través de sus poros.

 2.5.5 Liofilizador

Equipo que permite la congelación y deshidratación de muestras (liofilización) para

su conservación duradera, manteniendo sus características organolépticas. Adecuado para

el tratamiento de muestras orgánicas ambientales.

2.5.6 Ultrasonido

La sonicación es el acto de aplicación de la energía del

sonido (generalmente ultrasonidos) para agitar las partículas de una muestra, con diversos

fines científicos o industriales.

3. Materiales

 Mortero

 1.Beaker de 250 ml

 1.Embudo

 2.Papel filtro

 1.Liofilizador

 1.Ultrasonido
 4. Metodología

El proyecto “elaborar un detergente biodegradable a base del fruto sapindus

saponaria y la planta lavanda”, tiene como fin, la elaboración de un detergente

biodegradable, por lo cual en su composición se utilizan materias primas de origen

natural. Estas son el sapindus saponaria; también conocido como chumbimbo, y la

planta lavanda.

Para llevar a cabo lo mencionado en el primer objetivo (Determinar los

métodos de extracción del tensoactivo y la lavanda), se realizaran técnicas como la

maceración y la liofilización.

La maceracion se define como la técnica por la cual se liberan esencias

herbales delicadas o altamente volátiles del material vegetal en un

“resfriado”proceso no térmico. La maceración puede describirse como un tipo de

infusión en frío. Dado que durante la maceración no se aplica calor, la maceración

suele ser un proceso lento. La ultrasonicación intensifica significativamente el paso

de maceración aplicando una intensa micromezcla y turbulencias a la mezcla de

maceración. Esta puede acelerar la maceración tradicional, que dura semanas o

meses, drásticamente. – logrando los mismos resultados de la infusión de sabor en

pocos minutos.

Por su parte la liofilización es un proceso que tiene como objetivo separar el

agua (u otro solvente) de una disolución mediante congelación y posterior

sublimación del hielo a presión reducida. La liofilización es el proceso más suave

 para secar productos y es el mejor método para secar compuestos orgánicos o

inorgánicos sin alterar su composición cualitativa o cuantitativa. El proceso de

liofilización se realiza a vacío y a baja temperatura y así, por ejemplo, es posible

evitar la desnaturalización de las proteínas. Los alimentos y los materiales

biológicos tales como células, tejidos, bacterias y vacunas se convierten en

productos secos, evitando el paso por su fase líquida, y en consecuencia los cambios

enzimáticos, biológicos y químicos.

4.1 Proceso de Maceración para extraer el tensioactivo

1. Separar la cáscara de las semillas de los frutos de Sapindus saponaria.
2. Dejar secar la cáscara del fruto para molerla o picarla.
3. Colocar una gran cantidad del fruto picado en un beaker, disolver con agua y macerar en
un baño ultrasónico por un tiempo de 30 min.
4. Luego filtrar y liofilizar los extractos en polvo del fruto. Finalmente almacenar las
muestras en bolsas al vacío.
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23. Estudio de pre-factibilidad para la elaboración del detergente líquido ecológico a

base de Sapindus saponaria. Recuperado de

http://repositorio.usil.edu.pe/handle/USIL/10060

24. (Resolución 00001770 de 2018(ministerio de salud y protección social y

ministerio de ambiente y desarrollo sostenible). modificación de la resolución No.

 0689 del 2016 del reglamento técnico que establece límites máximos de fosforo y

la biodegrabilidad de tensoactivos. 4 de mayo de 2018)

25. . (Resolución 0689 de 2016. (Ministerio de salud y protección social y

ministerio de ambiente y desarrollo sostenible). Se adopta el reglamento técnico que

establece límites máximos de fosforo y biodegrabilidad de tensoactivos de

detergentes y jabones, 3 de mayo de 2016

26. https://www.hielscher.com/es/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm

27.

28. http://www.ub.edu/talq/es/node/261#:~:text=La%20liofilizaci%C3%B3n%20es

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29. https://carbosystem.com/ceramicas-para-laboratorio/#:~:text=Un%20mortero%20es

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30. https://es.wikipedia.org/wiki/Sonicaci%C3%B3n

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