PLAN DE TESIS - Tipos de Asociatividad para La Mejora de La Competitividad de Los Cacaotaleros Del VRAEM 2021

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PLAN DE TESIS
“TIPOS DE ASOCIATIVIDAD PARA LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD
EMPRESARIAL DE LOS PEQUEÑOS CACAOTALEROS DEL VRAEM 2021”
PRESENTADO POR:
VELASQUEZ HUAMAN, LINBER
VIACAVA CANCHARI, JOAN CARLO
AYACUCHO – PERÚ
2021
0
Tabla de contenido
RESUMEN................................................................................................................................... 4
Planteamiento Del Problema.......................................................................................................5
Descripción Del Problema........................................................................................................5
Formulación Del Problema.....................................................................................................13
Problema Principal............................................................................................................. 13
Problemas Secundarios......................................................................................................13
Delimitación De La Investigación...........................................................................................13
Delimitación Temática........................................................................................................ 13
Delimitación Espacial..........................................................................................................13
Delimitación Social............................................................................................................. 13
Delimitación Temporal........................................................................................................13
Objetivos.................................................................................................................................... 14
Objetivo General.................................................................................................................... 14
Objetivos Específicos............................................................................................................. 14
Justificación............................................................................................................................... 14
Justificación Teórica o Conceptual.........................................................................................15
Justificación Metodológica.....................................................................................................15
Justificación Práctica.............................................................................................................. 15
Justificación Social................................................................................................................. 16
Marco Teórico............................................................................................................................ 16
Marco Histórico...................................................................................................................... 16
La Asociatividad................................................................................................................. 16
Competitividad.................................................................................................................... 18
Antecedente........................................................................................................................... 19
Internacional....................................................................................................................... 19
Nacionales.......................................................................................................................... 21
Locales............................................................................................................................... 25
Bases teóricas........................................................................................................................ 26
Asociatividad...................................................................................................................... 26
Competitividad.................................................................................................................... 41
La ventaja competitiva........................................................................................................45
La estrategia competitiva....................................................................................................45
1
Medición de la competitividad.............................................................................................45
Análisis De La Competitividad............................................................................................46
Ventaja Competitiva A Nivel Nacional................................................................................47
Competitividad Empresarial................................................................................................47
Tipos De Competitividad Empresarial.................................................................................48
Marco Conceptual o Referencial............................................................................................48
Asociatividad...................................................................................................................... 48
Competitividad.................................................................................................................... 49
Cadena productiva............................................................................................................. 49
Estrategia........................................................................................................................... 49
Factores claves de éxito.....................................................................................................49
Planificación Estratégica.....................................................................................................50
Hipótesis Y Variables................................................................................................................. 50
Hipótesis General................................................................................................................... 50
Hipótesis Específico............................................................................................................... 50
Variables................................................................................................................................ 50
Definición Operacional........................................................................................................51
Operacionalización De Variables........................................................................................52
Metodología De La Investigación...............................................................................................53
Nivel Y Tipo De Investigación................................................................................................53
Nivel De Investigación........................................................................................................ 53
Tipo de investigación.......................................................................................................... 53
Método................................................................................................................................... 53
Métodos.............................................................................................................................. 53
Diseño Del Método............................................................................................................. 54
Población Y Muestra.............................................................................................................. 54
Población............................................................................................................................ 54
Muestra.............................................................................................................................. 54
Fuentes De Información......................................................................................................... 55
Técnicas e Instrumentos........................................................................................................55
Técnicas............................................................................................................................. 55
Instrumentos....................................................................................................................... 56
Validez y confiabilidad........................................................................................................56
2
Procesamiento De Datos.......................................................................................................56
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................................................57
APÉNDICE................................................................................................................................ 59
APÉNDICE N°01: Cuestionario dirigido a productores asociados..........................................59
ANEXOS.................................................................................................................................... 63
Tabla N°02: Análisis Alfa de Crombach.................................................................................63
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RESUMEN
Los productores de cacao del VRAEM se encuentran en una situación de organización precaria y
no se cuenta con antecedentes de estudio para aminorar o reducir los problemas de este contexto.
El objetivo de la presente investigación es determinar cuál es la percepción que tienen los
cacaotaleros del VRAEM sobre la asociatividad, saber lo que ellos reconocen como fortaleza y a
través de este estudio proponer solución a varios de sus problemas tanto económico, social y de
competitividad. Hicimos un análisis de la capacidad asociativa y sus relaciones de los
productores cacaoteros del VRAEM. Analizamos la asociatividad de los productores cacaoteros
en el desarrollo sostenible de la localidad, saber si se necesita ser impulsado en procesos
asociativos y proponer un modelo asociativo acorde, viable, factible y rentable para lograr el
desarrollo sostenible que se desea. La metodología que usamos fue de carácter cuantitativo no
exploratorio. Los resultados que se espera obtener sí generará las expectativas y la aceptación
esperada para que los productores cacaotaleros del VRAEM se convenzan en implementarla.
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Planteamiento Del Problema
Descripción Del Problema
La globalización, la sociedad del conocimiento y el avance de la ciencia, son en la
actualidad las causantes de una economía mundial cambiante, la cual trajo consigo una reforma
en las prioridades del negocio y en la demanda de los consumidores que muestran tendencia a
una mayor exigencia en lo que respecta a los productos que adquieren.
La agricultura es uno de los sectores más importantes para la economía de los países en
desarrollo ya que es la que genera mayor producción interna y empleo para las familias, siendo la
base de las exportaciones y del desarrollo rural.
Hoy en día la asociatividad empresarial, es considerada como una base esencial en los
pequeños y medianos productores agropecuarios para afrontar mayores retos, desarrollando
destacadas estrategias institucionales, con la finalidad de enfrentar fuertes amenazas y
restricciones que ofrece el mundo globalizado. Y aunque teniendo la noción de la importancia de
la asociatividad, existen muchos empresarios que prefieren desligarse para seguir trabajando
solos, es decir la cultura del trabajo individual que tienen les conlleva a tomar esta decisión, sin
embargo poco a poco con los estudios que se van realizando y con la información que se brinda,
esta forma de pensar de los empresarios va cambiando con el propósito de ser más competentes
dentro del mercado y por ende optimizar su desarrollo socioeconómico.
En el año (2016) el FAO con su propuesta de cadena de valor del cacao para los años de
2020 a 2050 de America Latina y Caribe menciona que “América latina y caribe (ALC) es una
de las regiones del mundo donde su economía descansa en la extracción de los recursos
naturales, principalmente en las industrias mineras y petrolíferas, de manufactura y agrícolas del
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cacao. Con respecto a la producción agrícola, continúa siendo parte fundamental en la actividad
económica de ALC. El 80% de las exportaciones son productos de pequeños agricultores,
incluyendo a más de 60 millones de personas, sin embargo, aún existen problemas en el trabajo
en equipo que afectan el desarrollo de este sector”. (Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura-FAO, 2018), donde indica en la parte de mercado internacional
del cacao, de su estudio señala que la comercialización de cacao del periodo 1965 hasta 2016 en
promedio fue 3.17 millones de toneladas y que las exportaciones denotan un incremento desde
los inicios del 2006, llegando a un incremento promedio de 5.8 millones de toneladas de cacao y
que el continente africano es el que más oferta, en el año 2018 los países europeos fueron los
que más importaron el cacao en un 64% del total, el que sigue son los países de Asia en un 20%
y Norte America en un 16%, a continuación se mostrará una figura del crecimiento de la
importación y exportación del cacao.
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Figura 1: importancia y crecimiento de la exportación de cacao en los periodos 1961-
2016
En el año 2018 la International Cocoa Organization en su investigación del sector cacao y
sus derivados en el mundo, hace mención de que las importaciones mundiales de cacao en grano
suman USD 9.533 Millones y 3.8 millones de toneladas en 2017, y que registraron un
crecimiento anual compuesto de 2.5% y 4.3% respectivamente en el periodo de 2012-2017,
también hace mención las exportaciones mundiales de cacao con un crecimiento de 4 % frente a
2016 y en la siguiente figura se mostrará los principales países exportadores y productores de
cacao.
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Figura N° 02: Principales países importadores de cacao
Figura N° 03: Principales países exportadores de cacao
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Figura N° 04: Principales países importadores de cacao
En las últimas décadas la asociatividad o cooperación empresarial, ha ido mejorando,
debido a que los agricultores han optado por asociarse, por lo que esta estrategia les facilita la
resolución de problemas que surgen en el entorno de la organización, puesto que esta
cooperación les conlleva a realizar economías de escala. A continuación, se mencionará algunas
realidades internacionales
En ecuador los agricultores dedicados a la agricultura tienen un alto margen de
competición, en lo que las empresas más grandes obviamente acaparan mayor capacidad de
mercado nacional e internacional, es así por lo que las pequeñas productoras se ven en la
necesidad de asociarse con el fin de ser más competitivas en el mercado y así mejorar la calidad
de vida.
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En Colombia, gran parte de las empresas presentan falencias en estrategias tanto
financieras, comerciales y sobre todo asociativas, que conllevan a estas organizaciones a tener
deficiencias competitivas en el mercado y que todo ello no es favorable al desarrollo sostenible
de todos los pequeños productores del cacao.
En Brasil, también es un país productor de cacao, que tiene deficiencias en el trabajo en
equipo por parte de los productores de cacao, ya que las instituciones públicas no brindan apoyo
o proyectos para lograr el desarrollo sostenible de los productores a través de la implementación
del modelo asociativo.
En la cadena de valor se tiene identificado los diferentes actores que intervienen, se
observa que en todos los países productores de cacao se necesita apoyo para fortalecer este
eslabón primario. El Banco de Desarrollo de América Latina - CAF desarrolló un árbol de
problema regional que pone en evidencia la problemática común que la mayoría de pequeños
productores de cacao viven en la pobreza debido a los precios bajos y fluctuantes de cacao, la
falta organización de los agricultores y el poder de mercado. Baja productividad donde existe un
manejo inadecuado del cultivo, falta de infraestructura y bajo acceso a la información sobre el
mercado para la toma de decisiones, hay poco acceso a financiamiento, insuficiente material
vegetal productivo y poca investigación para la reproducción de nuevas variedades con
potencial. Lo que en parte conlleva a que las generaciones más jóvenes abandonen el cultivo de
cacao.
Se puede concluir que no existe un marco normativo que sea favorable que impulsa las
cadenas productivas y clústeres. Se visualiza un entorno muy débil en cuanto a la política
del Estado peruano para fomentar cadenas productivas a través de sus programas, lo cual
10
puede ser una desfavorable para el crecimiento y mejoramiento del sector cacaotero
peruano que, desde hace diez años no solo como manteca de cacao, sino con el grano de
alta calidad tiene un reconocimiento a nivel internacional por la industria. [ CITATION
Góm16 \l 10250 ]
En la actualidad, los pequeños productores agrícolas tienen una producción ínfima y por
lo tanto una baja rentabilidad provocando una agricultura de subsistencia generando bajos
ingresos económicos impidiendo un desarrollo local continuo y sostenido. La problemática es
generada por la falta de comunicación de los actores o agricultores, los consensos y asociaciones
son muy básicos, a esto se suma la poca importancia de los Gobiernos locales y otras
Instituciones, los cuales estarían generando los factores determinantes que ocasionan que no
existan adecuadas cadenas de producción con una buena oferta de producción y productividad de
las mismas.
Las organizaciones de pequeños y medianos productores requieren del apoyo de
entidades públicas, privadas en la difusión, promoción y sensibilización de la
asociatividad como un modelo empresarial, con la finalidad de revertir los problemas
socioeconómicos, políticos y culturales que atraviesan producto de sus incapacidades de
Gestión. En ese sentido la falta de competitividad en cada una de estas organizaciones es
reflejada por la falta de acceso a mercados y generación de economía de escalas. (Ríos,
2015, p. 10)
En el Perú en los últimos años, ha visto a la asociatividad empresarial como una táctica
importante, para hacer frente a la globalización en un ambiente competitivo y así mejorar la
economía de los agricultores, es así que también las pymes se están asociando con la finalidad de
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acaparar mayor mercado y para poder exportar sus productos al extranjero y sobre todo mejor su
productividad, en lo cual están obteniendo grandes beneficios, por ende su desarrollo
socioeconómico ha mejorado en gran parte.
En el valle de la región de Ayacucho, Cusco y Junín (VRAEM), la asociatividad
empresarial es considerada importante en sectores agroexportadores, pero en otras sectores no es
tomada en cuenta por el simple hecho que cada organización trabaja de manera independiente sin
la necesidad de incurrir en algún tipo de asociatividad, pero en los últimos 5 años esa percepción
que tenían algunos productores de distintas zonas ha ido cambiando, porque se ven en la
necesidad de pertenecer en alguna asociación con la finalidad de formar cadenas productivas,
tener mayor acceso a mercados más amplios, financiamiento, mayor ventaja competitiva, etc.
En el Valle del Rio Apurímac, Ene y Mantaro, existe una variedad de productos que
tienen potencial exportador. Sin embargo, debido al desarrollo de actividades ligadas al
narcotráfico, así como a la vulnerabilidad económica y social de esta zona, no se ha logrado
impulsar adecuadamente el desarrollo y la comercialización de estos productos, que son
principalmente el cacao, café, palmitos y achiote. Esta situación ha generado desventajas y
estancamiento en su progreso con relación a otras zonas y países que acaparan las cuotas de
mercado por ser más competitivos. Las explotaciones agrícolas del VRAEM se caracterizan por
tener baja capacidad productiva que no permite lograr la internacionalización sin pasar por
intermediarios quienes, organizados en oligopolios, ejercen una presión intensiva en los precios y
condiciones de compra afectando directamente su desarrollo socioeconómico y calidad de vida.
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Formulación Del Problema
Problema Principal
¿Cómo influyen asociatividad en la mejora de la competitividad empresarial de los
pequeños productores de cacao del VRAEM-2020?
Problemas Secundarios
● ¿Cuáles serán los efectos de la asociación de productores en la ventaja competitiva?
● ¿De qué manera influye los tipos de asociatividad en la satisfacción del cliente?
Delimitación De La Investigación
Delimitación Temática
En esta investigación se pretende describir y explicar cómo influye la asociatividad para
mejorar la competitividad empresarial de los pequeños productores de cacao del VRAEM.
Delimitación Espacial
El estudio se llevará a cabo de los pequeños productores de cacao en el VRAEM
Delimitación Social
La presente investigación beneficiará a los pequeños productores de cacao que están
ubicados en el VRAEM, ya que dicha investigación les ayudará a mejorar la competitividad a
través de la asociatividad.
Delimitación Temporal
La presente investigación comprende los años 2019 y 2020, es decir, de ese periodo se
realizará la recopilación, obtención, análisis e interpretación de los datos e informaciones de los
pequeños productores de cacao, para su respectivo análisis y determinación de las conclusiones.
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Objetivos
Objetivo General
Determinar la influencia de los tipos de asociatividad para la mejora de la competitividad
empresarial de los pequeños productos de cacao del VRAEM-2020
Objetivos Específicos
● Precisar los efectos de la asociación de productores en la ventaja competitiva
● Determinar la influencia de tipos de asociatividad en la satisfacción del cliente
Justificación
En esta investigación se demostrará que la asociatividad en sus diferentes formas es la
estrategia idónea de internacionalización para los productores cacaoteros del VRAEM,
proporcionando un mejor poder de negociación y así logrando el bienestar social, económico,
cultural y humano de su comunidad.
Ñaupas, Mejía, Novoa, & Villagomez (2014), mencionan que: “justificar implica
fundamentar las razones por las cuales se realiza la investigación. Y que la explicación de estas,
pueden agruparse en razones, siendo teóricas, metodológicas y sociales.” (p. 109)
Por otro lado, para Palella & Martins (2012), la justificación “indica el por qué se quiere
hacer esta investigación. Expresa las razones tanto personales como generales del investigador,
los aportes del estudio a determinada disciplina, a la solución del problema prácticos de tipo
organizacional, social, educativo, económico y cultural.” (p. 60)
14
Justificación Teórica o Conceptual
En los países en vía de desarrollo los productos agrícolas de exportación enfrentan
mercados más competitivos y enmarcados por nuevas barreras orientadas a cuidar el
aspecto socio ambiental del comercio internacional. Este tipo de mercado es muy
desfavorable para los pequeños productores aislados que no pueden dar valor agregado a
su producción o tampoco cumplir con los estándares internacionales socio ambientales.
[ CITATION Tou09 \l 10250 ].
Este trabajo de investigación demostrara como la asociatividad permite lograr la
competitividad empresarial de los pequeños cacaotaleros del VRAEM. Va a permitir comprender
este fenómeno considerado la asociatividad como un factor de gran relevancia en el desarrollo
económico, social, cultural y humano de los productores de los países en vía de desarrollo.
Justificación Metodológica
Las encuestas, entrevistas y modelos usados en este trabajo pueden servir para futuros
estudios en diferentes disciplinas académicas o científicas para conseguir nuevas formas de
asociatividad entre los productores.
Justificación Práctica
Palella & Martins (2012), nos indican que “la justificación práctica está destinado a
resaltar la contribución a la solución de un problema concreto que afecta directa e indirectamente
a una realidad social”. (p. 61)
La presente investigación en lo práctico permitirá que se resuelve el trabajo aislado que
hace cada cacaotalero del VRAEM, a la vez tomará una justificación práctica a partir de la
obtención de los resultados de las encuestas, entrevistas con la finalidad de demostrar los
beneficios que se lograra bajo la asociatividad como un modelo de cooperación para los
15
cacaotaleros del VRAEM para lograr la competitividad empresarial, con el fin de que las
familias agricultoras mejores su economía.
Justificación Social
La justificación social explica el alcance que tiene la investigación, dando conocimiento
de la trascendencia en la sociedad.
Desde el punto de vista social la presente investigación permitirá mejorar la
productividad y competitividad empresarial de los pequeños productores cacaotaleros del
VRAEM. Y a la vez a los productores en general, aportandoles un modelo de organización
alternativo que les permitirá perdurar su actividad mejorando su capacidad productiva a través de
la cooperación. Beneficiará también a la comunidad en general, dado que el desarrollo de la
actividad productiva del país y el crecimiento de las exportaciones mejoran la situación
económica, así como una repartición de las riquezas.
Marco Teórico
Marco Histórico
La Asociatividad
Indica que las pymes han replanteado las estrategias para adoptarse a las nuevas
exigencias competitivas del mercado, a consecuencias de aquellos cambios estructurales que
acontecieron en las décadas de los noventa, que con llevo a las modificaciones de las condiciones
en lo que opera la economía.
La transformación requerida por las nuevas condiciones de la economía, con el
fin de superar la insuficiencia de escalas individuales, se orienta a incentivar los procesos
asociativos entre las pymes o entre la pyme y empresas grandes. Dada esta realidad, surge
16
la necesidad de diseñar estrategias colectivas no sólo como herramienta apropiada para
incrementar la competitividad, sino en algunos casos, como única alternativa de
supervivencia para las micro y pequeñas empresas. [ CITATION Qui20 \l 10250 ]
En la sociedad preindustrial los impuestos gubernamentales administrativos eran
manejados por asociaciones voluntarias como gremios. En Europa medieval, gremios a menudo
controlaban ciudades.
Pauline (2016) en su investigación titulada variable que han permitido las experiencias
de asociatividad empresarial en Centroamérica. Hace mención de que los primeros casos de
asociatividad surgen en los años de 1996, con un concepto organizativa el cooperativismo. Y que
deben ser orientada a brindar apoyo, capacitaciones y asistencia técnica y financiara a pequeños
comerciantes.
En cuanto a la forma más representativa de asociación en Panamá, se encuentra la
cooperativa. En 1920 se crea la primera cooperativa escolar que funcionó de 1961 a 1967
y se volvió en el año 2013. El Estado panameño legisló sobre cooperativas desde el año
1926 en el Código de Comercio, y en 1947 en el Código de trabajo; ninguna de estas
leyes tuvo un efecto representativo para que iniciará un real crecimiento cooperativo en el
país. (Herrera & Sanchez, 2019, p. 24)
En particular, no se encuentra ningún dato específico del año en que se empieza
en Costa Rica el movimiento asociativo, pero algunos datos llevan a que una de las
primeras asociaciones se da en el año 1874, se crea la Asociación de Artesanos, con
aproximadamente trescientos artesanos. Y La primera Asociación de Desarrollo de la
Comunidad se constituyó en el año 1968 en la comunidad de Santa Eulalia de Atenas.
[ CITATION Mon09 \l 10250 ]
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Este instituto es la encargada de llevar los datos estadísticos de las cooperativas asi como
de desarrollar investigaciones de la más diversa complejidad que requiera el cooperativismo, con
el fin de contar con la información actualizada sobre aspectos económicos, financieros, sociales,
productivos y administrativos que van a caracterizar a las cooperativas.
Competitividad
(…) Cuyo recorrido formal histórico arranca en la década de los 80 con los
análisis de Michael Porter sobre “ventaja y estrategia competitiva”, los cuales concibe
como la mayor capacidad de producción de bienes y servicios, y actuar exitosamente en
mercados internos y externos de una economía. La competitividad tiene su vínculo con
otras dos definiciones que han tenido amplia manipulación en el desarrollo histórico de la
teoría económica, como son la competencia y la ventaja comparativa. [ CITATION
Arb16 \l 10250 ].
Donde menciona que la competitividad constituye un proceso de interacción de firmas
del mercado, encaminado a generar los bienes y servicios para así poder obtener beneficios
monetarios, también hace mención a la ventaja competitiva tomando en cuenta el estudio de
David Ricardo, de que tiene que ver con el comercio de los países, cuando uno de ellos se
especializa y exporta los productos para los cuales sus costos relativos son menores.
En 1993, el mundo parecía estable en términos de crecimiento, con grandes
corporaciones dominando el mercado y la globalización comenzó a afianzarse, principalmente
como resultado de reformas drásticas y fusiones y adquisiciones. Sin embargo, se considera muy
real y están surgiendo nuevos pequeños jugadores. El tamaño se ve desafiado por segmentos de
mercado altamente rentables y Treacy y Wierzema han estudiado las razones de la
competitividad de estos nuevos actores y concluyen con una explicación de la existencia de áreas
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de valor. La teoría de estos dos autores permite que las grandes empresas crezcan más al
enfocarse en segmentos de mercado rentables que las estrategias tradicionales no pueden
manejar. Básicamente, lo que han hecho Treacy y Wierzema es proporcionar la metodología de
diferenciación y segmentación propuesta por Porter. En ese momento, el uso de nuevas
herramientas informáticas capaces de procesar más información para gestionar la competencia y
cambiar la tecnología de fabricación con el advenimiento de la robótica precedió a la
programación digital de máquinas.
Antecedente
Internacional
Gonsalez (2012), en su trabajo de investigación titulada Modelo de empresa asociativa
acopiadora de Cacao fino de aroma para los productores del Cantón Quinsaloma, que
tuvo por objetivo proponer un modelo de empresa asociativa acopiadora de cacao fino de
aroma determinando conocimientos en asociatividad y gestión de la calidad que permite
establecer programas y estrategias para que sirva y mejore los ingresos a los productores
agrícolas del cantón quinsaloma. Y como resultado de los análisis menciona que le
modelo de empresa necesariamente y obligatoriamente debe estar acompañado con un
sistema de gestión de la calidad y un plan de manejo ambiental para poder lograr el éxito
del emprendimiento. Y que la investigación concluyo en que se generaría las expectativas
necesarias para que los productores deseen que se implemente en su área geográfico.
[ CITATION Cis17 \l 10250 ] en su ensayo denominado, Experiencia de
asociatividad en Ecuador: caso APOVINCES, que tuvo como objetivo determinar los
factores de éxito de la asociatividad en su gestión. Donde el resultado de análisis indica
19
que la asociación ha alcanzado algunos logros puntuales que les permitieron mantenerse
en el mercado con eficientes procesos productivos, y donde llego a la conclusión de que
la asociación a alcanzado los niveles de sustentabilidad lo cual ha sido importante.
También menciona que habían logrado la independencia y autonomía en el aspecto
financiera, un liderazgo claro y eficiente de los niveles de gestión y dirección, solidez
organizativa sustentada en la cohesión interna de sus asociados y normativas claras sobre
participación y distribución de beneficios; además, las actividades y los procesos
productivos se realizan en condiciones respetuosas con el medio ambiente. (p. 32-42)
Villares (2014) sostiene en su investigación asociatividad y productividad de las Pymes
del Ecuador para el Año 2010. Se propone como objetivo: Determinar la relación entre la
asociatividad y la productividad de las Pymes. Se concluye: En esta Tesis, se analiza la
relación entre la asociatividad y la productividad de las Pymes. En concreto, se considera
la influencia de variables, tanto microeconómicas y macroeconómicas relacionadas
con el proceso de producción en condiciones de no Competencia perfecta de los
mercados, la asociatividad empresarial de las Pymes no solo constituye una estrategia de
sobrevivencia, sino que apunta "al crecimiento de este tamaño de firmas en muchos
países del mundo desarrollado y en desarrollo” (Hernández, 2001),que gracias a la
confianza recíproca, cooperación, compromiso entre firmas individuales obtuvieron altos
niveles de productividad, pero para lograr alcanzar economías especializadas es necesario
operar en clúster o distritos industriales locales, redes, consorcios o conglomerados de
empresas que adquieren el poder de negociar de manera colectiva (Hernández, 2001), lo
que se busca a través de la aplicación de este mecanismo es incrementar su participación
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en los mercados a nivel interno y externo, con lo sustentado se daría por aceptada la
hipótesis general planteada en la investigación. Es decir, que las pequeñas y medianas
empresas que se fundamentan en la estrategia de la asociatividad incrementan su
productividad.
Ruiz (2016) En su estudio denominado la asociatividad como estrategia para mejorar la
competitividad de la red de productores de Quinua Sánchez Carrón. Se propone como
objetivo: Determinar que la asociatividad como estrategia contribuye a mejorar la
competitividad de la red de productores de Quinua Sánchez Carrión. Se concluye:
siguiendo un criterio lógico de contrastación, que consiste en calificar cada variable con
un indicador numérico (puntos), se determinó que la Asociatividad como Estrategia,
contribuye a mejorar la Competitividad de la Red de Productores de Quinua Sánchez
Carrión, al actuar de forma organizada los pequeños agricultores fortalecen su
capacidades, impulsan su desarrollo económico y social, como también mejoran su
competitividad en un mercado no solo regional sino nacional e internacional.
Nacionales
Investigaciones realizadas en el ámbito nacional e internacional refieren que la
asociatividad se encuentra focalizado en la identificación de oportunidades empresariales, en los
últimos años va tomando mayor interés por los pequeños y medianos productores agrícolas,
asimismo se presenta la asociatividad como una herramienta que permite el acceso a una oferta
exportable.
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Investigaciones encontradas identifican que la asociatividad es una herramienta para los
pequeños y medianos productores del sector agrícola que requieren transferir, repotenciar su
tecnología y recursos con la finalidad de mejorar los niveles y calidad de la producción.
A nivel nacional hay realizadas por parte de los medianos y pequeños productores, donde
desarrollan la exportación gracias a las estrategia de la asociatividad, donde se beneficiaron en el
incremento de la productividad, transferencia de tecnologías, aumentando las ventas y mayor
rentabilidad del negocio, además en aquellas investigaciones mencionan que hay un porcentaje
alto, por la desconfianza, falta de investigación y la escasa presencia del estado , decidieron
trabajar de manera independiente dejando a un lado la asociatividad como una alternativa de
desarrollo. A continuación, se presentará las investigaciones realizadas a nivel nacional.
Torres (2011) En su investigación que tuvo como objetivo de identificar estrategias de
asociatividad para el desarrollo de las exportaciones de pisco del valle de Cañete, los
resultados de la investigación demostró que la estrategia más conveniente para los
productores es de integración horizontal, el investigador concluye que la estrategia de
integración consiste en agrupar en pequeños fundos reducirá la competencia entre ellos y
disminuirá los costos de producción del pisco generando un mayor poder de negociación
con los proveedores y cliente, el autor recomienda mayor apoyo participativo de las
instituciones del sector financiero y las instituciones como Indecopi, Ministerio de
Agricultura brindando charlas de capacitación en temas relacionado con el desarrollo
organizacional de la asociación y exportaciones para incentivar el crecimiento sostenible
de la región.
El impacto de la asociatividad en el desarrollo de la oferta exportable de quinua de la
región de Junín, donde el resultado de la investigación determino que gracias a la estrategia de
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asociatividad se ha podido mejorar la calidad, productividad y acceso a fuentes de
financiamiento, también menciona que hay puntos que mejorar, como la gestión de asociaciones,
fiscalización y conocimiento del mercado internacional.
La asociación de productores orgánicos de Carapongo ubicado en la cuenca del rio Rímac
en los distritos de santa maría de Huachipa y san juan de Lurigancho, esta asociación se dedica a
la producción de verduras y hortalizas orgánicas y la comercializa al bio-ferias de la molina,
surquillo y Miraflores. Donde el principal problema que enfrenta esta asociación es la
contaminación del agua. Por esta misma razón esta en busca de otros terrenos para seguir
dedicándose en el rubro.
Crear una propuesta coherente para la gestión de los productores de cacao en el corazón
de San Pedro de Perico. Teniendo en cuenta el análisis de estos productores y los determinantes
del éxito de la asociación, conocemos los límites y los factores que ralentizan la constitución de
la asociación. Contribuye a mejorar la productividad y mejorar la gestión. Los resultados de este
estudio muestran que los pequeños agricultores tienen acceso limitado a los mercados de gestión
y finanzas, tecnología y producción, son menos competitivos en comparación con otros grandes
agricultores y tienen una cultura de asociaciones para apoyar la actividad económica. Y el
principio entre los miembros, mejora las condiciones de una cadena de suministro agrícola
sostenible, el desarrollo y la eficiencia. Así, también concluyen que el modelo de coalición
representa un mecanismo de cooperación y cooperación. Por tanto, el factor de éxito de la
Constitución se basa en la confianza y el compromiso de cada agricultor, porque el objetivo es
llegar a la meta y al público en general. Todos estos objetivos se complementan para acceder a
mayores beneficios económicos y económicos, y la confianza para mejorar la capacidad de cada
23
parte de aumentar a bajo costo, aumentando así las ganancias y por ende la vida. al mismo
tiempo.
Rocha y Tafur (2018), en su trabajo de investigación titulada, Factores clave para la
exportación de cacao orgánico por parte de los pequeños productores en la provincia de
Marañón-Huánuco, donde su objetivo de su investigación fue determinar cuales son los factores
claves y como influye en la exportación de cacao orgánico en la provincia de marañón –
Huánuco. después del análisis se obtuvo resultado de que la logística tiene un alto impacto
debido a la deficiente infraestructura vial de la zona, la asociatividad se constituye como una
estrategia primordial para alcanzar la oferta exportable deseada y que el financiamiento juega un
rol muy importante a favor de las cooperativas y/o asociaciones, lo cual permite hacer frente a
los costos de exportaciones. Y la investigación concluyó en que la logística, la asociatividad,
producción y financiamiento influyen directamente en la exportación de cacao orgánico. Pero la
tecnología y la volatilidad de los precios internacionales no tienen un impacto muy significativo
en el proceso de exportación.
Ferrando (2016) en su investigación titulada Asociatividad para mejora de la
competitividad de pequeños productores agrícolas, que planteo como objetivo:
Identificar y analizar las formas de asociatividad de los pequeños productores
agrícolas del país que permiten mejorar su competitividad e inserción en los mercados
nacionales e internacionales. Donde después de realizar los análisis se llega al resultado
de que para lograr y mejorar la competitividad de los pequeños productores agrícolas
rurales se hace necesario determinar formas apropiadas de asociatividad, brindándoles
asesoría y los apoyos necesarios para que puedan lograr un efectivo proceso de
internacionalización, consolidando su oferta exportable e inserción en ellos mercados
24
internacionales. Y al final la investigación llego a la conclusión de que la asociatividad es
un sistema de organización que va a posibilitar a mejorar la competitividad de los
pequeños productores agrícolas y también llegan a la conclusión de que las formas de
asociación más predominante son: la asociación, la cooperativa y las comunidades
campesinas y nativas.
Locales
Montes, (2018) en su trabajo de investigación titulado, La asociatividad en los
productores cacaoteros del VRAEM como estrategia de internacionalización, dicha
investigación tiene propósito es demostrar que la creación de redes es una estrategia de
internacionalización ideal para los productores de cacao de VRAEM. Como resultado, varias
formas de colaboración demostraron ser la estrategia de internacionalización ideal para los
productores de cacao del VRAEM, proporcionando un mejor poder de negociación y, por lo
tanto, la comunidad con beneficios sociales, económicos, culturales y de recursos humanos. Los
productores de cacao del VRAEM se están volviendo cada vez más competitivos y enfrentan
Nuevos desafíos como la protección del medio ambiente, la protección del consumidor y la
creciente demanda de productos, los productos orgánicos son la principal razón del comercio
internacional actual.
Paredes, (2020) en su trabajo de investigación titulada, influencia de la asociatividad
empresarial como estrategia de exportaciones de las MYPES del sector artesanía de la región
Ayacucho-Perú periodo 2014 – 2018, el objetivo es demostrar que el emparejamiento es una
estrategia de internacionalización ideal para los productores de cacao de VRAEM. Por lo tanto,
varias formas de colaboración son estrategias ideales de internacionalización para los
25
productores de cacao de VRAEM, proporcionando un mejor poder de negociación y
proporcionando beneficios sociales, económicos y sociales a las personas en la economía, la
cultura y la comunidad. Al darse cuenta, el productor de cacao de VRAEM llegó a una
conclusión. La competencia se intensifica ante nuevos desafíos como la protección del medio
ambiente, la protección del consumidor y la creciente demanda de productos. Hoy, el propósito
de este estudio es demostrar que los lazos comerciales afectan las exportaciones, razón central
del comercio internacional. Cuando se sistematizaron la estrategia y los datos de la investigación,
"Actualmente, la asociación o MYPES está vinculada a la teoría del modelo de Uppsala, que se
puede medir a través de publicidad, acceso financiero y capacitación. La asociación es miembro
de la asociación. Puede usar su recursos y habilidades para satisfacer las necesidades del
mercado, como la oferta y la demanda, y satisfacer a los clientes extranjeros.
Bases teóricas
Asociatividad
Para constituir nuevas estrategias que permitas a todos los sectores tomar un ritmo de
crecimiento y dar solución a problemas tales como: el acceso de recursos financieros, la
penetración en mercados locales e internacionales, la innovación y producción de nuevos
productos, entre otros, la asociatividad puede ser una opción valiosa. Con base a lo anterior,
podemos mencionar diferentes definiciones del concepto de asociatividad con autores
representativos:
Del mismo modo, para Rosales (1997), La alineación es “un mecanismo mediante el cual
cada empresa participante decide voluntariamente perseguir objetivos comunes en colaboración
26
con otros participantes, manteniendo la independencia y autonomía legal. “Acerca de la gestión”
(página 28). Esto nos permite facilitar el desarrollo de productos o servicios con un alto nivel de
calidad y definir un camino común para lograr nuestras metas y objetivos, y mejorar
continuamente los procesos técnicos y técnicos del arte. Esto permite que el sector siga siendo
competitivo en el mercado, pero sin perderlo. Membresía, identidad corporativa, independencia
de procesos.
Del mismo sentido, Dini (1996), El término asociación se define en sentido amplio como
"un proceso de cooperación entre empresas independientes que obtiene una ventaja competitiva
inalcanzable basada en la complementariedad de recursos entre las empresas que integran
vínculos". Solo ”(p. 16). En definitiva, es una práctica común y exitosa entre las empresas en lo
que se refiere a sistemas de producción, sistemas de ciencia y tecnología, así como a la
participación e interacción de los grupos de interés. Las áreas políticas, comerciales y
competitivas necesarias para sobrevivir en un mercado global cada vez más competitivo como un
bloque productivo que puede generar resultados.
Para Perales (2003), expresa que “la asociatividad es un mecanismo de cooperación por
el cual se establecen relaciones entre individuos y/o grupos de individuos tras objetivos comunes,
donde la centralidad de este mecanismo está basada en la cooperación siempre y cuando sea una
necesidad mutua” (p.27).
En síntesis, la Asociatividad es un canal en el cual se relacionan objetivos comunes entre
personas o grupos de personas basadas en una estrategia de colaboración para mejorar la
productividad integralmente, fundamentado en la confianza entre sus participantes y estos
27
permitan hacer diferentes aportes relacionados con herramientas, tecnologías, conocimiento y
demás contribuciones que facilite alcanzar un mejoramiento continuo en su producción,
distribución y comercialización de sus bienes o servicios ofrecidos al mercado.
Para esclarecer mejor la idea de asociatividad y que esta estrategia se da tanto a nivel
micro y macro, se puede citar las estrategias de asociatividad entre los países cuando firman los
acuerdos internacionales de cooperación, tales como la Comunidad Andina de Naciones (CAN),
cuyos miembros son Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, que tienen algunos objetivos para
enfrentar los retos económicos y sociales plasmados en acuerdos multilaterales o, también, el
Mercado Común del Sur (MERCOSUR), conformada por Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay
y Venezuela, en esta asociación priman los aspectos económicos y comerciales. En este sentido,
de acuerdo a Moreno, Uribe y Santiago (2011), “existe la necesidad de tener estrategias de
cooperación para compartir con los amigos y vecinos la producción, tecnología, conocimiento y
mercadeo para mejorar la productividad y aprovechar las oportunidades que dan la apertura de
nuevos mercados” (p.9).
Por otro lado, asociatividad, según Borja, Alarcón y Quizhpe (2017), “es un concepto que
se ha ido difundiendo y posicionando en los comuneros, empresarios, organismos nacionales e
internacionales bajo principios de cooperación, solidaridad, trabajo en equipo, en la búsqueda de
alternativas de solución a los problemas” (p.1).
En este sentido, para delimitar los diferentes tipos de asociaciones y definir
operacionalmente el concepto de asociatividad, según el Programa de las Naciones Unidas para
28
el Desarrollo (PNUD, 2000), “se entenderá por asociatividad a la organización voluntaria y no
remunerada de individuos o grupos que establecen un vínculo explícito, con el fin de conseguir
un objetivo común” (p.116).
Para resumir, la asociatividad es una estrategia que es y ha sido practicada por las
personas emprendedoras y/o también de sus empresas (que en este caso la denominan
asociatividad empresarial) para mejorar su economía, bienestar y calidad de vida.
Maldonado (2012) demostró que El nuevo enfoque teórico entiende la interconectividad,
que se define ampliamente como el mecanismo colectivo de acción que ocurre entre
organizaciones e individuos. En este sentido, las uniones se pueden dividir en dos tipos o niveles.
Primero, una combinación lineal, un proceso de combinación simple que ocurre entre dos o más
individuos. El segundo es el segundo vínculo, un complejo proceso de vinculación que tiene
lugar entre dos o más organizaciones. Asimismo, en este estudio se considera oportuno describir
y distinguir la temporalidad de teorías relacionadas en dos aspectos: origen y fusión. En la
primera etapa, la etapa de establecimiento, comienza el proceso de vinculación basado en la
motivación.
La segunda fase de crecimiento integra la experiencia asociativa. Esta unión puede tener
éxito o no, dependiendo de varios factores. Para las teorías discutidas anteriormente, estos
factores incluyen capital social (confianza, redes, instituciones), acción colectiva (intereses
comunes, cooperación, intereses colectivos, habilidades de liderazgo, disposición a compartir
recursos, costos, etc. Riesgo), y se determina en base a en la interconexión. El concepto se basa
en los dos elementos anteriores y solo se mencionan los elementos adicionales. Acceso a
29
información sobre la empresa, transparencia y mecanismos de gestión, y disposición al cambio.
Se cree que la confianza crea competitividad y sostenibilidad a largo plazo para una organización
a través de un buen liderazgo.
Lozano (2010) en su investigación titulada determinar la influencia que tienen los
modelos de asociatividad como estrategia para afrontar los principales problemas que afrontan
las Pymes, como es el acceso al financiamiento, nuevos mercados locales e internacionales, la
innovación y realización de nuevos productos (…). En este sentido, la colaboración entre
empresas demuestra que se potencian todas las fortalezas, se desarrollan proyectos más
productivos y se minimizan los riesgos individuales. Beneficios Las pequeñas y medianas
empresas se benefician de la asociación. Se trata de canales de comercialización, con acceso de
bajo costo a tecnologías avanzadas y fácil acceso al crédito con mejores garantías como asesoría
administrativa, legal y contable.
El modelo Associate es una herramienta poderosa para que los fabricantes pequeños y
medianos ingresen y permanezcan en mercados más competitivos. Esta es una alternativa a la
creación de riqueza y la igualdad en el sistema económico y social del país (...). El éxito de la
estrategia de vinculación depende de la identificación de economías de escala, áreas de
producción tradicionales y nuevas actividades productivas con potencial de crecimiento
económico.
Papel De La Asociatividad
Continuando con Maldonado, éste entiende el papel de la asociatividad en el sentido
siguiente: “Incrementa la competitividad de las pequeñas economías para la mejora en la
capacidad de respuesta frente a los desafíos de acceso a mercados”. (p. 23) El autor refuerza esta
concepción de asociatividad como “…la estrategia asociativa dinamiza y fortalece la economía
30
local, en la medida que forja ventajas competitivas colectivas que cumplen con el objetivo de
mejorar la capacidad de respuesta frente a mercados cada vez más exigentes y competitivos”.
(p.24)
Gonzales (2018), concluye que “la asociatividad es una estrategia que es y ha sido
practicada por las personas emprendedoras y/o también de sus empresas (que en este caso la
denominan asociatividad empresarial) para mejorar su economía, bienestar y calidad de vida”.
(p.56)
La Importancia De La Asociatividad.
La importancia de la asociatividad es porque cuando se aplica la misma como estrategia
para crear proyectos de interés común, lo que se logra es incrementar el grado de cohesión social
de esta sociedad (conforme a la definición dada), puesto que la práctica de trabajar de manera
comunal para salir adelante en los proyectos, se incrementa el sentido de pertenencia, porque
están realizando una obra que es de todos los socios.
A nivel macro, la suma de las alianzas asociativas productivas fortalece el consenso de
trabajar de manera conjunta por sacar adelante un determinado sector industrial, luego, la suma
de los sectores industriales son los que vitalizan a un país. A nivel micro, con la práctica de la
asociatividad crece la percepción de lo que hacen es propio, les pertenece, son parte de la
pequeña empresa que suma a la economía de la sociedad.
En el Ecuador, los productores de cacao practican la asociatividad, conforman sus
asociaciones y crean sus vínculos, es común observar que se realizan fiestas provinciales
31
relacionados con la cosecha de los productos; se festejan la Reina del Cacao, Reina de la
Asociación Agrícola, entre otras festividades. Así también, se puede observar que realizan visitas
entre asociaciones para compartir las nuevas tecnologías e innovaciones, entre otras actividades.
Esto ayuda a incrementar la cohesión social. Por otro lado, cuando no existe los niveles de
asociatividad en una determinada región, se puede observar que les cuesta a la población
sumarse a las festividades locales.
La Importancia De La Asociatividad En La Competitividad
Lo esperado de los sectores industriales y empresariales en general es la mejora de la
competitividad. El mensaje generalizado de líderes empresariales de opinión es que se debe ser
competitivo, desarrollar ventajas competitivas, aprovechar las ventajas comparativas y utilizar
las estrategias adecuadas para ello. Es necesario por esta razón, resaltar lo importante que es la
asociatividad en la competitividad de una empresa o el efecto que favorece para que una persona
sea más competitiva. En este aspecto, es conveniente citar a Michael Porter (considerado uno de
los eminentes investigadores del tema) para referir algunos conceptos relacionados con la
competitividad. Así pues, Porter define a la competitividad como “la productividad con la que
una empresa, industria o nación utiliza sus recursos humanos, económicos y naturales para
producir bienes o servicios” (Porter, 1987, p.201). El autor explica la necesidad de comprender
la competitividad en términos de prosperidad del país. Además, señala Porter (2012), “la
prosperidad nacional se crea, no se hereda y que la competitividad de una nación depende de la
capacidad de su industria para innovar y mejorar” (p.219).
32
Según Porter (1987) la ventaja competitiva son los valores que una empresa es capaz de
crear para sus compradores (p.15). En este sentido, se explica, además, que la ventaja
competitiva de una empresa no puede ser comprendida viendo a la misma como un todo, que
sería preferible qué o cuáles son las actividades discretas que desempeñan su rol para lograrla y
que contribuyen a la diferenciación o posicionamiento. (Porter, 1987, p.52).
La competitividad hace que las empresas, a través de sus líderes, establezcan estrategias
competitivas. En tal sentido, Porter (2012) refiere que: “la estrategia competitiva consiste en ser
diferente, que es la elección deliberada de las actividades para prestar una combinación única de
valor para el cliente” (p.76). Añade Porter (2012), “competencia estratégica podría decirse que
es el proceso de descubrimiento de nuevas posiciones que atraen a clientes de empresas
establecidas o que captan para el mercado a clientes nuevos” (p.77). Del mismo modo, indica
Porter (1982), “la estrategia competitiva implica posicionar a una empresa para maximizar el
valor de las capacidades que la distinguen de sus competidores” (p.70)
De manera consecuente, afirma Porter (1982) que las empresas pueden tomar dos
caminos, irse por la estrategia de costos o por diferenciar sus productos para tener ventajas
competitivas. Si se va por mejorar los costos, se tiene que ver como se optimiza los procesos de
producción, trabajar con economías de escala, considerar la innovación tecnológica, entre otros.
Si se desea ir por la estrategia de diferenciarse, los productos (bienes o servicios) deben ofrecer
características únicas que se distingan de la competencia. Según Hoskisson (2012) las empresas
gozan de ventajas competitivas cuando implementan estrategias que sus competidores no pueden
33
copiar o cuya imitación les resultaría demasiado costosa. La ventaja competitiva será la
capacidad de ofertar un producto con un valor que sería difícil de imitar.
De la misma manera, el Foro Económico Mundial define la competitividad “como el
conjunto de instituciones, políticas y factores que determinan el nivel de productividad de una
economía, que a su vez establece el nivel de prosperidad que la economía puede alcanzar”
(World Economic fórum, 2017, p. 11).
El Contexto Donde Se Desarrolla La Asociatividad Para Los Productores Cacaoteros Del
Perú.
En el Perú, como en algunos países, existen instituciones dedicadas al fomento,
promoción y regulación de las actividades de las asociaciones de grupos con escasos recursos
económicos o con poca capacidad de gestión, como es el caso de los productores de cacao del
VRAEM. En este sentido, para el Estado peruano, el marco general de acción es la Economía
Popular Solidaria.
En su sitio web, la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS, 2018)
afirma: “La economía popular y solidaria es la forma de organización económica, donde sus
integrantes, individual o colectivamente, organizan y desarrollan procesos de producción,
intercambio, comercialización, financiamiento y consumo de bienes y servicios, para satisfacer
necesidades y generar ingresos”
Ventajas De La Asociatividad
34
Rosales, (2013). Entre las distintas formas de potenciar un negocio en desarrollo, la
tendencia de la asociatividad presenta ventajas, a continuación, se detallan:
 Reduce los costos operativos y administrativos.
 Madura el poder de negociación para los agricultores.
 Incrementa la productividad.
 Incorpora nueva tecnología.
 Accede a nuevos mercados con mayor demanda.
 Incrementa y mejora el intercambio de información.
 Accede a recursos financieros.
 Mejora el posicionamiento del mercado.
 Captar recursos materiales y humanos especializados.
 Establece estándares de calidad normados.
 Desarrolla nuevos productos.
 Permite el acercamiento entre el sector público y privado.
De la misma, según el MINCETUR (2008) las ventajas serían los siguientes:
 Incremento de la producción y productividad.
 Mayor poder de negociación.
 Mejora el acceso a tecnologías de productos o procesos y a financiamiento.
 Se comparte riesgos y costos.
35
 Reducción de costos.
 Mejora de la calidad y diseño.
 Mejora la gestión de la cadena de valor (mayor control).
 Mejora la gestión del conocimiento técnico – productivo y comercial.
Beneficios De La Asociatividad
Según MINCETUR (2008), los beneficios de la asociatividad son los siguiente
 Permiten a los micros y pequeñas empresas acceder a múltiples beneficios que no
podrían alcanzarse individualmente.
 Mayor aprovechamiento de los recursos disponibles. Las formas asociativas,
según su objetivo, permiten a los asociados el acceso a información, tecnología,
financiamiento y capacitación, lo que individualmente sería inviable dado su elevado costo o
difícil acceso.
 Reducir costos a través del acceso a materias primas o insumos más baratos por compra
en cantidad; manejar mejor información de mercados y precios reduciendo así los costos de
transacción; aprovechar la especialización productiva y la complementariedad entre los
asociados; implementar mejores métodos de gestión y producción que eleven la productividad;
etc.
Tipos de asociación que se forman conforme a la estrategia asociativa
36
Dependiendo de la forma y el propósito de la asociación, estos grupos o asociaciones
pueden permanecer verticales, horizontales o ambos. Tenga en cuenta que las estrategias de
afiliación dependen de la efectividad de su relación con su pareja. La relación entre estas
asociaciones tiene ventajas y desventajas para la aplicación. En la asociación vertical, las partes
interesadas de la cadena de valor quieren crear fuertes vínculos comerciales y, en algunos casos,
ofertas o confianza en productos asegurados. En el contexto horizontal, es deseable mejorar la
cantidad de productos ofertados, es decir, lograr economías de escala. En ambos casos, en teoría,
se establece la autonomía de los participantes que abandonan la asociación en cualquier
momento. Sin embargo, las restricciones financieras son tan grandes que pueden estancarse, los
costos de inversión son muy altos y las personas no están exentas de cumplir con sus
compromisos financieros. Los individuos y afiliados deben tener claro su posición y expectativas
para la cooperación en la cadena de valor para evitar insatisfacción con la asociación.
Según Vegas (2009), hay 6 tipos de asociatividad, los cuales son los siguientes:
- Redes de cooperación: Un grupo de empresas que comparte información y procesa y
proporciona un consorcio sin dejar de operar de forma independiente. No hay dependencias.
Mantener diversos vínculos colaborativos para llevar a cabo acciones colaborativas conjuntas
- Articulación Comercial: Una relación a largo plazo entre un proveedor y una empresa
requiere un agente, corredor u operador que pueda medirse o alentarse.
- Alianza de Clústers: La relación duradera entre el proveedor y el solicitante es similar
a la cadena de valor, pero por un intermediario, intermediario o empresario por un actor central
que es geográficamente central e interconectado en una actividad de fabricación en particular.
37
Medido o fomentado. Esto incluye no solo empresas, sino también organizaciones que brindan
servicios de soporte empresarial.
- Alianza de cadena productiva: En base a acuerdos entre actores cubren una serie de
etapas y operaciones de producción, transformación, distribución y comercialización de un
producto o línea de productos (bienes o servicios). Implica división de trabajo en la que cada
agente o conjunto de agentes realiza etapas distintas del proceso productivo.
- Joint Venture: Se construye una nueva sociedad creada por dos o más empresas con
personalidad jurídica independiente, pero realiza una actividad empresarial supeditada a las
estrategias competitivas de las empresas propietarias.
- Consorcio: La Ley General de Sociedades, Art.445. Estable que el contrato de consorcio
es aquél por virtud del cual dos o más personas se asocian para participar en forma activa y
directa en un determinado negocio o empresa con el propósito de obtener un beneficio
económico.
Por otro lado, estudios realizados por trading Consult, nos menciona los siguientes
modelos asociativos que son recomendable para la organización de productores.
a. Cadena productiva
Consiste en el conjunto de agentes económicos que se articulan progresivamente
en todo el proceso de elaboración, distribución y comercialización de un producto.
38
Comprende desde la producción de materias primas, maquinarias y equipos
intermediarios, hasta el producto final.
(Salazar, 2004) para el las cadenas productivas son como “un sistema conformado
por actores (hombres y mujeres) con características y roles específicos, que desarrollan
actividades interrelacionadas e interdependientes alrededor de la evolución de un
producto, desde la producción hasta su consumo, con el fin de generar competitividad
para el desarrollo local” (p. 11)
La mejora de la competitividad de la cadena productivo y permite alcanzar
economías de escala, lograr objetivos comunes, facilitar el acceso al crédito, difundir
tecnología, incrementar la confianza de los involucrados e incentiva la participación para
lograr beneficios comunes.
b. Clúster
También es conocido como conglomerados. Son grupos de empresas e
instituciones relacionadas con un ramo de actividad particular, que se concentran en un
área geográfico y están unidas por practicas complementarias.
Según Guerrero (2006) es otra forma de asociación y se refiere a “la
concentración geográfica y sectorial de diversas empresas que, en medio de su
interacción, son capaces de generar procesos de innovación y conocimiento
39
especializado, a nivel individual las empresas siguen compitiendo entre sí, pero cooperan
como industria” (p.10).
c. Redes empresariales
Algalobo, (2017) En su investigación titulada, la asociatividad como estrategia
de desarrollo para la exportación de limos sutil del distrito de olmos, nos menciona
sobre las redes empresariales indicando que es un sistema de enlaces entre empresas, que
se asocian de manera voluntaria y sin perder su autonomía, para alcanzar un objetivo que
no podrían lograr actuando en forma individual.
✓ Red Horizontal: Asociaciones entre pequeños productores o empresas
pertenecientes a un mismo sector y proceso productivo, y a una misma localidad. Ejm:
Asociaciones de productores agrícolas.
✓ Red Vertical: Asociaciones entre productores o empresas de diferentes
tamaños, pertenecientes a diferentes etapas del proceso productivo (relaciones de
proveeduría o distribución). Ejm: Una gran empresa textil productora de telas subcontrata
a pequeños talleres textiles para adicionar esa producción a la suya y cumplir así con la
cantidad de tela pedida por una gran fábrica de confecciones.
d. Cooperativas
Según Rodríguez (2019), en su investigación titulada, la asociatividad como
estrategia para el desarrollo de una oferta exportable, hace mención que las
40
cooperativas son autónomas, y que está agrupada por personas de manera voluntaria para
alcanzar necesidades económicas, además de sociales y culturales, esta asociación es
controlada de manera democrática, todos sus asociados tienen el mismo derecho para
contribuir en la toma de decisiones y dirección de la misma. Está integrada personas
naturales, jurídicas, y cooperativas que decidan asociarse entre sí. La cooperativa agraria
tiene por finalidad disminuir costos y tener una mejor integración en el mercado
Competitividad
Definición de la competitividad
Actualmente el concepto de competitividad ha adquirido una gran presencia en la
literatura tanto internacional como a escala local al momento de analizar el progreso económico
tanto de países como de empresas. Comparativos internacionales permiten indagar que naciones
─por medio de sus empresas─ han brindado mejoras a sus ciudadanos a través del incremento en
el nivel de vida. Por tanto, se reconoce que el nivel de competitividad internacional de un país se
relaciona estrechamente con empresas altamente productivas que aprovechan las ventajas
competitivas que genera el país por medio de sus instituciones, políticas, infraestructura y
cultura.
La Real Academia Española (1992) define competitividad como competitivo, capaz de
competir y competitividad capacidad de competir, rivalidad para la consecución de un fin. Porter
(1985) señala que la competitividad es la capacidad de una empresa para producir y mercadear
productos en mejores condiciones de precio, calidad y oportunidad que sus rivales
Según Ivancevich y Lorenzi (1997), la competitividad es la medida en que una nación,
bajo condiciones de mercado libre y leal, es capaz de producir bienes y servicios que puedan
41
superar con éxito la prueba de los mercados internacionales, manteniendo y aun aumentando al
mismo tiempo, la renta real de sus ciudadanos.
Existen distintas definiciones del término competitividad, dependiendo del enfoque que
se adopte, el cual debe estar en función al propósito de la investigación. Recurriendo a Meraz
(2014) diremos que:
“…el término de competitividad está vinculado al concepto de competencia y a su
acción de competir, tanto en lo individual como a nivel sector, e inclusive entre países
(…). Estos cambios ocasionados por la acción de competir en el entorno del orbe global
de empresas, intensifican la necesidad de establecer vínculos estratégicos y operativos
entre la organización y sus clientes y proveedores, con el fin de desempeñar un papel más
competitivo (…) (Meraz, 2014, p. 2)
A decir del mismo autor, estos cambios en el mercado global imponen a las empresas a
adoptar indicadores “…como el posicionamiento, políticas de precios, cantidad y calidad de
productos y servicios, presencia en el mercado, tecnología, flexibilidad y adaptación a los
cambios”. (p.2) para posicionarse en el mercado.
Es por ello que, en consecuencia, la competitividad se va a definir la siguiente manera:
“…como aquella medida en la que el desempeño de una unidad productiva, ya sea una
empresa, industria o la misma economía nacional, permita hacer una comparación de su posición
con respecto a la de la competencia, y que, a su vez, posibilite la identificación de las fortalezas y
debilidades (…). Por lo tanto, se puede decir que la competitividad no surge espontáneamente,
42
sino más bien, se logra mediante un proceso de aprendizaje y negociación por un grupo de
personas u organizaciones que establecen una dinámica de conducta organizativa, en la que
intervienen accionistas, directivos, empleados, clientes, entre otros (…) (Meraz, 2014, p 3).
Según Porter (1998) la competitividad se define como la productividad con la que una
empresa, industria o nación utiliza sus recursos humanos, económicos y naturales para producir
bienes o servicios. En aquí se puede observar la relación entre competitividad con métodos de
producción eficientes, calidad de los productos, innovación tecnológica y otros factores que
mejoran la rentabilidad, como la diferenciación o el valor agregado.
El fin de la competitividad se ve en el crecimiento económico y un alto nivel de vida
para las personas, aprovechando eficientemente los recursos disponibles en un sector y
manteniendo las ventajas comparativas que permitan alcanzar, sostener y mejorar una
posición participativa en los mercados.
Niveles De Competitividad
Son dos niveles
Competitividad De Empresas.
El concepto está vinculado directamente con la finalidad de las firmas para operar
rentablemente en un mercado determinado, siendo capaces de ofrecer continuamente productos o
servicios con atributos apreciados por sus clientes. A este conjunto de características que
distinguen al producto de una empresa de sus competidores denominamos “Ventajas
Competitivas”.
43
Estas ventajas como indicadores de competitividad son las más utilizadas de las
empresas, la productividad, participación de mercado y otros indicadores que muestren su
habilidad para tener éxito en un mercado. Para Porter, solo hay dos tipos de estrategias
posibles que originan la ventaja competitiva: Liderazgo en costos y diferenciación.
La estrategia de diferenciación de una empresa, intenta distinguirse dentro de su sector
industrial en algunos aspectos ampliamente apreciados por sus compradores. Escoge uno o más
atributos que juzgue importantes y adopta un posicionamiento especial para atender esas
necesidades, de esa forma ve premiada su singularidad con un precio más alto. Ser el líder en
diferenciación, en estas estrategias influye el enfoque del mercado, ya que un producto o servicio
puede dirigirse hacia un sector o hacia un segmento.
Competitividad De Industrias o Sectores
El Sector Industrial es la suma de las empresas con una actividad común, es un
grupo de competidores que fabrican o prestan servicios y compiten directamente unos
con otros. En ese sentido, la competitividad también aplica a grupos de empresas o
sectores en una determinada actividad económica. La suma de las ventas menos los
costos de producción para una industria, su productividad (medida según su participación
en las exportaciones), serían indicadores apropiados de su competitividad.
44
La ventaja competitiva
La ventaja competitiva, puede ser creada por las decisiones de los directivos de cada
empresa como una combinación de estrategias para aprovechar sus fortalezas y las oportunidades
del mercado, dependiendo del análisis FODA que realicen, así, ésta queda definida como la:
“…habilidad de reducir los costos que pueden estar ligados a ciertos factores como la
eficiencia y la adecuada selección de proveedores y acreedores, así como también, en la
diferenciación de productos y servicios determinados por la calidad y capacidad de satisfacer las
necesidades del cliente (…), lo que puede permitirle a la empresa alcanzar un mayor desempeño
al promedio de la industria y, por ende, una mayor competitividad (…) (Meraz, p. 4)
La estrategia competitiva
Siguiendo con Meraz et. al, la estrategia competitiva es un factor clave de éxito o fracaso
y se define como: “… un proceso formal de planificación estratégica (…) que con 16 base a la
situación actual de la organización, se podrán tomar decisiones coherentes, unificadas e
integradas, a fin de obtener un desarrollo consciente, explícito y proactivo en beneficio de la
organización (…). (p. 5)
Medición de la competitividad
Según Padilla (2006), en la conferencia, Instrumentos de medición de la competitividad,
organizado por la CEPAL, Sede Subregional México, dictada en Santo Domingo, 27-29 de
setiembre 2006, “…a nivel de empresas, el concepto está vinculado directamente con la
45
habilidad de las firmas para operar rentablemente en un mercado determinado.” En esta
perspectiva, el mejor indicador de su medición es la productividad, pues subyace a esta
concepción otros indicadores como bien lo remarca Padilla.
A nivel de empresa está asociada con rentabilidad, productividad, costos, valor
agregado, participación de mercado, exportaciones, innovación tecnológica, calidad de los
productos, entre otros (…). En la literatura económica, se usa a menudo la productividad
como el mejor indicador para estimar competitividad y, (…) ésta se define como la tasa de
un volumen de medida del producto con relación a un volumen de medida de uso de
factores productivos. Se puede hacer referencia a: –Productividad de la mano de obra –
Productividad del capital –Productividad total de factores. La productividad refleja la
incorporación de tecnología (proceso y producto), la mejora de la calidad, la introducción
de bienes de capital, la eficiencia productiva, etc. Los cambios en productividad son un
mejor indicador de competitividad. (Padilla, 2006, párr. 3,4,5)
Análisis De La Competitividad
Según Aguilar et al. (2005) la competitividad se puede analizar desde tres niveles
distintos y estrechamente relacionados: nivel nacional, nivel sectorial y nivel empresarial. Cada
uno de estos niveles posee reglas de juego que afectan o condicionan las acciones en los demás
niveles.
46
Ventaja Competitiva A Nivel Nacional
Los países crean los factores de producción más importantes, como son los recursos
humanos y la base científica. Esto implica el cambio de ventajas comparativas tradicionales
hacia las competitivas, lo cual supone la incorporación de la innovación tecnológica en la
producción. Es así, que la base científica no se da por generación espontánea, sino es el resultado
de acertadas políticas y de adecuadas asignaciones de los recursos del talento y la estructura para
poder generar resultados. A veces, los agentes del cambio tecnológico son instituciones del
Estado o patrocinadas por él (institutos de investigación, empresas paraestatales, organismos
académicos, etc.), modalidad que era frecuente en el pasado (Aguilar et al. 2005).
Competitividad Empresarial
Por su parte la competitividad empresarial es un concepto muy utilizado en los últimos
años. La competitividad empresarial se identifica con la capacidad que tienen las organizaciones
para generar y mantener las ventajas competitivas que logren tener, así como también mejorar
una determinada posición en el entorno socioeconómico en el que actúa (Aeca, 1992)
La competitividad empresarial es el logro de una ventaja competitiva. De esta forma,
valorando la ventaja competitiva se accederá a la valoración de la competitividad. En este
sentido, al concepto de ventaja competitiva se le ha dedicado una gran atención en la disciplina
de la dirección estratégica pero no existe una definición clara de la misma, ya que no posee una
única dimensión, sino que es un constructo complejo formado por múltiples aspectos. En su
estudio se pueden destacar dos grandes modelos dominantes.
47
Tipos De Competitividad Empresarial
Competitividad Sistémica:
El concepto de competitividad sistémica enfatiza la importancia de aquellos factores que
determinan la evolución de los sistemas económicos y que no son sistemáticamente tratados por
los enfoques convencionales de la macro y microeconomía. Este tipo de competitividad se
convirtió en teoría gracias a la aportación de un grupo de investigadores del Instituto Alemán del
Desarrollo.
Competitividad Estática
Es un tipo de competitividad que hoy en día no es útil para esta época en la que (según
sectores) la oferta iguala a la demanda, y a veces hasta la supera. Al invertir en activos fijos,
estos se convierten en obsoletos; en un entorno variable este tipo de competitividad no hace
prosperar a la empresa.
Competitividad Dinámica
En la actualidad el elemento “marketing” de las empresas es determinante; y los
esfuerzos deben enfocarse en mejorar el servicio al cliente, recursos humanos y management.
Eso es el tipo de competitividad dinámica.
Marco Conceptual o Referencial
Asociatividad.
Puede definirse como una estrategia orientada a potenciar el logro de una ventaja
competitiva por parte de una empresa mediante la cooperación o el establecimiento de acuerdos
con otras empresas, para la realización de una serie de actividades dentro de la cadena de valor
48
del producto o servicio, que conduzcan a una mayor presencia de la empresa en uno o más
mercados (Enrique, C. 2002, p.135).
Competitividad.
La competitividad debe ser entendida como la capacidad que tiene una organización,
pública o privada, lucrativa o no, de obtener y mantener ventajas competitivas que le permitan
alcanzar, sostener y mejorar una determinada posición en el entorno socioeconómico. La ventaja
competitiva de una empresa está en su habilidad, recursos, conocimientos y atributos de los que
dispone, y los mismos de los que carecen sus competidores o tienen en menor medida, haciendo
posible la obtención de unos rendimientos superiores a los de aquellos (Gómez, L. 2011, p.135).
Cadena productiva
Las cadenas productivas, por su parte, son sistemas conformados por la interacción entre
diversos participantes ya sea de forma directa o indirecta en la producción de bienes o servicios,
que están presentes desde la fabricación, hasta el consumo de estos, es decir que participan en
todas las instancias de la cadena productiva (Acevedo, M & Buitrago, M. 2009, p. 14).
Estrategia
Conjunto de líneas maestras para la toma de decisiones que tienen influencia en la
eficacia a largo plazo de una Organización (Amador, F, 2002, p.4).
Factores claves de éxito
Los factores clave de éxito se entienden como todo aquel elemento indispensable, el cual
es de gran importancia tener, mantener y controlar dentro de cualquier organización, para de esta
forma contar con una alta competitividad (Rodríguez, L & Saleh, H. 2013, p.3)
49
Planificación Estratégica
La planificación Estratégica es una herramienta por excelencia de la Gerencia
Estratégica, consiste en la búsqueda de una o más ventajas competitivas de la organización y la
formulación y puesta en marcha de estrategias permitiendo crear o preservar sus ventajas, todo
esto en función de la Misión y de sus objetivos, del medio ambiente y sus presiones y de los
recursos disponibles (Amador, F. 2002, p.10)
Hipótesis Y Variables
Hipótesis General
Los tipos de asociatividad influyen significativamente en la mejora de la competitividad
empresarial de los pequeños productores de cacao del VRAEM
Hipótesis Específico
a. Los efectos de la asociación de productores influyen significativamente en la ventaja
competitiva
c. Los tipos de asociatividad influye significativamente en la satisfacción del cliente
Variables
Independiente: Asociatividad
Dependiente: Competitividad empresarial
50
Definición Operacional
Competitividad Empresarial:
 Evaluación de la evolución de las ventas y de la rentabilidad.
 Analizar los procesos y productividad, para ello hay que ahondar en
cuestionarios como el grado de alineamiento de los procesos con la
estrategia marcada.
 Medir la calidad de equipo, contar con talento adecuado es fundamental para
llegar a una consecución exitosa de nuestros objetivos.
Asociatividad
 Mediante los índices de medición de mejora de las calidades de vida.
 Analizar el aumento de ingreso promedio, para ello hay que realizar
entrevistas para analizar la mejora de los ingresos por ser parte de una
asociación.
51
Operacionalización De Variables
TABLA N°01: Matriz operacionalización del instrumento (cuestionario)

MATRIZ OPERACIONALIZACIÓN DE INSTRUMENTO
HIPÓTESIS OBJETIVOS
VARIABLES DIMENSIONES CONCEPTOS INDICADORES ITEMS ESCALA INSTRUMENTO
HIPÓTESIS GENERAL HIPÓTESIS ESPECÍFICOS OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Comparativa -
N° de productores asociados 4 Cuestionario
Las asociaciones de productores tienen por finalidad la Comparación pareada
tutela de los productores agrarios de un sector o
especialidad y su función normativa, organizativa, en
Comparativa -
Asociatividad de productores algunos supuestos pública. Se actúa en forma agrupada Objetivos logrados 5 Cuestionario
Comparación pareada
ante el mercado y también en la relación con la
industria y el comercio en la contratación
INDEPENDIENTE agroindustrial. (Romero.2016). Comparativa -
Competitividad 6y7 Cuestionario
Los tipos de Comparación pareada
asociatividad influyen
Determinar la influencia de la
significativamente en la Los efectos de la asociación Precisar los efectos de Comparativa -
asociatividad para la mejora de Grado de liquidez 8y9 Cuestionario
mejora de la de productores influyen la asociación de Es un concepto desarrollado por Michael E. Porter que Comparación pareada
la competitividad empresarial
competitividad significativamente en la productores en la busca enseñar cómo la estrategia elegida y seguida por Comparativa -
de los pequeños productores Ventaja competitiva Calidad de producto 10 Cuestionario
empresarial de los ventaja competitiva. ventaja competitiva una organización puede determinar y sustentar su Comparación pareada
de cacao del VRAEM-2021
pequeños productores suceso competitivo Comparativa -
de cacao del VRAEM Reducción de costos 11, 12 y 13 Cuestionario
Son diversos los tipos de modelos asociativos, pero los Comparativa -
Nivel de ingreso 14, 15 y 16 Cuestionario
más saltantes podrían ser aquellas que se gestan Comparación pareada
Tipos de asociatividad alrededor de economía de escala y los que nacen
Comparativa -
alrededor de la búsqueda de potencialización de Capacidad de producción 17 Cuestionario
DEPENDIENTE modelos exportadores (Maratuech, 2016)
Comparativa -
El nivel del estado de ánimo de una persona que Nivel de ventas 18 y 19 Cuestionario
Satisfacción del cliente resulta de comparar el rendimiento percibido de un
producto o servicio con sus expectativas. (Philip Kotler) Rentabilidad Comparativa -
20 Cuestionario
52
Metodología De La Investigación
Nivel Y Tipo De Investigación
Nivel De Investigación
El presente trabajo de Tesis empleará el nivel de Investigación DESCRIPTIVO –
EXPLICATIVO, con el propósito de manejar en forma adecuada la información en el desarrollo
de la investigación; porque está orientada a la realidad tal como se presenta, a describir algunas
características fundamentales de un fenómeno, hecho o situación determinada, predecir, explicar
por qué ocurre un fenómeno.
Tipo de investigación
El estudio será de tipo aplicada, por esta razón se pretende poner en práctica los
conocimientos adquiridos para dar solución a los problemas relacionada a las variables de
estudio. Dichas consideraciones conceptualizan que el tipo de investigación tiene como propósito
dar solución a situaciones o problemas concretos e identificables.
La investigación aplicada consiste en mantener conocimientos y realizarlos en la práctica
además de mantener estudios científicos con el fin de encontrar respuesta a posibles aspectos de
mejora en situación de la vida cotidiana. (gerena.2008).
Método
Métodos
El presente trabajo de investigación analizará de manera general la información
recopilada de las asociaciones del sector agropecuario del VRAEM después se inferirá
conclusiones de las encuestas recopiladas, para después ser procesadas; por ello el método de
esta investigación será INDUCTIVO – DEDUCTIVO
53
Diseño Del Método
La investigación se realizará con el diseño NO EXPERIMENTAL, ya que se realiza sin
manipular deliberadamente las variables. Lo que hacemos en la investigación no experimental es
observar fenómenos tal y como se dan en su contexto natural, para después analizarlos. “La
investigación no experimental o ex post-facto es cualquier investigación en la que resulta
imposible manipular variables o asignar aleatoriamente a los sujetos o a las condiciones”. De
hecho, no hay condiciones o estímulos a los cuales se expongan los sujetos del estudio. Los
sujetos son observados en su ambiente natural, manifestando así su realidad.
Población Y Muestra
Población
La población informante para la presente investigación es limitada, ya que se tomará a los
6 representantes legales de las instituciones que están formadas de diferentes tipas de
asociatividad del VRAEM, así mismo se tomara como informantes a los cacaotaleros asociados a
cada institución. Ya que la población total promedio es de 230 socios por organización. Y mi
población sería de 1830 socios aproximadamente.
Muestra
La muestra será determinada según la prueba piloto, que es la siguiente:
¿Al pertenecer a una asociación ha mejorado la competitividad en su producción?
SI NO
Al realizar el conteo de los resultados de la prueba piloto se obtuvo de un total de 20 encuestados
una cantidad de 17 respuestas afirmando que Sí y 3 respuestas afirmando que No.
p = 85%
q = 15%
54
Sabiendo este resultado proseguimos a realizar el cálculo de la muestra mediante la siguiente
fórmula:
z2 xNxpxq
n= 2 2
e x ( N−1 )+ z xpxq
Donde:
Z = 1.96
N = 1830
p = 0.85
q = 0.15
e = 5%
Reemplazando los datos
1.962 x 1830 x 0.85 x 0.15

n= 2 2
0.05 x (1830−1 ) +1.96 x 0.85 x 0.15
n=177 asociados
Fuentes De Información
Las principales fuentes de información son libros y antecedentes de esta tesis relacionada
a la asociatividad que nos ampliaron el panorama sobre la realización de este trabajo, además,
hemos revisado diferentes revistas y publicaciones en la web.
Técnicas e Instrumentos
Técnicas
● Encuesta
Con la finalidad de recabar información para poder desarrollar el diagnóstico situacional
de la producción y poder reconocer las características de la asociatividad de los productores de
55
quinua orgánica por parte de los productores del VRAEM se desarrollará encuestas a cada uno
de los productores y representantes legales de las asociaciones.
● Entrevista
Se aplicará el cuestionario de entrevista a especialistas del tema de asociatividad a los
presidentes, gerentes de las asociaciones del VRAEM.
Instrumentos
El instrumento que se empleará para recabar información de los agentes informantes será
el cuestionario, ya que constituye.
“cualquier recurso de que se vale el investigador para acercarse a los fenómenos y extraer
de ellos información” (Sabino.2009)
Validez y confiabilidad
Para determinar la validez del instrumento, realizamos un análisis de Alfa de Crombach,
en el cual nos muestra un Coeficiente de Alfa de Crombach de 0.74 lo cual supera al mínimo de
0.6 requerido para la validez de nuestro instrumento de investigación (cuestionario). Ver Tabla
N°01
Procesamiento De Datos
Para el procesamiento de datos a la recopilación de la información para el análisis de
resultados se utilizará programas estadísticos, técnicas de procesamiento de datos estadísticos
como la tabulación de resultados y organizadores visuales.
56
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Administración), 10.
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https://www.mincetur.gob.pe/wp-
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Villares, G. (2014). Asociatividad y productividad de las Mypes del Ecuadro para el Año 2010.
Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales Sede Ecuador, Quito.
58
APÉNDICE
APÉNDICE N°01: Cuestionario dirigido a productores asociados
CUESTIONARIO A PRODUCTORES
Somos estudiantes de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga de la escuela de
Administración de Empresas, y nos encontramos desarrollando una investigación la cual consiste
en conocer el potencial de los cacaotaleros de la zona del VRAEM así como, el nivel de
comodidad asociativa. Para lo cual le solicitamos su colaboración. El presente es exclusivamente
con fines académicos, agradecemos de antemano el tiempo que le dedica a este cuestionario.
I. INFORMACIÓN GENERAL
1. Edad
a. Menor de 25 años
b. De entre 25 a 40 años
c. Mayor de 40 años
2. Instrucción
a. Sin instrucción
b. Primaria
c. Secundaria
d. Superior
3. Sexo
a. Masculino
b. Femenino
II. INFORMACIÓN SOBRE LA ASOCIATIVIDAD DE LOS PRODUCTORES
4. ¿Cuántos productores forman parte de la asociación a la que Ud. pertenece?

a. Menos de 20 asociados
b. De 20 a menos de 50 asociados
c. De 50 a menos de 100 asociados
d. Más de 100 asociados
5. ¿En qué medida incrementó su producción al formar parte de la asociación a la que

pertenece?
a. Al 10%
b. Al 20%
c. Al 30%
d. Al 40%
6. ¿en qué porcentaje ha mejorado la calidad de vida al pertenecer a una asociatividad?
a. En 5%
59
b. En 10%
c. En 20
d. En 30%
e. Mas de 40%
7. ¿Cuánto es su capacidad productiva de cacao por hectárea?

a. Menos de 200 kg/ha
b. De 200 a 400 kg/ha
c. De 400 a 600 kg/ha
d. De 600 a 800 kg/ha
e. Mayor de 800 kg/ha
8. ¿Cuántas hectáreas posee usted?
a. Menos de 2 hectáreas
b. De 2 a menos de 5 hectáreas
c. De 5 a menos de 10 hectáreas
d. Más de 10 hectáreas
III.INFORMACIÓN SOBRE LA VENTAJA COMPETITIVA
9. ¿Cuántas cosechas realiza al año?

a. Menos de 3 veces
b. De 3 a menos de 5 veces
c. De 5 a menos de 7 veces
d. De 7 a menos de 9 veces
e. Más de 9 veces
10. Pertenecer a la asociación le ayudó a incrementar el nivel de retorno de su inversión en

la producción de cacao.
a. Si
b. No
11. ¿La asociación impulsó la mejora de la calidad de su producto?

a. Si
b. No
12. ¿Qué tipo de cacao vende a la asociación?
a. Tipo 1
b. Tipo 2
c. Tipo 3
13. ¿Sabe de programas de financiamiento?
a. Sí
b. No
60
14. ¿De qué manera financia su producción?
a. Crédito bancario
b. Préstamos personales
c. Ingresos propios
15. Ordene los siguientes aspectos que considere desde o más primordial a lo menos
primordial para reducir sus costos de producción. (Siendo 1 lo más primordial y 5 lo
menos primordial)
a. Mano de obra ( )
b. Tecnificación ( )
c. Manejo de fertilizantes ( )
d. Transporte ( )
e. Maquinaria y equipo ( )
IV. INFORMACIÓN SOBRE LOS TIPOS DE ASOCIATIVIDAD
16. ¿Cree que perteneciendo a una asociación le llevaría a tener mayor producción?
a. Sí
b. No
17. ¿Qué tipo de asociatividad cree que le apoyaría en incrementar su nivel de ingresos?
a. Cooperativa
b. Consorcio
c. Asociación de productores
d. Cadena productiva
18. ¿En qué porcentaje incrementó su nivel de ingresos perteneciendo a la asociación

donde Ud. está actualmente?
a. 10%
b. 20%
c. 30%
d. 40%
e. 50%
19. ¿Qué porcentaje de su terreno lo dedica a la siembra de cacao aproximadamente?

a. 20% aprox.
b. 40% aprox.
c. 60% aprox.
d. 80% aprox.
e. 100% aprox.
20. ¿En que porcentaje incremento la producción por hectárea al pertenecer a la
asociatividad?
a. En 20% aprox.
61
b. En 30 % aprox.
c. En 40 % aprox.
d. En 50 % aprox.
V. INFORMACIÓN SOBRE LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
21. ¿La asociación a la que pertenece exporta la producción total?

a. Si
b. No
22. ¿Qué porcentaje del total de la producción de la asociación le corresponde a Ud.?

a. Menos del 10%
b. De entre 10 a menos del 15%
c. De entre 15 a menos del 20%
d. Más del 20%
23. ¿En que porcentaje ha ido creciendo la demanda de los productos de la asociación?
a. 2%
b. 5%
c. 7%
d. 10%
24. ¿El incremento del nivel de ventas tiene relación directa con el crecimiento de las
utilidades?
a. si
b. no
62
ANEXOS
Tabla N°02: Análisis Alfa de Crombach

Items 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Encuestados
1 3 2 4 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 3 2 1 1 2 2 1 1
2 3 3 2 5 4 2 1 1 2 1 1 2 1 2 3 4 2 1 4 2 1
3 4 3 2 5 3 2 1 1 2 1 3 3 1 3 4 4 3 2 4 3 1
4 2 1 2 3 2 1 1 1 3 1 3 1 1 3 1 2 1 1 1 2 1
5 4 3 3 5 3 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 3 3 3 1 3 1
6 2 1 2 4 2 2 1 1 2 1 2 1 1 4 2 3 1 1 2 1 1
7 4 2 2 5 3 2 1 1 1 1 3 1 1 3 2 3 1 1 1 4 1
8 3 2 2 4 3 1 1 1 2 1 3 2 1 3 2 4 2 3 2 4 1
9 2 3 2 3 2 1 1 1 2 1 2 1 1 3 2 4 2 1 1 2 1
10 4 2 2 4 4 2 1 1 2 1 1 2 1 1 3 5 3 1 2 1 1
VARIANZA 0.69 0.56 0.41 1.00 0.56 0.24 0.00 0.00 0.36 0.00 0.80 0.44 0.00 0.84 0.76 1.21 0.69 0.64 1.20 1.21 0.00
2
S Si : 11.61
K: El número de ítems 21 21
2
S Si : Sumatoria de las Varianzas de los Items 11.61 11.61
ST2 : La Varianza de la suma de los Items 39.55 39.55
a : Coeficiente de Alfa de Cronbach 0.74
63

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

“TIPOS DE ASOCIATIVIDAD PARA LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD

EMPRESARIAL DE LOS PEQUEÑOS CACAOTALEROS DEL VRAEM 2021”

VELASQUEZ HUAMAN, LINBER

VIACAVA CANCHARI, JOAN CARLO

El objetivo de la presente investigación es determinar cuál es la percepción que tienen los

competitividad. Hicimos un análisis de la capacidad asociativa y sus relaciones de los

productores cacaoteros del VRAEM. Analizamos la asociatividad de los productores cacaoteros

en el desarrollo sostenible de la localidad, saber si se necesita ser impulsado en procesos

Descripción Del Problema

La globalización, la sociedad del conocimiento y el avance de la ciencia, son en la

una mayor exigencia en lo que respecta a los productos que adquieren.

base de las exportaciones y del desarrollo rural.

pequeños y medianos productores agropecuarios para afrontar mayores retos, desarrollando

destacadas estrategias institucionales, con la finalidad de enfrentar fuertes amenazas y

restricciones que ofrece el mundo globalizado. Y aunque teniendo la noción de la importancia de

dentro del mercado y por ende optimizar su desarrollo socioeconómico.

naturales, principalmente en las industrias mineras y petrolíferas, de manufactura y agrícolas del

económica de ALC. El 80% de las exportaciones son productos de pequeños agricultores,

Alimentación y la Agricultura-FAO, 2018), donde indica en la parte de mercado internacional

y Norte America en un 16%, a continuación se mostrará una figura del crecimiento de la

importación y exportación del cacao.

En el año 2018 la International Cocoa Organization en su investigación del sector cacao y

crecimiento anual compuesto de 2.5% y 4.3% respectivamente en el periodo de 2012-2017,

2016 y en la siguiente figura se mostrará los principales países exportadores y productores de

Figura N° 03: Principales países exportadores de cacao

En las últimas décadas la asociatividad o cooperación empresarial, ha ido mejorando,

resolución de problemas que surgen en el entorno de la organización, puesto que esta

cooperación les conlleva a realizar economías de escala. A continuación, se mencionará algunas

En ecuador los agricultores dedicados a la agricultura tienen un alto margen de

deficiencias competitivas en el mercado y que todo ello no es favorable al desarrollo sostenible

de todos los pequeños productores del cacao.

En Brasil, también es un país productor de cacao, que tiene deficiencias en el trabajo en

o proyectos para lograr el desarrollo sostenible de los productores a través de la implementación

del modelo asociativo.

En la cadena de valor se tiene identificado los diferentes actores que intervienen, se

eslabón primario. El Banco de Desarrollo de América Latina - CAF desarrolló un árbol de

vegetal productivo y poca investigación para la reproducción de nuevas variedades con

cadenas productivas y clústeres. Se visualiza un entorno muy débil en cuanto a la política

alta calidad tiene un reconocimiento a nivel internacional por la industria. [ CITATION

ingresos económicos impidiendo un desarrollo local continuo y sostenido. La problemática es

Las organizaciones de pequeños y medianos productores requieren del apoyo de

entidades públicas, privadas en la difusión, promoción y sensibilización de la

asociatividad como un modelo empresarial, con la finalidad de revertir los problemas

socioeconómicos, políticos y culturales que atraviesan producto de sus incapacidades de

Gestión. En ese sentido la falta de competitividad en cada una de estas organizaciones es

reflejada por la falta de acceso a mercados y generación de economía de escalas. (Ríos,

importante, para hacer frente a la globalización en un ambiente competitivo y así mejorar la

productividad, en lo cual están obteniendo grandes beneficios, por ende su desarrollo

socioeconómico ha mejorado en gran parte.

En el valle de la región de Ayacucho, Cusco y Junín (VRAEM), la asociatividad

empresarial es considerada importante en sectores agroexportadores, pero en otras sectores no es

necesidad de pertenecer en alguna asociación con la finalidad de formar cadenas productivas,

tienen potencial exportador. Sin embargo, debido al desarrollo de actividades ligadas al

narcotráfico, así como a la vulnerabilidad económica y social de esta zona, no se ha logrado

impulsar adecuadamente el desarrollo y la comercialización de estos productos, que son

principalmente el cacao, café, palmitos y achiote. Esta situación ha generado desventajas y

condiciones de compra afectando directamente su desarrollo socioeconómico y calidad de vida.

¿Cómo influyen asociatividad en la mejora de la competitividad empresarial de los

pequeños productores de cacao del VRAEM-2020?