Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Camu Camu
Camu Camu
Mirtaceae
Es un frutal arbustivo que crece en las orillas anegables de ríos amazónicos de agua negra
Cabe destacar que el camu camu es una fruta tropical que posee el mayor contenido de
vitamina C, el cual es 100 veces mayor al limón y 60 veces mayor a la naranja. Tiene
propiedades asociadas a la salud, ya que es considerado un poderoso antioxidante,
antiinflamatorio y antimicrobial.
Riva y Gonzales (1 997), indican que en plantaciones manejadas en suelos entisoles (restingas
de Pucallpa), la floración comienza entre los 40 a 50 días después de estiaje del rió entre los
meses de julio y agosto, la fructificación se produce entre septiembre a octubre~ la segunda
floración se produce entre noviembre a diciembre, con fructificación de enero a mayo. En
condiciones de suelos ultisoles (son suelos, pobres en nutrientes, en materia orgánica y alta
saturación de aluminio), el periodo de floración de la especie arbustiva de 6 a 8 meses
presentándose la mayor emisión de flores en los meses de alta precipitación pluvial
(noviembre a marzo), y la mayor emisión de frutos de enero a mayo. A los quince días de
emisión de los botones florales, estos se abren formando la· flor de color blanco y a los cinco ó
siete días después de la polinización el fruto alcanza el tamaño de la cabeza de un alfiler. Su
madurez óptima alcanza entre los 60 a 70 días, con un peso que oscila entre 7 a 22 gramos y
un color que varía de verde claro a granate intenso.
Los mismos autores manifiestan, que la humedad del suelo y del ambiente es determinante
para el desarrollo del cultivo de camu camu; la radiación solar también es muy importante. En
plantaciones naturales el excesivo sombreamiento es perjudicial al producir plantas
fototrópicas, y la emisión de brotes no son aptos para la producción de frutos.
Loreto
Ucayalli:
Requena
San martin
Plagas
hormigas (Atta cephalotes) del orden hymenoptera presentes en el tallo y ramas tiernas
queresa de la chirimoya
Botryodiplodia theobromae
Rosellinia sp
PRECIO EN EL MERCADO
Se trata del camu camu INIA 395 VITAHUAYO, desarrollo por el MIDAGRI a través del Instituto
Nacional de Innovación Agraria (INIA), el cual ofrece una producción de 2,660 frutos por
planta, lo que equivale a 38 kilos, y más de 42 toneladas por hectárea. Esto incrementará en
un 40% la economía del productor.
Además, esta nueva variedad se caracteriza por contener más de 2,700 mg de ácido ascórbico
por cada 100 gramos de pulpa.
MICROORGANISMOS EFICIENTES
Los ME agrupan una gran diversidad microbiana entre la cual encontramos: bacterias
ácido lácticas, bacterias fotosintéticas, levaduras, actinomicetes y hongos filamentosos
con capacidad fermentativa. Desde el punto de vista agrícola los ME promueven la
germinación de semillas, favorecen la floración, el crecimiento y desarrollo de los frutos
y permiten una reproducción más exitosa en las plantas. Adicionalmente se ha
demostrado que mejoran la estructura física de los suelos, incrementan la fertilidad
química de los mismos y suprimen a varios agentes fitopatógenos causantes de
enfermedades en numerosos cultivos. Desde el punto de vista fisiológico se ha
determinado que los ME incrementan la capacidad fotosintética de los cultivos, así como
su capacidad para absorber agua y nutrientes. Además, mejoran la calidad y reducen
los tiempos de maduración de abonos orgánicos, en particular, el composteo.