ESCRITO

SISTEMAS DE INVENTARIOS

JORGE LUIS PICO GARCÍA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE –SENA

ADMINISTRACION Y CONTROL DE INVENTARIOS

FICHA: 2353460
 JUNIO 2021

ESCRITO

SISTEMAS DE INVENTARIOS

JORGE LUIS PICO GARCÍA

INSTRUCTOR: NASLY LOPEZ PUENTE

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE –SENA

 ADMINISTRACION Y CONTROL DE INVENTARIOS

FICHA: 2353460

JUNIO 2021

ESCRITO.

Las compañías sin importar su tamaño y su economía necesitan mantener un orden en todos

sus procesos y labores debido a que esto hace que sean identificadas en el mercado lo cual

les ayuda a ser altamente competitivos en los sectores económicos para todo esto se deben

plantear objetivos y metas. Se deben adquirir conocimientos sobre la competencia y saber

cómo se mueve está en el mercado conociendo todo lo relacionado a nuestra empresa nos

permite evaluarnos y orientarnos a una mejora constante teniendo en cuenta las debilidades,

oportunidades, fortalezas y amenazas, con esta información podremos encontrar las

falencias y podremos enfocar la inversión a la mejora de las debilidades. los inventarios son

parte fundamental de todas las compañías y hacer un correcto manejo y administración de

estos les permite lograr el éxito en la optimización de los recursos lo cual se traduce a

mayores utilidades. Se requiere de un excelente recurso humano y una óptima atención al

cliente. Para poder administrar los inventarios se utilizan unos sistemas y modelos que

permiten a las compañías identificar como deben manejarse internamente y que aspectos

deben tener en cuenta para la mejora constante los modelos de inventario ayudan a reducir

los costos que se generan al tener un gran numero de productos sin movimiento o

guardados, así como también ayudan a identificar la cantidad de artículos que se deben

pedir y cuando hacerlo. Con un buen manejo del inventario y haciendo uso de un modelo
de inventario podemos administrar de mejor manera un inventario reduciendo el valor del

mantenimiento, reduciendo las mermas y aumentando las utilidades.

Empresa como PEPSICO, COLOMBINA, TOTTO Y COCA-COLA. Son empresas en

constante mejora y evolución de sus procesos y gracias a sus buenas estrategias y a su

visión de crecimiento poco a poco han vinculado a sus operaciones recursos que facilitan

sus labores en la cadena y que les permite cumplir con los pedidos edemas de optimizar los

tiempos en el almacén ya sea en recibo, almacenamiento, alistamiento o despacho de los

productos.

En los videos nos muestran el desarrollo de cada una de las empresas implementado

tecnologías a las labores de bodega o almacén y en la distribución de los productos, además

de tecnologías para el manejo de los inventarios, tal vez no todas manejan tecnologías de

punta pero si lo suficientemente actualizadas para desarrollarse con eficiencia, y se

encaminan a la actualización y mejora continua de las tecnologías para el crecimiento

constante de la organización y la ubicación de los productos en los diferentes mercados, los

cuales tienden a ser diferentes para cada producto pues varía según la demanda, la cultura

y el cliente. Para esto se deben estudiar los mercados sus demandas y así poder realizar un

inventario óptimo para el cumplimiento de dicha demanda en el mercado y la satisfacción

del cliente. Con la incorporación de la tecnología a los procesos logísticos y la optimización

de los mismos son muchas las ventajas que obtienen las empresas, al adoptar sistemas que

agilicen los procesos y generen información mas acertada para la toma de decisiones. Las

ventajas siempre se van a ver reflejadas en ahorro de gastos y mejora en las utilidades, ya

sea recortando los tiempos en los procesos o recortando el numero de personas para realizar

una labor, antes de la implementación de la implementación de las tecnologías un operario

de planta podía demorarse todo el día organizando un pedido “si lo encontraba” no había

eficiencia en el proceso, se trabajaba duro, pero sin eficiencia. Luego o ahora con la

implementación de las tecnologías el sistema te entrega toda la información

correspondiente con la que se haya relacionado un producto como la cantidad, la ubicación,

el lote, las fechas de producción y vencimiento. Además, ya no tienes que depender de una

computadora o Tablet para gestionar la información de un producto porque con la

implementación de picking por voz te permite agilizar la búsqueda del producto y

automáticamente relacionar la información en el sistema sin tener que detener tus otras

actividades o mientras estas en movimiento pues es un sistema que trabaja y se activa con

comandos de voz. De manera que pasamos de gastarnos todo un día realizando el

alistamiento de un pedido a un proceso practico y eficiente de solo un par de horas y

garantizar que el pedido este listo para ser cargado en un vehículo a su destino y cliente

final.

Con el material de video presentado por la compañía PEPSICO en su línea de producción

FRITOLAY podemos encontrar que hacen uso de un sistema de administración de

almacenes llamado DLX de Red Prairie y de sistemas de gestión de almacén WMS para el

manejo de la operación de forma ordenada sin perder el control de los inventarios el cual

trabajo bajo un esquema de ordenes tales como permisos, prioridades y proximidad y un

sistema LPN que es el sistema de código de barras que permite ingresar toda la

información correspondiente al producto, además de permitir la ubicación rápida del

producto dentro del almacén. Esta compañía utiliza un método de inventario denominado

FEFO en el cual la salida se les da a los productos con la fecha a expirar más cercana
COLOMBINA asociada con EGOMEXICO hacen uso del sistema SAP “systems

applications products in data processing” que es un sistema informativo que le permite a las

empresas administrar sus recursos humanos, financieros, contables, productivos, logísticos

y más. El cual genera grandes ahorros en mano de obra.

Por otro lado COCA – COLA usa el sistema S&OP que por sus siglas en ingles significa

Sales Operations Planning planificación de operaciones de ventas y además incorporan en

la planeación un ruteo dinámico que les permite entregar mayor número de artículos en

menor kilometraje maximizando los pedidos de cada ruta disminuyendo los tiempos de

entrega y disminuyendo costos por combustibles y mantenimientos de los camiones,

además cuentan con un diseño mejorado de los vehículos y en producción con tecnología

de punta para la optimización de los eslabones de la cadena. Ya que de por si es una de las

compañías de alimentos más grandes del mundo.

TOTTO por su parte vinculo las tecnologías y la construcción de su centro de distribución

donde busca optimizar la cadena y disminuir los costos de distribución y mano de obra.

Las compañías cuentan con sistemas RFDI para que otras personas puedan conocer la

ubicación en tiempo real de la mercancía o de sus pedidos se usa también como controlador

en los tiempos de despacho de los pedidos, todo esto busca y conlleva a la satisfacción de

del cliente y el sostenimiento de los inventarios en cada uno de los actores de la cadena de

suministro.