Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
SISTEMA DE EVALUACIÓN
Participación Activa 30% Evaluación continua Desempeño de Aprendizaje Establecida por el Docente
Desarrollo de Casos 35% Evaluación continua Desempeño de Aprendizaje Establecida por el Docente
Trabajo aplicativo (Capstone) 35% Evaluación Final Evaluación Final: Aplicación de evaluación final (Horas prácticas).
Tomado de: Reingeniería de Procesos y transformación organizativa. Manual Rodenes, Martín Arango. 2003. Universidad Politécnica de Valencia.
REINGENIERÍA
1. Definir el proyecto
2. Los objetivos específicos que se tienen al enfrentar la reingeniería
3. Análisis de la situación actual
• La Organización
• Entorno
• Flujo de los procesos
• Paradigmas empresariales
4. Diagnóstico (debilidades)
5. Diseño de la "nueva" organización
6. Implementación
Matriz AVA-ESIA
Análisis de Valor Agregado
y Rediseño de Procesos
La metodología AVA (Análisis de Valor Agregado) – ESIA para el
Rediseño de Procesos
Mejor
- Niveles más altos de satisfacción a sus interesados,
sobre todo a los clientes.
Más barato
- Con los niveles más altos de eficiencia.
Más rápido
- Tan rápidamente como sea posible, para
incrementar la capacidad de respuesta.
Se coloca E ó S ó I ó A, según
el resultado de la sumatoria
“Respuestas Propuestas”
▪ Actividades vitales:
V = 5 aplique SIA
▪ Actividades importantes:
V > 3 aplique SIA
RELACIÓN ESIA
▪ Actividades sospechosas:
V < 3 aplique ESIA
▪ Desperdicio:
V = 0 aplique E
Ejemplo: Situación Actual
Ejemplo: Situación Mejorada
AVA-ESIA
Desarrollo conceptual
realizado por el Dr. Alain
Tobelem cuando se
desempeñaba como
consultor del Banco
Mundial (BIRF). Ha sido
aplicada en numerosos
países y en diferentes
tipos de proyectos,
particularmente en
América
Latina.
Déficit de capacidad institucional DCI
1) TOC
• 5 pasos de focalización
• Métodos de análisis
• 6 Capas de resistencia al cambio
2) Lean Thinking
• Kaizen - Kaikaku
• Modelo Toyota
• SIPOC
• Value Stream Mapping VSM
• 5s, Poka Yoke, TPM, SMED
3) Lean Six Sigma
• Influenciadores
• La metodología DMAIC
Tres enfoques de Mejoramiento
Six Sigma, Lean Thinking y TOC
ENFOQUES DE MEJORAMIENTO
Programa Six Sigma Lean Thinking Teoría de Restricciones
Pensamiento Esbelto (TOC)
Teoría Reducir Eliminar Administrar
VARIACIÓN DESPERDICIOS RESTRICCIONES
Métodos 1. Definir 1. Identificar la creación 1. Identificar la restricción.
2. Medir del valor. 2. Explotar la restricción.
3. Analizar 2. Identificar el flujo del (Máximo provecho)
4. Mejorar valor . 3. Subordinarlos procesos
5. Controlar 3. Hacer que las a la capacidad.
actividades fluyan. 4. Elevar, aumentar la
4. Permitir al Cliente capacidad
tomar valor (producto) 5. Repetir el ciclo.
5. Buscar la perfección
del proceso
Los conflictos
pueden
perpetuar las
causas de una
situación
indeseable
Nube o diagrama de conflicto (CRD)
REDUCIR REDUCIR EL
COSTOS INVENTARIO
AUMENTAR CONFLICTO
BENEFICIOS
Dicho Toyota
Principios Toyota
Principios Toyota
Principios Toyota
Ciclo vicioso ineficiente
Apagando incendios
¿Cómo romper este circulo vicioso?
SITUACIÓN FUTURA
Obstáculos que
vencer
SITUACIÓN
SITUACIÓN ACTUAL
DESEADA
IMPROVEMENT COACHING Desafio para
KATA KATA mejora
Herramientas y aprendizaje continuo
TOYOTA KATA
6 nov 10 nov
8 nov
Takt Time
Tiempo
No. Elemento de trabajo Punto de medición 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 repetido
mas bajo
1 Cortar piezas 21 22 20 21 22 22 25 28 22 20 17 24 22 27 22 22.000
2 Pintar 45 41 44 45 48 47 49 47 49 49 45 45 43 39 40 45.000
3 Perforar 16 19 22 19 19 15 19 17 16 19 16 18 20 21 23 19.000
4 Ensable electrónico 67 63 66 63 67 64 63 59 63 59 65 63 66 63 65 63.000
5 Cargar software 21 22 22 22 25 22 23 27 22 22 27 23 22 22 19 22.000
6 Ensamble módulo ctrl. 32 33 34 32 32 38 39 36 33 32 35 31 30 29 32 32.000
7 Ensable final 139 137 133 137 134 132 133 139 136 135 134 134 136 137 134 134.000
8 Empaque 45 43 49 43 49 42 47 41 49 45 48 42 47 46 49.000
Fabrica productora de tableros
Dem anda
10000
9000
8000
7000
unidades
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
VSM actual
VALUE STREAM MAP PROCESO
8 semanas
Ctrol de pronmóstico
4 semanas
pronmóstic producción
Ordenes
Ordenes MRP
diarias
semanales Demanda
Programa semanal
Plan de
embarque
ENSAMBLE E. SOFTWARE
PINTAR PERFORAR ENSAMBLE M. ENSAMBLE F. EMPAQUE
CORTAR
I
I I I I I I I
TC = 22 seg. TC- 45 SEG. TC=19 SEG. TC= 63 SEG. TC=22 SEG. TC = 32 TC= 134
TCP = 25 min TCP= 5 min. TCP= 0 MIN. TCP = 0 TCP =98% TCP=0 TCP=O
DISP = 80% DISP = 95% DISP. = 95% DISP. = 100% DISP. = 98% DISP. = 100% DISP = 100%
T. Disp. = 27,000 seg. T. Disp. = 27,000 seg.
160
140 134
120
100
80 79 79 79 79 79 79 79 79
60 63
45 49
40 32
20 22 19 22
0
1 2 3 4 5 6 7 8
Propuesta de Mejora
Realice un nuevo balance
Balance mejorado (luego de la mejora implementada)
Análisis de balance
1 77.2 79 A 67 1,2
100 2 77.2 79 B 82 3,4
90
80 3 77.2 79 C 77 5,6,7
70 4 77.2 79 D 77 7
60
5 77.2 79 E 83 7,8
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5
Operadores
Mejoras alcanzadas (Impacto cuantificado)
1. 5 s.
2. SMED.
3. Mantenimiento Productivo Total.
4. Lugar de Trabajo Visual.
5. Trabajo Estandarizado.
SEIRE SEITON SEISO SEIKETSU SHITSUKE
SMED
DEFINICIÓN
Calcular la Capacidad
de la Operación – Llenar hoja de Crear el
Hoja de Capacidad trabajo Instructivo de
combinada Trabajo
2. SIX SIGMA PRINCIPIOS
SIX SIGMA
• Un método de mejora que tiene como objetivo eliminar la variación y
defectos en una amplia gama de procesos.
• Estas reducciones se realizan a través de un esfuerzo enfocado en
productos críticos para el cliente, generando a una ganancia
financiera para la organización
• Basado en el objetivo de 3.4 defectos por cada millón de
oportunidades
• Pionero de Motorola en la década de 1980 y
• General Electric en la década de 1990
Six Sigma es tanto una gestión de calidad
filosofía y una metodología que se centra en
reducción de la variación, medición de defectos y mejorando
la calidad de productos, procesos y servicios
Fundadores e Influenciadores
en Six Sigma
Mikel Harry
• Motorola
• With Richard Schroeder, fundó Six Sigma Academy in 1994.
• Arquitecto de Six Sigma movement.
Fundadores e Influenciadores
en Six Sigma
Crosby’s Four Absolutes
Diferencias con TQ
Diseño Benchmarking
Mejorar
Implementación
Evolución del proyecto
Controlar
Verificar la estabilidad
Definir
CTW (Crítico para la Calidad)
PROJECT DEFINITION Proyecto:_________________
FORM – PDF
Business
Case
• Caso de negocio
• Declaración del Problem
Statement
problema
• Alcance Scope
• Declaración de la
Goal
meta Statement
• Supuestos
Assumptions
• Riesgos potenciales
Potential
Risks
Constitución del Proyecto econoshift.com
Líder del proyecto. Nombre del proyecto. Creado en (Fecha) Creado por Aprobado por
Planteamiento del Problema (Razon(es) por la cual este proyecto es necessario, especifique los procesos y sus problemas y quien esta confrontando
Caso de Negocio (Lo q hace el proyecto y como se alinea con la estrategia y direccion de la empresa?)
Alcance del Proyecto (Donde esta el proceso de destino y adonde se encuentra el principio y el fin?)
En alcance: Fuera de alcance:
16
D B
14
F
Nivel de interés
E
12
H
10
0 2 4 6 8 10 C 12 14 16
8
G
6
I
4
2
Bajo
0
Bajo Poder Alto
Diagrama de Flujo Funcional – Del proceso que esta asociado al problema
Dpto. de
Gerente personal Candidato Contralor
Si
Inicio 1 2
No
Si
5
6 7
9 8
Si
10 11 12
No
No
14 13
Si
15 16
Fin
SIPOC Diagram
Proveedore
s del
proceso Insumos del Resultados Clientes del
(internos o proceso: del proceso: proceso
externos) materiales, materiales, (internos o
información, información, externos
documentos, documentos,
etc. etc. (con Valor
Agregado)
Diagrama
de bloques
del Proceso
Medir
Tipos de Datos
Discreta / Atributo
Continua
Color
Tiempo de Ciclo
Aspecto
Tiempo de Espera
Sabor
Temperatura
Olor
Velocidad
Cantidad de defectos
Longitud
Cantidad de reclamos
CONTINUA, Cualquier variable medida en una escala continua (dividida de modo infinito)
DISCRETA, Una cantidad, proporción o porcentaje de una característica o categoría. Sólo
puede asumir valores enteros. La data de un proceso de servicios es frecuentemente discreta.
Estratificación
Cuales son las formas necesarias para ver los datos?
QUE Tipos:
Reclamos, defectos…
CUANDO Frecuencia:
Mes, día…
DONDE Lugar:
Región, ciudad….
QUIEN Responsable:
Departamento, individuos
Ejemplo:
Cuánto tardas en entregar la Pizza?
Deseas mejorar el Sigma del proceso de entrega de pizza
- Revisar la declaración del problema y objetivo, y el
SIPOC para el proceso
- Identificar las mediciones que ayuden a explicar el
desempeño del proceso
- Identificar el “output” clave, el proceso y una medida
“input” que se podría implementar para aprender acerca
del desempeño del negocio.
- Ejemplo:
- T. ciclo = T1 + T2 + T3 <= 30 min
ESTRATIFICACION
Does data
MEASUREMENT ASSESSMENT WORKSHEET exist to
support these
metrics?*
Questions about Stratification factors Metrics
process X Variables 5
4
2 3
Will these
1 metrics help
to predict Y?
6
(Output Y)
Es
SCOPE: MBA PROGRAM - TIEMPO PARCIAL
CHECKSHEET
No
Req PROG. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 TC402 X X X
2 TC41 X X X X
3 TC412 X X X X X X X
4 TC42 X X X X
5 TC421 X X X
6 TP35 X X X X X X X X X X X
7 TP36 X X X X X X
8 TP37 X X X X
9 TP38 X X X X X X X
10 TP39 X X X
11 TP40 X X
Hoja de verificación – Viajero
Hoja de Verificación
Viajera
Proceso: Lavado de auto
Tiempo Inicio
Proceso Tiempo fin Observaciones
con el producto
Lavado de carrocería 09:40 ; 10:15
a través del
proceso Encerado 10:18 ; 10: 55 Faltó waype
CHECKSHEET - Confirmation
No Fecha de
Req Actividad / Proyecto Reponsable Termino Estado Observaciones
Tiempo ciclo
Muestreo
Población Muestra
Uso de estadísticos para
resumir sus características
n= 2s 2 n= 2 2 x p (1 – p)
d d
De data continua:
Suponga que usted desea encontrar el tiempo promedio de espera de
sus clientes en su Call Center, con una precisión de +/- 2 segundos.
Usted estima que la desviación estándar de la muestra es 62 segundos.
Encuentre el tamaño de muestra apropiado.
n= 2s 2
d
Ejemplo:
De data Discreta:
Suponga que usted desea determinar el número de clientes que están
conformes con el nuevo servicio VIP de transportes de pasajeros.
Si se desea tener una confianza de +/- 3%, y usted estima que el 60%
está conforme.
n= 2 2 x p (1 – p)
d
Six sigma
95.44%
99.73%
6 sigma
99.9999999913%
..... Deducción e Interpretación de 6
80 80
60 60
40 40
20
20
0
0
11 15 19 23 27 31
17 18 19 20 21 22 23 24 25
Termostato-2
Termostato-1
No cometo
cometo Muchos
errores errores
CAPACIDAD DE PROCESO
CAPACIDAD DE PROCESO
Situaciones de desempeño
Centrar el Reducir la
Proceso x variación
x xx x
x x
x
Cp > 1
Cpk > 1
MEDICION DE DEFECTOS
Un cheque puede tener: cantidad errada, nombre del portador errado, firma
faltante, fecha errada (CUATRO oportunidades)
Calculo del nivel de calidad
• Resultados
• – El Porcentaje de defectos (o Defectos por Unidad, DPU): nos indica
las probabilidades de que el producto salga defectuoso.
• – Productividad (o Rendimiento del proceso): nos marca las
probabilidades de que el producto salga conforme.
• – Nivel de calidad sigma del proceso: Te dice el numero de
desviaciones típicas que tu proceso puede aceptar para que tu
producto sea conforme. Cuanto más grande sea, menos productos no
conformes tendrá tu proceso, y por lo tanto tendrás menos costes de
no calidad (desechar o reparar productos no conformes).
Tabla de Conversión Sigma
Yield DPMO Sigma Yield DPMO Sigma
6,60% 934.000 0 93,30% 66.800 3
8,00% 920.000 0,1 94,50% 54.800 3,1
10,00% 900.000 0,2 95,50% 44.600 3,2
12,00% 880.000 0,3 96,40% 35.900 3,3
14,00% 860.000 0,4 97,10% 28.700 3,4
16,00% 840.000 0,5 97,70% 22.700 3,5
19,00% 810.000 0,6 98,20% 17.800 3,6
22,00% 780.000 0,7 98,60% 13.900 3,7
25,00% 750.000 0,8 98,90% 10.700 3,8
28,00% 720.000 0,9 99,20% 8.190 3,9
31,00% 690.000 1 99,40% 6.210 4
35,00% 650.000 1,1 99,50% 4.660 4,1
39,00% 610.000 1,2 99,70% 3.480 4,2
43,00% 570.000 1,3 99,75% 2.550 4,3
46,00% 540.000 1,4 99,81% 1.860 4,4
50,00% 500.000 1,5 99,87% 1.350 4,5
54,00% 460.000 1,6 99,90% 960 4,6
58,00% 420.000 1,7 99,93% 680 4,7
61,80% 382.000 1,8 99,95% 480 4,8
65,60% 344.000 1,9 99,97% 330 4,9
69,20% 308.000 2 99,977% 230 5
72,60% 274.000 2,1 99,985% 150 5,1
75,80% 242.000 2,2 99,990% 100 5,2
78,80% 212.000 2,3 99,993% 70 5,3
81,60% 184.000 2,4 99,996% 40 5,4
84,20% 158.000 2,5 99,997% 30 5,5
86,50% 135.000 2,6 99,9980% 20 5,6
88,50% 115.000 2,7 99,9990% 10 5,7
90,30% 96.800 2,8 99,9992% 8 5,8
91,90% 80.800 2,9 99,9995% 5 5,9
93,30% 66.800 3 99,99966% 3,4 6
…. Determinación del nivel de Sigma
0 933,193 93 % 6.7%
0-3
1 690,000 69 % 31% Necesita
2 308,537 31 % 69% Mejorar
2.5 158,655 15.86 % 84.14 %
3 66,807 7% 93%
3 - 4.5
4 6,210 0.6 % 99.4%
Calidad
4.5 1350 0.14% 99.86% Convencional
Diseño Benchmarking
Mejorar
Implementación
Evolución del proyecto
Controlar
Verificar la estabilidad
El objetivo de la parte de analizar es encontrar
la causa – raíz del problema o de la falla del
proceso
Diagrama de causa - efecto
“D” “E”
“N”
“K”
“G” “P”
“M”
Problema
“I”
“Q”
“R”
“L”
“O”
“B”
“S”
“A”
MATERIAL MEDIO AMB. METODO
Procedimientos,
Insumos / embalaje Factores y condiciones Instructivos, manuales,
Materia prima ambientales influyen en resultado Planes.
(Temp, Humedad, altitud, etc)
Técnica 5 ¿por qué?
Técnicas por qué – por qué
Diseño Benchmarking
Mejorar
Implementación
Evolución del proyecto
Controlar
Verificar la estabilidad
Selección de causas principales
C1
C2
C3
5 Por qués?
C4
Viabilidad de las soluciones
• Listas de verificación
• Mediciones y comparaciones gráficas, como
lista de verificación, Paretos, etc
Trimestre 3
Verificar los resultados
Analizar los costos versus los beneficios
Inversión Beneficio
Ahorro
Descripción Costo (S/.) Meta
anual (S/.
1. Diseñar aplicativo automatizado 5600.00 1. Disminución de tiempo
12 350
atención
2. Pruebas 650.00 2. Eliminación de un puesto de
21 000
trabajo
3. Procedimental aplicativo y
1500.00
capacitar Ahorro total 33 350,00
SUB-TOTAL 7750,00
Diseño Benchmarking
Mejorar
Implementación
Evolución del proyecto
Controlar
Verificar la estabilidad
Propósito
La etapa de CONTROL asegura que los cambios están siendo
implementados adecuadamente y que se están llevando a cabo.
Verificar el cumplimiento de objetivos estratégicos: satisfacción
del cliente, rentabilidad, ahorros, participación del mercado,
etc. LOGRAR LA ESTANDARIZACION
Define Control
Institucionalizar
Gracias