ALPINA S.A.

Alpina Productos Alimenticios S.A. es una empresa multinacional colombiana productora

de alimentos a base de lácteos. Tiene operación en Colombia, Ecuador, Venezuela y
Estados Unidos y comercializa sus productos en centro América. Alpina se caracteriza por
sus productos que son en su mayoría enfocados a los niños. Su CEO y presidente actual es
Ernesto Fajardo.

Alpina se encarga de la producción y comercialización de productos alimenticios derivados

principalmente de la leche, levando desde las fincas ganaderas en los campos de ordeño,
pasando por la planta de tratamiento y fabricación de productos con valor agregado, hasta
llevarlo a los supermercados, mini mercados, distribuidores y tiendas del todo territorio
colombiano, poniendo a disposición todos los productos para cualquier persona con el
compromiso de alimentar saludablemente.

HISTORIA
La historia de Alpina se remonta a 1945 cuando Max Bazinger y Walter Goggel, dos
emprendedores suizos, llegaron al Valle de Sopó huyendo de la segunda guerra mundial y
con sus propias manos empezaron a labrar el camino de una de las empresas más admiradas
por los colombianos. Recogieron leche para elaborar queso Emmental,
Gruyère, Parmesano y posteriormente mantequilla.

Durante 30 años, estos visionarios europeos dirigieron la producción, distribución y

comercialización de productos lácteos, que empezó  con la compra de 500 botellas de
leche y que hoy ascienden a 1,2 millones de litros de leche al día.

Entre los años 40 y 50, Alpina construyó su primera planta de producción  y empezó a

producir dos de sus más icónicos y reconocidos productos: el yogurt de fresa y el kumis, así
como algunos quesos maduros. Posteriormente, en los 70, lanzó el tradicional arequipe, la
gelatina Boggy y la leche entera, productos que hoy se caracterizan por ser los preferidos
de los consumidores y que hacen parte del portafolio con el que la compañía está
presente en 9 de cada 10 hogares colombianos.[ CITATION Ele15 \l 9226 ].

SECTOR ECONOMICO

El sector económico al que pertenece alpina es el secundario, ya que transforma la materia

prima en un producto comerciable.
COMO ESTA ORGANIZADA

Alpina fundamenta su desarrollo organizacional de forma vertical, cuenta con un

presidente  para toda la organización, en vinculación con la junta directiva, que son los
encargados de liderar a los gerentes de cada país. Es de anotar que la empresa alpina
funciona de acuerdo a unos niveles jerárquicos (escalones de autoridad).[ CITATION des12
\l 9226 ]

DIRECCIÓN DE ALPINA

El presidente corporativo de Alpina S.A es el señor Ernesto Fajardo es considerado un líder

empresarial de gran prestigio en Colombia, además, ha recibido el premio empresario
colombiano del año en la categoría Halcon Dorado, gracias a las diversas iniciativas de
sostenibilidad que en los últimos años han apalancado el crecimiento de Alpina.

Teniendo en cuenta que la organización actualmente cuenta con alrededor de 6000

empleados o alpinistas como se hacen llamar existen los gerentes de plantas y jefes de
departamento que guiados por la misma consigna del trabajo en equipo orientan a los
alpinistas en el logro de los objetivos de una manera eficiente. 

Se realizan continuamente reuniones de retroalimentación con los alpinistas donde se

les hace participes de los planes, los buenos resultados, se incentiva a liderar y construir
planes de mejoramiento en las sedes donde se encuentren desempeñando su labor, se crea
una conciencia, sentido de pertenencia.[ CITATION des12 \l 9226 ].

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE ALPINA

Alpina utiliza un sistema de información ERP llamado Oracle Process Manufacturing que
simplifica la planificación de todos los medios de transporte, la ejecución de las rutas de
entrega por medio de una sola aplicación. Además provee una completa solución para los
operadores logísticos, proveedores, transportistas, compradores y financieros. El tipo de
sistema de información que se utiliza es el control de procesos que brinda apoyo a las
operaciones, toma de decisiones y en general a la cadena de procesos.

El sistema ERP ayuda a:

 Disminuir costos de transporte y mejoras en el servicio al cliente y utilización de

activos.
 La integración de sus aplicaciones a lo largo de su cadena de valor y soluciona los
inconvenientes que presentaba el funcionamiento de la plataforma.
Los beneficios del sistema son:

 Ejecución de la fabricación

 Optimización de costos

 Comercialización de productos

 Gestión de calidad empresarial

 Programación de producción