TORTILLAS DE ACELGA

INGREDIESTES:
1. Arroz (a gusto)
2. 2 Papas
3. 2 tazas de harina
4. 1 huevo
5. sal, comino, pimenta (a gusto)
6. 1 tomate
7. 5 ramas de acelga
8. Aceite (necesario)

ACOMPAÑAMIENTO: (ENSALADA DE ACELGA)

1. 2 ramas de acelga
2. Huevo de codorniz
3. 1tomate
4. 1 rábano
5. Jamón
6. Sal (a gusto)
7. Aceite y Vinagre (a gusto)
PREPARACION:
Mezclar la harina y los ingredientes hasta que no haya grumos hasta
que se haga una crema y por otra parte se pica la acelga y se ralla la
zanahoria y se pica el tomate y añadir previamente la anterior mezcla, y
con una cuchara formar las tortillas y añadir en porciones en el sartén
con aceite ya caliente y por otra parte preparar el arroz, medir 5 tazas de
arroz en una olla con agua a hervir y agregar la sal a gusto y para la
papa se necesita pelarla y lavarla muy bien y portarla en rodajas para
poner a freír las papas.