Molino de martillos para alimento

Introducción.-

Los molinos de maíz siempre han sido necesarios, para producir harina de
maíz o maíz molido, es por eso que se requieren de nuevas tecnologías para
que el encargado del trabajo de molienda realice su labor lo más rápido y
sosegadamente posible.

Cuando se procesa la cosecha para su consumo como alimento humano o

para animal, generalmente es necesario reducir su tamaño; esto puede
realizarse mediante la molienda o la trituración, el tamaño del material es
reducido para hacerlo mas digerible y/palatable para facilitar la mezcla con
otros constituyente de la ración.

El material molido generalmente es separado mediante el cernido, puesto

que, para alimentar a los diferentes animales se usa distintos tamaños de
materiales. Por ejemplo para toros, ovejas o gallinas ponedoras se usa una
mezcla mas gruesa, para vacas lecheras de alta producción y pollos se usa
material molido mas fino. La avena de alimentación de aves es molida hasta
un punto muy fino.

La potencia requerida para moler un material aumenta de forma inversa con

el tamaño del producto final por lo que aquel no debe ser triturado mas de
lo necesario.
METODO DE MOLIENDA

El primer utensilio que se utilizaba para moler se asemejaba a un mortero y

apartir de el se desarrollo la piedra de amolar manual, la cual consiste en dos
piezas de piedra toscamente talladas en forma de disco plano, el disco
superior se hace girar manualmente sobre el disco inferior; el material es
introducido por un hueco en el disco superior, y luego de ser molido sale por
el espacio entre los discos.

PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

Por presencia de la fuerza centrífuga, los martillos se posicionan

perpendicularmente en posición de trabajo, los martillos golpean el producto
que se encuentra en el interior del molino, posteriormente choca contra la
tapa del molino y nuevamente es golpeado por los martillos, este proceso
ocurre sucesivamente hasta que el producto alcance un tamaño tal que
pueda pasar por la criba o rejilla