TABLA 1: Estandarización previa de la disolución de NaOH (valorante).

A Masa molar del patrón primario ftalato ácido de potasio: C8H5KO4 204,22 g/mol

Peso de patrón primario ftalato ácido de potasio tomado, gramos, 0,3172

g

C 0.3172 g / 204.22
g/mol
Número de moles de ftalato ácido de potasio que corresponde:
(B/A) = 1.553 X 10-3 mol

D Factor estequiométrico de conversión de HKC8H4O4 a NaOH:

a HKC8H4O4 + b NaOH  c NaC8H4KO4 + d H2O

 a/b
Observar reacción e indicar en qué relación están a y b
1/1
Ejemplo: si están (1:1) o (1:2) o (2:1) o (2:2) etc.

E Volumen de NaOH gastado (pasar de mL a litros, dividir entre 14.3 mL 1 L

1000) 1 1000 mL
1000 mL …………………1 L 0.0143L

F Según reacción en D

1.553× 10−3 mol

a moles NaOH = b moles KHP =¿
0.0143 L
M NaOH x Vgast.NaOH = # moles KHP
mol
0.1086
C L
M NaOH =
E

G Molaridad estandarizada de NaOH (resultado F con cuatro mol

1.086 ×10−1
decimales) mol/L L
 TABLA 2: Determinación de ácido acético en el vinagre.

H Volumen de vinagre original tomado, mL 10 mL

I Volumen final de la dilución, mL 100 mL

J Volumen de alícuota de dilución tomada para titular, mL 10 mL

K Volumen de vinagre original que hay en la alícuota tomada, mL

-Se tomó 10 mL de vinagre original y se diluyó hasta 100 mL de

solución, de esta solución diluida se tomó 10 mL (alícuota) 1ml de vinagre
original en
10 mL vinagre original ………………100 mL solución alícuota

Vvinagre original en alícuota……………. 10 mL solución

(alícuota)

L Volumen de gasto de NaOH durante la titulación en mL (pasar

6,4mL=0.0064L
este dato a litros).

M Molaridad inicialmente estandarizada de NaOH (cuatro

 0,1086 mol/L
decimales).

N moles de NaOH que corresponde: L x M

6.9504 × 10−4 mol

moles NaOH= M NaOH x Vgast.NaOH=0.1086x6.4

Balancear ecuación y obtener:

a/b/c/d
Ñ Moles de CH3COOH que corresponde por estequiometria:
1/1/1/1
a CH3COOH + b NaOH 🡪 c CH3COONa + d H2O

O Masa molar del CH3COOH, dato. (g/mol) 60.052 g/mol

P Gramos de CH3COOH en la alícuota tomada que corresponde:

4.1738 × 10−2g
a moles CH3COOH = b moles NaOH

P/O=N

Q Porcentaje de CH3COOH en el vinagre (p/v) encontrado por

análisis 4,1738 %
(P/K) x100
 TABLA 3: Juzgar o certificar el cumplimiento del requisito de concentración.

Q Porcentaje de CH3COOH en el vinagre (p/v) encontrado por   4,1738 %

análisis

(P/K) x100

R Porcentaje de vinagre declarado en la etiqueta del producto y es

requisito 5,0%

Rango de concentración aceptable si la incertidumbre o error

aleatorio que se tolera es ± 2% respecto al 5%. (Si 5 es el 100%,
¿2 cuánto será?)

4.9% a 5.1%

5% ± 2%

S Porcentaje de error del encontrado por análisis con respecto al

requisito:

(Q-R) x 100/R; mantener el signo;

−1.6524 ×10 1 %
% práctico−% teórico
X 100
%teórico

% 4.1738−% 5
X 100
%5

T ¿Cuál es su conclusión? ¿Cumple o no cumple la muestra, en

cuanto al requisito de concentración de acidez del vinagre si se
tolera una incertidumbre del 1%? mantener el signo; si es
negativo se dice “error por defecto” y si es positivo se dice “error
por exceso”.

III. Completar con los resultados obtenidos del simulador de titulación ácido-base los
espacios libres en la tabla:

TABLA 4: Resultados Simulación titulación ácido base.

 Nombre del ácido H3PO4 Ácido Fosfórico
Volumen de ácido agregado 0.002L
(L)
Indicador fenolftaleína
Concentración de la base  0,2 M
NaOH (mol/L)
Volumen de NaOH gastado 12ml
en la titulación (L)
Concentración de ácido  0,04 M
calculada (mol/L)

IV. Completar con los resultados obtenidos del simulador de medición de pH en los
espacios libres en la tabla:

TABLA 5: Resultados Simulación medición de pH.

Tipo de muestra:
Caso Volumen (L) pH
Caso 1  2.5
 0.7L gaseosa
Caso 2 0,7L gaseosa + 0.3L H2O 2.65
Caso 3 0.35L gaseosa + 0.15L  2.65
H2O