Trabajo colaborativo N°1 : Gestión de la Producción

Instrucciones:
 
El trabajo debe ser realizado en grupos de 3 a 4 personas.
Se debe subir a la plataforma como plazo máximo el domingo 23:59 horas.
de la semana 5.
Se debe entregar en archivo Excel. Debe contener el enunciado y el desarrollo
de los problemas y las tablas adecuadas según corresponda.
Cada problema se debe desarrollar en una hoja diferente del archivo.
Problema 1: Productividad (20 Puntos)
  Normal
Turnos 2
Simbols Ltda. tiene una solicitud urgente de ropa de trabajo especial para alta H/Turmo 40
montaña, que será utilizada en unos trabajos en una mina a gran altura.
Trabajando los dos turnos normales de 40 horas, el proceso de fabricación Unidades/Sem 2500
produce, normalmente, 2.500 tenidas por semana al costo normal de $120 cada Cu 120
una, sin considerar la mano de obra. En el primer turno trabajan 70 empleados y N° Empleados T1 70
30 en el segundo, a los cuales se les paga $9 por cada hora. N° Empleados T2 30
El precio contratado es de $200 por tenida.
En atención a la urgencia del pedido, Simbols Ltda. ha recibido autorización para Costo MO 9
implementar un tercer turno con la misma cantidad de operarios del segundo DESARROLLO
turno, pero a un costo por hora con un recargo de 50%, lo que permitirá
incrementar la producción a 4.000 tenidas por semana.
El costo de producción para este pedido urgente se mantiene en $120/unidad para A.-
la mitad de las tenidas y para el resto se incrementaría a $144/unidad para cada
uniforme.
 
a. Calculen la productividad de mano de obra en (unidades/hh) de la situación Productividad MO NORMAL 0.625
normal, urgencia y la variación porcentual. Productividad MO Urgencia 1.25
b. Calculen la variación multifactorial de la situación normal, urgencia y la variación
porcentual. Variación % 100%
c. Calculen la utilidad y comenten.
d. Si tuviesen que hacer alguna mejora, ¿qué recomendaciones harían? Respalden
su respuesta cuantitativamente. B.-

NORMAL
Venta 500000
CV 300000
CMO 36000
CT 336000
Producción Multifactorial 1.488

Delta % -5.88%

C.-

Ventas 800000
Costo Variable -498000
Costo HH -52200
Utilidad 249800

D.-

Una mejora evidente es utilizar mano de obra de urgencia e

 Urgencia
Turnos 1
N° Empleados 30 empleados
Costo/Hora 13.5 $/hora
Costo u (mitad) 120 50%
empleados Costo u (mitad 2) 144 50%
empleados Unidades/Sem 1500
P 200 por tenida

Unidades/hora
Unidades/hora

URGENCIA
300000
198000
16200
214200
1.401
r mano de obra de urgencia en reemplazo de mano de obra normal, ya que tiene mayor productividad.
Problema 2: Punto de Equilibrio (20 puntos)
 
Precio venta
Una comercializadora de licores tiene un producto premium que se abastece CF
localmente y que vende a $15.000 por botella, con costos fijos de $2.400.000 y
variables de $7.000 por cada botella. Cvu
a. Calculen el punto de equilibrio en unidades y valores.
b. Determinen la cantidad de botellas que deberían vender semanalmente para A.-
tener una utilidad de $3.000.000. Pto Eq Unidades
c. Se le ha ofrecido la oportunidad de importar directamente el producto con
costos fijos de $1.200.000 semanales y variables de $9.500 cada botella. Pto Eq Venta $
Calculen el punto de equilibrio entre las opciones de comprar localmente e
importar. B.-
d. Se tiene planificado vender 700 unidades semanales. Recomienden si la
comercializadora debiese comprar localmente o importar el producto.
Utilidad Requerida
Q=

C.-

CF
CV
Precio

Pto eq Indiferencia

D.-

Q=

Producción Local

Ingreso total
CV total
CF
Ut
Se prefiere producción local, ya que su utilidad e
 15000
2400000
7000

300
4500000

3000000
675

ImportacionLocal
1200000 2400000
9500 7000

480 unidades

700

Con importación de producto

10500000 Ingreso total 10500000

4900000 CV total 6650000
2400000 CF 1200000
3200000 Ut 2650000
n local, ya que su utilidad es mayor para 700 unidades.
 A.-
Matriz
Problema 3: Teoría de decisiones (20 puntos)
  Ganancia Alta Media Baja
Fusionar 300000 140000 60000
La empresa de distribución Mag-Logistics opera solo a nivel regional en la RM. Debido a Comprar 350000 180000 50000
un amplio crecimiento del mercado quieren expandir su negocio a nivel nacional, para
esto es necesario definir una estrategia de expansión, por lo que la directiva de la Ampliar 275000 160000 80000
compañía ha planteado las siguientes posibles estrategias: Fusionarse con la empresa
Transport S.A, comprar la empresa de la competencia, o bien, ampliar sus instalaciones.
La decisión de qué estrategia seguir se tomará sobre la base de la proyección de B.-
demanda del mercado de distribución. Un analista comercial de la empresa ha previsto
tres escenarios del comportamiento de la demanda del servicio, estas pueden ser: Altas,
medias, bajas; con una probabilidad del 27%, 43% y 30%, respectivamente. Maximin
Por otro lado, se han calculado los beneficios esperados si se selecciona alguna de las
estrategias, según los estados de la naturaleza que puedan ocurrir: estos beneficios se
detallan a continuación: Ganancias Alta Media Baja
- Fusionarse con la empresa Transport S.A: Si las ventas son altas se espera ganar Fusionar 300000 140000 60000
US$300.000, si son bajas US$60.000, mientras que si son medias se espera ganar Comprar 350000 180000 50000
US$140.000.
- En el caso que se decida comprar la empresa de la competencia, los beneficios Ampliar 275000 160000 80000
esperados son: US$350.000, US$180.000 y US$50.000 para las ventas altas, medias y MAX=
bajas, respectivamente. Decisión según criterio: Ampliar
- Si Mag-Logistics decide ampliar sus instalaciones los réditos esperados serán de
US$275.000, US$160.000 y US$80.000, para demanda alta, media y baja.
Usted es el gerente de operaciones de esta empresa, por lo que se le ha encargado Maximax
tomar la decisión de cuál es la mejor estrategia para que Mag-Logistics se pueda
expandir a nivel nacional, para esto: Ganancias Alta Media Baja
 
a. Construyan la matriz de decisiones. Fusionar 300000 140000 60000
b. Seleccionen la mejor opción según criterio: Comprar 350000 180000 50000
Maxi min Ampliar 275000 160000 80000
Maxi max MAX=
Laplace
Rechazo Mini max Decisión según criterio: Comprar

De acuerdo con las probabilidades dadas:

Estado Alta Media Baja

P 27% 43% 30%

Laplace
Ganancias Alta Media Baja
Fusionar 300000 140000 60000
Comprar 350000 180000 50000
Ampliar 275000 160000 80000

Decisión según criterio: Comprar

RECHAZO MINIMAX
Ganancias Alta Media Baja
Fusionar 50000 40000 20000
Comprar 0 0 30000
Ampliar 75000 20000 0
MIN
Decisión según criterio:
Min
60000
50000
80000
80000

Max
300000
350000
275000
350000
E
159200
186900
167050

MAX
50000
30000
75000
30000
Comprar
Problema 4: Árbol de decisión (20 puntos)
 

Un empresario adquiere pescado fresco en el mercado central para su posterior Las probabilidades Condicionales:
venta. Cada caja de pescado la identifica como excelente o no excelente en función
del porcentaje de pescado fresco. P(Calidad/Excelente)=
Si compra inmediatamente, tendría la misma probabilidad que la caja sea o no P(Baja Calidad/Excelente)=
excelente. P(Alta Calidad/No Excelente)=
Si antes de comprar decide comprobar la calidad de esta, extrayendo un ejemplar de P(Baja Calidad/No Excelente)=
pescado con el objetivo de verificar si se trata o no de pescado de alta calidad, tendrá
la probabilidad que el 55% de las cajas sea excelente.
Si las cajas que compra son excelentes significa que tendrá un 82% de probabilidad P(Alta Calidad)=
que el pescado sea de alta calidad. Por el contrario, si compra una caja de baja P(Baja Calidad)=
calidad, tendrá un 10% de probabilidad que sea pescado de alta calidad.
Una caja de pescado excelente genera un beneficio de 100 euros, mientras que una
caja de pescado no excelente causa unas pérdidas de 100 euros por la mala imagen P( excelente/Alta Calidad)=
de la empresa que se llevan los clientes. P(No excelente/Alta Calidad)=
 
a. Dibujen el árbol de decisión. P(Excelente/Baja Calidad)=
b. Calculen los réditos y establezcan la estrategia que debe seguir el empresario. P(NO Excelente/Baja Calidad)=

Comprar Inmediatamente

No Comprar 0
Valor Esper 36

Comprueba Calidad

36
La decisión óptima es:
1° comprobar la calidad
2° comprar si en la comprobación sale alta calidad
 0.82
0.18
0.1
0.9

0.46
0.54

0.89
0.11
0.17
0.83

Caja Excelente 100

50%

Caja no Exclente -100

50%
Caja Excelente 100
89%
Comprar 11%
78.26087 Caja no Exclente -100
Alta Calidad
46% 78.260869565217

No Comprar
0
Baja Calidad Caja Excelente 100
17%
 Comprar -66.66667 Caja no Exclente
0.54 83% -100
0

NO comprar
0
Problema 5: Pronóstico de ventas (20 puntos)
 

Tramontina se dedica a la fabricación de utensilios de cocina, nunca ha realizado

pronósticos de ventas y se abastece todos los meses con la misma cantidad de
productos, lo que le generó grandes pérdidas económicas durante el 2018.
El gerente de Operaciones está interesado en implementar un sistema de
pronósticos, pero no tiene el tiempo suficiente para poder hacerlo, por lo que le ha
solicitado a usted realizar una propuesta para determinar la demanda de enero
2019, a partir de los datos históricos que se presentan a continuación:
a. Utilizando planillas Excel, calculen para cada período (donde sea posible) el
pronóstico, error simple, error absoluto, además del error medio y MAD, para cada
metodología indicada.

b. Grafiquen los datos e indiquen qué tipo de patrón de ventas se observa.

 
c. Con base en el método normalizado de análisis de errores, indiquen qué
pronóstico será el más indicado para calcular pronósticos.

Periodo Demanda a) Promedio movil simple con n=3

Jan-17 456
Feb-17 245 Periodo Demanda At Ft Et
Mar-17 243 1 Jan-17 456
Apr-17 310 2 Feb-17 245
May-17 419 3 Mar-17 243 314.7
Jun-17 214 4 Apr-17 310 266.0 314.7 -4.7
Jul-17 497 5 May-17 419 324.0 266.0 153.0
Aug-17 431 6 Jun-17 214 314.3 324.0 -110.0
Sep-17 288 7 Jul-17 497 376.7 314.3 182.7
Oct-17 435 8 Aug-17 431 380.7 376.7 54.3
Nov-17 316 9 Sep-17 288 405.3 380.7 -92.7
Dec-17 484 10 Oct-17 435 384.7 405.3 29.7
Jan-18 450 11 Nov-17 316 346.3 384.7 -68.7
Feb-18 355 12 Dec-17 484 411.7 346.3 137.7
Mar-18 211 13 Jan-18 450 416.7 411.7 38.3
Apr-18 299 14 Feb-18 355 429.7 416.7 -61.7
May-18 294 15 Mar-18 211 338.7 429.7 -218.7
Jun-18 403 16 Apr-18 299 288.3 338.7 -39.7
Jul-18 419 17 May-18 294 268.0 288.3 5.7
Aug-18 284 18 Jun-18 403 332.0 268.0 135.0
Sep-18 211 19 Jul-18 419 372.0 332.0 87.0
Oct-18 206 20 Aug-18 284 368.7 372.0 -88.0
Nov-18 401 21 Sep-18 211 304.7 368.7 -157.7
Dec-18 490 22 Oct-18 206 233.7 304.7 -98.7
23 Nov-18 401 272.7 233.7 167.3
24 Dec-18 490 365.7 272.7 217.3
25 Jan-19 Pronostico 365.7 12.7
Error Promedio

a) Promedio movil simple con n=5

Periodo Demanda At Ft Et
1 Jan-17 456
2 Feb-17 245
 3 Mar-17 243
4 Apr-17 310
5 May-17 419 334.6
6 Jun-17 214 286.2 334.6 -120.6
7 Jul-17 497 336.6 286.2 210.8
8 Aug-17 431 374.2 336.6 94.4
9 Sep-17 288 369.8 374.2 -86.2
10 Oct-17 435 373.0 369.8 65.2
11 Nov-17 316 393.4 373.0 -57.0
12 Dec-17 484 390.8 393.4 90.6
13 Jan-18 450 394.6 390.8 59.2
14 Feb-18 355 408.0 394.6 -39.6
15 Mar-18 211 363.2 408.0 -197.0
16 Apr-18 299 359.8 363.2 -64.2
17 May-18 294 321.8 359.8 -65.8
18 Jun-18 403 312.4 321.8 81.2
19 Jul-18 419 325.2 312.4 106.6
20 Aug-18 284 339.8 325.2 -41.2
21 Sep-18 211 322.2 339.8 -128.8
22 Oct-18 206 304.6 322.2 -116.2
23 Nov-18 401 304.2 304.6 96.4
24 Dec-18 490 318.4 304.2 185.8
25 Jan-19 Pronostico 318.4 3.9
Error Promedio
|Et|

4.7
153.0
110.0
182.7
54.3
92.7
29.7
68.7
137.7
38.3
61.7
218.7
39.7
5.7
135.0
87.0
88.0
157.7
98.7
167.3
217.3
102.3
MAD

|Et|
120.6
210.8
94.4
86.2
65.2
57.0
90.6
59.2
39.6
197.0
64.2
65.8
81.2
106.6
41.2
128.8
116.2
96.4
185.8
100.4
MAD