FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROCESO PLAN CURRICULAR

CONTENIDO DEL INFORME DE LABORATORIO
Código: FCQ-P05-F06; Versión: 01; Fecha: 16 de enero de 2017

INFORME DE LABORATORIO

Asignatura: Fisicoquímica 2 Nota

Número de práctica: 6
Fecha de realización: 19/06/2019 Fecha de entrega: 01/07/2019
Integrantes / Grupo  Caisachana Flores Karla Michelle
N°:3  Chuquín Espinoza Blanca Azucena
 Vargas Viteri Marco Vinicio

1. TEMA: FUNCIONES MOLARES PARCIALES

2. OBJETIVO(S):

 Determinar el volumen molar parcial de cada componente del sistema agua-glicerina

a la concentración del 68%.
 Determinar la densidad de la solución (agua-glicerina).

3. RESUMEN:

En la presente experimentacion se determinó el volumen molar parcial del agua y de la

glicerina en una solución con una concentración del 68%, mediante la aplicación del
método del picnómetro que consiste en la comparación de pesos de una solución frente a
un solvente puro como es el agua. Para lo cual se midió cierta cantidad de solvente y
soluto, que en este caso es la glicerina, que será pesado mediante la realización de los
respectivos cálculos y luego sometido en un baño térmico utilizando un picnómetro a una
temperatura constante de 20.00ºC para la homogenización de la solución. Además para
conocer la masa de la solución y por consiguiente su densidad respectiva. Tras la
obtención del valor del volumen real, del volumen ideal y del número de moles totales, se
encontró el valor de ∆ V /n que junto con la fracción molar de la glicerina hallada, se realizó
∆V
el gráfico ( vs X ¿ que ayudará en la obtención de los valores requeridos en la
n
experimentación. Tomando en cuenta estas consideraciones se obtuvieron los siguientes
datos: el volumen parcial molar del agua y de la glicerina que fueron de 17.9499ml/mol y
72.4276ml/mol, y una densidad de solución de 1.1689 g/ml, trabajando a una presión de
542mmHg y una temperatura de 20.00°C.

4. FUNDAMENTO TEÓRICO:

El termino disolución indica mezclas homogéneas de dos o más componentes al estado

sólido, liquido o gaseoso. Las propiedades de una solución no son, en general,
propiedades aditivas de los componentes puros; la contribución real de cualquier propiedad
extensiva se designa como propiedad parcial. El termino propiedad parcial se utiliza para
designar la propiedad de un componente cuando se encuentra mezclado con uno o más
componentes distintos[ CITATION Hou76 \l 12298 ].

Los volúmenes molares parciales de los componentes de una mezcla a temperatura y

presión constate, varían con la composición ya que el entorno que rodea a cada tipo de
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molécula varia al cambiar la composición de A puro a B puro. Este entorno molecular

cambiante, y la consecuente modificación de las fuerzas intermoleculares, es el que
produce la variación de las propiedades termodinámicas de una mezcla al cambia su
composición[ CITATION Jul08 \l 12298 ].

El volumen molar parcial, Vp de una sustancia J de una cierta composición se define de la

siguiente manera:

VJ= ( ∂∂nV )
J p ,T ,n
'
(1)

En donde n' significa que las cantidades de las demás sustancias presentes con
constantes. Esta ecuación implica que si se modifica la composición de la solución
agregando dn A de A y dn B de B, el volumen total de la mezcla se modifica en:

∂V ∂V
dV = ( ) ∂ nA P , T , nB
dn A + ( )
∂ nB P ,T ,nA
dn B=V A dn A +V B dn B (2)

Manteniendo la composicion constante al aumentar las cantidades de A y B, el volumen

final de una mezcla se puede calcular por integracion. Dado que los volumenes molares
parciales son constantes (siempre que la composicion se mantenga constante dentro de
los limites de la integracion), se tiene:
nA nB nA nB

V =∫ V A dn A +∫ V B dnB =V A∫ dn A +V B∫ dnB (3)

0 0 0 0

V =V A nB +V B nB (4)

El resultado final de la ecuacion es valido para cualquier forma de preparar la solucion,

dado que V es una funcion de estado. Los volumenes molares parciales se pueden medir
de varias maneras. Un metodo es medir la dependencia entre el volumen y la composicion
y ajustar el volumen observado a una función de la cantidad de la sustancia[ CITATION
Jul08 \l 12298 ].

5. PARTE EXPERIMENTAL

5.1. Reactivos y sustancias:

 Agua destilada.
 Glicerina (C3H8O3)

5.2. Material y equipo:

 Termómetro (A= +/-0,01)°C  Tubo de ensayo

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 Picnómetro (A= +/-1)ml  Balanza analítica (A= +/-0,0001)g

 Baño Térmico

5.3. Procedimiento

 Realizar los respectivos cálculos para pesar la cantidad de glicerina en una

concentración del 68%.
 Pesar en la balanza analítica el picnómetro vacío.
 Pesar en la balanza analítica el picnómetro con glicerina.
 Mezclar la glicerina con agua hasta formar una solución
 Someter en un baño térmico la solución a temperatura de 20ºC por 10 minutos
 Pesar en la balanza analítica el picnómetro con la solución después del baño
térmico.

6. DATOS EXPERIMENTALES

6.1. Datos experimentales

Picnómetro (A= +/- 1): 7 ml

Temperatura (A= +/-0,01): 20.00ºC
Concentración de glicerina: 68%
Densidad al 68% de glicerina: 1.1755 g/ml

Tabla Nº1: Datos experimentales.

Concentració Masa de Masa de Masa de Masa de la Masa de
n solución de picnómetro picnómetro picnómetro solución agua
glicerina vacío (g) más más agua (g) (g)
(A±0.0001) solución (g) (A±0.0001) (A±0.0001)
(g) (A±0.0001)
(A±0.0001)
5% 14.0118 24.6835 24.6747 10.6717 10.6629
10% 11.8560 22.2267 22.1272 10.3707 10.2712
16% 17.1601 27.8736 27.4458 10.7135 10.2857
24% 9.6248 15.0503 14.7562 5.4255 5.1314
32% 5.0748 7.5097 7.0660 2.4349 1.9912
36% 4.5090 6.6838 6.5085 2.1748 1.9995
52% 8.0828 13.8966 12.9680 5.8138 4.8852
60% 8.4201 14.1811 13.3807 5.7610 4.9606
68% 9.6472 15.6878 14.8100 6.0406 5.1628
76% 9.0625 15.0205 13.9862 5.9580 4.9237
84% 5.0759 7.5266 7.0622 2.4507 1.9863
92% 4.5089 6.9803 6.5135 2.4714 2.0046
36% 11.8840 23.1346 22.1820 11.2506 10.2980
Elaborado por: Caisachana K, Chuquín B & Vargas M.

7. CÁLCULOS
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7.1. Determinación de la cantidad de glicerina y agua para la realización del peso:

1.1755 g solución
7 ml x =8.2255 g solución
1ml

68 g glicerina
8.2255 g solución x =5.5954 g glicerina
100 g solución

100 %
5.5954 g glicerina x =5.5842 g glicerina
100.2 %

masa glicerina=5.5842 g glicerina

7.2. Determinación del volumen ideal de la solución:

m 18.0153 g /mol
V ¿H 2 O = = =18.0478 ml
δ 0.9982 g /ml

m 92.0938 g /mol
V ¿glicerina= = =73.0266 ml
δ 1.2611 g/ml

V ideal =n H 2O V ¿H 2O + nglicerina V ¿glicerina

2.6689 g ml 5.5852 g ml
V ideal = x 18.0478 + x 73.0266
18.0153 g /mol mol 92.0938 g /mol mol

V ideal =7.1074 ml

7.3. Determinación del volumen real de la solución:

Tabla Nº2: Datos experimentales a la concentración del 68% de glicerina.

Masa de Masa de agua Masa de Masa de Masa de
glicerina (g) (g) picnómetro picnómetro picnómetro más
(A= +/-0,0001) (A= +/-0,0001) vacío (g) más agua (g) solución (g)
(A= +/-0,0001) (A= +/-0,0001) (A= +/-0,0001)
5.5852 2.6689 9.6472 14.8100 15.6878
Elaborado por: Caisachana K, Chuquín B & Vargas M.

masade solución 0.0012 × ( masa de solución−masade agua )

X δ 20.00 °C
δ soluciónn 68 %= H 20 −
masa de agua masa de agua
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15.6878 g−9.6472 g g 0.0012 × ( ( 15.6878 g−9.6472 g ) −(14.8100 g−9.6472 g) )

δ solución 68 %= X 0.9982 −
14.8100 g−9.6472 g ml (14.8100 g−9.6472 g)

δ solución 68 %=1.1689 g /ml

masa solución 5.5852 g+2.6689 g

V real = =
δ solución 1.1689 g /ml

V real =7.0614 ml

7.4. Determinación de la fracción molar de la glicerina (68%) y agua:

5.5852 g
92.0938 g /mol
X glicerina=
5.5852 g 2.6689 g
+
92.0938 g/mol 18.0153 g /mol

X glicerina=0.2901

2.6689 g
18.0153 g/mol
X H 20=
5.5852 g 2.6689 g
+
92.0938 g/mol 18.0153 g /mol

X H 2 O=0.7099

7.5. Determinación del ∆ V /n :

7.6.
∆ V =V real −V ideal
∆ V =7.0614 ml−7.1074 ml
∆ V =−0.0460 ml

∆V −0.0460 ml
=
n 5.5852 g 2.6689 g
+
92.0938 g/mol 18.0153 g /mol

∆V
=−0.2202 ml /mol
n

PAR ORDENADO: (0.2901; -0.2202)

7.7. Determinación de la pendiente de la recta tangente:

∆V
Gráfica Nº1: Gráfica que indica la relación ( vs X )
n
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( ∆V/n 𝑣𝑠 𝑋 )
0.1
0 f(x) = 6.29 x² − 4.17 x − 0.01
-0.1 0 R² = 0.980.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8

-0.2
-0.3
∆V/n

-0.4
-0.5
-0.6
-0.7
-0.8
-0.9
X

Elaborado por: Caisachana K, Chuquín B & Vargas M.

y = 6,2879x2 - 4,1715x - 0,0136

'
y =2 x 6.2879 X −4.1715
y ' =2 x 6.2879(0.2901)−4.1715

m= y ' =−0.5233

7.8. Determinación de la ecuación de la recta tangente:

( y − y 1 )=m( x−x 1)
( y −(−0.2202) )=−0.5233(x−0.2901)
y=−0.5233 x +0.1518−0.2202

y=−0.5233 x −0.0684

7.9. Determinación del volumen molar parcial del agua:

y=mx+b

∆V
=b
n

∆V ml
Para el agua =−0.0684
n mol

∆ V =V́ agua −V ideal agua

V́ agua =∆ V +V ideal agua
V́ agua =−0.0684 +18.0153

V́ agua =17.9469 ml/mol

7.10. Determinación del volumen molar parcial de la glicerina:

Cuando: X glicerina=1
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y=−0.5336 x−0.0654
y=¿−0.5233(1)−0.0684
y=−0.5917 ml/mol

∆V
En la glicerina: =−0.5990 ml /mol
n

∆ V =V́ glicerina −V ideal glicerina

V́ glicerina=∆ V +V idealagua
V́ glicerina=−0.5917+73.0266

V glicerina=72. 4349 ml/ mol

8. ANALISIS DE ERRORES

Comparación del valor referencial con el valor experimental de la densidad de la

glicerina al 68%:

ρ20.00 ºC
 glicerina68 % teórico=¿ 1.1755 g/ml

ρ20.00 ºC
 glicerina68 % experimental=1.1689 g/ml

ρ20.00 ºC 20.00º C
glicerina68 %teo − ρ glicerina 68 %exp
% error=
| ρ20.00 ºC
glicerina 68 %teo
| x 100

% error= |1.1755 g1.1755

/ml−1.1689 g /ml
g /ml |x 100
% error=1

9. RESULTADOS

∆V
Tabla Nº3: Resultados experimentales para realización de la gráfica ( vs X ¿
n
Concentración X agua X glicerina ∆V V́agua V́glicerina
(ml/mol)
solución de n (ml/mol) (ml/mol)
glicerina (%)
0.5 0.999 0.001 -0.0276 18.0300 68.8500
16 0.964 0.036 -0.1699 18.0100 69.2700
36 0.902 0.098 -0.3512 17.9900 70.0200
36 0.901 0.099 -0.3521 17.9900 70.0400
60 0.773 0.227 -0.5948 17.7500 71.4100
76 0.619 0.381 -0.7744 17.0400 72.7300
84 0.492 0.508 -0.4606 16.4700 73.6400
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92 0.3263 0.6737 0.0236 15.1800 74.4400

Elaborado por: Caisachana K, Chuquín B & Vargas M.

Tabla Nº4: Resultados experimentales usando la concentración del 68% de glicerina.

Concentración X agua X glicerina ∆V V́agua V́glicerina
(ml/mol)
solución de n (ml/mol) (ml/mol)
glicerina (%)
68 0.7099 0.2901 -0.2202 17.9469 72.4349
Elaborado por: Caisachana K, Chuquín B & Vargas M.

Gráfica Nº2: Gráfica que indica la relación (X agua Vs volumen molar del agua)

X agua Vs V molar agua

18.5
18
17.5
17
V molar agua

16.5
16
15.5
15
14.5
14
13.5
0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1 1.1
X agua

Elaborado por: Caisachana K, Chuquín B & Vargas M

Gráfica Nº2: Gráfica que indica la relación (X agua Vs volumen molar del agua)
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X glicerina Vs V molar glicerina

75
74
73
V molar glicerina

72
71
70
69
68
67
66
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8
X glicerina

Elaborado por: Caisachana K, Chuquín B & Vargas M

10. DISCUSIONES

Se determinó el volumen molar parcial de cada componente del sistema agua-glicerina a la

concentración del 68% en peso, obteniéndose los valores de 17.9469 ml/mol y 72.4349
ml/mol, respectivamente. Cuando se somete a la solución a una temperatura de 20,00°C
para su homogenización a una presión constante de 542 mmHg.

También se determinó la densidad de la solución (agua-glicerina) misma que fue de

1.1689 g /ml con un porcentaje de error del 1 % lo cual indica que efectivamente se formó
una solución de 68% en peso. Sin embargo, este porcentaje mínimo se debe a cierta
pérdida en masa al momento de realizar la medición del peso del picnómetro con la
solución, pues se require agilidad en el transcurso de trasvasar la solución desde un tubo
de ensayo hasta el picnómetro, porque lo ideal sería medir la masa del picnómetro con la
solución a una temperatura constante para minimizar las pérdidas de solución.

11. CONCLUSIONES

Se determinó el volumen molar parcial del agua y de la glicerina a la concentración del

68%, obteniéndose los valores de 17.9469 ml/mol y 72.4349 ml/mol, respectivamente.
Estos valores hacen referencia en que la formación de la solución (agua-glicerina), el
volumen de la solución real es menor a la suma de los volúmenes de cada sustancia, esto
se debe por la presencia de las fuerzas intermoleculares existentes en la mezcla formada.

Se determinó la densidad de la solución con un valor correspondiente a 1.1689 g/ml,

misma que facilito la determinación de los volúmenes molares de los componentes en la
solución.

12. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Atkins, J. d. (2008). Química Física. Buenos Aires: Panamericana. Pág 137-139

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 Hougen, O. A. (1976). Principios de los procesos químicos. Barcelona: Reverté. Pág

331-332