A continuación, encuentran el Estudio de Caso: “Fruty Vida S.A.

S”:
Fruty Vida, es una microempresa colombiana ubicada en el centro del país que
fue fundada en el año 2016 por Pedro Ramírez, motivado por los negocios,
estudió administración de Empresas y Economía, en la UNAD; gracias al
impulso de su familia incursionó en el cultivo de frutales del trópico, entre
ellos el Aguacate Hass y la Feijoa.
La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de 12
hectáreas divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del
área en la siembra de los frutales tropicales. La otra mitad del terreno se
dedicó a la siembra de frutales como la guanábana, el maracuyá y el
mangostino. Desde el 2016, Pedro, luego de conocer en una Feria Empresarial
organizada por la UNAD las bondades de los frutales traídos del Amazonas y
presentados por un productor local, decidió incursionar en esa producción y
comercialización con la idea de formar un negocio independiente que les
permitiera manejar su propio dinero y no depender económicamente de otras
personas. Después de decidir qué producir, recibió capacitación y asesoría de
la UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del Municipio, ese año
2016 se logró formalizar en la Cámara de Comercio, mediante una S.A.S.
En el año 2017 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponían
en riesgo la buena marcha de los cultivos, en primer lugar, algunos tramos de
los canales de riego se habían taponado haciendo que en época de verano no
hubiera suministro de agua y en invierno causaba inundaciones en la vía de
acceso a la vereda. Afortunadamente las plantaciones resistieron y las
primeras cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos recibidos del
gobierno municipal por subsidios en los insumos agrícolas, los costos de
producción y comercialización fueron bajos permitiendo unos mayores
beneficios para la empresa con lo que se logró una mayor contratación de
personal con salario mínimo legal y sus prestaciones de ley, llegando a tener 7
trabajadores directos, un administrador y un vendedor.
Pedro, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en
el año 2018 se había contactado con otros productores de frutas de la región
que también producían y comercializaban Aguacate Hass y Feijoa y otras
especies de la región. De este acercamiento surgió una alianza estratégica para
constituir una Cooperativa y así abastecer la demanda no solo de la región que
era incipiente, sino que a nivel nacional se logró distribuir las cosechas, pero
se requerían inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso
de producción.
En el desarrollo de la alianza Pedro desarrolló la estrategia de guardar parte de
la cosecha para comercializarla en época de escasez y de esta manera las
ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular
todos los meses del año. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de
influencia de la empresa estaba posicionada en la producción y
comercialización de frutas y pulpa de frutas propias de la región, como
maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros productos
sustitutivos. Para contrarrestar esta situación, Pedro a finales del año 2018
estaba considerando asociarse con los productores de la región y para ello se
habían identificado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Producción,
una Pre Cooperativa o una Empresa Comunitaria; el Banco del Pueblo que en
el año 2018 les había desembolsado $26 millones, les ofreció para el año 2019
un préstamo a 5 años por $50 millones de pesos para que la empresa realizara
las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el registro sanitario, sin
embargo, no se definió.

Recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de investigación para

conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos
variedades de frutas, así como otras maneras de aprovechar los frutos por
parte de sus clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se consideró en la
comercialización del producto, estaba relacionado con las actividades de
promoción y publicidad, pero era necesario mejorar sus procesos de
producción hasta el empaque para facilitar el posicionamiento del producto y
su nivel de recordación, con la finalidad de dar la idea de un producto apto
para todos. A pesar que no cumplía con los registros de sanidad, los costos
fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribución se
realizaba a nivel regional y para mejorar el mercado del producto se requerían
algunas prácticas de ventas, como dejarlo en consignación, se cobraba al
finalizar cada semana, lo que suponía invertir más dinero en capital de trabajo
mientras se recuperaba la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los
proveedores. De igual manera en la comercialización de sus productos
surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontró con que solo
podía cobrar por sus ventas en 20 días, generando una mayor inversión en
capital de trabajo. A inicios del año 2019 entraron a competir nuevos
productores los cuales establecieron unos precios más bajos para lo cual Pedro
respondió de igual manera y tuvo que recurrir al incremento de sus ventas a
crédito que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que generó la
necesidad de adquirir los $24 millones en préstamo con otras entidades
financieras porque la situación general de la economía estaba afectando el
flujo de efectivo para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo,
especialmente con los trabajadores. En ese año se iniciaron los paros de
campesinos y otros gremios de trabajadores, con una duración de más de dos
meses, afectando seriamente las ventas en los supermercados y en general
debido a los bloqueos en las vías. Estos sucesos hicieron que las ventas de la
empresa en 2019 crecieran un 10%, mientras que el costo de ventas aumentó
un 4% haciendo que se presentara un mejor nivel de expansión del negocio.
Gracias al apoyo de la Cámara de Comercio la empresa pudo participar en
varias ruedas de negocios en la capital, abriéndose la posibilidad de exportar
sus productos, pero se requería obtener el registro sanitario para mantenerse en
un mercado cada vez más competitivo y exigente. Un problema sentido en la
zona rural del municipio que afectaba notoriamente a la empresa, era el
saneamiento básico, el vertimiento directo de aguas y sólidos residuales a las
fuentes de agua y la inexistencia de una solución de cobertura de carácter
veredal, incidía negativamente haciendo que en materia de agua potable
hubiera una marcada deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que
los servicios públicos domiciliarios dependían exclusivamente de acueductos
veredales de escasos recursos tecnológicos y administrativos, lo anterior,
sumado al deterioro en las vías, la baja producción agropecuaria había
ocasionado un desplazamiento de la comunidad del área rural al área urbana.
La producción agropecuaria del municipio, se veía afectada por el bajo
desarrollo tecnológico, la escasa inversión, el poco apoyo gubernamental, la
deficiente asistencia técnica, la dificultad para acceder a líneas de crédito de
fomento o con tasas preferenciales y la falta de canales de distribución
efectivos para sus productos.

Responda con argumentos las siguientes preguntas individualmente y luego

comente las respuestas de minino un compañero en pro de generar debate
académico grupal, para generar el documento final consolidado: (No copie
textualmente, construya sus propias respuestas y opiniones):
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1:
Fundamentos De Economía:
1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué
producir?, ¿Cómo producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha dado
respuesta a estos interrogantes Pedro Ramírez.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2:

Fundamentos De Administración:
2. Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación,
Organización, Dirección y Control, elabore una tabla de tres columnas, en la
primera columna colocan la función administrativa, en la segunda columna
presentan una lista de las acciones identificadas de cada función que presentan
problemas y en la tercera columna brinden una propuesta de mejora, en
relación a cada función administrativa al interior de la empresa “Fruty Vida”.
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 3: Fundamentos De Contabilidad.
3. Acorde a los Estados Financieros de la Empresa (los cuales se llevan
adecuadamente y presentan la situación real de la misma), como consideran la
situación general contable de la Empresa, realicen un análisis general del
Estado de Situación Financiera y del Estado de Resultados Integral. ¿Cómo
consideran los resultados? son buenos, regulares o malos? con argumentos
válidos de análisis y que le recomendarían a Pedro Ramirez para mejorar la
situación financiera de la empresa “Fruty Vida”.
Pregunta Final Frente a todo el Curso:
4. Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:

NOTAS: El Capital de trabajo se obtiene comparando el Activo corriente menos el Pasivo

Corriente de cada año y se expresa con la fórmula = Activo Corriente – Pasivo Corriente.
Significa el dinero con que cuenta el empresario para desarrollar sus actividades diarias,
después de pagar sus deudas en el corto plazo.