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  • Conociendo La Importancia de Los Carbohidratos

    Cargado por

    Xulixxa Sanchez Salhuana
    18 vistas2 páginas
    Este documento resume los tipos principales de carbohidratos y su valor nutricional. Los carbohidratos proporcionan la principal fuente de energía para los organismos vivos y aportan 4 kcal por gramo. Los carbohidratos se dividen en monosacáridos como la glucosa y fructosa, disacáridos como la sacarosa y lactosa, y polisacáridos como el almidón y glicógeno.

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    Xulixxa Sanchez Salhuana
    Este documento resume los tipos principales de carbohidratos y su valor nutricional. Los carbohidratos proporcionan la principal fuente de energía para los organismos vivos y aportan 4 kcal por gramo. Los carbohidratos se dividen en monosacáridos como la glucosa y fructosa, disacáridos como la sacarosa y lactosa, y polisacáridos como el almidón y glicógeno.

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    LOS CARBOHIDRATOS

    INSTITUTO SUPERIOS TECNOLÓGICO


    PUBLICO HUANCAVELICA

    ALUMNO: JUAN, TUNCAR HUAMANI.

    DOCENTE.JULISSA, SANCHEZ
    SALHUANA

    CURSO: NUTRICION Y DIETAS

    AÑO: 2021

    TUNCAR HUAMANI, JUAN


    EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS CARBOHIDRATOS

    Los carbohidratos desempeñan una amplia variedad de funciones en los organismos


    vivos: Un aporte energético y la más importante-, ya que los carbohidratos aportan 4
    kcal por gramo de peso seco, es decir, sin considerar el contenido en agua que pueda
    tener el alimento que contiene al carbohidrato.
    TIPOS DE CARBOHIDRATOS
    Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos:
     Monosacáridos:
    ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa;
     Disacáridos:
    ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa;
     Polisacáridos:
    ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.

    TUNCAR HUAMANI, JUAN

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