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Guía de Trabajo
Proyecto Integrador 4: de Gestión de la Calidad y Mejora Continua
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SEMANA 3
Caracterizar el Proceso de Gestión de Almacenamiento
En equipo debe preparar la caracterización del proceso de Almacenamiento de la empresa
seleccionada:
Los procesos son:

 Recepción y ubicación de productos.

 Preparación y embalaje de productos
 Realización de la toma inventario físico.

Seleccionaremos el proceso de abastecimiento para desarrollar el método

1. Proceso de Recepción y ubicación de productos

CASO EMPRESA “LA CADENA SAC”
Propietario: Jefe de Logística
Proceso: Recepción y ubicación de productos

Luego que el asistente de logística comunica al asistente de almacén la fecha de llegada del
proveedor con los materiales solicitados debe prepara los ambientes debe seleccionar las paletas
necesarias y hacer los espacios en los andamios para recibir la carga.

A la llegada del transportista, el conductor presenta las guías de remisión, y los documentos, estos
son recibidos por el Asistente de Almacén, si todo está conforme autoriza el ingreso de la unidad de
transporte y se coloca frente al almacén en la rampa de descarga.

Los estibadores del transportista bajan la mercancía del camión y la colocan en las paletas
entregadas por el asistente de almacén, quien procede a hacer el conteo de cada item, y verificar que
la mercancía este en perfecto estado. Si todo está correcto el Asistente de Almacén autoriza el
ingreso de la mercancía al almacén, de lo contrario se comunica con el asistente de logística para
pedir confirmación de la aceptación de la carga ya sea parcial, total o se rechaza la misma

Luego el auxiliar de almacén ingresa los productos con un apilador y busca un lugar libre entre los
andamios para colocar las paletas.

El asistente de almacén entrega los documentos de la recepción como la guía, factura y orden de
compra al Coordinador de Almacén quien debe hacer el ingreso de la mercancía al sistema
informático con formato Log-13, luego verifica si hay pendientes de entrega y solicita al asistente de
almacén que programe la entregas a los clientes. Luego el asistente de almacén indica al auxiliar que
realice la preparación de los pedidos de los clientes.
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2. Interrelación de los procesos del procedimiento inicial

  Preparación de
Recepción Almacenamiento Ingreso al sistema
ambiente

Preparación de
1. Ambiente preparado
ambiente
2. Descarga de mercancías del
Recepción proveedor.
3. Revisión de documentos
4. Materiales ingresados en el
Almacenamient almacén.
o 5. Ubicación en los andamios
6. Guías y facturas aprobadas
7. Ingreso al sistema Log-13
Ingreso al
8. Solicitud de atención a los
sistema
clientes
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3. Modelar el Procedimiento: Procedimiento de Almacenamiento - Inicial

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4. Análisis del proceso inicial del Almacenamiento

Modificar lo siguiente:

El asistente de almacén selecciona a las paletas contienen mercancías que deben ser protegidas antes
de ingresarlas almacén, el auxiliar de almacén protege con film, luego ingresa aquellas paletas son
ingresadas al almacén por medio de un apilador de carga, si la carga esta estandarizada el apilador la
coloca en el andamio adecuado, si la carga no está estandarizada y son varios productos, se debe bajar
la papeleta de los andamios, colocar la carga respectiva y subir nuevamente la paleta al andamio, al
final la paleta restante se coloca en la zona de paletas. (Se observa en color azul).

5. Procedimiento de Almacenamiento con mejoras

Propietario: Jefe de Logística
Proceso: Abastecimiento

Luego que el asistente de logística al asistente de almacén la fecha de llegada del proveedor con los
materiales solicitados debe prepara los ambientes debe seleccionar las paletas necesarias y hacer los
espacios en los andamios para recibir la carga.

A la llegada del transportista, el conductor presenta las guías de remisión, y los documentos, estos
son recibidos por el Asistente de Almacén, si todo está conforme autoriza el ingreso de la unidad de
transporte y se coloca frente al almacén en la rampa de descarga.

Los estibadores del transportista bajan la mercancía del camión y la colocan en las paletas
entregadas por el asistente de almacén, quien procede a hacer el conteo de cada ítem, y verificar que
la mercancía este en perfecto estado. Si todo está correcto el Asistente de Almacén autoriza el
ingreso de la mercancía al almacén, de lo contrario se comunica con el asistente de logística para
pedir confirmación al respecto.

Si hay una diferencia entre la orden de compra enviada por el asistente de logística y lo enviado por
el proveedor, solicita confirmación de la aceptación de la carga ya sea parcial, total o se rechaza la
misma

El asistente de almacén selecciona a las paletas contienen mercancías que deben ser protegidas
antes de ingresarlas almacén, el auxiliar de almacén protege con film, luego ingresa aquellas paletas
son ingresadas al almacén por medio de un apilador de carga, si la carga esta estandarizada el
apilador la coloca en el andamio adecuado, si la carga no está estandarizada y son varios productos,
se debe bajar la papeleta de los andamios, colocar la carga respectiva y subir nuevamente la paleta al
andamio, al final la paleta restante se coloca en la zona de paletas.

El asistente de almacén entrega los documentos de la recepción como la guía, factura y orden de
compra al Coordinador de Almacén quien debe hacer el ingreso de la mercancía al sistema
informático con formato Log-13, luego verifica si hay pendientes de entrega y solicita al asistente de
almacén que programe la entregas a los clientes. Luego el asistente de almacén indica al auxiliar que
realice la preparación de los pedidos de los clientes.

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6. Interrelación de los procesos del procedimiento de Almacenamiento mejorado

  Preparación de
Recepción Almacenamiento Ingreso al sistema
ambiente

Preparación de
1. Ambiente preparado
ambiente
2. Descarga de mercancías del
Recepción proveedor.
3. Revisión de documentos
4. Materiales ingresados en el
almacén protegidos
5. Estandarizar la carga
Almacenamient
6. Ubicar las diferentes
o
mercancías en los ambientes
destinados sin mezclarlos.
7. Guías y facturas aprobadas
8. Ingreso al sistema Log-13
Ingreso al
9. Solicitud de atención a los
sistema
clientes
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Modelar el Procedimiento: Procedimiento de Almacenamiento - Mejorado