Una empresa alimentaria se dedica, en una de sus plantas, a la fabricación de latas de atun.

El atun se
vende en latas de 200 g. El equipo de control de calidad decide comenzar
un estudio para ver el estado de control del proceso, para ello, se extraen cuatro latas de la
línea de producción en intervalos de 10 minutos registrando el peso. Los datos figuran a
continuación:

N° Grupo Lata 1 (gr) Lata 2 (gr) Lata 3 (gr) Lata 4 (gr) x (gr) R (gr)
1 202 201 198 199 200.00 4
2 200 202 206 202 202.50 6
3 202 201 208 201 203.00 7
4 201 200 200 202 200.75 2
5 207 196 200 198 200.25 9
6 202 206 205 203 204.00 4
7 199 203 202 199 200.75 4
8 206 204 204 206 205.00 2
9 206 204 203 204 204.25 3
10 200 204 205 203 203.00 5
11 202 201 199 200 200.50 3
12 204 204 202 206 204.00 4
13 203 204 204 203 203.50 1
14 214 212 206 208 210.00 8
15 192 198 202 198 197.50 10
16 207 208 206 204 206.25 4
17 205 201 206 202 203.50 5
18 204 202 196 201 200.75 8
19 205 204 205 204 204.50 1
20 202 202 208 208 205.00 6
21 204 206 209 202 205.25 7
22 206 206 206 204 205.50 2
23 204 202 204 207 204.25 5
24 206 205 204 202 204.25 4
203.26 4.75

Primero se realizará el gráfico de medias. Para ello, deben calcularse los límites de control y la
línea central.
Los límites de control y la línea central vienen definidos por las expresiones:

𝑼𝑪𝑳=𝒙+ 𝑨_(𝟐 ) 𝑹

𝑪𝑳=𝒙

𝑳𝑪𝑳=𝒙− 𝑨_(𝟐 ) 𝑹
Donde:
x es la media de las medias de las cuatro latas de cada grupo. Su valor se obtendrá del
cálculo de la media de la columna designada con x :

𝑥=(200+202.5+203+…+204.25+204.25)/24=203.26

A2 es un valor tabulado con respecto al tamaño de muestra. En este caso, el tamaño de

muestra es n = 4 y el valor de A2 recogido en la Tabla de Factores para construir gráficos de
control, es de:

A2= 0,729

R es la media de los valores de los rangos para cadagrupo. Su valor es:

𝑅=(4+6+7+…+2+5+4)/24=4.75

De esta forma, los límites de control y línea central para el gráfico de medias quedan definidos
como:

𝑼𝑪𝑳=𝒙+ 𝑨_(𝟐 ) 𝑹=𝟐𝟎𝟑.𝟐𝟔+𝟎.𝟕𝟐𝟗 ∗𝟒.𝟕𝟓=𝟐𝟎𝟔.𝟕𝟑

𝑪𝑳=𝒙 = 203.27

𝑳𝑪𝑳=𝒙− 𝑨_(𝟐 ) 𝑹=𝟐𝟎𝟑.𝟐𝟔 −𝟎.𝟕𝟐𝟗 ∗𝟒.𝟕𝟓=𝟏𝟗𝟗.𝟖𝟏

Para el gráfico de rangos o recorridos, los límitesde control y la línea central se definen con las
expresiones:

𝑼𝑪𝑳=𝑫_(𝟒 ) 𝑹

𝑪𝑳=𝑹

𝑳𝑪𝑳=𝑫_(𝟑 ) 𝑹

Los valores de D3 y D4 se encuentran en la Tabla de Factores para construir gráficos de control.

Para un tamaño de muestra 4:
D3 = 0
D4 = 2.282

Así, los límites y la línea central toman los valores:

𝑼𝑪𝑳=𝑫_(𝟒 ) 𝑹=𝟐.𝟐𝟖𝟐 ∗𝟒.𝟕𝟓=𝟏𝟎.𝟖𝟒

𝑪𝑳=𝑹=𝟒.𝟕𝟓

𝑳𝑪𝑳=𝑫_(𝟑 ) 𝑹=𝟎

Conclusiones
En el gráfico de medias se observa que dos valores se encuentran fuera de los límites de
control, uno por encima del límite superior y el otro por debajo del inferior, que se
corresponden con los grupos de muestras 14 y 15.
En este caso indica que, para estos grupos de datos, el proceso no se encuentra bajo control,
de forma que se procedería a buscar las causas especiales que generan estos dos datos y si
se encuentran, se volverían a realizar los cálculosde los límites y la línea central sin contar con
estos dos puntos para ver si, al eliminar estas causas asignables, el proceso se encuentra bajo
control.
El gráfico de rangosrepresenta que la variabilidad de los datos permanece estable ya que
ninguno de ellos supera los límites de control.
as de atun. El atun se

latas de la
atos figuran a

En la tabla figuran las columnas:

* Nº de grupo: corresponde a cada una de las muestras de cuatro latas recogidas a
intervalos de 10 minutos.
* Latas 1, 2, 3, 4: corresponde al peso de las latas en gramos.
* x : media del peso de las cuatro latas de cada grupo, que será los datos que se
representarán en el gráfico de medias.
* R:rango de las cuatro latas de cada grupo, que secorresponde con la diferencia entre el
mayor y el menor valor de cada grupo de cuatro latas y se corresponden con los datos
que se presentarán en el gráfico de recorridos.

e control y la
dan definidos

efinen con las

cos de control.
bajo control,

n contar con
cuentra bajo
 Grafica de Promedios Grafica de Rangos
x (gr) CL UCL LCL R (gr) CL UCL LCL G
200.00 203.26 206.73 199.81 4 4.75 10.84 0
202.50 203.26 206.73 199.81 6 4.75 10.84 0 210.00

Medidas de peso de latas (gr)

203.00 203.26 206.73 199.81 7 4.75 10.84 0 208.00
200.75 203.26 206.73 199.81 2 4.75 10.84 0 206.00
200.25 203.26 206.73 199.81 9 4.75 10.84 0 204.00
204.00 203.26 206.73 199.81 4 4.75 10.84 0
202.00
200.75 203.26 206.73 199.81 4 4.75 10.84 0
200.00
205.00 203.26 206.73 199.81 2 4.75 10.84 0
198.00
204.25 203.26 206.73 199.81 3 4.75 10.84 0
203.00 203.26 206.73 199.81 5 4.75 10.84 0 196.00
1 2 3 4
200.50 203.26 206.73 199.81 3 4.75 10.84 0
204.00 203.26 206.73 199.81 4 4.75 10.84 0
203.50 203.26 206.73 199.81 1 4.75 10.84 0
G
210.00 203.26 206.73 199.81 8 4.75 10.84 0 12.00

Rangos de pesos de latas (gr)

197.50 203.26 206.73 199.81 10 4.75 10.84 0 10.00
206.25 203.26 206.73 199.81 4 4.75 10.84 0
8.00
203.50 203.26 206.73 199.81 5 4.75 10.84 0
6.00
200.75 203.26 206.73 199.81 8 4.75 10.84 0
204.50 203.26 206.73 199.81 1 4.75 10.84 0 4.00
205.00 203.26 206.73 199.81 6 4.75 10.84 0 2.00
205.25 203.26 206.73 199.81 7 4.75 10.84 0 0.00
205.50 203.26 206.73 199.81 2 4.75 10.84 0 1 2 3 4 5
204.25 203.26 206.73 199.81 5 4.75 10.84 0
204.25 203.26 206.73 199.81 4 4.75 10.84 0
203.26 4.75
 Grafica de medias y limites de control
210.00
Medidas de peso de latas (gr)

208.00 206.73
206.00
204.00 203.26
202.00
199.81
200.00
198.00
196.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Grafico de Rangos y limites de control

12.00 10.84
Rangos de pesos de latas (gr)

10.00
8.00
6.00 4.75
4.00
2.00
0
0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
 206.73

203.26

199.81

0 21 22 23 24

10.84

4.75

0
21 22 23 24