U.M.R.P.S.F.X.CH.

FACULTAD DE
TECNOLOGIA
PRACTICA NO 1
PROPIEDADES FISICAS
GENERALIDADES
La identificación de un nuevo compuesto orgánico y la purificación son tareas laboriosas y
exactas, informan una parte importante en el trabajo de laboratorio de química orgánica.
Para este propósito, se utilizan algunos procedimientos frecuentes en el trabajo de laboratorio
y en la industria. Estos son la Destilación, Extracción, Cristalización; algunas veces la
Sublimación y otras técnicas como la Cromatografía.

Sin embargo. ¿Cómo se comprobaría la pureza de un compuesto orgánico? Para este efecto se
recure a las Constantes Físicas siendo las más usuales Punto de Fusión (para solidos) y el
punto de ebullición bajo presión conocida (para líquidos y solidos debajo punto de fusión la
densidad a temperatura establecida, para líquidos); Índice de refracción aplicada solo a
líquidos y a temperatura establecida para una longitud de onda especifica. Otras constantes
físicas son la solubilidad en varios solventes, Peso Molecular, Tensión Superficial, Constante
Dialéctica Y Rotación Óptica. Pero los primeros indicados son los más importante y utilizada
con mayor frecuencia.

Punto De Fusión.- Es la temperatura donde existe un equilibrio entre las fases solido-líquido,
cuando su presión de vapor del solido se iguala a la presión atmosférica local. Por su simplicidad
se emplea el punto de fusión capilar, en un rango de temperatura sobre una mínima cantidad
de solido introducido en un tubo capilar delgado.

PUNTO DE FUSION
120 119.14
110
100 99.3
90
80 81.26
PRESION atm

70
65.02
60
50 50.58
40 37.94
30 27.1
20 18
10 11
0
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
TEMPERATURA 0C

Se emplea para identificar y comprobar la pureza de un compuesto orgánico preparado o

sintetizado.
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A B C D

PURA IMPURA

EXPERIMENTO NO 1

Objetivos

I. Utilizar el punto de fusión como criterio de pureza de las sustancias sólidas.

II. Aprender a determinar el punto de fusión de un compuesto.

Fundamento Teórico

La energía se define como la capacidad para realizar un trabajo, todas las formas de energía son
capaces de efectuar un trabajo, pero no todas llegan a tener la misma importancia a nivel
quimico. Entre las diferentes formas de energía tenemos:

Energía cinética
Energía potencial
Energía radiante
Energía térmica
Energía química

A su vez la temperatura es una cantidad que determine la dirección en la que fluye de manera
espontánea el calor, por lo general la temperatura se mide con un termómetro que consiste en
un tubo capilar conectado en un extremo a un bulbo de paredes delgadas en el cual está lleno
con un cierto liquido (comúnmente es el mercurio). A medida que el bulbo se eleva, el líquido
se expande y sube por el capilar. La altura que alcanza el líquido en el capilar depende
proporcionalmente de la temperatura.

Materiales

Soporte universal
Pinzas
Tapón
Termómetro
Tubo de Thiele (con glicerina)
Tubo Capilar (con la muestra)
Tubo largo
Mechero (macker o bunsen)

-Montaje del experimento

PROCEDIMIENTO
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Método De THIELE

El nivel del líquido usado como baño debe estar 1cm, por encima de la tabuladora lateral. Se
coloca el termómetro con el tubo capilar cargado de la muestra orgánica de tal modo que el
bulbo este sumergido en el baño y a la altura indicada en la figura. El termómetro se ajusta
en la boca del aparato, mediante un corcho que lleva una ranura con el objetivo de permitir el
escape de vapores.

El calentamiento se efectúa en el brazo lateral. Generándose así una corriente de convección

que homogeniza la temperatura del baño- Se determina el pf y se hace la corrección indicada
solo si la porción de la columna que emerge del aparato es importante.

EXPERIMENTO #1: PUNTO DE FUSION DE COMPUESTOS PUROS

Nombre Compuestos P.F. °C P.F. °C Criterio de

Utilizados Experimental Bibliográfico pureza
a) Acido Benzoico 121-124°C 121-125°C Puro
b) Acido oxálico 101-104°C 104-106°C Puro
c) ß-naftol 120-123°C 121-124°C Puro

CUESTIONARIO
1. ¿Cómo pueden obtenerse CO2 hexacloroetano y butano en estado líquido?

R. se obtendrá haciendo enfriar el gas tratado hasta llegar aproximadamente hasta su punto
de de ebullición que es la temperatura donde su componente principal se convierte en liquido.

2. Explique las diferencias de las propiedades físicas de los compuestos orgánicos con respecto a
los compuestos inorgánicos

El número de compuestos orgánicos excede considerablemente al número de compuestos

inorgánicos. Los compuestos inorgánicos poseen reacciones instantáneas.
Están formados principalmente por: C, H, O, N. Están constituidos por átomos de
cualquier elemento menos carbono.
Entre los compuestos orgánicos prevalece el enlace covalente, en los compuestos
inorgánicos prevalece el enlace iónico.
Los compuestos orgánicos son generalmente insolubles en agua debido a su baja
polaridad. Los compuestos inorgánicos son solubles son solubles debido a su alta
polaridad pero insolubles en disolventes inorgánicos.
Los compuestos orgánicos son sensibles al calor, es decir se descomponen fácilmente. Las
moléculas inorgánicas son menos complejas que los compuestos del carbono, debido a su
bajo peso molecular.
Los cuerpos orgánicos son inestables aun a bajas temperaturas frente al calor y la luz.
Los compuestos orgánicos son estables a las condiciones de temperaturas altas.
Las sustancias orgánicas al disolverse no se ionizan, por lo tanto sus moléculas no
conducen a la electricidad. Los compuestos cuando se encuentran en solución son buenos
conductores de calor y la electricidad.
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COMPUESTOS ORGANICOS COMPUESTOS INORGANICOS
Son los principales componentes de los No son los principales componentes de los
animales y vegetales. animales y vegetales.
Se encuentran en los tres estados (solido, Están en estado sólido.
líquido, gaseoso).
Algunos grupos son combustibles No son combustibles
Utilizan como base de construcción al átomo Son formados por cristales inorgánicos.
de carbono.
Tienen bajo punto de fusión. Tienen altos puntos de fusión.

3. De cuatro diferencias en la reactividad química entre un compuesto orgánico, tal como un

hidrocarburo y una sal inorgánica

ORGANICOS
Puntos de fusión y ebullición bajos.
Reacciones lentas rara vez cuantitativa.
Se descomponen fácilmente por el calor.
Presentan propiedad de concatenación.
INORGANICOS
Puntos de fusión y ebullición altos.
Reacciones rápidas y cuantitativas.
Resistencia a temperaturas elevadas.
No presentan concatenación.

4. Un compuesto orgánico tiene su punto de fusión de 156° C; su tensión de vapor a esa temperatura
es 231mm. ¿Cómo podría sublimarlo?

R.- Lo sublimaría fácilmente al vacio utilizando una bombs o una tromps de agua.

5. ¿Cómo difieren los puntos de ebullición, e fusión y las solubilidades de los compuestos
orgánicos covalentes de aquellos de las sales orgánicas? Explique las diferencias

R. El punto de ebullición de los compuestos orgánicos es muy bajo a comparación de las sales
inorgánicas debido a que en estos últimos que necesita gran cantidad de calor para poder
descomponerse.

El punto de fusión de los sales inorgánicas es mayor a comparación de a los compuestos

orgánicos debido a que estos últimos solo requieren temperaturas pequeñas para que este en
equilibrio la fase solida y la fase liquida.

La solubilidad de los compuestos orgánicos es menor a la de los inorgánicos debido a que son
solubles en disolventes orgánicos cuyas densidades son mayores que la del agua que es el
disolvente por excelencia de las sales inorgánicas.

6.- Supóngase que se tiene una sustancia desconocida X, que se sospecha se trate de A ó B , dos
sustancias desconocidas que funden aproximadamente a la misma temperatura. Indíquese un
procedimiento por el que se pueda determinar se X es idéntico a A o a B , que resultado se
obtendría si: a) Si X es idéntico a A , b) Si X es idéntico a B, c) Si X no es idéntico ni a A ni a B.
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R.- Pues utilizaríamos el método de Mezcla Eutéctica la cual consiste en tomar la sustancia A
y mezclarla con la B y ver si desciende el punto de fusión, su presión de vapor se obtendría
los siguientes datos:

Si desciende la presión de vapor y el punto de fusión la sustancia X será igual a la

sustancia A.
Si la presión de vapor el punto de fusión suben la sustancia X es igual a la sustancia B.
Si la sustancia mantiene igual su punto de fusión y su presión de vapor la sustancia
no es igual a la sustancia A o a la sustancia B.

CONCLUSIÓN
Bueno después de realizar la práctica se logró demostrar la pureza de los compuestos
orgánicos estudiado que fue el (ácido oxálico), para lo cual realizamos el
experimento y tomando nota de las temperaturas obtenidas así pudimos lograr el objetivo
que queríamos hallar.