ESTUDIO DE CASO – CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS

 VISITA ALMACENES DE CADENA, HIPERMERCADOS Y/O TIENDAS DE BARRIO PARA IDENTIFICAR LOS TIPOS DE INVENTARIOS; BRINDANDO
EJEMPLOS CON IMÁGENES.

TIENDA DE BARRIO – OLGUITA ALMACEN DE CADENA – BIMBO

En la tienda de barrio podemos identificar que manejan 4 tipos de inventarios: En la central de BIMBO se manejan diferentes tipos de inventarios, algunos son como:

1. INVENTARIO PERMANENTE; permitiéndoles un control real y constante de los
inventarios que ingresan y salen; al llevar registro de cada producto por unidad.
Este control se lleva mediante un kardex.
2. INVENTARIO PERIODICO; solo a fin de mes realizan un conteo físico del inventario
disponible y aplican los costos unitarios para determinar el costo del inventario
final; con esta cifra pueden calcular el costo de las mercancías vendidas
3. INVENTARIO DE PRESENTACION; debido a que sus productos se encuentran a la
vista, expuestos en estantes.
1. INVENTARIO DE CICLO; en el cual toman promedio de demanda entre un pedido y
otro, este inventario resulta cuando se producen más productos de los necesarios
debido a que se han adquirido una mayor cantidad de materia primas con el
objetivo de reducir costes de producción y que es mayor que la demanda actual.
2. INVENTARIO DE PREVISION; se implementa cuando se acumula cuando la
empresa produce más de los requerimientos inmediatos durante los periodos de
demanda baja para satisfacer la de demanda alta; con frecuencia BIMBO acumula
estos inventarios cuando la demanda es estacional.

4. INVENTARIO MUERTO; se realiza periódicamente revisión de los productos Por la naturaleza de los productos que elabora BIMBO mantiene un índice de rotación
obsoletos (vencidos, deteriorados por los cambios climáticos y/o naturaleza del de inventarios de insumos de producción elevado debido a que la mayoría de estos
producto “frutas-verduras-carnes”) para ser desechados o ser devueltos al productos son perecederos en mayor grado; por ello se emplea el método PEPS; así
proveedor. como los métodos de rotación financiera y física

El método de rotación de la tienda de barrio es el método PEPS; debido a que los

productos son perecederos.

 REALIZAR UNA CLASIFICACION DE LOS PRODUCTOS DE ACUERDO AL ANALISIS ABC.

Una empresa tiene en su inventario los siguientes artículos junto con su costo unitario y demanda por unidades:

CODIGO DEL PRODUCTO COSTO UNITARIO ($) DEMANDA ANUAL (Unidades)

RLS67 180 981

FAT65 320 692
CHS76 580 591
KRS83 38 1963
STU92 721 396
UQD56 278 743
PJE34 672 491
AYU86 25 2351
QDU18 285 721
OSQ29 174 1693

De acuerdo a ello realizaremos la clasificación de los productos de acuerdo a el análisis ABC

 Código Costo Demanda Acumulado Valorización Porcentaje del Porcentaje
Participación Clasificación
producto unitario ($) anual (unidad) participación Total valor total acumulado

CHS76 580 591 10% 10% 342.780 15,61% 15,61%

PJE34 672 491 10% 20% 329.952 15,02% 30,63% A
OSQ29 174 1693 10% 30% 294.582 13,41% 44,04%
STU92 721 396 10% 40% 285.516 13,00% 57,04% B
FAT65 320 692 10% 50% 221.440 10,08% 67,12%
UQD56 278 743 10% 60% 206.554 9,40% 76,52%
QDU18 285 721 10% 70% 205.485 9,36% 85,88%
RLS67 180 981 10% 80% 176.580 8,04% 93,92% C
KRS83 38 1963 10% 90% 74.594 3,40% 97,32%
AYU86 25 2351 10% 100% 58.775 2,68% 100,00%
TOTALES     2.196.258 100% -