BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA

FAIN - UNJBG

UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN A LOS CÁLCULOS DE INGENIERÍA

Los balances de materiales es una secuencia de cálculos en las unidades (equipos) donde se llevan a cabo los
procesos que permiten cuantificar la materia de la entrada así como la materia de la salida, se debe tener en
cuenta los equipos de procesos para todas las sustancias que intervienen en el proceso de transformación,
cumpliendo con la ley de la conservación de la materia, la cual establece que la materia se transforma pero no
se crea ni se destruye. La ecuación general del balance de materia es:

Entrada = salida + acumulación + generación o (- consumo)

En un proceso las sustancias pueden entrar, salir, producirse, acumularse o consumirse durante la operación.
Se entiende por proceso cualquier conjunto de operaciones que produce una transformación física o química de
las sustancias. Las sustancias que ingresan a un proceso reciben el nombre de alimentación, mientras los que
salen se llaman productos. Para plantear los balances se debe demarcar el sistema de trabajo.

SISTEMA

Porción del universo que sirve de referencia para un análisis, estos pueden ser:

- Sistema cerrado, se caracteriza por que la materia no entra ni sale del sistema, pero si la
energía
- Sistema abierto, es aquel que se caracteriza por que la materia y la energía entran y salen
del sistema.
- Sistema aislado, la materia y la energía no fluyen del sistema

Los balances de materia son:

▪ Balances totales, es cuando se toma en cuenta todas las sustancias componentes en las
líneas de todo el sistema o de un equipo en particular, si el sistema es todo el proceso, los
balances se denominan globales.

▪ Balances parciales, cuando se considera solo una de todas las sustancias componentes
en la línea o líneas de flujo.

Ejemplos de aplicación
1,- En el siguiente proceso, no existe acumulación ni generación por lo que el balance total será:

A = B + C + D

B D

A
C

2.- En el ejemplo anterior la alimentación es una mezcla de sulfato y agua, en el primer equipo se evapora solo
agua y en el segundo equipo salen dos corrientes conteniendo sulfato y agua en los porcentajes que se indican,
el balance parcial referido a uno de los componentes, en este caso vamos a considerar el componente sulfato
entonces el balance parcial de sulfato será:

Sulfato en A = sulfato en D + sulfato en C………(1)

Agua 99,6%
Sulfato 0,4%
Agua
Agua Agua 5%

sulfato Sulfato 95%

En el diagrama anterior aplicando la ecuación (1) tenemos que:

X kg sulfato en A = 0,4% sulfato en D + 95% sulfato en C

Conversión de unidades

Para los cálculos de balances de materia, es necesario tener en cuenta:

• Se debe trabajar el problema dado, en los mismos sistemas de unidades ya sea, en masa, en moles o en
unidades de tiempo; de las sustancias participantes o de los flujos de las mismas, así también las
composiciones de las mezclas y de las condiciones de operación principalmente las presiones y las
temperaturas. Si las unidades en un proceso son distintas durante el proceso, se debe hacer las
transformaciones correspondientes. Los datos volumétricos deben convertirse a másicos o molares ya
que no se hacen balances en unidades de volúmenes.

Ejemplo:

1.- convertir 2 poises de viscosidad a lbm//pie-h

Solución:
𝑔
1poise =
(𝑐𝑚)(𝑠𝑒𝑔)
1𝑙𝑏𝑚 2𝑔 30,48 𝑐𝑚 3600 𝑠𝑒𝑔
* * * = 480 lbm//pie-h
453.6 𝑔 (𝑐𝑚)(𝑠𝑒𝑔) 𝑝𝑖𝑒 ℎ

2,- Se tiene una mezcla homogénea ideal a 25 ° C formada por 25 % de gasolina y 75 % de

acetona, se sabe que sus densidades relativas a la temperatura de la mezcla son: gasolina 0,68 y
acetona 1,2. Determinar la densidad en grados Boumé

Solución:

Primero hallamos la densidad relativa de la mezcla con:

₰R mezcla = ₰R gasolina + ₰R acetona (1)

Además se conoce que la densidad relativa (en la mezcla) de cada componente es:

₰R componente = (₰R) (fracción en peso) (2)

De donde

: ₰R gasolina = (0,68) (0,25) = 0,17

₰R acetona = (1,2) (0,75) = 0,9

Por lo tanto la densidad relativa de la mezcla, Sustituyendo en (1) es:

₰R mezcla = 1,07

Finalmente la densidad en grados Boumé para una densidad relativa más pesada que el agua es:

°Be = 145 - 145 / ₰R mezcla = 9,485

Nota

La densidad en grados Boumé para líquidos mas livianos que el agua se usa °Be = (140 /
₰R ) - 130
Diagrama de Flujo

Es un esquema en la que es representado un proceso, para lo cual se utilizan rectángulos o círculos que
simbolicen las unidades de proceso y flechas que muestren los flujos y sus respectivos sentidos de entrada y
salida, en estos diagramas se escriben los valores de las variables conocidas masas o moles y composiciones
y la demás información disponible (presiones, temperaturas, especificaciones de proceso). Los diagramas,
además del diagrama de BLOQUES, también pueden ser: diagramas de equipos y diagramas de instrumentación.
Ejemplo: de diagrama de bloques:

Base de Cálculo

Es una cantidad de materia que se toma como referencia, se toma como una base para los cálculos, la cual es
una cantidad en unidades másicas o molares o una unidad de tiempo (hora, mes, año) sobre la cual se hace el
balance de materia. Esta base de cálculo puede ser un dato dado o puede ser un valor supuesto porque una vez
terminado el balance, éste puede ser escalado, es decir, las cantidades masas o moles pueden ser multiplicadas
todas por cualquier número y el proceso continúa balanceado. Se deben anotar todas las incógnitas que es
necesario calcular (pueden estar en el diagrama esto se llama etiquetar el diagrama); debe recordarse que el
número de incógnitas debe ser igual al número de ecuaciones.

PROCESOS EN INGENIERÍA QUÍMICA

Los procesos en ingeniería química se clasifican de dos maneras:

Procesos Estacionarios

Un proceso es estacionario, cuando las variables del proceso son constantes, es decir que la temperatura,
presión, volumen etc, no cambian con el tiempo.

Procesos no estacionarios

Es aquel donde una de las variables esta en función del tiempo, este tipo de proceso ocurre por las siguientes
razones:

a) Cuando el proceso se realiza por carga

b) Cuando existe interrupción en una operación continua
c) Cuando la operación es semi-continua