Formulación de Hipótesis General

1. ¿Dónde consumiría los productos?

En relación con los resultados obtenidos en la investigación, el segmento
de mercado que consumen los productos, principalmente lo hacen en las
pastelerías (45%), seguido por el supermercado (17%), cabe destacar que
un grupo no muy pequeño de los encuestados (20%) mencionaron que
ellos mismos hacían sus propios productos en su hogar.

2. ¿Cuándo consumirían los productos?

Los resultados arrojados muestran que las personas que consumen estos
productos lo hacen dentro de un periodo de tiempo de 15 días, es decir
quincenalmente, sin embargo, las fechas importantes ya sea cumpleaños,
bautizos, matrimonios, etc. También es cuando estos consumirán mas
productos que satisfagan las necesidades de cada fecha.

3. ¿Qué esperan lo clientes de los productos?

Principalmente lo que los consumidores de estos productos identifican que
les dan un valor a las tortas y demás productos de pastelerías es que
posean una variedad de sabores para que así puedan elegir el producto
que cumpla con sus gustos, además de la buena calidad de estos y la
innovación constante en la presentación, para que sean llamativos a la vista
de los posibles clientes.

4. ¿Cuáles son los productos que más consumen?

El producto estrella de esta pastelería son las tortas, sin embargo, es
importante conocer cuáles son otros productos mas consumidos por los
posibles clientes para poder ofrecerles lo que ellos desean, en es este caso
se dio como resultado que los alfajores y queques eran los otros productos
de pastelerías mas consumidos.
5. ¿Cuál es el perfil del consumidor?
Los consumidores de estos productos están principalmente en el rango de
edad de los 18 a 45 años, sin embargo, se quiere llegar a un rango de edad
mas alto incorporando productos para personas con limitaciones
alimenticias, principalmente con diabetes, ya que son las personas con mas
edad las propensas a tenerla. En tanto a genero las mujeres son las que
más consumen estos productos.
La situación económica de los consumidores es de ingresos medio, ya que
deben tener los recursos para adquirir los productos y pagar el precio que
estos tengan.