GESTIÓN DE INVENTARIOS

Programa de Articulación con la Media

Programa Técnico Integración de Operaciones Logísticas
¿Qué es la Gestión de
Inventarios?
La gestión de inventario, un elemento crítico de la cadena
de suministro, es el seguimiento del inventario desde los
fabricantes hasta los almacenes y desde estas instalaciones
hasta el punto de la venta.
El objetivo de la gestión de inventario es tener el producto
adecuado en el lugar correcto en el momento oportuno.
Esto requiere visibilidad de inventario: saber cuándo se debe
hacer los pedidos, cuánto se debe pedir y dónde almacenar
las existencias.
Objetivo de la Gestión de
Inventarios

Reducir al mínimo los niveles de productos en existencia y

asegurarse de que exista disponibilidad de cada producto
terminado, en curso, materia prima, insumo, etcétera, en el
momento justo.
Objetivo de la Gestión de
Inventarios

Reducir al mínimo los niveles de productos en existencia y

asegurarse de que exista disponibilidad de cada producto
terminado, en curso, materia prima, insumo, etcétera, en el
momento justo.
Sistemas de Inventarios

El sistema de inventario es un método de control

de almacén, que permite asegurar el aprovisionamiento de
mercancías y reducir los costos por pedido y por material
faltante. Establece cómo fijar las entradas y salidas, así como
el orden de almacenamiento. Los sistemas primarios son el
perpetuo y el periódico.
Sistemas de Inventarios
Perpetuo

El inventario perpetuo es un método contable el cual registra

la compra y venta de inventario a través del uso de sistemas
tecnológicos y computarizado de punto de venta. El
método perpetuo le permite actualizar periódicamente sus
registros de inventario para ayudar a prevenir situaciones
como quedarse sin existencias.
Sistemas de Inventarios
Periódico

El sistema de inventarios periódico, como su nombre lo

indica, realiza un control de los inventarios cada determinado
tiempo o periodo, y para eso es necesario hacer un conteo
físico para poder determinar con exactitud la cantidad
de inventarios disponibles en una fecha determinada
Ventajas de un sistema de
Inventarios
• Tener un registro de los movimientos que realiza la mercancía
desde que ingresa al almacén hasta que sale.
• Permite realizar control de los lotes de producción y/o fechas de
vencimiento para evitar deterioros de la mercancía
• Identificar posibles robos o mermas de la mercancía.
• Mejor servicio al cliente, ya que permite conocer en tiempo real las
existencias para poder suministrar los productos en el momento
oportuno.
• Identificar la estacionalidad de los productos, es decir saber en
qué épocas del año ciertos productos tienen mayor rotación que
otros. De esta manera se libera espacio para poder abastecerse
de lo que realmente tiene una alta rotación en el almacén.
Ventajas de un sistema de
Inventarios
• Disponer de todas las informaciones que afectan los artículos para
administrar.
• Contabilizar adecuadamente los artículos en stock.
• Conocer su comportamiento histórico.
• Prever las necesidades medias futuras a satisfacer y aceptar un nivel de
riesgo de ruptura.
• Calcular los pedidos a efectuar, teniendo en cuenta la disminución de
costos de gestión y las condiciones y límites de los proveedores.
• Mantener un stock de seguridad adecuado.
 Alcance de un sistema de
Inventarios

• En qué momento debería ordenarse o producirse.

• Cómo protegerse contra los cambios en los costos de
los artículos.
• Cuántas unidades deberían ordenarse o producirse.
• Qué artículos del inventario merecen una atención
especial.
Tipos de
Inventarios
SEGÚN SUS CARACTERÍSTICAS
FÍSICAS Y/U OPERATIVAS:
 Inventario de Materias
Primas
 Inventario de Productos
semi elaborados
 Inventario de Producto
terminado
 Inventario de Material de
Empaque y Embalaje
Tipos de
Inventarios

SEGÚN SU CONCEPCIÓN
LOGÍSTICA
 Inventarios cíclicos o de
lotes
 Inventarios estacionales
 Inventarios de seguridad
 Inventarios especulativos
INVENTARIO
ABC
Permite organizar la
distribución de las distintas
mercancías dentro del
almacén a partir de su
relevancia para la empresa,
de su valor y de su rotación.
Con este sistema se prioriza la
adquisición y colocación de
los productos no por su
volumen o cantidad, sino por
el aporte económico que
suponen para la empresa.

INVENTARIO
ABC

El sistema ABC se basa en el principio de Pareto o regla

del 80/20, que indica que el 20% del esfuerzo es
responsable del 80% de los resultados. Si lo aplicamos al
ecosistema del almacén, el 20% de los artículos generan el
80% de los movimientos de mercancía, mientras que el 80%
de los productos origina el restante 20% de movimientos.
Artículos con rotación A
En cantidad, suelen ocupar el 20% de los inventarios, pero son
los que más rotación experimentan y, por tanto, tienen una
importancia estratégica. Las referencias A son los productos en
los que la empresa tiene invertido más presupuesto y generan
el 80% de los ingresos, por lo que es prioritario evitar las roturas
de stock.
En cualquier caso, es recomendable mantener un control de
stock exhaustivo de las referencias clasificadas como A con
inventarios frecuentes, o incluso permanentes.
A la hora de ubicar las referencias A en el almacén, tienden a
situarse en zonas bajas, de acceso directo y fácil para el
operario, así como cerca de los muelles de salida.
Artículos con rotación B
Comprenden la franja de rotación media y suelen representar, en
cantidad, el 30% de los inventarios. Estos artículos se renuevan con
menos velocidad, por lo que su valor y relevancia es menor frente a
los productos A.
En este caso, hay que prestar atención a la evolución de las
referencias clasificadas como B por si pueden dar el salto a la
rotación A o, en cambio, convertirse en productos C.
El aprovisionamiento de este tipo de stocks puede funcionar con la
regla del stock mínimo/máximo, en lugar de estar sujetos a un control
exhaustivo sobre las compras y emitir pedidos de modo continuo
(como bien puede ocurrir con los A).
En el almacén, se ubican en zonas de altura intermedia cuyo acceso
no es tan directo como en las posiciones que ocupan los productos
A, pero tampoco resultan ser las más inaccesibles.
Artículos con rotación C
En su conjunto, los productos C son los más numerosos, llegando a suponer
el 50% de las referencias almacenadas. Sin embargo, también son los
menos demandados por parte de los clientes.
Al no ser artículos estratégicos, los recursos dedicados a controlar estas
referencias pueden ser más modestos y el reabastecimiento suele ajustarse
con stocks de seguridad. En cualquier caso, es aconsejable vigilarlos para
que no terminen formando un inventario obsoleto y de nula rotación. La
cuestión que se suscita con los productos C es: ¿conviene invertir parte del
presupuesto en mantener stock de estas referencias?
En la instalación de almacenaje, como se necesita acceder a ellos de
manera esporádica, ocupan las zonas más altas o menos accesibles, así
como las zonas más alejadas de los muelles de salida.
SISTEMAS Y TIPOS DE
INVENTARIOS

Sistema Periódico
Sistema de Volumen económico de pedido

Modelo determinístico
Modelo Probabilístico
OBSOLESCENCIA DEL
INVENTARIO

Se le denomina inventario obsoleto a aquella mercancía de

una empresa de retail que permanece almacenada durante
mucho tiempo después de que debería haberse vendido, lo
cual representa pérdidas para la tienda, ya que con el paso del
tiempo esta va disminuyendo su valor comercial.