PLANTA PILOTO POE

HIGIENE E INDUMENTARIA DEL PERSONAL

FECHA VIGENCIA: FECHA VENCIMIENTO:
2015/10/27 CODIGO DOCUMENTO: LTFI-P-01
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APROBADO POR

1. HISTORIA DE CAMBIOS:

CÓDIGO
FECHA
INTERNO DEL
VIGEN RAZON DE LA REVISIÓN
DOCUMENTO
CIA
REVISADO

2. OBJETIVO:

Establecer un procedimiento, en el cual se defina las normas básicas de higiene del personal
que participe en la elaboración, control de calidad de los procesos realizados, y visite la
PLANTA PILOTO de la FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS con el fin de garantizar la
seguridad de todo el personal.

3. ALCANCE:

Este procedimiento operativo estándar va dirigido a todos los estudiantes, profesores y

personas en general que ingresen a la Planta Piloto.

4. DEFINICIONES:

4.1. Base hidroalcohólica.- Solución compuesta por etanol de concentración 96% v/v es
decir que en 100 ml de solución tenemos 76,19 g de Etanol.
4.2. Antiséptico.- Es una sustancia que impide, bloquea el desarrollo de los
microorganismos patógenos generadores de las infecciones, o directamente los elimina
de plano

5. FRECUENCIA:

Ingresar siempre a la Planta Piloto con mandil, toca, mascarilla y guantes, con el fin de
evitar una contaminación fortuita.
Lavarse las manos después de cada actividad la cual vaya a implicar alguna fuente de
contaminación.

6. RESPONSABILIDAD:

2.1. Personal: es responsable de su higiene personal y del buen uso de las áreas.
2.2. Profesor: se encargará de hacer cumplir el presente procedimiento

7. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS:

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 Indumentaria
Mandil
Toca
Mascarilla
Guantes
Zapatones

 Higiene
Cepillo
Jabón líquido antiséptico para manos
Solución hidroalcohólica
Toallas desechables

8. PROCEDIMIENTO:

5.1. Antes de entrar en la zona de elaboración y a fin de evitar una contaminación

fortuita se deberá:

5.1.1. Cambiarse de ropa según el procedimiento general de indumentaria del Hospital y/o
laboratorio en donde se realice la práctica.
5.1.2. Guardar la ropa de calle y objetos personales tales como:
 Reloj
 Anillos
 Cadenas, pulseras y/u objetos que puedan interferir en el desarrollo de una
práctica profesional en el área de salud o una experimentación.
5.1.3. Vestir ropa limpia y adecuada a la naturaleza de los tipos de preparación:
 Bata
 Gorro
 Calzado La limpieza y renovación de esta ropa se hará de forma
 Guantes regular y siempre que sea necesario.
 Mascarilla
5.1.4. El pelo siempre se llevará recogido o cubierto por gorros desechables.

5.2. Una vez ingresado al área de trabajo y/o elaboración y a fin de evitar una
contaminación fortuita se deberá:
 Evitar comer, fumar, mascar chicle, realizar cualquier práctica antihigiénica o
susceptible de contaminar el local.

 En la superficie de trabajo nunca tener alimentos ni tabaco, ni medicamentos o

productos distintos a los que se están elaborando.
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 Utilizar durante todo el proceso mascarilla, guantes, gorros u otras medidas de

protección cuando así lo reflejen los procedimientos correspondientes a los
trabajos que se van a realizar.
 Controlar los estornudos o golpes de tos, alejándose de las fórmulas que se estén
elaborando.

5.3. Higiene de las manos

La higiene de las manos puede realizarse mediante dos procedimientos:

5.3.1. Frotando las manos con un preparado de base hidroalcohólica

Según las directrices de la OMS, cuando haya disponible una solución alcohólica debe
usarse de manera preferente para la antisepsia rutinaria de las manos.
Presenta las siguientes ventajas inmediatas:
 Eliminación de la mayoría de los gérmenes (incluyendo virus)
 Precisa poco tiempo
 Buena tolerancia de la piel.
No necesita suministro de agua limpia, lavabo, jabón o toalla para las manos.
A continuación se explica gráficamente cómo proceder a la desinfección de las manos
mediante fricción con solución hidroalcohólica. (Ver ANEXO N°1).

5.3.2. Lavado de manos con agua y jabón antiséptico

Hay que lavarse las manos con agua y jabón antiséptico cuando estén visiblemente
sucias o manchadas y cuando existe una fuente de sospecha o evidencia de exposición
a organismos potencialmente formadores de esporas. A continuación se explica
gráficamente cómo proceder al lavado de manos con agua y jabón antiséptico.
(Ver ANEXO N° 2).

9. INFORMACIÓN ADICIONAL:

 Se utilizaran guantes de nitrilo y mascarilla cuando se realice cualquier operación

que suponga estar en contacto directo con el producto. Estos se sustituirán cada
vez que se cambie de actividad o en caso de deterioro de los mismos.
 Se emplearan guantes, gafas y mascarillas etc. cuando existan operaciones
pulverulentas o así se lo indique en el POE específico correspondiente.
 Además el personal dispondrá de todos los equipos de protección individual que se
consideren necesarios para la elaboración del preparado galénico teniendo en
cuenta las características de peligrosidad de las materias primas utilizadas así
como de la forma de elaboración de dicho preparado.

10. REGISTROS Y ANEXOS:

REGISTROS
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 Formulario de registro del uso del laboratorio.

 Formulario de registro del chequeo del lavado e higiene de las manos.
 Formulario de registro del chequeo del uso de la indumentaria adecuada.

ANEXOS

 Desinfección de manos
 Lavado de manos

11. BIBLIOGRAFÍA:

 Díaz, C. (15 de Julio de 2013). Junta de Andalucía. Recuperado el 9 de Mayo de

2015, de
http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/hrs3/fileadmin/user_uploa
d/area_medica/medicina_preventiva/poe_higiene_manos_v2_1.pdf

 OMS. (Octubre de 2010). WHO. Recuperado el 9 de Mayo de 2015, de

http://www.who.int/gpsc/information_centre/gpsc_lavarse_manos_poster_es.pdf?
ua=1

REALIZADO POR: REVISADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:

Cargo Cargo Cargo Cargo

Fecha: Fecha: Fecha Fecha:

FORMULARIO DE
REGISTRO DEL USO CÓDIGO: FRUL-LAB-01
DEL LABORATORIO
Versión: 00
Fecha de vigencia: 10/2015
UCE- FAC.CC.QQ Página 4 de 9
LABORATORIO
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DE…………………

Fecha
Actividad/Práctica

N° Apellido/Nombre Semestre N° Cédula Categoría * FIRMA

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Categoría *: docente/estudiante/ayudante/trabajador/visitante

CÓDIGO: FRCLHM-LAB-
FORMULARIO DE 01
REGISTRO DEL Versión: 00
CHEQUEO DEL LAVADO Fecha de vigencia: 10/2015
UCE- FAC.CC.QQ E HIGIENE DE MANOS
LABORATORIO Página 5 de 9
DE…………………

Alumno
(a):
Fecha:

CONDUCTA A EVALUAR CRITERIOS

SI NO
1. Reúne el equipo necesario para el aseo de manos
2. Se retira relojes y anillos
3. Abre la llave y gradúa el volumen del agua
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4. Toma el jabón, lo humedece y enjabona las manos

5. Fricciona las manos en el orden siguiente:
 Palmas
 Espacios interdigitales
 Dorso de las manos
 Muñeca hasta el tercio medio del antebrazo
 Limpia uñas una por una
6. Abre la llave del chorro, enjuaga sus manos
7. Cierra la llave del chorro de agua
8. Seca las manos presionando en forma rotativa desde los dedos
hacia el tercio medio del antebrazo.

Observaciones:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________

CÓDIGO: FRCUIA-LAB-01
FORMULARIO DE
REGISTRO DEL Versión: 00
CHEQUEO DEL USO DE Fecha de vigencia: 10/2015
LA INDUMENTARIA
UCE- FAC.CC.QQ
ADECUADA
LABORATORIO Página 6 de 9
DE…………………

Alumno
(a):
Fecha:

CONDUCTA A EVALUAR CRITERIOS

COLOCACIÓN DE COFIA , MANDIL, MASCARILLA Y SI NO
ZAPATONES
1. Se coloca la cofia
2. Toma la mascarilla y se la coloca en la cara cubriendo la boca y
nariz
3. Toma la bata por la costura interna del hombro
4. Introduce las manos y brazos en las mangas sin tocar la parte
exterior del mandil
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5. Se coloca los zapatones

6. Se lava las manos según la técnica enseñada

Observaciones:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________

ANEXO 1:

3
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Figura 1.1: Procedimiento de desinfección de manos. (OMS, 2010)

ANEXO 2:
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Figura 1.2: Procedimiento de lavado de manos. (OMS, 2010)