CBC SAN ISIDRO

— QUÍMICA —
CÁTEDRA BRUNO-DI RISIO

REACCIONES QUÍMICAS
Fundamentos teóricos

Bibliografía de consulta:
• Di Risio, C; Roverano,M ; Vazquez, I, QUÍMICA BÁSICA. CCC Educando, Buenos Aires 6ta Ed. 2018.
Cap 10.
•Chang, R. QUÍMICA. Edit. Mc Graw Hill Iberoamericana 10º edición 2010. (www. FreeLibros. Com).
Cap 3 (pag 94 en adelante)
Este último libro está en la pestaña de Bibliografía en el AULA VIRTUAL
¿Qué diferencia hay entre un cambio físico y un
cambio químico?

CAMBIO QUÍMICO
CAMBIO FÍSICO
Electrólisis de agua:
Agua que hierve El H2O se transforma en
H2 y O 2

H2 O2

H2 O

• No hay cambio en
la composición • Se forman nuevas
química. Se sustancias
conserva el tipo
de sustancias

Planta de producción de HCl
https://www.ecured.cu/%C3%81cido_clorh%C3
%ADdrico#Obtenci.C3.B3n
Elaboración de pan
https://edgardopedullarodriguez.wordpress.c
om/2012/07/03/industria-alimentaria-
elaboracion-de-pan/

La producción de HCl,
la formación de la masa y su leudado para el pan,
la respiración y la fotosíntesis,
TODOS SON PROCESOS QUE INVOLUCRAN REACCIONES QUÍMICAS

Fotosíntesis La respiración
https://agroalimentando.com/nota.php?id_nota=13420 https://concepto.de/respiracion/
 ¿Qué son las reacciones químicas?
• Son procesos en los cuales una o más sustancias (reactivos) se transforman en otras sustancias
de propiedades totalmente diferentes (productos)

• Generalmente, durante el transcurso de una reacción química se libera o

absorbe energía. Se dice que las reacciones son exotérmicas o
endotérmicas, respectivamente.
• Por ejemplo, la reacción química que sucede en el encendido de un
fósforo es exotérmica

¿ Cómo se explican estos cambios?

• Desde el punto de vista submicroscópico, las reacciones químicas consisten en un
reordenamiento de átomos como consecuencia de la ruptura y formación de enlaces químicos.
• Por ejemplo en la combustión del metano (CH4), éste reacciona con el oxígeno (O2) y forma
dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O)

• Si representamos los átomos de C como esferas

grises , los de O como esferas azules y los de H
como esferas rojas más pequeñas, podríamos
esquematizar la reacción como lo muestra el dibujo.
• La flecha verde indicaría el avance de la reacción: la
CH4 O2 CO2 H2O
ruptura de enlaces químicos en el CH4 y O2 y
formación de nuevos enlaces para la formación del
CO2 y H2O
La representación de las reacciones químicas.
La ECUACIÓN QUÍMICA

• Una ecuación química es la representación simbólica de una reacción química. En la misma se

diferencian dos miembros separados por una FLECHA cuyo sentido indica hacia donde
. evoluciona la reacción.
• Las sustancias que reaccionan se llaman REACTIVOS y aquellas que se obtienen se
denominan PRODUCTOS.
• Los REACTIVOS se escriben a la izquierda de la FLECHA y los PRODUCTOS a la derecha de la
FLECHA y ambos se representan por sus fórmulas respectivas.
• Generalizando, si A y B son los reactivos y C y D los productos, se puede representar de la
siguiente forma

A + B C + D

REACTIVOS PRODUCTOS
¿Cómo representamos este proceso químico?
“Una fábrica produce cloruro de hidrógeno gaseoso a partir de hidrógeno gaseoso y cloro
gaseoso.”

¿Qué ecuación química lo representa?, ¿cómo se escribe?

Deben considerarse los siguientes elementos
1.- FÓRMULAS de los reactivos (Cl2 y H2) que se escriben a la izquierda los reactivos, una flecha
y a la derecha, la fórmula del producto (HCl).
2.- ESTADO DE LAS SUSTANCIAS: Estado de agregación gaseoso con(g), como todas en este
caso, o bien, sólido (s) o líquido (l). Si se tratara de una sustancia en solución acuosa se indica
(aq)
3.- COEFICIENTES ESTEQUIOMÉTRICOS de cada uno de los reactivos y productos.
Son números naturales (p.ej: 1; 2; 3; 4) que se escriben delante de sus fórmulas .
Para esta reacción la ecuación química correspondiente resulta
 Igualación o balanceo de ecuaciones químicas.
• Los COEFICIENTES ESTEQUIOMÉTRICOS se agregan para igualar la clase y cantidad de átomos entre los
reactivos y los productos
Se debe cumplir la ley de conservación de la masa: la masa total de las sustancias reaccionantes es igual
a la masa total de los productos de reacción.
• Los COEFICIENTES ESTQUIOMÉTRICOS Indican el número de MOLES de moléculas o unidades fórmula
de cada sustancia.
• Cuando el número de átomos de cada elemento es el mismo en ambos miembros decimos que es una
ECUACION IGUALADA o BALANCEADA

Reactivos: 2 Cl 2H
Productos 2 Cl 2H,
La ecuación está igualada

• ¿Cómo se interpreta esta ecuación?

Se puede RELACIONAR tanto MOLES como MASA de reactivos y productos.
Ejercicio de balanceo de ecuaciones químicas
Existen diferentes métodos para igualar o balancear ecuaciones químicas: en este
ejercicio usaremos el método “de tanteo o de comparación”.
Por ejemplo en esta ecuación

Zn (s) + 2 HCl (aq) ZnCl2 (aq) + H2 (g)

¿Cómo procedo?
Me fijo n° átomos de cada elemento a uno y otro lado de la ecuación y “al tanteo”
pruebo que combinación de coeficientes estequiométricos los igualaría

ELEMENTOS N° de átomos en N° de átomos en

REACTIVOS PRODUCTOS
Zn 1 1
Cl 2…. 2
H 2….. 2
Ejercicio de balanceo de ecuaciones químicas
Otro ejemplo
Ecuación no balanceada H2 (g) + O2 (g) H2O (l)
Balanceo al tanteo
1
Primer intento: H2 (g) + O2 (g) H2O (l)
2

Los coeficientes estequiométricos son números positivos; y, si bien en la bibliografía suelen aparecer números
fraccionarios, es conveniente utilizar los números enteros mínimos posibles.

¿Cómo se procede para pasar todos los coeficientes a números enteros?

Multiplico por un número conveniente, en este caso, por 2.

2 H2 (g) + 2. 1 O2 (g) 2 H2O (l)
2
Resulta 2 H2 (g) + O2 (g) 2 H2O (l)

Compruebo ELEMENTOS N° de átomos en N° de átomos en

REACTIVOS PRODUCTOS
H 2. 2 2.2

O 2 1.2
 Aplicación, un ejercicio sencillo de estequiometría
¿Qué masa de MnCl2 se formó al reaccionar 200 g de MnO2 (s) con exceso de solución de
HCl?
Masa molar de MnO2 = 86,94 g. mol-1 y Masa molar de MnCl2 = 125,84 g. mol-1

MnO2 (s) + 4 HCl (aq) MnCl2 (aq) + Cl2 (g) + 2 H2O(l)

Por la ecuación sabemos que la relación estequiométrica es
✓En MOLES . por cada mol de MnO2 que reacciona se forma 1 mol de MnCl2.
✓EN MASA, por cada 86,94 g. de MnO2 se forman 125,84 g de MnCl2

Como el HCl está en exceso, el producto que se forme dependerá solamente de la cantidad de MnO2 que
se puso a reaccionar.
Ahora basta hacer una proporción o regla de 3 simples utilizando los datos de nuestro problema: “se
pusieron a reaccionar 86,9 g de MnO2 “

Si con 86,94 g. de MnO2 se forman 125,84 g de MnCl2

….con 200 g de MnO2 se formarán 200 . 125,84 g de MnCl2 = 289,48 g de MnCl2
86,94
La respuesta es 289,48 g de MnCl2
Tipos de reacciones
a) Reacción de combinación o síntesis.
La forma general de este tipo de reacciones es: A + B AB
(Ej, 4Fe + 3O2 2 Fe2O3 )
En este tipo de reacciones dos o más sustancias se combinan para formar un solo producto. Los
reactivos pueden ser elementos o compuestos, pero el producto siempre es un compuesto.

b) Reacción de descomposición.
La forma general de este tipo de reacciones es: AB A + B (Ej, H2O H2 + O2)
En este tipo de reacciones hay un solo reactivo, el cual se descompone en uno o más productos. El
reactivo siempre debe ser un compuesto, y los productos pueden ser elementos o compuestos más
sencillos

c) Reacción de combustión
En este tipo de reacciones el oxígeno se combina con otra sustancia. Se libera energía en forma de
luz y calor.
Combustión completa
Combustión incompleta
En ambas reacciones se forma H2O.
Difieren que en la completa se forma CO2 y en la incompleta, CO.
Tipos de reacciones

d) Reacción de neutralización o ácido base

Reaccionan un ácido con una base formando una sal y agua. Por ejemplo

Ca(OH)2(aq)+ 2HCl(aq) CaCl2 (aq) + H2O(aq)

e) Reacción de óxido reducción o redox.

Estas reacciones involucran cambios en el estado de oxidación de algunos de los elementos.
Por ejemplo, la reacción entre el Mg metálico y el ácido clorhídrico representada por esta
ecuación Mg(s) + 2HCl(aq) MgCl(aq) + H2 (g)

Reactivos Productos
Estado de oxidación Mg 0 +2 se oxida
Cl -1 -1
H +1 0 se reduce
 Para resolver
1.- a) Igualar la siguiente ecuación
Fe2O3 + Mg MgO + Fe
b) ¿Por qué esta es una reacción de óxido reducción?
Rta: a) Fe2O3 + 3 Mg 3 MgO + 2Fe
b) Cambio en estado de oxidación. Fe: +3 0 y Mg 0 +2

2.- Considerar la ecuación química Fe2O3 (s) + 3 CO(g) → 2Fe(I) + 3 CO2(g)

a) ¿Qué cantidad de Fe2O3 se necesita para obtener 6,2 moles de Fe? (3,1 mol Fe2O3 )
b) Sabiendo que se produjeron 3 moles de Fe, ¿Qué cantidad de CO2 se habrán formado? (4,5 mol CO2)
c) ¿Qué masa de Fe2O3 se necesita para que reaccionen 12 moles de CO? (638,8 g Fe2O3 )
 Reacciones de óxido-reducción (REDOX)
Son procesos en los que átomos de un elemento se oxidan, cediendo una determinada cantidad de
electrones, y átomos de otro elemento se reducen, incorporando esa misma cantidad de electrones.
LA REACCIÓN SIEMPRE INVOLUCRA UNA OXIDACIÓN Y UNA REDUCCIÓN.

¿Qué caracteriza a una reacción de óxido reducción (REDOX)?

Aplicando al caso de la reacción de oxidación del hierro cuya ecuación química es la siguiente
4 Fe (s) + 3O2 (g) 2 Fe2O3 (s)

Es importante destacar los siguientes conceptos

• CAMBIOS EN EL ESTADO DE OXIDACIÓN
El Fe se oxida: aumenta estado de oxidación Fe: 0 +3
El O se reduce: disminuye el estado de oxidación O : 0 -2

• HEMIRREACCIONES DE OXIDACIÓN Y DE REDUCCIÓN:

Oxidación del Fe Fe Fe 3+ +3 e-
Reducción de O2 * O2 + 4 e- 2 O2-
*La reducción de la molécula de O2 requiere 4 electrones (e-), 2 electrones por cada átomo de O

• AGENTE OXIDANTE y AGENTE REDUCTOR.

El agente oxidante es el O2 . El agente oxidante es la especie que contiene el elemento que se reduce.
El agente reductor es el Fe. El agente reductor es la especie que contiene el elemento que se oxida.
 Ejercicio 8.5 de la Guía CBC
Determinar cuál de las ecuaciones siguientes corresponden a reacciones redox e identificar en estas el
agente oxidante (AO) y agente reductor (AR)
b) 2 FeCl3 + 2KI 2 FeCl2 + I2 + 2 KCl
Compruebo si hay cambio en estado de oxidación.
Fe: +3 +2 se reduce y I: -1 0 se oxida
Hay un elemento que se reduce y otro que se oxida. Es una reacción de redox .
FeCl3 es el AO y KI es el AR

d) PCl5 + 4H2O H3PO4 + 5 HCl

Compruebo si hay cambio en estado de oxidación.

P: +3 Cl-1 H+1 O-2 en reactivos y productos
No hay cambios de estado de oxidación. No es una reacción redox