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MONOGRAFÍA
Volumetría de Precipitación
Presentada por:
Lima, Perú
2019
iii
Dedicatoria
de este camino.
iv
Índice de contenidos
Portada……………………………………………………………….…….………………i
Dedicatoria……………………..………………………………………….……… ………iii
Índice de contenidos…………………..………….………………………………………. iv
Lista de tablas………………………..……………….……………………….………….. vi
Lista de figuras………………………..………………………...………….…………..…vii
Introducción…………………………………………………….……………..…............viii
Aplicación didáctica………………………………………………………..…………….. 33
Síntesis………………………………………………………………………………….... 58
Referencias……………………………………………………………………………….. 62
Apéndice…………………………………………………………………………………..63
vi
Lista de tablas
Lista de figuras
Figura 2. Bureta…………………………………………………………………………... 18
Figura 3. Fiola……………………………………………………………………………. 18
Figura 5. Probetas………………………………………………………………………… 20
Introducción
La química analítica, es un anexo de la química general que se usa para analizar una
identificar su composición, logrando así separar, identificar y cuantificar los materiales que
lo componen.
numérica de materiales presentes en una muestra y por otro lado la Química Analítica
muestra.
ejemplo, la prueba del ácido para el oro y la prueba de Kastlemeyer para detectar la
Por otro lado, el análisis cuantitativo, nos permite conocer las cantidades presentes
en una muestra, dicho de otra forma, una vez conocida la presencia de cierta sustancia nos
permite cuantificar o medir la abundancia absoluta o relativa de esta para determinar sus
propiedades específicas.
Para este análisis, la Química Analítica Cuantitativa requiere del empleo de ciertas
cuantitativo que necesita del uso de un reactivo cuya concentración es conocida, para
Volumetría de precipitación.
Capítulo I
Fundamento teórico
La Química Analítica es que es una rama de la Química General que analiza la materia con
artificial.
De otro lado, se le denomina como una ciencia que tiene muchas disciplinas, con
fundamental para el desarrollo de otras áreas científicas, como por ejemplo Astronomía,
que nos permite contestar a muchas de las cuestiones que se originan cuando se
1913, p.100).
producción para determinar sus propiedades mecánicas, como la maleabilidad, fuerza, etc.
investigación.
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usando una tabla periódica, donde podremos obtener los pesos atómicos y
electrodo)
• Volumetría: Este método particularmente sirve para medir una disolución, la cual
Ácido - Base.
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Óxido Reducción
Precipitación
Formación de Complejos
voltamperometría.
retención selectiva.
Si se habla del uso del análisis volumétrico, este se ha utilizado para determinar con
exactitud las cantidades de un elemento dentro de una solución (analito) del orden de
milimoles, pero también su uso se extiende para determinar cantidades aún más pequeñas
automatizados.
para producir una reacción cuantitativa con el analito, ajustándose a una ecuación definida.
Pero para lograr que se dé, se necesita que la concentración del reactivo sea conocida,
sea el mismo que el del analito y finalmente, un instrumental adecuado para la medición de
volúmenes.
volumétricos aquellos en los que el análisis se determina con la medición del volumen de
con la sustancia a determinar. Los métodos volumétricos tienen con frecuencia una
• Acido - Base
• Complejos
denominados quelatos:
• Precipitación
• Combinación de moléculas
• Oxidación - Reducción
(electrones):
reacción química que sirve de base al método, es necesario hacer uso de manera
conveniente de las unidades con las que se expresa la concentración de las disoluciones.
𝑚𝑒𝑞𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
N= << >> meq soluto = NxV (mL)
𝑉(𝑚𝐿)
disolución valorada con el volumen (VP) de disolución problema y como estos dos
igualdad:
VS x NS = VP x NP
mLS x NS = mLP x VP
Antes de aplicarla en cualquiera de sus dos formas hay que tener siempre en cuenta
que en ambos de sus miembros no solamente deben figurar disoluciones de la misma clase
de procesos, es decir, de neutralización, redox, etc., sino que hay que tener la certeza de
que los equivalentes calculados para cada uno de ellos son válidos para el proceso en
estudio.
• Plantear de tal manera el proceso analítico para que tome la forma siguiente: “X”
moles del problema de concentración que se quiere encontrar reaccionan con 1 mol
Molecular.
Los aparatos volumétricos nos permiten obtener medidas exactas y/o precisas de
principales están las buretas, las fiolas, las pipetas volumétricas y las probetas. Su principal
• Bureta
Son aparatos hechos y utilizados para medir volúmenes, son graduados y tienen un
dispositivo denominado macho NS el cual es afilado en la parte inferior. De otro lado, las
buretas sirven para hacer medidas cuantitativas en cantidades mínimas de líquidos en los
métodos de titulación o valoración, del mismo modo, vale agregar que estos aparatos son
volumen impreso.
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• Fiola
este se usa para calcular el volumen de un líquido de manera exacta partiendo de su propia
capacidad.
De igual manera, podemos describir que este material presenta una característica
particular; cuello largo y muy delgado con la intención de lograr que el enrasado se haga
con exactitud, esto con ayuda de las marcas de graduación que presenta en esta zona. Es
• Pipetas volumétricas
tiene una capacidad de volumen definida y al igual que la Bureta es ajustada por vertido,
en otras palabras, que la cantidad de líquido que sale de la pipeta es la misma que el
volumen impreso.
• Probetas
ser de vidrio o de plástico, dependiendo qué uso le quieran dar, ya que el de plástico es
menos preciso pero acepta el trabajo con ácido y no corre el riesgo de ruptura.
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• Matraz erlenmeyer
también como matraz de síntesis extrema de químicos, se usa para hacer mezclas y por su
• Agitador magnético
Es un equipo que consiste en una barra magnética recubierta por una capa de
técnicos propios de esta rama de la Química general, son los denominados términos
• Error de titulación: Esta dado de la siguiente forma Et = Vpf - Vpe donde, Vpe es
punto final.
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• Estandarización: Proceso analítico por el cual se determina con precisión que tan
• Indicadores: Son ácidos o bases débiles que al mezclarse con una muestra, cambian
referencia para un método de análisis por titulación. Los requisitos más importantes
establecidos.
▪ Estabilidad atmosférica.
por eso que el análisis solamente logra tener acceso a limitados patrones
menos pureza, llamados patrones secundarios, los cuales deben pasar por
color, lo que significa que estamos cerca al punto de equivalencia, este cambio de
lograr que el error de titulación sea lo más pequeño se debe ser cuidadoso con la
experimentales.
conocida utilizada para el análisis por titulación, distintos autores afirman que es
incide definitivamente en la exactitud del análisis. Es por esto que se debe ser
métodos:
▪ Haciendo uso del reactivo, valorar una sustancia de compuesto puro y de peso
conocido.
patrón a una solución de un analito, elemento, compuesto o ion, hasta que se pueda
Capítulo II
Volumetría de precipitación
conocida, necesaria para lograr la precipitación (producto poco soluble) del componente
campos, es bastante más restringido, nos referimos a los haluros, cianuros, sulfocianuro de
plata, sales de plomo y cinc; al ser utilizada con fines de análisis volumétrico, la
fenómeno de coprecipitación.
realizan usando nitrato de plata como reactivo, estos métodos que dentro de sus reacciones
incluyen el uso de una solución valorada de nitrato de plata se les denomina métodos
argentimétricos.
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formación del precipitado debe ser rápida, esto para que se evidencie el fenómeno de
El hecho de que sea posible utilizar una reacción de precipitación con fines
directamente al producto de solubilidad (KpS) del electrolito formado (poco soluble). Esto
hasta alcanzar el punto de equivalencia. La determinación del punto final se resume a los
siguientes puntos:
salto brusco en el punto final y la solubilidad del precipitado. Por ejemplo mientras
menos soluble sea la sal utilizada, la reacción es más completa o más cuantitativa.
Ag2CrO4 es de color rojo ladrillo, que nos indica el punto final de la valoración.
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Durante la valoración, las condiciones deben darse de tal manera que el cloruro
precipitado de Ag2CrO4.
Por otra parte, el indicador que se usa para este método debe ser muy sensible
como para lograr un cambio de color que se aprecie nítidamente con una pequeña porción
valoración y con el que se enrasa la bureta; el cromato potásico es usado como el indicador
Si pH > 10
punto de equivalencia.
Si pH < 7
precipitado de cromato de plata se da lejos del punto de equivalencia por lo que se produce
que los iones se van a unir formando compuestos que no son solubles en la disolución, por
cromato de plata, visualmente identificable por su color rojizo, y puesto que la capacidad
de disolverse del cromato de plata es mayor que la del cloruro de plata, nos asegura que
color pardo rojizo o pardo ladrillo, luego se lee en la bureta el volumen gastado de reactivo
valorante y por último se hacen los cálculos correspondientes dando los miligramos de
Método Volumétrico que se usa para determinar haluros (Cl-, Br-, I-) de manera
indirecta, teniendo en cuenta algunos parámetros que se deben seguir, tales como usar de
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plata con tiocianatos, para esto se usa al Fe+3 como indicador, como se ve en la reacción
conoce como Tiocianato de fierro, tal como vemos en la reacción respecto al punto final.
indirecta o por retroceso con ayuda de una disolución de SCN- de concentración conocida,
al hacer todo este procedimiento se pueden presentar errores, ya que el AgSCN es menos
Este error se puede evitar mediante un filtro, con esto lograríamos separar la
formación de precipitado de AgCl y tras esto valorar solamente el líquido resultante que se
se adhieren al precipitado que se forma; son llamados colorantes aniónicos los cuales son
atraídos por las partículas del precipitado. Esto ocurre porque las referidas partículas están
cargadas positivamente y las partículas del colorante están con carga negativa en la
superficie. Es decir, la adsorción del indicador con carga positiva o negativa daría un
indicadores la cual ocurre cuando un átomo de carga positiva o negativa entra al campo
atrapada sobre la superficie del AgCl, luego de esto pasa a la disolución de iones Cl-.
Al añadir Nitrato de plata (AgNO3) sobre una disolución neutral de cloruro, la cual
manifiesta cuando notamos que el color cambió de amarillo a rosado; luego al dejar que el
precipitado sedimente, se observará con más claridad este cambio, mientras que por otro
En este método se puede presentar limitaciones tales como que el indicador no debe
ser adsorbido antes del punto de equivalencia, pero si inmediatamente después, si la luz
incide sobre el precipitado coloreado de rojo, puede colorearse de gris o negro, además que
Otro ejemplo de indicador para este método es la Eosina, la cual se usa para la
Tabla 1
Resumen de las determinaciones mediante titulaciones de precipitación
Nota: Se presenta los indicadores y titulante utilizados y sus respectivos métodos. Fuente: Recuperado
de https://www.studocu.com/es- mx/document/universidad-veracruzana/quimica-
analitica/resumenes/quimica-analitica-resumen-quimica-analitica/7415095/view
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Aplicación didáctica
Volumetría de precipitación
Como sabemos este método volumétrico está basado en reacciones que van
uso de una solución valorante estándar de Nitrato de Plata (AgNO3) a 0,1M y una solución
de cromato de potasio K2CrO4 como indicador, la cual le dará a la solución problema una
tonalidad amarillenta.
En esta aplicación en primer lugar se espera que los cloruros reaccionen, dando
como resultado una formación sólida (precipitado) de color blanco de AgCl y cuando estos
se consuman, el primer exceso de ion plata haga una reacción con el indicador K2CrO4, lo
el método de Mohr son conocidos como precipitación fraccionada, esto se explica porque
coexisten en la misma disolución dos iones con la misma capacidad de precipitar con el
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mismo reactivo, ahora el detalle de que uno de ellos precipite antes que el otro no estará
relacionado solamente al valor del producto de solubilidad KpS de cada uno de los
Vale aclarar que en primer lugar no precipita la sustancia de menor KpS, sino que
esto depende de cual satisfaga en primer lugar el valor de su KpS, es por esto que debemos
plata.
Procedimiento
NaCl
KCl
a) Se vierte los Cl- totales en un matraz de 250 ml y como solvente se usa H20.
plata, esto se hará por cada titulación, y el matraz servirá para medir el volumen de
Indicador:
Reacción
➢ Titulante + Analito →
nitrato de plata.
0,75 milimol → 25 ml
Vt = 65 milimoles
𝑉𝑡−𝑉𝐸𝑥
VEx = 67.04 milimoles → % 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥 100 → 3.14%
𝑉𝑡
contrarios.
humano, ahora para superar problemas por actividad física, se puede recuperar las sales
ayudan a la absorción del agua, tales como potasio, cloruro de sodio, bicarbonato sódico,
glucosa y otros minerales. A estas bebidas no se les debe confundir con las llamadas
bebidas energizantes, menos con las llamadas bebidas con contenido de sustancias
estimulantes. Su principal función es reponer las sales perdidas durante alguna actividad de
desgaste físico.
que puede ser provocado por alguna bacteria o virus, como el Cólera, en este caso se
toda una explicación, puesto que ha pasado por una serie de evaluaciones clínicas y
rehidratantes en el cuerpo:
su forma molecular es C6H12O6, la cual facilita que el sodio sea absorbido y a la vez el
La diarrea y los vómitos son la causa principal de la pérdida de los iones esenciales,
reemplazarlos.
Las sales del ácido cítrico (citrato) corrige el estado anormal producido por exceso
deshidratación, son usadas también para tratar la inflamación de las mucosas del estómago
un menor costo.
regulares.
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▪ Sodio 90 mEq/l
▪ Potasio 20 mEq/l
▪ Cloruro 80mEq/l
▪ Citrato 30 mEq/l
tener la misma eficacia que el tratamiento mediante vía intravenosa y más aún si tomamos
en cuenta los costos y las complicaciones propias del uso de agujas en pacientes pequeños.
comprobado por medio de varios estudios, donde se comparó las sales de rehidratación
oral de osmolaridad reducida (osmolalidad ≤ 250 mosmol / kg) versus las sales de
Se podría afirmar entonces que la eficacia de las sales de rehidratación oral para
recuperar los iones esenciales para el cuerpo humano es irrefutable, teniendo en cuenta las
medidas previstas, como consumir la preparación el mismo día, usar agua hervida y ser
constantes en el consumo.
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Sesión de aprendizaje
DATOS INFORMATIVOS:
TITULO DE LA SESIÓN
TEMÁTICO
SECUENCIA DIDACTICA
El docente saluda, se presenta y establece las normas de convivencia e indica las normas de seguridad
➢ El docente pregunta:
➢ Los estudiantes interpretan, plantean sus hipótesis y responden a través de lluvia de ideas.
su trabajo en laboratorio
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➢ El docente monitorea el trabajo de los alumnos en el laboratorio guiándolos en las técnicas correctas
➢ El docente propone la utilización del cuaderno de laboratorio donde se anotan los datos que servirá
➢ Los estudiantes dialogan, comparan sus respuestas y verifican los datos obtenidos.
➢ El docente realizará preguntas a los alumnos y sustentaran sus conclusiones en forma ordenada.
➢ El docente junto con los estudiantes reflexiona sobre el tema, respondiendo: ¿Qué aprendí?, ¿Cómo
Para el docente:
➢ Registro Auxiliar
➢ Ficha de Metacognición
➢ Ficha de Heteroevaluación
➢ Ficha de Coevaluación
Para el estudiante:
➢ Plumones de Pizarra
➢ Borrador de pizarra
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➢ Guía experimental
➢ Ficha de Metacognición
➢ Informe de Laboratorio
➢ Materiales de Laboratorio
➢ Lapiceros
➢ Lápices
BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA
Editores.
Skoog, Wess, Holler y Crouch. (2001). Fundamentos de la química analítica. (7° ed.).
Guía experimental
GUIA EXPERIMENTAL
APELLIDOS Y NOMBRES:
……………………………………………………………
AULA ………………. FECHA: ……………….
I. Problema:
rehidratante?
II. Hipótesis:
…..................................................................................................................................
…..................................................................................................................................
III. Capacidad:
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………..…………………………………………….
47
Materiales y reactivos:
a)
b)
48
c)
d)
e)
f)
g)
49
Graficar el proceso:
VII. Cálculos:
VIII. Responda:
Volumen en ml
1° caso 2° caso
……………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………….
50
IX. Conclusión:
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
X. Investigación adicional:
Meta cognición:
………………………… quedan?
………………………… …………………………
…………………………
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INDICADORES
A B C D E F
N APELLIDOS Y Sintetiza contenido Elabora dibujos
º NOMBRES Orden y Utiliza una correcta Adjunta
Puntualidad en organizador referido al
Limpieza caligrafía y ortografía separatas
gráfico contenido
INDICADORES
A B C D E
Realiza preguntas
Permite que sus Escucha, lee y Se dirige a los demás
N pertinentes que
NOMBRES Y APELLIDOS compañeros observa los con lenguaje y gestos Se respeta a sí
º demuestran que ha
manifiesten sus ideas trabajos de sus que evidencian su mismo.
atendido a sus
sin interrumpirlos. compañeros. cortesía.
compañeros.
0-4 0-4 0-4 0-4 0-4
1
2
3
4
5
7
8
9
54
Ficha de metacognición
de la clase? ………………………………
……………………………… ………………………………
…………………………………………… a) Optimo
b) bueno
…………………………………………… c) Regular
d) Deficiente
……………………………………………
55
Ficha de Heteroevaluación
ÁREA: QUIMICA
TEMA: CONOCIENDO LA VOLUMETRÍA DE PRECIPITACIÓN
FECHA: ………… AULA: ………
……………
GRUPO N° 2 …………… ……………… ……………… ………… ………
…………… …………… ……………… ……………… ………… ………
…………… ……………… ……………… ………… ………
……………
……………
…………… ……………… ……………… ………… ………
……………
…………… ….................. ……………… ……………… ………… ………
…………… ...................... ……………… ……………… ………… ………
…………… ... ……………… …………….. ………… ………
Los resultados obtenidos del procedimiento arrojan que la sal rehidratante posee una
concentración de 67.04 milimoles de cloruros, que al comparar con la etiqueta del sobre
arroja resultados similares, pues en esta colocan 65 milimoles como concentración molar de
cloruros, como se puede ver los resultados experimentales se aproximan al valor teórico.
El método de Mohr, para determinar los cloruros totales, resultó bastante precisa,
puesto que la diferencia entre el cálculo experimental y el teórico fue mínimo, lo que puede
Síntesis
aclarar que el punto final en este método será determinado mediante el uso de un indicador
apropiado.
precipitación: método de Mohr desarrollado por Christian Otto Mohr, método de Volhard
desarrollado por Jacob Volhard y el método de Fajans desarrollado por Kazimierz Fajans.
un segundo precipitado de color rojizo, esto ocurre al usar como indicador al cromato de
El método de Volhard, utiliza una solución patrón de ion tiocianato para realizar la
valoración, en este método, el hierro sirve como indicador; de tal manera que la reacción
se debe llevar acabo en medio ácido, de lo contrario el hierro se precipitaría como un óxido
hidratado.
verifica en la superficie del precipitado, para este método se usa como indicador a la
fluoresceína.
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indirectos de haluros (Br-, Cl-, I-, CN-), de igual manera porque sus métodos aplicados han
mezclas de haluros.
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productos de consumo masivo, siguiendo cada uno de los pasos para conseguir la reacción
ese sentido puede ser aplicado para el área de salud y de alimentos, ya que se podría
verificar si un producto cumple o no con los requisitos para ser considerado apto para
consumo humano.
adecuado para cada experimento, así lograremos la mínima diferencia entre el punto de
También se debe tener en cuenta, medir con mucha exactitud las unidades
Este tema cobra importancia en el aula, ya que el estudiante no solo conocerá los
muestras comerciales.
formación de un precipitado.
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precipitación, con respecto al resto de las otras volumetrías: haluros, cianuro, sulfocianuro
realizan usando nitrato de plata como reactivo, estos métodos que dentro de sus reacciones
incluyen una solución valorada de este reactivo se les denomina métodos argentimétricos.
precipitación son 3:
• Método de Mohr.
• Método de Volhard.
• Método de Fajans.
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Referencias
Editores.
Hill//Interamericana Editores.
Verlag Ibérica.
Apéndice
experimental
Diapositiva N° 1
Diapositiva N° 2
Diapositiva N° 3
Diapositiva N° 4
Diapositiva N° 5
Diapositiva N° 6
Diapositiva N° 7
Diapositiva N° 8
Diapositiva N° 9
Diapositiva N° 10
Diapositiva N° 11
Diapositiva N° 12
Diapositiva N° 13
Diapositiva N° 14
Diapositiva N° 15
Diapositiva N° 16
Diapositiva N° 17
Diapositiva N° 18
Diapositiva N° 19
Diapositiva N° 20
Diapositiva N° 21
Diapositiva N° 22
Diapositiva N° 23
Diapositiva N° 24