La agricultura

l e s
i p a
in c os
Tipo Pr ultiv as
s c co l
í
r
ag
 La agricultura
La agricultura es la actividad
económica más importante en la
historia de la humanidad y
constituye la base alimentaria de
la población mundial.
 Agricultura
Es el conjunto de técnicas y conocimientos para
cultivar la tierra y la parte del sector primario
que se dedica a ello.

Comprende todo un conjunto de acciones

humanas que transforma el medio ambiente
natural, con el fin de hacerlo más apto para el
crecimiento de las siembras
 La agricultura
Es una actividad económica primaria dedicada a la labranza o
cultivo de la tierra. Su propósito principal es la obtención
de alimentos para el hombre y proporcionar materias
primas a las industrias.

Durante la década de los ochenta, la agricultura mundial

atravesó por un proceso de transformación que cambió
sustancialmente el panorama que había prevalecido desde
la etapa de la posguerra. El eje central de este cambio lo
constituye el surgimiento de un nuevo orden agrícola
mundial que emerge en los años setenta, pero que se
consolida cabalmente en la década pasada.
 Agricultura en República
Dominicana
La agricultura ha  sido  la  base económica de la  República Dominicana  desde  sus  inicios, 
pero  esta  forma  de economía gracias  a  la globalización,  el comercio exterior y  el 
empeño  de  satisfacer  a  la población de  acuerdo  con  las  nuevas 
demandas internacionales ha  hecho  que  los  recientes gobiernos se  hayan 
encaminado  hacia  otras  formas  de finanzas,  los  ciudadanos  también  ha  cooperado 
intercambiando  la  agropecuaria,  agricultura  y  demás  trabajos  menos  sofisticados 
por el comercio moderno, como son: negocios, tiendas, etc. 
       
Esta razón no le quita la importancia que posee la agricultura, el sector agropecuario es 
el responsable de suplir la mayor parte de alimentos a la población en la República 
Dominicana;  y  este  es  suplido  en  más  de  un  80%  por  los  pequeños  y  medianos 
agricultores.

 La agricultura tiene vital importancia en el desarrollo de un país sin excluir al nuestro, ya 
que  este  formó  parte  de  su  economía  desde  los  inicios  de  la  República  aunque 
actualmente  no  sea  tan  empleado.  La  mayor  fuente  creadora  de  ingresos  es  la 
producción de bienes que puede ser agrícola, ganadera, etc.
 Los sistemas agrarios

Según Butler ( 1998 )

hay tres tipos básicos de
sistemas agrícolas, que se
clasifican según el uso que
hacen de los elementos
fundamentales de la
agricultura:

 La tierra
 La mano de obra
 El capital
Agricultura de Subsistencia
La agricultura de subsistencia es un modo de
agricultura en la cual una parte de la tierra
produce sólo lo suficiente para alimentar a la
familia que trabaja en ella. Comúnmente, a
las extensiones de tierra con dicho fin se les
llama Conuco.

La agricultura de subsistencia, por definición,

produce únicamente suficiente alimento para
sostener a sus agricultores a través de su
actividad diaria normal.
 Los tipos de Agricultura
           Agricultura  de  subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad mínima de comida
necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes que
comercializar. El nivel técnico es primitivo.
 Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de producción,
para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países industrializados, de los países en vías
de desarrollo y del sector internacionalizado de los países más pobres. El nivel técnico es de orden
tecnológico. También puede definirse como
 Agricultura de mercado. Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización
de otros medios de producción, lo que determinará una mayor o menor huella ecológica:
 Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste
del sitio. Propia de los países industrializados.
 Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor presión sobre el
lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.
 Agricultura Orgánica: biológica o ecológica (son sinónimos): crean diversos sistemas de producción
que respeten las características ecológicas de los lugares y geobiológicas de los suelos, procurando
respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales, fomentando la
fertilidad del suelo.
 Agricultura  natural: se recogen los productos producidos sin la intervención humana y se
consumen.
 El Conuco
Parcela pequeña de tierra destinada al
cultivo de frutos menores, casi sin
regadío ni laboreo.

Este es "El Terreno", "La Parcela", "La

Tarea de Tierra", "La tierrita"; la
fuente de trabajo del campesino.
El Conuco  es el término taíno más
común para nombrar el lugar donde
se siembran los alimentos.
 Los cultivos de roza se caracterizan por la rotación de los
campos en lugar de los cultivos. En estos se tumban los
bosques, se quema el suelo y sobre las cenizas se cultiva.
Los sistemas de explotación intensiva se presentan en
zonas de alta densidad de población, donde existe una
escasez de tierra para cultivar. Estos utilizan una mano de
obra intensiva para sustituir una falta de tierra cultivable
y capital.
La agricultura con concentración de capital corresponde a
los países altamente desarrollados, en los cuales se aplican
técnicas de producción mecanizados y la mano de obra es
limitada, se obtienen amplios rendimientos.
 Pequeña propiedad
La pequeña propiedad es una extensión de tierra pequeña en
manos de un solo titular. La pequeña propiedad puede estar
concentrada, por arrendamiento, en una sola explotación
hasta formar un latifundio.
 Grandes Latifundios

La palabra latifundio se refiere a una gran propiedad de tierra

agrícola (de latos, extenso, amplio; y fundo, propiedad
inmueble).

Ejemplos:
 Fincas bananeras
 Fincas Cafeteras
 Fincas Arroceras
 Fincas de cañas de azúcar
 Fincas de tabaco
 Fincas de cacao.
 Sistemas agrarios en RD.
En RD existen tres sistemas agrarios predominantes que son
comunes a casi todas las zonas tropicales del mundo; Estos son:

El sistema de agricultura de autoconsumo o subsistencia. Aquí,

la agricultura tiene un sentido de complemento de las actividades
productivas de los campesinos y campesinas y se caracteriza por
ocupar porciones de tierra pequeña y la producción es, como lo
indica su nombre, para consumo propio, donde los excedentes se
dedican al mercado local.

El sistema de plantación. Este sistema ocupa grandes porciones

de terreno que pueden ser propiedad de terratenientes locales o
compañías privadas en muchos casos multinacionales. Estos
agentes dedican la tierra al monocultivo, o al cultivo de especies
vegetales limitadas, las cuales se dedican por lo general al
mercado internacional.
 La agricultura itinerante se basa en el cultivo de roza, los
agricultores se desplazan en el espacio buscando nuevas y mejores
aéreas de cultivo en la medida en que las zonas cultivadas …
 Fincas Cafeteras
El cultivo del café se encuentra ampliamente
difundido en los
países tropicales y subtropicales.

Está culturalmente ligado a la historia y al

progreso de muchos países que lo han
producido por más de un siglo.

La industria del café mueve en la actualidad

70.000 millones de dólares al año, cifra
superada únicamente por el petróleo en
lo que se refiere a exportaciones
de materia prima a escala mundial.
Fincas Arroceras
Se trata de un cereal considerado alimento
básico en muchas culturas culinarias (en
especial la cocina asiática), así como en
algunas partes de América Latina.

El arroz es el segundo cereal más producido

en el mundo, tras el maíz.

Debido a que este se produce con muchos

otros propósitos aparte del consumo
humano, se puede decir que es el arroz
el cereal más importante en
la alimentación humana y que contribuye
de forma muy efectiva al aporte
calórico de la dieta humana.
Fincas de Cañas de Azúcar

El azúcar es una importante fuente

de calorías en la dieta alimenticia
moderna, pero es frecuentemente
asociada a calorías vacías, debido a la
completa ausencia de vitaminas y
minerales.

La caña de azúcar se cultiva mucho en países

tropicales y subtropicales de todo el
mundo por el azúcar que contiene en los
tallos, formados por numerosos nudos. Es
un pasto gigante emparentado con
el sorgo y elmaíz. La caña alcanza entre 3 y
6 m de altura y entre 2 y 5 cm de
diámetro.
 Fincas de Tabaco

Tabaco, plantas cultivadas por sus

hojas que, una vez curadas, se
enrollan para elaborar los puros, se
trituran para utilizarlas en cigarrillos
y pipas, se procesan para obtener
tabaco para masticar o se pican
para obtener rapé, un polvo que se
consume aspirándolo por la nariz. El
tabaco contiene nicotina, una droga
que genera adición y que también
se ha utilizado como insecticida.
Fincas de Cacao
El terreno debe ser rico en nitrógeno y
en potasio, y el clima húmedo, con
una temperatura entre los 20 °C y los
30 °C .

En República Dominicana, el cacao ocupa

el tercer lugar entre los cultivos
tradicionales de exportación, con un
2% de participación en el PBI.
 Agroindustria
La industria del agro es la actividad económica que comprende la
producción, industrialización y comercialización de productos
agrarios pecuarios, forestales y biológicos.

Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y

no alimentaria
Empresas Agrícolas
es el sector de la economía que
produce productos
agrícolas (materias primas de
origen vegetal).

No debe confundirse con el sector

agrario (que incluye también
la ganadería y las demás actividades
económicas del campo) ni con
el sector primario (que incluye otros
sectores productores de materias
primas, como la pesca).
 Los Sistemas de Trabajos
Para aprovechar la mano de obra aborigen,
los conquistadores idearon
Esclavos e indígenas en América

una serie de métodos de organización del

trabajo similares a los utilizados en
Europa durante el feudalismo. Estos
sistemas de trabajo fueron la
encomienda, el repartimiento y la
esclavitud.
 La esclavitud
La esclavitud fue el primero de los sistemas de trabajo en emplearse en
América. Pero tras el reconocimiento de los nativos como súbditos de la
Corona y los escritos del fray Bartolomé de las Casas que impulsaron las
Leyes de Burgos de 1512, la esclavitud de los aborígenes quedó abolida, y
se reemplazó por sistemas semiesclavistas (la encomienda y el
repartimiento). La necesidad de una mano de obra aún más barata que la
nativa, impulsó la importación de esclavos del África subsahariana. El
comercio de esclavos se consolidó rápidamente y gracias a ello se
constituyó el denominado sistema de "comercio triangular", mediante el
cual, se importaban esclavos a América, los cuales eran utilizados en las
grandes plantaciones, las materias primas producidas se exportaban hacia
la Europa preindustrial.
 Mita 
La mita era un sistema de trabajo en Sudamérica, específicamente en la
Región Andina, utilizado tanto en la época incaica, como en la Colonia. La
mita era una organización de trabajo que se extendió en el mercado
interno, ya que desarrolló internamente una economía de mercado con
productos y servicios para español. Era un sistema en el que cada grupo
de indígenas aportaba a la corona un numero determinado de
trabajadores durante varios meses del año. Estos trabajadores eran
movilizados de sus lugares de origen hacia las zonas en las que se les
requería para diversas actividades.
 Yanaconazgo
Esta institución inca consistía en el sometimiento
a servidumbre al servicio del emperador o Inca.
Por lo general, eran sometidos a esta condición
los prisioneros de guerra, los rebeldes y
quienes no podían ser identificados con alguna
comunidad.

En la época colonial, se sometía a aborígenes que

estaban incorporados a la propiedad de una
parcela o fugitivos de la mita que eran
capturados y pasaban a servir como
dependientes de algún español en la
agricultura o el pastoreo.
 La Encomienda 
La encomienda consistía en la asignación, por parte de
la corona, de una determinada cantidad de
aborígenes a un súbdito español, encomendero, en
compensación por los servicios prestados. Tras esto,
el encomendero se hacía responsable de los nativos
puestos a su cargo, los evangelizaba, y percibía los
beneficios obtenidos del trabajo que realizaban los
nativos.
 Los Repartimientos
A la par que la encomienda,
funcionaba el sistema de
repartimiento forzado. Este
sistema, consistía en la
rotación por temporadas de
los trabajadores nativos, los
cuales realizaban obras
públicas, al servicio de la
administración, a diferencia
de la encomienda que era
para particulares, a cambio
de una remuneración
ínfima.
Principales cultivos agrícolas de
la República Dominicana
La cantidad de cultivo que tenemos,
debido a la diversidad agroclimática, nos
hace un país privilegiado y con gran
capacidad de competir y auto
alimentarnos.
 Cereales
Los cereales son cultivos que producen granos
harinosos y que han desempeñado siempre
un papel fundamental en la alimentación
(Verissimo, 1999).

Los principales cultivos son:

 Leguminosas

Las leguminosas son

plantas que producen
un fruto en forma de
legumbres, contenido
en una vaina, rico en
proteína y fibras.

Principales cultivos:
 Oleaginosos
Los cultivos oleaginosos tienen un alto
contenido de aceite en sus frutos o semillas.

Principales cultivos:
 Azucareros
Los cultivos azucareros son utilizado en la
producción de Azúcar.

Principales Cultivos:
 Textiles
Estos cultivos nos ayudan a obtener fibras como
materia prima para fabricar prendas de vestir,
sacos, cuerdas…

Principales cultivos:
 Ornamentales

Son apreciados por su

valor estético.

Se clasifican por sus

flores y por su follaje.

Principales cultivos:
 Frutales
Los cultivos de frutales son aquellos que están
destinados a la producción comercial de frutas.

Los principales Cultivos:

 Región Norte-Cibao
Esta región ocupa la parte
septentrional de la isla, limite
con el océano Atlántico al Norte
y al Este, al Oeste con Haití y al
Sur con la Cordillera Central.

Es una zona muy fértil y de gran

desarrollo agrícola.

El Cibao se divide en cinco

subregiones: Santiago, La Vega,
Puerto Plata, San Francisco de
Macorís y Valverde.

.
 Principales cultivos agrícolas de la
región Norte-Cibao
Cacao Cebolla
Tomate Papa
Maní Ajo
Guineo Berenjena
Caña de Azúcar Auyama
Arroz Mango
Tabaco Trigo
Café
Avena
Aguacate
Naranja
Cebada
Flores Manzana
Hortalizas Fresa
Yuca Lechosa
Tomate Melón
Piña Coco
Uva Palma
africana
 Región Sureste
Ocupa la parte Sur y el Este
del país. Limita al Norte con
el Cibao y al Sur con el Mar
Caribe.

Se divide en tres subregiones:

La Altagracia, San Pedro de
Macorís y Santo Domingo.
 Principales cultivos agrícolas de la
región Sureste
Caña de azúcar
Arroz
Cacao
café
Maní
Tabaco
Plátano
Guineo
Yuca
Tomate
Cebolla
Papa
Mango
Naranja
Toronja
Piña
 Región Suroeste:
Limita al Norte con la Cordillera
Central, al Sur con el Mar
Caribe y al Oeste con Haití.

Se divide en seis provincias:

Barahona, La Estrelleta,
Independencia, Pedernales,
Baoruco, San Juan de la
Maguana.
 Principales cultivos agrícolas de la
región Suroeste
Arroz Yuca
Habichuela Tomate
Pasto Cebolla
Café Mango
Cacao Sorgo
Hortaliza Maíz
Guineo Gandul
Caña de Azúcar Cabuya
Maní Aguacate
Algodón
 ¡Conocen estos, que también
cosechamos en República Dominicana!