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ARROZ CON CABRITO Y

TAMAL VERDE UNIVERSIDAD CESAR


Si bien el seco de cabrito o cabrito a la VALLEJO
norteña es un plato típico en el circuito
de playas del norte del país, este platillo
Platos Tipicos de
agrega el tamal, factor que no
encontrarás en otro lugar.
Piura

CEVICHE DE CABALLA

GUILLERMO QUEZADA ANDRADE


COMPUTACION 1
es un plato de ceviche típico de la costa ADMINISTRACION
norte de Perú. Es muy económico y de
fácil preparación; pero también muy 2021
nutritivo

SECO DE CHAVELO

El seco de Chabelo es una receta


típica del norte peruano, lleva carne
seca, carne fresca aliñada, plátano
verde, cebolla, tomate, ahí en
escabeche, cancha y culantro. Es
plato propio de la gastronomía
piurana.

COPÚS RONDA CRIOLLA


Aunque no se come muy a menudo, Si has pasado por Piura y no has
el copús requiere de una compleja y probado la ronda criolla, déjame
larga elaboración. Este plato con decirte que tu visita fue en vano y
alto contenido nutricional está deberás volver obligatoriamente para
preparado a base de lechón y probar este plato. Una buena ronda
cabrito. Una vez que lo pruebes, criolla consta de seco de chabelo,
será imposible no querer otra majado de yuca, carne aliñada y
porción. costillas de cerdo.

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