Medios de Cultivo

Un cultivo es un método para la multiplicación de microorganismos, tales como lo

son bacterias en el que se prepara un medio óptimo para favorecer el proceso
deseado. Un cultivo es empleado como un método fundamental para el estudio de
las bacterias y otros microorganismos que causan enfermedades. Todos los
microorganismos requieren agua, carbono, nitrógeno, hidrógeno, calcio, fósforo y
hierro como elementos vitales. Los microorganismos exigentes requieren además
factores de crecimiento como aminoácidos, vitaminas, purinas y otras sustancias
que no son capaces de sintetizar.

CLASIFICACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO:

Medios Líquidos: se utilizan preferentemente para favorecer el desarrollo

bacteriano de células estresadas. En determinadas ocasiones no se pueden
sustituir por los medios sólidos, por ejemplo en la síntesis de exotoxinas,
pigmentos, enzimas, etc.

Agua peptonada = compuesto por digestión péptica de tejido animal y

cloruro de sodio
Caldo común = Caldo papa, Caldo Levadura 
Caldo Cerebro Corazón =  Origen animal
Caldo Saboureaud = alta concentración de dextrosa y el pH ácido

Medios Sólidos: se utilizan para obtener bacterias aisladas por la formación de

colonias sobre la superficie del medio de cultivo y para el estudio de la morfología
de las colonias, lo que no permiten los medios líquidos. Se diferencian porque
tienen una sustancia de sostén, que puede ser agar-agar.

Los medios sólidos tienen generalmente agar–agar como agente solidificante,

espesante o gelificante. El agar-agar es una sustancia hidrofílica de carácter
coloidal procedente de diversas especies de algas marinas, especialmente del
género Gelidium, que tiene la propiedad de formar un gel. Químicamente el agar-
agar es un polisacárido de cadena larga, dependiendo de su tamaño el poder
gelificante.

Agar Común,
Agar SS,
Agar Cerebro Corazón,
Agar Saboureaud
Medios Selectivos: generalmente el microorganismo patógeno causante del
cuadro infeccioso que se desea aislar a partir de la muestra, no se encuentra puro
sino que convive con otras especies sin interés diagnóstico. Así por ejemplo es
frecuente que las fecas, orina, exudados, alimentos, agua, etc. estén altamente
contaminadas con bacterias saprófitas que por su desarrollo exuberante en los
medios de cultivo corrientes, inhiben el crecimiento o enmascaran la presencia del
agente patógeno buscado.
Los medios selectivos se caracterizan por estimular el desarrollo de ciertas
especies bacterianas y a la vez inhibir el desarrollo de otras especies, lo que
permite es aislamiento y diagnóstico de las bacterias con facilidad y rapidez. Estas
características se obtienen por la adición de sustancias tales como colorantes de
anilinas, sales biliares, antibióticos, etc.

Agar Brucella,
Caldo Selenito Cistina,

Medios Diferenciales: son medios comunes o mejorados, con adicción de ciertas

sustancias que ponen de manifiesto determinadas propiedades bioquímicas,
inherentes a algunas especies bacterianas, como por ejemplo: producción de gas,
H2S, de ácidos, de sustancias alcalinas, acción proteolítica, acción lipolítica, etc.
Estas sustancias o indicadores permiten diferenciar rápidamente una especie
microbiana de otra semejante; por este motivo se denominan medios indicadores
o diferenciales.
Ejemplo: Agar Baird Parker, Agar Rambach.

a) El agar Mac Conckey se utiliza para el aislamiento e identificación de

Escherichiacoli. Es un medio mejorado ya que tiene Cristal Violeta y Sales
Biliares que inhiben el desarrollo bacterias Gram positivas.
b) El Caldo Tripticasa Soya es un medio corriente, ya que permite el desarrollo
de una amplia variedad de bacterias. Puede hacerse más selectivo para el
desarrollo de Staphylococcusaureus, si se le agrega un 10% de NaCl, lo
que no permite el crecimiento de otras bacterias saprófitas.