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Hipert
Controlemos el sodio
¿Qué alimentos contienen altos niveles ¿Qué alimentos contienen
de sodio? menos o no tienen sodio?
• Sal de mesa • Comidas frescas:
• Condimentos como salsa de soya, salsa • Frutas
teriyaki, sal de ajo o sal de cebolla • Verduras
• La mayoría de los alimentos en conserva y • Carne, pescado, aves
las comidas congeladas (a menos que digan • Productos de campo (leche,
“bajo en sodio”) huevos,
• Carnes conservadas en vinagre, curadas o queso)
procesadas, como el jamón, tocino, salchichas • Verduras congeladas
o trozos fríos • Condimentos frescos (ajo,
• Comida salada para picar, tales como papas cebolla, jugo de limón,
fritas envasadas o galletas pimienta)
• Sopas enlatadas o deshidratadas, como la • Hierbas secas o frescas y
sopa de tallarines envasada. especias (albahaca, hoja de
• La mayoría de los restaurantes de comida normal, laurel, curry, jengibre, salvia, tomillo)
de comida para llevar y comida rápida • Cabritas, pretzels, tortillas
mexicanas, tostaditos de maíz sin sal

EN VEZ DE CONSUMIR:
Sal o condimentar con sal: Jamón
Sal de mesa Cerdo salado
Sal como condimento Salsa barbecue Tocino Sopas
Sal de ajo Salsa para carne Chucrut Jugos
Sal de cebolla Salsa de soya Pepinillos, salsa de Verduras
Sal de apio Salsa teryiaki pepinillos
Pimienta con limón
Salsa de ostras Salmón ahumado y
Sal baja en calorías
arenque
Ablandador de carnes
Aceitunas
Cubo de caldo
Realzador de sabores

SE RECOMIENDA LO SIGUIENTE :
Ajo fresco o en polvo
Cebolla fresca o en polvo Sopas hechas en
Salsas caseras o
Pimienta negra Carne fresca de vaca, casa o bajas
bajas en sodio y
Jugo de limón ternera, cerdo, aves en sodio
aliños para
Mezclas para Pescado Comida en
ensalada
condimentar con bajo Huevos conserva
Vinagre
sodio/libres de sal sin sal agregada
Vinagre común o Mostaza seca
saborizado

Richard Vargas Luque Nathaly Vasquez Vargas