CÉLULA VEGETAL

TEMARIO
Célula vegetal. Pared celular: comunicaciones celulares.
Organelas. Plastidios: estructura y función. División celular.

OBJETIVOS
 Caracterizar la célula vegetal
 Comprender la estructura y función de la pared Primaria y la pared
Secundaria
 Caracterizar las distintas organelas presentes en la célula vegetal
 Destacar la importancia de la presencia de pigmentos en las células
vegetales
 Célula vegetal Tejidos Órganos
Hooke (1665) Célula: unidad básica de los organismos
Kölliker (1862) Citoplasma
Tonoplasto
Célula vegetal Eucariota

Núcleo
- Pared celular Celulosa
- Membrana plasmática Lipídica
- Citoplasma Orgánulos
- Núcleo ADN Citoplasma
Pared
Plasmalema
Pared celular Pared Primaria Pared Secundaria

Siglo XVII
Punteadura

Propiedades de la pared:
 Elasticidad
 Fortaleza
 Resistencia a la
compresión
Célula que no crecen
 Permeabilidad

Laminilla media:
 Pectatos de Ca++ y Mg++
que cementa las células
Célula jóvenes en crecimiento
Pared celular: Pared Primaria
Relativamente delgada y flexible

Presente en:
 Célula en crecimiento,
a veces la única pared

Formada por:
 Celulosa
 Hemicelulosa
Pared celular: Pared Secundaria Gruesa

Presente en:
 Célula que dejaron de
crecer
 Células con función de
sostén y conducción

Formada por:
 Celulosa
 Hemicelulosa
 Lignina
 Suberina
 Cutina
 Cera
 Sales
 Taninos Las microfibrillas se dispones de distintas maneras
Pared celular: Pared Secundaria

Pyrus communis (pera). Corte transversal del fruto.

Anemia phyllitidis (helecho). Corte transversal del pecíolo.

Transporte en las células vegetales
 TRANSCELULAR Membrana plasmática
 APOPLÁSTICO Pared celular

 SIMPLÁSTICO Plasmodesmos
Organelas Retículo endoplasmático
RE Función RE:
 Síntesis de proteínas
Golgi  Transporte de sustancias
intracelular
 Formación de pared
 Forma vacuolas
 Origina membranas del Golgi
Aparato de Golgi
Función Golgi:
 Secreción de
Azúcares (néctar)
Polisacáridos (pared, mucilago)
Complejo proteico (mucilago)
Organelas MITOCONDRIA Función:
 Producen la
energía (ATP)
para los procesos
celulares

Cloroplasto presenta: CLOROPLASTO

 Cloroflia

Función:
 Fotosíntesis
 Almacena almidón
 Síntesis de proteínas
Organelas RIBOSOMAS MICROTÚBULOS

Presente en:
 Libre o Adherido
al RE y el Núcleo
 Cloroplastos
 Mitocondrias
Función:
 Síntesis de proteínas

Presente en:
NÚCLEO  Periferia del citoplasma
 Uso meiótico y mitótico
Función:  Fragmoplasto
 Tiene la información
para la síntesis de Función:
proteínas  Dirigen el transporte de
orgánulos en citoplasma
Organelas
Contiene:
VACUOLA
 Agua
 Sustancias orgánicas e inorgánicas como
azúcares, proteínas, ácidos orgánicos,
taninos, flavonoides, y oxalato de calcio.

Función:
 Regulación del agua y sustancias disueltas
 Regulación de la presión osmótica
 Almacena sustancias de reserva o de digestión
 Contiene enzimas de digestión
 Actividad hidrolítica
 Orgánulos vegetales rodeados
Plastidios por dos unidades de membranas
Amiloplastos (Almidón)
Almacenan sustancias
LEUCOPLASTOS Proteinoplasto (Proteína)
de reserva
(sin pigmentos) Elioplasto (Grasas)

Cloroplastos Clorofila

Clorofila
Feoplastos
Fotosintéticamente Carotenoides pardos
activos Clorofila
Rodoplastos Ficoeritrina roja
CROMOPLASTOS Ficocianina azul
Flavonoides Antocianos y Flavonas
(con pigmentos)
Responsable de la
Fotosintéticamente Licopenos pigmentación amarilla,
inactivos naranja, o roja
Plastidios LEUCOPLASTOS
AMILOPLASTOS (Almidón)
(sin pigmentos)

Presente en:
 Endospermas de
semillas
 Raíces, tallos, rizomas
 Papa
 Poroto
 Arroz

Con Lugol se tiñen de azul

oscuro para una mejor
observación. Con luz polarizada
se observa la Cruz de Malta
Plastidios LEUCOPLASTOS
(sin pigmentos)
PROTEINOPLASTOS (Proteína)

Se presenta como: Proteína

 Amorfa cristalina
 Cristalina
 Ambas

Proteína
cristalina
y amorfa

Granos de Aleurona
Plastidios LEUCOPLASTOS
(sin pigmentos)
ELIOPLASTOS (Grasas)

Se presenta como:
 Aceites
 Lípidos
Plastidios CROMOPLASTOS
(con pigmentos)
 Los distintos pigmentos que presentan las
plantas son atractivos para los animales
responsables de la polinización
 Generalmente, se desarrollan a partir de
cloroplastos durante el proceso de
maduración
 Presentes en pétalos, frutos, raíces
 Sustancias ergásticas Cristales
Sustancias de reserva y materiales de
desecho producido por las células

 Almidón
 Proteínas
 Pigmentos
 Inulina
 Cristales
 Incrustaciones
de sílice Inulina
 Taninos
Sílice
Taninos
División celular Mitosis: CITOCINESIS
Telofase

Formación del FRAGMOPLASTO por acumulación Constitución de nueva pared

de vesículas procedentes del Aparato de Golgi en ambas células hijas
Hito-NOA: http://histonoa.csnat.unt.edu.ar

https://www.youtube.com/watch?v=gmcNt7YMNBs, Sustancias ergásticas:

Carbohidratos: almidones.

https://www.youtube.com/watch?v=9icAb1Mxc0E, Sustancias ergásticas:

Pigmentos: carotenoide en cromoplasto. Cristales: rafidios e
incrustaciones de sílice

https://www.youtube.com/watch?v=mJg3pWh2LEg, Sustancias ergásticas:

Sales de Calcio: Oxalato: estiloides y drusas. Carbonato: cistolitos

e-mail: albornoz@csnat.unt.edu.ar plalbornoz@lillo.org.ar

Gracias !!