Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

PRÁCTICA N° 10

RECONOCIMIENTO DE ORGANELOS CELULARES

GENERALIDADES:
Todas las células se parecen y responden a un patrón común por más diversas que sean. Las células de
organismos pluricelulares son diferentes en su función, por ser distintas estructuralmente, pero todas
concuerdan con un patrón común. Por ejemplo, aquellas especializadas en la síntesis de lípidos, tendrán
mayor desarrollo del retículo endoplasmático liso y serán distintas de las neuronas especializadas en la
transmisión del impulso nervioso, cuya especialización es tan grande que pierden su capacidad de
reproducirse. A pesar de las semejanzas y diferencias entre las células y que todas cumplen con los postulados
de la Teoría Celular, se distinguen dos grandes tipos de células:

CARACTERÍSTICAS DIFERENCIALES ENTRE EL MODELO CELULAR

PROCARIÓTICO Y EUCARIÓTICO
CARACTERÍSTICA CÉLULA PROCARIÓTICA CÉLULA EUCARIÓTICA
Núcleo No posee membrana nuclear Posee membrana nuclear
Cromosomas Un único cromosoma circular y Posee uno o más cromosomas
desnudo lineales unidos a proteínas
(cromatina)
ADN extracromosómico Puede estar presente como Presente en organelas
plásmidos
Organelas citoplasmáticas No posee Mitocondrias y cloroplastos, (los
cloroplastos presentes sólo en
células vegetales)
Membrana plasmática Contiene las enzimas de la cadena Semipermeable, sin las funciones de
respiratoria, también puede poseer la membrana procariótica
los pigmentos fotosintéticos
Sistema de endomembranas No posee Presenta RER, REL, Golgi,
lisosomas, vacuolas y vesículas.
Pared celular Capa rígida de peptidoglucano No poseen pared de
(excepto micoplasmas) peptidoglucano. Pueden poseer una
pared de celulosa o quitina
Esteroles Ausentes (excepto micoplasmas) Generalmente presentes
Citoesqueleto Ausente Presente. Formado por filamentos
proteicos.
Exocitosis y Endocitosis Ausente Presente
Ribosomas 70 S en el citoplasma 80 S en el retículo endoplásmico y en
el citosol
División Fisión Binaria (amitosis) Mitosis - Meiosis
Tamaño 0,2 a 10 um Siempre superior a 6 um

ORGANELAS:
Principales organoides membranosos de la célula eucarionte
ESTRUCTURA DESCRIPCIÓN
Mitocondria Organelas semiautónomas. Poseen
ADN y ribosomas tipo procarionte.
Una doble membrana les sirve de
envoltura. La membrana interna forma
las crestas mitocondriales.
FUNCIÓN
Metabolismo aeróbico. Sitio de muchas de
las reacciones de la respiración celular. Allí
se realizan el ciclo de Krebs, la cadena
respiratoria y la fosforilación
oxidativa. Es decir la transformación de la
energía de lípidos o glucosa (moléculas
combustibles) en ATP (moneda energética).

Cloroplasto
Microcuerpos (Peroxisomas)
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Organela semiautónoma. Posee ADN y La clorofila capta la energía luminosa para
ribosomas tipo procarionte. Una doble formar ATP y otros compuestos con gran
membrana envuelve a los tilacoides. La cantidad de energía. Estos compuestos
clorofila, se encuentra altamente energéticos sirven
en las membranas tilacoidales. para sintetizar, glucosa a partir de CO2.
Vesículas membranosas que contienen Sitio de muchas reacciones metabólicas.
diversas enzimas relacionadas con el Enzimas que protegen de la toxicidad del
metabolismo del oxigeno y el peróxido oxigeno, por ejemplo la catalasa.
de hidrogeno. No poseen ADN ni
ribosomas

CÉLULA EUCARIÓTICA ANIMAL Y VEGETAL

PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE CÉLULAS ANIMALES Y CÉLULAS VEGETALES

Estructura Célula animal Célula vegetal
Pared celular Ausente Pared celular constituida por celulosa.
Aparato mitótico (Huso acromático ) Astral Anastral
Centríolos Presente Ausente
Vacuolas Vacuolas pequeñas Vacuolas grandes, puede ser una grande Central
Metabolismo Heterótrofo Autótrofo
Mitocondrias Presentes Presentes
Cloroplastos Ausentes Presentes

OBJETIVOS:
- Preparar muestras, para el estudio de organelos por microscopía óptica.
- Reconocer algunos de los organelos de las células eucariotes con ayuda de algunas técnicas de
coloración.

MATERIALES:
 Laminas porta objetos.
 Laminas cubre objetos.
 Placas Petri
 Frascos de boca ancha
 Equipo de disección.
 Estiletes.
 Lancetas
 Baja lenguas estériles.
 Pipetas Pasteur.
 Pinzas de punta fina.
 Goteros de plástico.
 Envases de plástico con tapa hermética para muestreo.
 Lapicero marcador.
 Microscopio compuesto.
 Lugol
 Rojo neutro
 Solución salina
 Solución de rojo neutro (1/ 20,000)
 Solución de verde de Janus B (1/10,000)
 Colorante de azul de metileno
 Muestras biológicas: Hojas de espinaca, elodea, bulbo de cebolla, papa, tomate, cultivo de protistas.
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PROCEDIMIENTO:

1. OBSERVACIÓN DE MEMBRANA CELULAR, NUCLEO Y CITOPLASMA EN CÉLULAS

EPITELIALES DE EPITELIO BUCAL.
 Obtenga una muestra de células de epitelio bucal mediante un raspado suave utilizando una lámina
limpia.
 Realice el frotis extendiendo la muestra sobre otra lámina, y deje secar al medio ambiente.
 Cubra la muestra con azul de metileno durante 3-5 minutos.
 Lavar para eliminar el exceso de colorante y deje secar al medio ambiente. observe a 400x.

2. OBSERVACION DE CLOROPLASTOS A PARTIR DE HOJAS DE ESPINACA.

CLOROPLASTOS:
 Colocar en un mortero 7 hojas frescas y limpias de hojas de espinaca.
 Triturar con 10ml de solución salina fría, filtrar en gasa por 3 veces.
 Del filtrado coger una gota y preparar montaje húmedo y observe a 1000x con aceite de
inmersión.

3. OBSERVACIÓN DE CLOROPLASTOS EN CÉLULAS DE HOJA DE Elodea sp

 Tome una hoja de Elodea sp. y efectúe una serie de cortes transversales lo más delgados posible.
 Colóquelos en un portaobjetos y agrégueles una gota de agua. Seleccione el mejor corte y enfoque
el preparado en distintos planos.
 Observe a 400x, cuento la cantidad de cloroplastos por célula.

4. OBSERVACIÓN DE CILIAS Y DEL SISTEMA VACUOLAR (VACUOMA) EN CILIADOS.

 cerciórese la presencia de organismos ciliados. Tome una muestra de cultivo de ciliados y
colóquela en un portaobjetos y cubra el preparado observe a 100x.
 Si detectó la presencia del ciliado: En un porta objetos, coloque una gota de rojo neutro y añada
otra gota del cultivo de protozoarios, coloque el cubreobjetos, y
 Observe a 400x,
 El citoplasma teñido de rosa pálido. Las vacuolas se tiñen diferencialmente según el pH de su
contenido: las vacuolas ácidas (rojo guinda) y las básicas (amarillo).
 Los cilios, el tipo de movimiento que realizan.

5. OBSERVACIÓN DE AMILOPLASTOS EN CÉLULAS DE PAPA O PLATANO

 Realice un raspado de la pulpa de papa o plátano y coloque sobre una gota de lugol en el
portaobjetos, coloque el cubreobjetos y
 Observe a 400x.
 Reconozca los amiloplastos aislados y repare en los anillos de deposición en el estroma.

6. OBSERVACIÓN DE CROMOPLASTOS EN CÉLULAS DE PULPA DE TOMATE.

 Cuidadosamente raspe la pulpa de tomate fresco, y coloque sobre una gota de agua en el
portaobjetos, diluya y coloque el cubreobjetos.
 Observe a 400x.
 Reconozca la distribución de los cromoplastos en las células.
 Puede repetir el procedimiento son finas porciones de zanahoria o pétalos de flores.

7. OBSERVACIÓN DE NUCLEOS, NUCLEOLOS, CITOPLASMA Y PARED CELULAR EN

EPITELIO DE LAS CATAFILAS DE CEBOLLA (Allium cepa).
 Mediante un corte en V en la cebolla, separe una de las catáfilas internas y de esta a partir del vértice
separe el epitelio y
 Coloque sobre una gota de lugol en el portaobjetos, asegúrese que el lugol se impregne por ambos
lados, colocar el cubreobjetos.
 Observe a 400x.
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 Distinga los núcleos, nucléolos, inclusiones citoplasmáticas, pared celular.

8. OBSERVACIÓN DE LISOSOMAS EOSINOFIOLOS DE EXTENDIDOS SANGUINEOS.

 A de láminas fijadas y coloreadas reconocer los eosinófilos y basófilos, e identificar los lisosomas.

CUESTIONARIO:
1. ¿A qué se debe que las células animales y vegetales sean diferentes?.

2. ¿Todas las células eucariontes tienen núcleo?

3.- Qué es un cloroplasto? Qué tipo de células lo poseen. 4.-
Qué es un Lisosoma. Funciones. Ejm.
5.- Qué es un Peroxisoma. Funciones 6.-
Qué son las vacuolas. Partes
7.- Qué son los plastos. Funciones. Tipos.