Propagación de especies frutales

FCAFyV – UMSS
Fruticultura General
Propagación de
especies frutales
Dr. Alberto Centellas Quezada
2017
Objetivos
El estudiante será capaz :
• Comprender la importancia de la producción de
plantines de alto padrón.
• Conocer los diversos sistemas de propagación de
frutales
• Explicar la relevancia del manejo de lotes de
producción y plantas madres
• Explicar el proceso de proceso de propagación para
las principales especies frutales
• Importancia de micropropagación en la propagación
• Conocer la parte legal de la producción de plantines
FIT 240 - Fruticultura General 2
Docente: Dr. Alberto Centellas Quezada
2.1. Importancia de la producción de
plantines haciendo énfasis en la calidad,
sanidad e identidad genética
Nombre del viverista…….
Dirección……………………….
• Bacteria Nombre de la especie…….
Nombre dela variedad…….
• virus Nombre del portainjerto…
• Nemátodos
FIT 240 - Fruticultura General

3
2.1. Importancia de la producción….

4
2.2. Formas de propagación
- Que es la propagación de plantas?

- Es la reproducción o incremento de
número de plantas.
- Pueder ser realizadas de dos formas ….
- Sexual.
- Asexual.

5
2.2. a. Propagación Sexual
Estambre = antera + filamento
- Pistilo = estigma + estilo + ovario
Petalo
Estigma
Antera
Estilo Filamento
Sepalo
Ovulo
Ovario
Drupacea
Antera Antera
Estambre
Filamento
Granos
de polen
Tubo de
polen
Estigma Estilo
Pistilo Estilo Óvulo
Ovario
Sépalo Carpelo Óvulo
Pedicelo Núcleo Ovario
Endosperma polar
Núcleo del
endosperma Esperma
Tubo de
polen
Huevo
Embrión Micrópilo
Zigoto Saco embrionario 7
Anatomía del Fruto
• El ovulo llegar a ser la semilla

• El ovario llega aDocente:

ser Dr.laAlberto
frutaCentellas Quezada
8
Germinación
• Tasa de germinación es el % que emerge.
– Ejemplo : germinaron 75 de 100 = 75%
• Tasa de germinación es afectada por ….
– Viabilidad de la semilla.
– Temperatura.
– Mezcla del substrato.
– Especie.
– Calidad de la semilla.

9
Plantines de semilla

10
2.2. b. Propagación asexual,
vegetativa o clonal
“Es la multiplicación de individuos a partir de
porciones vegetativas de una planta madre”.
- No involucra células sexuales o gametos,
flores, semillas o frutos.
- Descendencia se produce de una sola planta
y es genéticamente idéntica a esta.
- Puede suceder naturalmente o puede ser
realizado artificialmente.
Propósitos de la propagación sexual
• Producción de portainjertos
• Producir híbridos
11
2.2. b. Propagación asexual,
vegetativa o clonal
-Se fundamenta en 2 características de las
células de los tejidos vegetales:
- Totipontencialidad: cada célula de la planta
posee toda la información genética necesaria
para generar un individuo completo.
-Desdiferenciación: capacidad de algunas
células especializadas que cumplen funciones
en un determinado tejido de regresar a un
estado meristemático.

12
2.2. b. Propagación asexual..
-Materiales utilizados en la propagación
vegetativa:
- Trozos de tallo.
- Fragmentos de raíz.
- Yemas (injerto)
- Estructuras especializadas (estolones)
- Embriones nucelares.

13
Estaquillado

14
Acodo Simple
• Prepare en primavera ramos con un año de
edad - enraízan hasta el otoño - remueva
invierno

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Acodo compuesto
• Use con ramos flexibles (vides)

16
Acodo en montículo
• Usado para producción de
portainjertos

17
Acodo aereo
• Desarrollado por los chinos

18
Injertado

19
Micropropagación

20
Ventajas de la propagación sexual y asexual
Sexual (semilla) Asexual (vegetativa)
Cruzamiento por polinización
asegura la variación (permite Mantenimiento de los clones
evolución)
Multiplicación de plantas con
Fácil de producir plantas en
problemas de germinación o sin
cantidades
semillas
Semillas pueden permanecer

dormidas y sobrevivir a Acortamiento del periodo juvenil
condiciones desfavorables
Permite la combinación de
Económico
clones
Limitaciones de la propagación sexual y asexual
Sexual (semilla) Asexual (vegetativa)
Posibilidades de transmisión de
Algunas especies son dificiles
enfermedades causadas por
de propagar por semilla
virus, bacterias y otros
Depende de agentes externos

Ausencia de variabilidad
para la dispersión de la semilla
Desarrollo lento de las plantas

Mutación de yemas
jovenes hasta la madurez
Algunos materiales son

Pérdidas de flores, polen, frutos
patentados

22
2.3. Portainjertos
Funciones de las raíces
• Anclaje
• Absorción de agua y nutrientes
minerales
• Traslocación de agua y componentes
químicos
• Acumulación de carbohidratos, proteínas
y reserva de nutrientes

23
24
Anclaje
• Diferencia por • Duraznero

especies
• Mas lateral Damasco

– Duraznero, ciruelo,
• Mas vertical
– Almendro, damasco Almendro

Docente: Dr. Alberto Centellas Quezada 25
Anclaje
Stockton Morello a partir
de estacas
• Semilla vs. estaquilla
• Estaquilla crecimiento mas Mahaleb a partir de

lateral semilla
• Semilla crecimiento mas
vertical

Atributos ideales de los
portainjertos
• Largo tiempo de compatibilidad con el
injerto
• Fácil de propagar
• Habilidad de control del vigor de la variedad
• Habilidad de precocidad & abundante
cosecha
• Resistencia/tolerancia a enfermedades &
patógenos
• Resistencia/tolerancia a estrés
medioambiental, adaptación a diferentes
climas
27
Incompatibilidad con el portainjerto

28
Condiciones de suelo
• pH (ácido o alcalino)
• Textura de suelo (arenosa o pesada)
• Seco o húmedo
• Nutrientes (clorosis)
• Calor de verano
• Frio de invierno

29
Plagas & Enfermedades
• Hongos
Pudrición de la raiz (Phytophthora)
Muerte de la raiz (Armillaria)
• Bacterias
Agalla de corona (Agrobacterium)
Fuego bacteriano o tizón de fuego (Erwina
amylovora)
• Insectos & otras plagas
Pulgón lanigero
Nematodos
• Virus & micoplasmas
Declino de la pera
30
Pudrición de la raiz
Phytophthora

31
Juvenilidad
Adulto
Transición
Juvenil Porta
Injerto
injerto

Portainjertos para manzano
M.27 M.9 EMLA.9 M.7 MM.111 MM.104 Sdlg

O.3 M.26 MM.106 M.2 M.1 M.16
MAC.9 M.4 M.25
M: Malling (East Malling)

EMLA: East Malling-Long Ashton
MM: Malling-Merton
MAC: Michigan Apple Clone
O: Ottawa
33
Pulgón lanigero

34
Portainjerto de semilla de manzano

35
M.9 Apple
Rootstock

36
Agalla de
corona en
manzano

Portainjertos de pera
Amel Quince OHxF69 OHxF267 Bart. sdlg Betul.

Sorb Hawthorn OHxF333 OHxF361 Call. OHxF198
OHxF51 OHxF97 OHxF112
Amel: Amelanchier OHxF112
Sorb: Sorbus Bart: Bartlett
Call: P. calleryana Betul: P. betulifolia
OHxF: Old Home x Farmingdale
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Portainjertos para duraznero
• No tan extensivamente desarrollado como los
manzanos
• Se esta dando mucha atención a resistencia a frío y
nematodos
• No hay buenos portainjertos enanizantes para
duraznero

39
Tamaño de portainjertos de
duraznero
Tomen Marianna St. Julien A Siberian C Peach

Besseyi Damas
Tomen: P. tomentosa
Besseyi: P. besseyi

40
Portainjertos de carozo
• Durazno (Prunus persica)
Bol: Kjasi, Criollo, Cuchi durazno, Pepa roja;
Arg: Nemared, Cuaresmillo;
Br: Okinawa, Aldrigh, Capdeboscq; Ur: Pavia sauce;
Ch: Pomona, Nemared, Chuche, Picudo.
Vigoroso a semi-vigoroso
• P. persica x P. davidiana
Nemaguard  resistente a nemátodos
• Hybridos ciruelo  adaptados a suelos humedos
St. Julien (P. insititia x P. domestica)
Damas (P. domestica x P. spinosa)
Marianna (P. domestica x P. munsoniana)
Myrobalan (P. cerasifera) FIT 240 - Fruticultura General
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Portainjertos de carozo
• Países que mejoraron sus portainjertos (Prunus persica) -
Francia
Cadaman (P. persica x P. davidiana)
Julior (P. insititia x P. persica)
Ishtara (P. ceracifera x P.persica)
España
Monegro (P. persica x P. dulcis)
Felinem (P. persica x P. dulcis)
Garnem (P. persica x P. dulcis)
• Italia
Mr.S 2/5 (P. ceracifera)
Barrier (P. persica x P. davidiana)
Penta, Tetra (P.persica) FIT 240 - Fruticultura General
42
Nematodos
‘Nemaguard’
Portainjerto de duraznero
43
Vides
• Vides Americanas fueron introducidas a

Europa y fueron la salvación para el
control del afido dela raiz que causaba la
phylloxera
• Vides Europeas no tenian resistencia y
fueron devastadas (1860’s).
• Identificada la phylloxera en 1868,
empezo la búsqueda de portainjertos
resistentes y encontraron las vides
americanas. FIT 240 - Fruticultura General
44
2.5. Aspectos fisiológicos de la propagación Sexual
• Viabilidad
• Capacidad del embrión de germinar y originar una
plántula normal bajo condiciones adecuadas.
• Cuantificación de la viabilidad: % germinación, en cond.
Controladas para cada sp en particular.
• Cubiertas seminales duras: caso de drupas (olivo),
precisan de tratamientos especiales. Frutas de carozo
muchos autores recomiendan rotura del carozo para
aumentar %germinación.
• Cubierta dura e impermeable tiene valor para prolongar
la vida de las semillas, brinda protección al embrión.
45
• El ambiente
• Agua: Semillas tienen gran capacidad de absorción de
agua. Varios factores pueden afectar ese proceso.
• Cubierta seminales
• Cantidad de agua disponible en el medio que rodea la
semilla
• Presencia de sales, en exceso pueden inhibir el proceso,
pues se produce una fuerte presión negativa que
contrarresta la presión osmótica de la semilla

46
• Oxigeno
• Intercambio gaseoso entre el embrión y el medio es necesario
para una germinación normal. Capacidad del embrión de
germinar y originar una plántula normal bajo condiciones
adecuadas.
• Temperatura
• Ritmo de germinación es regulado principalmente por la to
• To altas y bajas para semillas con dormancia pueden tener
papel en la remoción d esta.
• T minimas germinación no se produce; To altas, tambien el
proceso se inhibe; To optima son aquellas en que la
germinación se procede con máxima velocidad.
47
• Luz
• Es un factor terminator de la dormancia, junto a To
alternas. Tiene su acción a traves de 2 caracteristicas:
longitud de onda e intensidad.
• Las sp se pueden agrupan según su efecto que ejerce en
la germinación en:
• Sp sensibles: la luz inhibe la germinación, mientras
otras no germinan si permanecen en la oscuridad.
• Sp indiferentes: muchisimas sp pertenecen a este grupo
que no es afectada ni por presencia ni ausencia de luz.
48
• Dormancia de las semillas
• Incapacidad programada de germinar , es un
mecanismo de muchas sp.
• Hay 2 categorías principales : la impuesta por el
embrión y la impuesta por las cubiertas seminales.
• Impuesta por el embrión: Ni aún removiendo las
cubiertas no habilita la germinación. Muchas sp frutales
requieren un periodo de postmaduración (frio,
humedad y aeración), común frutas de clima templado.
• Impuesta por cubiertas seminales: estas generan algun
tipo de impedimento para su germinación. Estos tejidos
pueden incluir ademas de la testa y tegumento,
endosperma, pericarpio, etc.
49
2.5. Aspectos tecnológicos de la
propagación (Sexual)
• Cuidar la calidad de las semillas:
identificadas sp y var, pureza genética, y
tecnológica (material inerte, resto pulpa,
etc), viabilidad.
• Conocer las características de la semilla a
usar: dormancia, tratamientos
pregerminátivos y sanitarios.
• Conocer factores ambientales que inciden
germinación y desarrollo posterior
50
Obtención de las semillas
• Semillas de plantas criollas: Criollo, Kjasi, Cuchi
durazno
• Plantas madre seleccionadas: por su buena
producción, vigor y sanidad. Cultivarlas como
clones para mantener pureza.
• Conocer factores ambientales que inciden
germinación y desarrollo posterior.
• Extracción semilla: inmediatamente después de
maduros y cosechados, evitar pudrición y
fermentación.
• Kiwi, mora, frutilla y arándano: licuadora, colocar
agua dejar macerar y extraer, cítricos corte zona
ecuatorial sin atravesar.
51
Germinación

52
Germinación de semillas de Angiospermas
Germinación
Epígena -
Cerezo
Germinación
Hipógena -
Durazno

53
Germinación de semillas de
Angiospermas
Germinación Hipógena -
Durazno

54
Semillas de diversos portainjertos de cítricos

Semilla
• Extracción - Manual o Mecánica

Semilla
• Carozo de duraznero

57
Semilla
• Descarozado y selección

58
Conservación de las semillas
• Extraídas semillas, limpiadas y oreadas a
sombra se debe elegir el mejor método de
almacenar para conservar viabilidad y poder
germinativo.
• Semillas de frutas de carozo y pepita:
conservar en baja HR (50-60%), baja to (4
y7oC).
• Cítricos, palto, nogal, olivo to( 4 y 10oC),
elevada HR (80%).
• Galpones o lugares frescos, mezclar con arena
o cascajillo (1:3)
59
Tratamientos pregerminativos
Tratamientos contra hongos
• Durante el almacenamiento o estratificación
existen ataques de hongos (Phytophtora,
Rhizoctonia, Pythium, etc.).
• Tratamientos físicos o químicos
• Semillas de pera hipoclorito de Ca 5`, enjuagar
bien y secar, cítricos agua a 51oC , secarlas y
aplicar algún fungicida (Benlate, Captan u
otro)

60
Semilla
• Tratamiento - Térmico: 10 Minutos - 52O C
Químico: Captan a 2%

61
Tratamientos para cubiertas duras: escarificación

mecánica
• Carozos: remoción de estos ayuda a
homogenizar la germinación y controlar
diversos factores.
• Olivos: remoción de igual forma ayuda
germinación

62
Estratificación húmeda

63
Estratificación húmeda

64
Siembra
Siembra directa en filas de vivero
• Preparar suelo: arada, rastrada, fertilización,
riego
• Siembra con carozo: otoño-invierno
• Densidad entre filas 0,80-1.0 x0,01 o 1cm
• Desarrollan hasta injerto

65
Siembra
Siembra en almácigos
• Preparación de platabandas 1,0 x 5 o 10m
separados por 0,30 a 0,40
• Requiere tierra suelta, y bien drenada
• Desinfección física o química
• Siembra al boleo o líneas
• Profundidad depende de las semillas
• Evitar el encostramiento de la superficie
• Debe cubrirse con una semisombra de paja o
ramos, o malla
• Siembra otoño-invierno

66
Siembra: líneas chorro continuo,
espaciadas (1cm x 10cm )

67
Siembra
Siembra en tubetes
• Requiere tierra suelta, y bien drenada
• Siembra de la semilla tratada
• Profundidad depende de las semillas
• Bajo invernadero
• Siembra otoño-invierno

68
69
70
Siembra
• Desinfección física: solarización

71
Siembra
• Desinfección
química

72
Siembra
Siembra directa en macetas de plástico (bolsas)
• Requiere tierra rica un buen substrato
• Siembra de la semilla estratificada en
refrigerador
• Profundidad depende de la semilla
• Bajo invernadero
• Siembra inicio de la primavera

73
Trasplante
• Una vez las plántulas con aprox 10cm, debe
procederse al trasplante o repique
• Caso de almacigueras, a campo directo.
• Tener terreno preparado: arado, rastrado,
fertilizado y sin antecedentes de viveros de la
misma sp.
• Se realiza en filas 0,80x0,10
• Realizado el trasplante riego inmediato
• Después es cuidar de deshierbes, tratamientos
fitosanitarios y riegos hasta que este listo para
injertado

74
Vivero definitivo
-Campo abierto
Densidad: 0.10-0.20 x 0.80-1.00

75
2.5. Aspectos tecnológicos de la
propagación (Asexual)
• Contar con un plantel de plantas madre:
identificadas sp y var, preferentemente
indexadas para virus y agalla de corona
• Poseer un invernadero de enraizamiento y
un vivero con las diversas dependencias.

76
2.5. Aspectos tecnológicos

77
2.5.

78
2.5.

79
2.5.

80
Trasplante
• Caso de tubetes a bolsas

• Requiere tierra rica, un buen substrato
• Embolsado
• Trasplante y riego
• Posteriormente cuidado de deshierbes, trat
fitosanitarios y riegos

81
Trasplante

Trasplante

83
Trasplante

84
Trasplante : Bolsas (20-35 cm, 100mµ)

85
Injertado
40 cm

87
Injerto en “T”

88
Injerto en chip budden

89
Injerto en chip budden

90
Injerto ingles doble

91
Injerto ingles doble

92
Tratos culturales

93
Tratos culturales

94
2.6. Sanidad e indexación del material
vegetal, lotes de producción
• INIAF es la entidad encargada de la
certificación
• Precisamos producir material con buena
sanidad
• Análisis para determinar la presencia de virus
y agalla de corona
• Virus duraznero: Apple chlorotic leafspot
closterovirus (ApCLSV)
• Plum Pox virus (PPV)
• Prune dwarf ilardvirus (PDV)
• Prunus necrotic ringspot ilardvirus (PNRSV)
• Tomato Ringspot Virus (ToRSV)
95
• Virus manzano:
• Apple chlorotic leafspot closterovirus
(ApCLSV)
• Apple mosaic ilardvirus (ApMV)
• Tomato Ringspot Virus (ToRSV)

96
• Lote de producción: cada determinado
número de plantines originados de una
determinada madre (copa)

97
2.7. Conservación de material
de propagación
• Semillas para portainjertos: carozo o
pepitas
• Material vegetal (varetas) para injertar

98
Almacenamiento
• Cámara fria 5 a 10oC
• Embalaje plástico

Transporte
Exposición excesiva al sol puede causar daños a las yemas y

su inviabilidad

Injertado
• Humedecer las varetas (rehidratar)
• Solo llevar al invernadero o vivero el día de la injertación

Micropropagación
• Método de cultivo de tejidos para
propagación de plantas, conocido
popularmente como micropropagación
Ventajas de la Micropropagación
• Propagación clonal a través del cultivo de
yemas apicales o axilares presenta las
siguientes ventajas:
• Puede ser lograda la propagación en corto
tiempo y espacio pequeño.
• Es posible producir a partir de unas cuantas
yemas millones de plantas.
Micropropagación - cultivo de meristemas
• Las yemas apicales contienen meristemas

apicales los cuales se encuentran distantes
a las hojas mas jóvenes del primordio

Yemas apicales
Meristema apical

Esquema del cultivo de Meristemas apicales

Aplicaciones de la Micropropagación
• Micropropagación de plantas usando meristemas

apicales como explantes, es una técnica usada para
eliminar virus y otros patógenos de plantas
propagadas vegetativamente.
• Los meristemas de las plantas infectadas por virus
están libres de virus. Meristemas de tales plantas
pueden ser excisadas y pueden producirse plantas
sanas a partir de este material.
• Cultura de meristemas es usada comercialmente
para obtener clones libres de virus de papa, yuca,
caña de azúcar, banana, uvas, orquídeas, etc.

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- Que es la propagación de plantas?

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• El ovulo llegar a ser la semilla

• El ovario llega aDocente:

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Semillas pueden permanecer

Depende de agentes externos

Desarrollo lento de las plantas

Algunos materiales son

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• Diferencia por • Duraznero

• Mas lateral Damasco

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• Semilla vs. estaquilla

• Estaquilla crecimiento mas Mahaleb a partir de

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M.27 M.9 EMLA.9 M.7 MM.111 MM.104 Sdlg

M: Malling (East Malling)

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Amel Quince OHxF69 OHxF267 Bart. sdlg Betul.

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Tomen Marianna St. Julien A Siberian C Peach

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• Vides Americanas fueron introducidas a

FIT 240 - Fruticultura General

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FIT 240 - Fruticultura General 55

FIT 240 - Fruticultura General 56

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Tratamientos para cubiertas duras: escarificación

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