UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE I NGENIERÍA FORESTAL

CURSO:

Arboricultura Frutal

INFORME N°07:

PROPAGACION DE ESPECIES FRUTALES DE PALTA, CAPULI,

PERA Y SAUCO

DOCENTE:

Ing. Alex Huatay

INTEGRANTES:

 Vásquez Saucedo, Clever

GRUPO: A1

Cajamarca, 05 de agosto del 2019.

I. INTRODUCCION

La siembra de semillas frutales es una de las labores más importantes cuando se

reproducen plantas a partir de semillas. El proceso se inicia con la recolección u
obtención, pasando por la limpieza, pruebas de calidad, pretratamientos y
desinfección. Se puede realizar en forma manual o mecanizada; la siembra de
constituye la acción de distribuir las semillas y enterrarlas en las camas, en las
mejores condiciones posibles, dicha acción incluye dos variables importantes, la
profundidad y la densidad del suelo.

La germinación de las semillas es una de las etapas más delicadas que tiene la
planta, debido a que necesita las condiciones necesarias para romper su estado de
dormancia, y es por esto que se utilizan las camas de almacigo, en las cuales se da
las condiciones necesarias para asegurar la germinación de las semillas, el
desarrollo y el establecimiento temporal de la plántula.

La propagación a través de estacas, es otro de los métodos eficientes para el

desarrollo de nuevas plantas, esto se aplica a plantas que tienen la capacidad
fisiológica de multiplicación de meristemas a partir de las yemas, dando origen a
ramas y raíces.

Los injertos en especies frutales vienen a ser considerado como un método de suma
importancia para mejorar la producción de plantas, la calidad, y además debido a
que reduce el tiempo de producción de las mismas.

Con el desarrollo de esta práctica se busca obtener una eficiencia en la producción

de plantas a través de la siembra de semillas y siembra por estacas de especies
frutales.
II. OBJETIVOS
2.1. Objetivo General

Realizar la propagación de las especies frutales de Palta, Capulí, Pera y Sauco

2.2. Objetivos Específicos

- Analizar el crecimiento de cada una de las especies frutales a propagar
- Determinar las principales causas que limiten la germinación de las especies
frutales.
- Realizar 4 tipos de injertos en la Persea americana, y determinar cuál es el
método mas efectivo.
III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Materiales
a. Para propagación en vivero
- Formol al 40 % comercial
- Sustrato
- 10 Semillas de palta
- 8 Semillas de capulí
- 8 Estacas de pera
- 4 Estacas de sauco
- Bolsas de polietileno
- Regadera
- 1m de Plástico
- Cámara Fotográfica
b. Para injertos
- Patrones de palta
- Yemas de palta
- Cinta de injerto
- Bisturí N° 24
- Tijera de podar
- Guantes de injertar
- Alcohol
 - Libreta de apuntes y lápiz

3.2. Métodos
a. Propagación de plantas

El proceso se inicia con la obtención de semillas de Persea americana (palta) y

Prunus serotina (Capulí), además de obtener estacas de Pyrus sp. (Pera) y
Sambucus sp (Sauco).

Las semillas de Prunus serotina (Capulí) se remojó durante 2 días, para acelerar el
proceso de germinación.

Las semillas de Persea americana (palta) fueron cortadas la parte apical (según lo
especificó el ingeniero Rojas), para que la germinación sea más rápida.

Las estacas de Pyrus sp. (Pera) y Sambucus sp (Sauco), fueron obtenidas

directamente de las plantas parentales, para lo cual se cortaron las estacas de
aproximadamente 20 cm de longitud, realizando un corte oblicuo en la parte apical
con la finalidad de ayudar a que el agua del riego no se deposite ocasionando
pudrición y la entrada de patógenos, y el otro corte transversal se realiza en la parte
basal de la misma para ayudar el desarrollo de las raíces.

Luego de obtener las semillas, se procede a desinfectar el sustrato con formol al 40

% comercial, utilizando 25 ml de formol para 5 litros de agua.

Fig. N° 01. Medicion de formol a utilizar

El agua con formol se aplica directamente sobre el sustrato procurando de que
quede bien húmedo.

Fig. N° 02. Mezcla de formol con el agua y aplicación al sustrato.

Luego se cubre con plástico por 5 días, pasado este tiempo se retira el plástico para
airear el sustrato por 2 días.

Fig. N° 03. Sustrato cubierto con plastico.

Finalmente se procede a realizar la siembra de las semillas y estacas a propagar.

 Fig. N° 04. Siembra de estacas y semillas en el sustrato desinfectado

b. Injerto de palta

El proceso se inicia con la obtención de patrones y yemas de palta, luego se

desinfecta los materiales a utilizar como la tijera de podar y bisturí, para evitar la
contaminación de bacterias que afecten el prendimiento de la yema con el patrón.

Fig. N° 05. Injerto de palta.

Se realizaron 4 tipos de injertos: 1 injerto tipo hendidura, 1 injerto tipo yema o
escudete, 1 injerto de empalme y 1 injerto de inglés compuesto. Los injertos con el
Patrón fueron sujetados con la cinta de injertar, de manera que no ingrese el agua,
aire y/o patógenos que eviten su prendimiento.

Fig. N° 06. Colocacion de cinta de injertar y patrones injertados.

IV. RESULTADOS
4.1. Propagación de palta

Semillas no
Semillas sembradas Semillas germinadas
germinadas

10 semillas 8 semillas 2 semillas

Las plantas fueron sembradas el 10 de junio del presente año. De las 10 semillas
de Persea americana sembradas, luego de 32 días (el 17 de julio) se obtuvo
como resultado 8 semillas germinadas del total y el resto no presentan signos
de germinación.

Semilla germinada a los 32 días (Foto tomada el 12 de julio)

Semilla germinada a los 37 días (Foto tomada el 17 de julio)

 4.2. Propagación de capulí

Las 8 semillas sembradas, solo germinaron 2, el resto fueron atacadas por las
ratas evitando su germinación.

4.3. Propagación de pera

De las 10 estacas sembradas, solo se evidencia que una estaca está en proceso de
enraizamiento por la presencia de pequeñas hojas salidas de las yemas de madera.

4.4. Propagación de sauco

Las estacas de sauco fueron sembradas el …………….. de ……………. De las 4

estacas sembradas todas prendieron, evidenciándose por el desarrollo de hojas
de las yemas de la estaca.
4.5. Injerto de palta (persea americana)

De las 4 plantas injertadas, 2 de estas tuvieron eficiencia en su prendimiento,

estas son las que fueron realizadas por el injerto tipo “Ingles compuesto”; y 2 de
las 4 no tuvieron éxito en su emprendimiento, de estas 1 que fue realizada por
el tipo de injerto “escudete” y la otra fue realizada tipo “empalme”.
V. CONCLUSIONES

Se analizó el crecimiento de cada una de las especies frutales a propagar, donde

se tiene que la palta es la especie que más ha logrado prosperar, mientras que el
capulí fue la especie que menos ha prosperado.

Se determinó las principales causas que limitan la germinación de las especies

frutales, las cuales fueron la presencia de roedores, la falta de agua y la deficiente
incorporación de fitohormonas que ayuden a impulsar el enraizamiento de las
estacas.

Se realizó 4 tipos de injertos en la Persea americana, y se determina que los injertos

más adecuado para el emprendimiento es el inglés compuesto y el de hendidura,
mientras que los tipos como escudete y empalme no presenta viabilidad.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS