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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FITOTECNIA
SEMILLA

INFORME #02

DOCENTE: Ing. José S. Falconí Palomino


INTEGRANTES:
- Lino Laguna, Valeria Pilar 20160004
- León Zorrilla, Wendy Nicoll 20151350
- Yana Mugaburu, Fiorela 20160087
I. INTRODUCCIÓN

La semilla contiene toda la información genética necesaria para el crecimiento de la


planta, es muy importante ya que con ella se puede definir la producción que se tendrá en
la campaña. La entidad dedicada a la supervisión de semillas certificadas es SENASA,
quien tiene ciertos protocolos que se han tomado para la realización de este trabajo, en
donde se determinó el porcentaje de germinación y de pureza de semillas de trigo
compraras de manera local en el mercado.
Se pudo determinar que las semillas compradas en estos establecimientos presentan un
porcentaje ALTO/BAJO de pureza y con respecto a la germinación, fue ALTA/BAJA.
Finalmente dejaremos un comentario acerca de nuestra experiencia.

II. OBJETIVOS

a. Determinar el porcentaje de pureza de semillas de trigo y clasificarla según la ley


general de las semillas de SENASA.
b. Determinar el porcentaje de germinación de semillas de trigo.

III. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

A. SEMILLA:
La semilla, simiente o pepita como se le conoce, es la parte del fruto que da
origen a una nueva planta y es la estructura mediante la cual las plantas se
propagan. Corresponde a un óvulo fecundado y maduro, que contiene el
embrión que viene a ser una plantita en miniatura en estado de vida latente o
letargo. Es una unidad de diseminación y reproducción sexual que se
desarrolla a partir de los óvulos de las flores. El embrión está rodeado de
sustancias de reserva, endospermo o albumen que al desarrollarse da lugar al
fruto.

B. PARTES DE LA SEMILLA:
Embrión: es la planta, muy pequeña, contenida en la semilla. Se encuentra en
estado de letargo. El embrión está formado por 4 partes:
- Radícula: Es la primera raíz rudimentaria
que tiene el embrión. A partir de esta raíz se
desarrollarán raíces secundarias y pelillos para
mejorar la absorción de nutrientes.
- Plúmula: Es una yema que se encuentra en
el lado opuesto a la radícula.
- Hipocótilo: Es el espacio entre la radícula y
la plúmula. Esta parte se convertirá en un tallo.
- Cotiledón: Es la primera o dos primeras hojas del embrión de una planta
fanerógama. Según el número de cotiledones que tiene la semilla se divide en
monocotiledóneas, que tendrán una sola hoja, mientras que las dicotiledóneas
desarrollan dos cotiledones.

Endospermo: o también llamado albumen, es la reserva de alimento que tiene


la semilla.
Epispermo: es una capa exterior. En gimnospermas, está formado por una sola
capa denominada testa, mientras que en Angiosperma está formado por dos
capas, la testa y el tegumen que está por debajo.

C. CLASES DE SEMILLA
Según el reglamento de la Ley General de Semillas (2012), existen 3 clases de
semillas:
- Clase Genética
- Clase Certificada
- Clase no certificada

D. CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS
La autoridad en semillas establecerá las clases y categorías adecuadas para
regular los sistemas de producción de semillas, incluyendo sistemas
artesanales y ancestrales. Una semilla certificada, se encuentran bajo las
siguientes categorías:
- Categoría Básica o de Fundación
- Categoría Certificada
- Categoría Autorizada
- Categoría Registrada

E. MANEJO DE UN CAMPO SEMILLERO


La producción de plántulas sanas y vigorosas depende básicamente de una
adecuada desinfección del suelo utilizado para los semilleros, pues tanto la
semilla como la plántula pueden ser atacadas por hongos, bacterias,
nematodos, insectos y malezas, que pueden afectar sus procesos de
germinación, crecimiento y desarrollo, y causar, la mayoría de las veces,
graves pérdidas económicas.
Se debe tomar en cuenta lo siguiente:
- La desinfección: Retirar los residuos de sustratos de una producción
anterior.
- Siembra: Llenar con el sustrato el mayor número de bandejas al mismo
tiempo para evitar diferencias de humedad.
- Coberturas: Se recomienda cubrir las bandejas con una tela polisombra
(30% de sombra)
- Riego: Esto depende mucho de la especie a sembrar.
- Fertilización: En el caso de utilizar sustratos inertes como turba, fibra de
coco o cascarilla de arroz, se requiere un plan de fertilización tanto edáfica
como foliar mediante fertirriego.
IV. MATERIALES Y METODOS:
A. Materiales:
 Semillas de trigo
 Papel toalla
 Bolsa plástica
 Cuaderno de campo
 Balanza
 Agua
B. Método:
1. Se pesó 120 gramos de semilla de trigo.
2. Se separo la semilla pura (sp), la semilla de maleza(sm), de
otros cultivos(oc) y la materia inerte (mi).
3. Se sacó el porcentaje en peso mediante la fórmula:
peso obtenido de sp , sm, oc y mi
PP ( % )= ×100 %
peso total de la muestra de trigo
4. De la semilla pura se tomaron 100 granos de trigo para ser
colocados en papel toalla distribuidos en un cuadro de 10x10.
5. Se colocó encima otro papel toalla y se procedió a mojarlo y
dejarlo escurrir.
6. Una vez que dejó de escurrir, se cubrió con una bolsa de
plástico.
7. Se evaluó la cantidad de semillas germinadas a los 3 y 7 días
después de instalado el proyecto.

V. RESULTADOS:
CUADROS DE ANALISIS GENERAL FINAL DE SEMILLA:
GERMINACIÓ
PUREZA FISICA
N
Semillas Semillas de
N° Muestra Semilla Materia
de maleza otros cultivos Germinación%
(120g) pura % inerte%
% %
LINO,
97.42 * * 1.84 26.37
VALERIA
LEON,
99.8 * * * 100
WENDY
YANA,
98.33 0 0 1.67 20.83
FIORELA
Promedio 98.52 * * * 49.07
(*) Debido a ser cantidades muy pequeñas no se pudo determinar el peso ni
porcentaje

VI. DISCUSIONES:

Según la Ley General de Semillas (2012) nuestras semillas no figuran en ninguna


categoría debido a que no cumple con el porcentaje mínimo de semilla pura,
germinación y contiene semillas de maleza.

VII. COMENTARIOS

Valeria Lino:
La experiencia de germinar semillas en mi infancia no fue muy buena, en ese
tiempo no tenía ni idea que existía un ente regulador de estas; sin embargo, ahora
que soy conocedora de la Ley General de Semillas , siento que es muy
importante, ya que hay muchas familias que adquieren semillas para cultivar sus
campos y darles la seguridad de que tendrán buenas cosechas y que las semillas
“no le fallaran” es muy importante para ellos, ya que al final su producto vendrá a
nosotros y siendo consumidores, juzgadores incisivos, determinaremos si el
alimento es apto o no, al menos físicamente.
En cuanto a mi carrera, sé que lo aplicaré siempre, no digo que seamos
desconfiados, pero de vez en cuando una prueba al azar no es mala; además se
realizan muchas labores para el sembrado y es algo que se debe de tomar en
cuenta.

Wendy Nicoll León Zorrilla


En la actualidad, la demanda de semilla que garantice y respalde una buena
producción crece día a día, lo cual hace de la producción de semilla una actividad
especializada, económicamente rentable, da una fuerte inversión, pero que se
justifica con la calidad de semilla que se obtiene. Sin embargo, no solamente es
necesario tener una semilla de calidad para garantizar una buena producción,
existen otros factores que nos ayudarán a obtener lo deseado y que no debemos
descuidar. Este tema me va a ayudar en mi carrera (zootecnia) al momento de
producir pastos para la alimentación de los animales en producción.

Fiorela Yana
Esta nueva experiencia del germinado de semillas me ha ayudado a comprender
lo cuán importante es poseer una semilla de buena calidad. En mi caso, fue
bastante difícil que mis semillas germinaran y por lo tanto no se consiguió lo que
inicialmente estaba esperando. Si nos situamos en el campo, sabremos que si
esto ocurriese sería una gran pérdida para el agricultor y es por ello que además
de conocer los reglamentos para una certificación de semilla (la cual tendrá una
mejor calidad), es necesario realizar pruebas, ya que con ello se asegurara una
buena producción.
VIII. ANEXOS:

Se observan presencia de Se observa semillas de Se observan semillas partidas.


cascaras de la misma maleza.
semilla.

Se observan diferencias en Se observa semillas de Se observan las cascarillas y


la cromado de las semillas. otros cultivos. semillas de maleza.

Se observan las cascarillas. Se observa la cantidad de Se observan semillas de


semillas de otro cultivo maleza.
(quinua) en una muestra.
Se

colocaron 100 semillas en papel


Separación de impurezas Peso inicial vs Peso final toalla y se humedeció

Se colocaron en bolsas Presencia de hongos en Germinación de algunas


algunas semillas semillas
IX. BIBLIOGRAFÍA:

● n.d. BOLETÍN TÉCNICO: LA SEMILLA. [ebook] La libertad: Gobierno


Regional La Libertad. Available at:
<http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/semillas
%20pdf.pdf> [Accessed 3 August 2020].
● Megías, M., Molist, P. and Pombal, M., 2018. Órganos Vegetales:
SEMILLA. [ebook] Vigo, España: texstudio. Available at:
<https://mmegias.webs.uvigo.es/descargas/o-v-semilla.pdf>
[Accessed 3 August 2020].
● Doria, Jessica. (2010). GENERALIDADES SOBRE LAS SEMILLAS:
SU PRODUCCIÓN, CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO.
Cultivos Tropicales, 31(1), 00. Recuperado en 07 de agosto de 2020,
de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0258-
59362010000100011&lng=es&tlng=es.
● Infante, Julio. (2012-2020). Partes de la semilla. ECO agricultor:
Tienda Ecológica: https://www.ecoagricultor.com/partes-de-la-
semilla/

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