Práctica 3: Organogénesis y secuencia alimentaria

de larvas de peces

José María Landeira Sánchez

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Objetivo: Identificación de las presas
adecuadas al tamaño de las larvas, así como
la anatomía externa e interna en distintos
estadios larvarios de la especie Sparus
aurata.

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En la practica anterior teníamos huevo de dorada (Sparus
aurata): ¿ Que hacemos con ellos?
Llevarlos a un tanque de cultivo

Alimentar y realizar un seguimiento Eclosion

a las larvas, según talla

3dah

8dah

3
Fase de desarrollo del pez Fase de cultivo
Desarrollo embrionario (huevos) INCUBACIÓN
Desarrollo larvario (larvas) CULTIVO LARVARIO
Metamorfosis DESTETE
ALIMENTACIÓN: presas vivas (rotíferos, Artemia,...).
Tamaños presas entre 70-90% boca
DESTETE: paso de presas vivas a alimento inerte
Cultivo larvario se realiza en Hatchery =CRIADERO

Tamaño boca
Rotifero Artemia pez:
Entre 10-15 %
larva
4
Identificación de las presas adecuadas al tamaño
de las larvas:
Medio natural: fitoplancton y zooplancton ( 90%
copépodos)
Copépodos

Medio de cultivo: solo hay disponibles pocas

especies

5
Fitoplancton
Esquema secuencia alimentaria adecuada a la edad de la larva

Artemia AF

Brachionus plicatilis

Artificial feed

0.5-3 metanauplio/ml
0.5-3 nauplio/ml

3-10 rotifers/ml

100 eggs/l

4 20 25 35 60
 Presas vivas: cultivos auxiliares
Fitoplancton, se utiliza para:
• Alimentar/enriquecer a las presas vivas
• Mejorar la calidad del cultivo larvario

7
 Presas vivas: cultivos auxiliares
Zooplancton (rotíferos, Artemia), se utiliza para:
• Alimentar a las larvas
¿Cómo los identificamos y sabemos cuantos
añadimos a las larvas?

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 Importante el
tamaño (80-300 μm)
Presas vivas: cultivos auxiliares
¿Cómo identificamos a los rotíferos?
En un cultivo de rotíferos cuando las
condiciones son adecuadas, todos los
individuos son hembras y se reproducen de
ovigera forma asexual, por partenogénesis, en ellos
diferenciamos hembras ovigeras y no
ovigeras, cuanto mas alto es el % de
hembras ovigeras mejor va el cultivo

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No ovigera
 Presas vivas: cultivos auxiliares
¿Cómo sabemos cuantos
rotíferos tenemos?

Se toma 1 muestra del tanque de cultivo

larvario y de esta se toman 5
submuestras de 1 ml con una
micropipeta se pone en una placa de
BOGOROV para contaje, se verifica bajo
lupa binocular la movilidad de los
rotíferos. Se fijan con gotas de Lugol y se
procede al recuento de los rotíferos
totales para saber el porcentaje.
Después, se calcula la media de las 5
submuestras y tenemos la densidad de 10
 Presas vivas: cultivos auxiliares
¿Cómo identificamos a la Artemia?

La Artemia se compra directamente

en forma de quistes (huevos de
larga duración), se pone a
eclosionar (en unas condiciones
determinadas), y nace una larva que
se llama nauplio (A), que se
transforma en metanauplio (D) a
las pocas horas
IMPORTANTE, la Artemia crece y
11
pasa por diferentes fases larvarias
 Presas vivas: cultivos auxiliares

¿Cómo sabemos cuanto

Artemia tenemos?
De la misma forma que
los rotíferos, recuentos
con la placa BOGOROV

Nauplio, talla entre 450-600 μm

Metanauplio, talla entre 600 -800 μm

 Proyector de
perfiles para medir

Detalle de medida
de larvas

Tanque cultivo
larvario 13
 Cultivo larvario de dorada (Sparus aurata):
1. HUEVOS:

Recogida, Incubación, Índices de eclosión

14
 Cultivo larvario de dorada (Sparus aurata):
2. Larva recién eclosionada

Recién eclosionada (2,9-3,2mm)

• Tubo digestivo sin formar
• Boca y ano cerrados
• Reservas vitelinas
• Pigmentación escasa/ausente
• Agudeza visual mínima
• Por regla general flota en la superficie

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 Cultivo larvario de dorada (Sparus aurata):
3. Fase vitelina (1)
• Desarrolla sus distintos aparatos Larvas en fase vitelina (4-15
días, 3,3-5mm)
• Abre la boca y el ano
• Empieza a alimentarse del medio
• Forma las aletas pectorales
• Tienen mayor actividad
• Abandona la superficie del tanque

16
 Cultivo larvario de dorada (Sparus aurata):
3. Fase vitelina (2)
• Desarrollo larvario (se diferencian órganos: vejiga
natatoria, hepatopáncreas,… )

• Metamorfosis

La larva experimenta cambios hasta tomar la apariencia de

adulto
FINAL DE LA FASE LARVARIA ALEVINES O JUVENILES

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Cultivo larvario de dorada (Sparus aurata):
Secuencia alimentaria
Solapamiento de presas
durante 3-5 dias

1º Nauplios, a los 3-4 dias metanauplios

Destete, alimento inerte

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 Cultivo larvario de dorada (Sparus aurata):

Larva recién eclosionada: Alimentación endógena

Gota lipídica Saco vitelino

Larva 1 dia
Fase vitelina: Empieza a alimentarse del medio
Boca abierta

Aleta embrionaria

Larva 5 dias 19
 Primera inflación de Larva 15 días
vejiga natatoria

columna

ano
alimento
Larva 30 dias
Osificación vertebral
Aleta dorsal
Vejiga natatoria

Branquias y corazón en la Aleta anal Aleta caudal

20
parte inferior
Larva=alevín 45 días, ya tiene aspecto de adulto. Completamente
destetada (15-20 mm)

21
Larvas destetadas y completamente desarrolladas

22
 Corte histológico de una larva de dorada (17
días/5,3 mm)

Larva completamente osificada (40 días/3,7 cm)

23
 Proyector de
perfiles para medir

Detalle de medida
de larvas

Tanque cultivo
larvario 24
 Vejiga natatoria: Identificación e
incidencias

Identificación
S. aurata, la primera inflación ocurre sobre el día 5
después de la eclosión, la larva mide unos 3.4 mm.

La expansión de la vejiga se observa, a los 15 días

de la eclosión

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 Vejiga natatoria

Principales incidencias: enfermedad de la burbuja

Inflada normal

Hiperinflación:
consecuencias
malformaciones
26
 Vejiga natatoria

Principales incidencias: enfermedad de la burbuja

Hiperinflación: CAUSAS

Larva necesita O2 atmosférico para la primera inflación, sube a la

superficie del tanque y encuentra capa de grasa y no puede
tomarla. CONSECUENCIA, no forma vejiga
Estrés debido al manejo (cambio calidad de agua, densidad de
larvas, sobresaturación de gases) CONSECUENCIA,
Hiperinflación 27
28
Limpiadores de superficie de tanques de cultivo

Limpiador de superficie manual

Limpiador superficie automático

29
• Visualizar en lupa/powerpoint las diferentes presas
de consumo por parte de las larvas, según la edad de
las mismas y dibujar las citadas presas.

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• Observar la organogénesis de la larva, y marcar
en la tabla el órgano que se ve, e indica la edad del día
de observación.

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 D= días, p. e D6 larva de 6 días de edad

Primeras Inflación vejiga Apertura boca Reabsorción saco Aleta Aleta Aleta Aleta Pigmentación Osificación
Edad
escamas pectoral anal caudal dorsal ojos

No No No No No No No No No
D2

No No No No No No No
D6

No No No
D10

D17

D23

D27

D40

Especie: Sparus aurata

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Para cualquier duda ponte en contacto
conmigo:

jose.landeira@ulpgc.es

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