Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería

Departamento de Ciencias Básicas

Química Analítica
Guía de laboratorio: Calidad
de Agua
Abril 13 y 15 10 A.M y 1P.M

Objetivo general

Determinar la calidad de una muestra de agua.

Objetivos específicos

Medir los siguientes parámetros físicos y químicos de una muestra de agua

 pH de la muestra
 Acidez y alcalinidad
 Cloruros
 Dureza
 oxígeno disuelto.

Materiales y reactivos

- Un potenciómetro
- Oxímetro
- 5 erlenmeyer de 250 mL
- 2buretas de 25 mL y una de 50 mL
- Una probeta de 100mL
- Cuatro pipetas aforadas de 25 mL
- Dos pinzas para bureta
- Un gotero plástico
- Dos tubos de ensayo.
- Cuatro vasos de precipitados de 250mL
- Dos varillas de vidrio para agitar
- dos soportes universales
- Dos propipetas o pipeteadores

Reactivos

Para Determinación de cloruros

- Solución de AgNO3 0,05N (2,0 L)

- Solución de K2CrO4 1% (100mL)

Para Dureza

- Solución reguladora pH 10.0 ( NH4CL y NH4OH) (100mL),

- Trietanolamina (50mL)
- Solución NaOH 6M (100mL)
- Indicador negro de eriocromo T (sólido)
- Murexide (sólido)
- Solución EDTA 0,01M (500mL)

Para Acidez y alcalinidad

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- Un litro NaOH 0.02N para cada sesión estandarizado

- Un litro de HCl0.02N para cada sesión estandarizado
- Fenolftaleína
- Metil naranja
-

Muestras Agua recolección que entregará María helena Benavidez (monitora del curso)

- Muestra marcada como No 1

- Muestra marcada como No 2
- Muestra marcada como No 3
- Muestra marcada como No 4

Parte experimental

1. Determinación de pH

Determinar el pH con ayuda de un potenciómetro

Tomar 25 mililitros de la muestra de agua y llevar a un erlenmeyer, determinar el pH en el

potenciómetro. Repetir el ensayo con cada una de las 4 muestras de agua.

2. Determinación de cloruros por el método de Mohr:

De la muestra asignada tomar 25 mL con pipeta aforada y llevarlos a un Erlenmeyer, adicione, 1,0 mL
de la solución de cromato de potasio y ajuste el pH de la solución entre 6.5 y 7.0. (Compruebe con el
papel indicador universal). colocar en la bureta la solución de AgNO3 0.05N y titule hasta que la
solución cambie de una coloración amarilla pálido a amarillo rosado o ladrillo. Reporte la
concentración de cloruros en la muestra como mg NaCl /L.

3. Determinación de la Dureza

Utilice la bureta de 50mL para poner el EDTA 0.01M como agente valorante

3.1 Determinación de calcio y magnesio

En un erlenmeyer de 250mL, adicione con una pipeta aforada 25mL de la solución problema Muestra
asignada para determinar dureza y 50 mL de agua destilada; añada 1.0 mL de la solución reguladora
pH 10.0, 1.0 mL de solución de trietanolamina. (Asegúrese con papel indicador que la solución a
titular este en un pH 10.0) y una pequeña cantidad del indicador negro de eriocromo T. La solución se
torna rojiza.

Titule con una solución de EDTA 0,01M hasta que se observe un cambio de color de rojo a azul
(violeta).

3.2 Determinación de calcio

En un erlenmeyer de 250mL, adicione con una pipeta aforada 25 mL de la solución problema Muestra
marcada asignada , para determinar dureza y 50mL de agua destilada; añada 1.0 mL de solución de

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NaOH 6N (con papel indicador determine el pH 13), 1.0mL de trietanolamina y una pequeña cantidad
(0,05g) de indicador de murexide. La solución se torna de un color rosado claro. Titule con una
solución de EDTA 0,01M hasta que se observe un cambio de color de rosado a púrpura.

Exprese la dureza total, cálcica y magnésica en mg/L como CaCO3.

4. Determinación de acidez mineral

En un erlenmeyer adicionar 25,0 mL de la muestra de agua asignada y 5 gotas de indicador de

metil-naranja. Luego titular con una solución de NaOH 0,02N hasta que el color cambie de rojo
a amarillo.

5. Acidez total

En un erlenmeyer adicionar 25,0 mL de la muestra de agua asignada y 5 gotas de indicador de

fenolftaleína. Titular la muestra con una solución de NaOH 0,02N hasta que el color cambie a
un rosado pálido que permanezca por lo menos 30 segundos.

6. Alcalinidad

En un erlenmeyer adicionar 25,0 mL de la muestra de agua asignada y 5 gotas de indicador

fenolftaleína. Titule la muestra con HCl 0,02N hasta que el color rosado desaparezca
completamente (transparente), luego (allí mismo) adicione 5 gotas de indicador metilnaranja y
continúe titulando la muestra con HCl 0,02N hasta que cambien el color de amarillo a rojo.

Anotar el volumen de las titulaciones realizadas con las soluciones de NaOH ó HCl con el
número apropiado de cifras significativas. Expresar la acidez (mineral y/o total) y la alcalinidad
(a la fenolftaleína y/o total) en unidades de mg CaCO 3 /L

7. Oxígeno disuelto

Seleccione una muestra de agua, medir 250mL de una muestra de agua, colocarla en un
erlenmeyer, sumergir el electrodo y determinar el oxígeno disuelto.

Bibliografía

VARGAS, Wenceslao. Fundamentos de Ciencia Alimentaría. Universidad Nacional de Colombia

BROWN T., LEMAY y BURSTEN. Química: La Ciencia Central. 7 ed. México: Pearson-Prentice
Hall, 1999.

BUDAVARI. The Merck Index: an enciclopedia of chemical, drugs and biologicals. Guide for safety
in che Chemical Laboratory.

CHANG y COLLEGE. Química. Bogotá: Mc Graw Hill, 2002.

SKOOG Y WEST. Química Analítica. 6 ed. México: Mc Graw Hill, 1995