1.

Tomando en cuenta “el proceso de capacitación” que se debe dar en las

organizaciones una vez dada la contratación, diseñe un programa de
integración.

Empresa CACORE – Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines

Determinar cuál es la necesidad, cuáles son sus causas, si está asociada a otra
necesidad quizás más importante, poder definir si es urgente o puede ser incluida en el
plan anual, poder especificar en cuantos sectores ocurre lo mismo, hace cuanto, definir a
cuantas personas implica o quien podría llevar a cabo dicha capacitación son datos
fundamentales e imprescindibles para la programación de la capacitación y el éxito futuro
de la misma.

Información como: que debe enseñarse, donde debe enseñarse, quien debe
aprender, cuando enseñar, como y a quien enseñar son pilares, información con la que se
debe contar, y que si el relevamiento de detección de necesidades es el adecuado
surgirán del análisis realizado.

 Definir la metodología de la capacitación, esto para que el nuevo colaborar intente

no cometer los menos errores y así mismo sea más fácil para él o ella aprender.
 Determinar las actividades o tareas a realizar por el colaborador.
 Seleccionar los instructores adecuados para cada una de sus funciones, esto es
importante ya que no vamos a colocar al cajero a enseñarle al nuevo cocinero.
Sino tener personas de confianza y que sepan realizar bien su trabajo.
 Definir si la capacitación va a ser dentro de la empresa o fuera de ella, esto para
poder acordar horas, citas y así mismo un presupuesta extra para eventualidades.
 A quien va dirigida la capacitación, esto ya que es muchos aspectos a veces es
bueno dar información adicional para que el personal la estudie y cuando lleguen a
la capacitación conozcan que se está hablando, como glosarios, tecnicismos y
otros.
 Determinar el grado de capacitación, esto para poder dar lo mejor a los
colaborares en cada uno de los ámbitos que se vayan a tocar.
 2. Explique porqué es importante conocer la cultura organizacional.

Es importante conocer la cultura organizacional de las empresas pues entendemos

aquellas normas y valores por los que se rige una empresa. Unos principios relacionados
con la estructura de la compañía, con los métodos de desempeño del trabajo, y hasta el
modo en que se relaciona la plantilla. Además para conocer quiénes son los dueños de la
empresa, nuestros jefes directos y a quienes deben rendir cuantas, de sus trabajos, así
como también los demás departamentos que conforman la empresa. Muchas ocasiones
no sabemos ni quien es nuestro jefe directo y es ahí donde se comienza a recibir ordenes
de todos y todos nos quieren poner tareas y a todos debemos rendirles cuenta, de acá la
importancia de la cultura organizacional.