La Sebastiana zapatería, cuenta con una alta gama de clientes a nivel nacional, siendo una

empresa de diseño, confección, distribución y comercialización de zapatos de cuero, la imagen de

la empresa, los costos de reproceso y nivel de cumplimiento de los clientes son claves para la
imagen de la organización. El objetivo del proyecto es disminuir el producto defectuoso de la
empresa objeto de estudio, que se evidenció durante el período de enero a marzo 2020, el
promedio de porcentaje de producto defectuoso es del 10% con respecto a la producción,
generando desaprovechamiento de los recursos y poca rentabilidad de la organización a causa de
los reprocesos. En la gráfica 1 se muestra el comportamiento que ha presentado la variable
objetivo.

Gráfica 1. Porcentaje de producto defectuoso

2500 18%

16% 16%
2000
2000
14%

12%
1500
1500
10%
9%
8%
1000
6% 750 6%

4%
500

2%

0 0%
Enero Febrero Marzo

Unid. Producidas Unid. Defectuosas

La empresa cuenta con una amplia gama de clientes a nivel nacional, de los cuales están
presentando devoluciones por productos que ellos identifican defectuosos. Actualmente no se
tiene control de calidad y seguimiento riguroso para identificar y evitar lo que se esta generando
reclamos por los clientes. La producción comprendida del período de enero a marzo fue de 4250
pares de zapatos, de los cuales los clientes reportaron defectuosos un total de 425 pares,
representando un costo por defectos asociados con materia prima y mano de obra por un valor de
$6.323.520.

Su meta es reducir el porcentaje de unidades defectuosas

Variable de medición: Unidades defectuosas

Cálculo: % Unidades defectuosas= Unidades defectuosas/ Unidades producidas

Línea de base=10% a una meta de 5%.

Fase Medir

En esta fase del proyecto, se logró verificar que los datos históricos proporcionados

por la empresa están relacionados con la realidad actual de la misma; inicialmente se realizó

la medición con un formato desarrollado por el equipo de la empresa, donde se identifican los

mayores defectos de las devoluciones de los zapatos que entre ellas estaban; cuero arrugado,

manchado con pegante, costura suelta, cuero rayado, y suela despegada.

A continuación, se presenta el formato aplicado para la obtención de los datos recolectados.

Una vez recolectados los datos, se analizaron durante el período comprendido entre (12 de

septiembre-27 de septiembre) generando 472 defectos, lo que equivaldría a un costo de

materia prima y mano de obra por $ 4.626.301,77, la información argumentada está

Las mediciones son diarias y se determina el tamaño

de la muestra de 74 datos en el turno de 8 horas durante 3 semanas por medio del Data

Colletion Plan (ver anexo 13).

Posteriormente se digitalizaron los datos recolectados durante tres semanas para hacer

un análisis profundo y solucionar los interrogantes tales como: ¿Dónde se detectan los

defectos? ¿Cuál es el costo del defecto? ¿Cuáles son los defectos que más se generan? ¿Por

qué se generan los defectos?, la solución a dichos interrogantes se presentará en el desarrollo

de la fase.