“Servicios de Alimentación y Hotelería a bordo de Plataformas Habitacionales en la

Sonda de Campeche y Golfo de México, Paquete 4”

Contrato: 648229803

Limón

Avenida 2 Oriente, No. 13 entre 1 Sur y Calle S/N. Puerto Industrial Pesquero Laguna Azul. Ciudad del Carmen, Campeche, México
 “Servicios de Alimentación y Hotelería a bordo de Plataformas Habitacionales en la
Sonda de Campeche y Golfo de México, Paquete 4”
Contrato: 648229803

Papaya

1 2 3 4 5 6

VERDE RAYADA
Pulpa dura Etapa de
color crema maduración

PUNTAS MADURA
VERDES Pulpa roja,
Excelente óptima para
presentación su consumo

Avenida 2 Oriente, No. 13 entre 1 Sur y Calle S/N. Puerto Industrial Pesquero Laguna Azul. Ciudad del Carmen, Campeche, México
 “Servicios de Alimentación y Hotelería a bordo de Plataformas Habitacionales en la
Sonda de Campeche y Golfo de México, Paquete 4”
Contrato: 648229803

Plátano 1
COMPLETAMENTE VERDE
Color normal al embarcar.
Temperatura 14 °C a 16 °C

Roatán 2
VERDE CLARO
Primer Cambio de Color, indica que el
proceso de maduración ya se inicio.

MITAD VERDE CLARO Y MITAD AMARILLO

Cambio pronunciado de color, maduración en

3 proceso. Listo para enviar al proveedor en

estaciones de clima templado. Los almidones se
convierten en azúcar. Temperatura Máxima 14 °C

MÁS AMARILLO QUE VERDE

4
Color recomendado listo para exhibirse.
Temperatura Máxima 14 °C

AMARILLO CON PUNTAS VERDES

5
Color ideal para colocar en los exhibidores de los
proveedores. En este grado la fruta debe
mantenerse a 12 °C a mayor temperatura la fruta
madura mas rápidamente.
TOTALMENTE AMARILLO

6
Apto para venta y consumo. La fruta tiene firmeza
con buen sabor. Manéjese con cuidado. Exhíbanse
en mesas con una base suave.

AMARILLO CON PUNTA CAFÉ

7 Completamente maduro con mejor sabor y mayor

valor nutritivo. Perfecto para su consumo.

Avenida 2 Oriente, No. 13 entre 1 Sur y Calle S/N. Puerto Industrial Pesquero Laguna Azul. Ciudad del Carmen, Campeche, México
 “Servicios de Alimentación y Hotelería a bordo de Plataformas Habitacionales en la
Sonda de Campeche y Golfo de México, Paquete 4”
Contrato: 648229803

Aguacate RETIRAR

DEMASIAD
O
MADURO

ESTA BIEN

Avenida 2 Oriente, No. 13 entre 1 Sur y Calle S/N. Puerto Industrial Pesquero Laguna Azul. Ciudad del Carmen, Campeche, México
 “Servicios de Alimentación y Hotelería a bordo de Plataformas Habitacionales en la
Sonda de Campeche y Golfo de México, Paquete 4”
Contrato: 648229803

Piña

Avenida 2 Oriente, No. 13 entre 1 Sur y Calle S/N. Puerto Industrial Pesquero Laguna Azul. Ciudad del Carmen, Campeche, México
 “Servicios de Alimentación y Hotelería a bordo de Plataformas Habitacionales en la
Sonda de Campeche y Golfo de México, Paquete 4”
Contrato: 648229803

Tomate Saladet

Avenida 2 Oriente, No. 13 entre 1 Sur y Calle S/N. Puerto Industrial Pesquero Laguna Azul. Ciudad del Carmen, Campeche, México