Inseguridad Alimentaria.

 La causa principal de la inseguridad alimentaria de los hogares es la pobreza por lo que para lograr
la seguridad alimentaria es necesario un suministro alimentario suficiente tanto en el país como en
los hogares.

Dos tipos de inseguridad alimentaria: la crónica y la transitoria.

La inseguridad alimentaria crónica se debe a una dieta insuficiente mantenida durante períodos
prolongados a causa de la incapacidad mantenida de los hogares para adquirir los alimentos
necesarios ya sea por las compras en los mercados o por la producción.

La inseguridad alimentaria transitoria deriva de una disminución temporal del acceso a los
alimentos necesarios por parte de los hogares debido a factores como la inestabilidad de los
precios de los alimentos, de los ingresos o del suministro de productos (producción).

Ejemplo: México social: inseguridad alimentaria

De manera preocupante, en la República Mexicana existen condiciones elevadas de
inseguridad alimentaria, lo cual implica severos efectos para la salud de las personas,
particularmente las niñas y los niños, quienes enfrentan un fenómeno doble: la anemia y
la desnutrición por un lado, y por el otro la obesidad y el sobrepeso.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 (Ensanut), en México

únicamente 19.2% de la población rural y 33% de la población urbana en México viven en
condiciones de seguridad alimentaria; esto es, sólo uno de cada cinco y uno de cada tres
en el ámbito rural y urbano, respectivamente.

Asimismo, 45.5% de la población rural vive en inseguridad alimentaria leve; mientras que
40.6% lo hace en los ámbitos urbanos; 22.4% de quienes viven en zonas rurales vive en
inseguridad alimentaria moderada, mientras que en el mundo urbano lo está 16.5%.
Finalmente, la Ensanut muestra que 13% de la población rural, y 9.7% de quienes viven
en las zonas urbanas, viven en lo que se considera como inseguridad alimentaria severa.

Uno de los datos más duros que ofrece la ENSANUT (diseñada conceptualmente por el Instituto
Nacional de salud Pública y levantada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía), es el
relativo a la inseguridad alimentaria en que viven los hogares en México.