UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

PRACTICA # 6

SEPARACIÓN DE MEZCLAS.

1. OBJETIVOS.

1.1 Aplicar las técnicas de separación de los componentes de una mezcla.

1.2 Adquirir los criterios para seleccionar una técnica específica de separación
con base en las propiedades físicas que exhiben cada uno de los
componentes de la mezcla.

2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS

En química general se necesita separar los componentes de una mezcla bien sea
para determinar su composición o para purificar las sustancias y usarlas en
reacciones posteriores.
Las técnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla (sólida, líquida o
gaseosa) y de las propiedades físicas de los componentes.
Para mezclas sólidas se puede utilizar: disolución, lixiviación, extracción; éstas
técnicas requieren la utilización de un solvente selectivo para separar uno o
alguno de los componentes.

Cuando la mezcla sólida contiene partículas de diferente tamaño se utiliza la

técnica del tamizado. En el caso en que uno de los componentes de la mezcla
sólida sublime, puede aprovecharse esta propiedad para separar dicho
componente de la mezcla.

Cuando se trata de mezclas líquidas de una sola fase puede usarse la destilación,
si la diferencia en los puntos de ebullición es apreciable (10 0C aproximadamente),
también se puede hacer separación por el método de extracción, si los
componentes de la mezcla exhiben distinta solubilidad en un determinado
solvente. Por otra parte la cristalización aprovecha la diferencia en los puntos de
solidificación de los componentes.

Para separar mezclas heterogéneas, se pueden utilizar técnicas como filtración,

centrifugación o decantación.

Si se trata de una mezcla de líquidos inmiscibles, puede usarse un embudo de

decantación, teniendo en cuenta la densidad de los componentes, en el cual el
líquido más denso se deposita en la parte inferior del embudo, de donde se puede
extraer abriendo la llave.

Otra técnica muy utilizada para separar mezclas líquidas y gaseosas es la

cromatografía. Existen varios tipos: Cromatografía de papel, de capa fina, de
columna, de gases y líquida. En la cromatografía de papel la fase fija es el papel
de filtro y la fase móvil es un líquido que se desplaza o recorre el papel impulsado
por el fenómeno de capilaridad.

3. MATERIALES Y REACTIVOS.

1 Beaker de 100 mL Pinzas

Trípode Termómetro
1 Erlenmeyer de 250 mL Probeta
1 Agitador Malla de asbesto
Embudo sencillo Tapón perforado
Vidrio de reloj Balanza
Mechero Crisol con tapa
Piedras de ebullición 1 Pipetas de 5 mL
1 Condensador Cloruro de potasio
Papel de filtro Carbonato de calcio
2 Soporte universal Etanol
1 aro metálico Carbonato de potasio
Balón con desprendimiento lateral Mezcla de etanol-agua 50%

4. PROCEDIMIENTO.

4.1 Separación de los componentes de una mezcla sólida por adición de un

solvente (agua) y posterior evaporación.

A un beaker limpio y seco, adicione 1 g de cloruro de potasio y 1 g de carbonato

de calcio. Luego agregue a la mezcla sólida 20 mL de agua, agite bien.
Haga el montaje de la figura 1. Decante y filtre la mezcla hasta que el filtrado salga
completamente transparente. Al final, enjuague el beaker con 10 mL del filtrado.
Pese el crisol con tapa, adicione una alícuota de 5mL del filtrado y evapore hasta
la sequedad. Deje enfriar y pese el crisol con el residuo.
 Figura 1: Montaje para la filtración

4.2 Separación de los componentes de una mezcla líquida-líquida utilizando

el efecto salino

En un tubo de ensayo vierta 3 mL de alcohol etílico y 3 mL de agua, adicione 1 g

de carbonato de potasio y agite. Observe

4.3 Destilación de la mezcla etanol-agua.

Haga el montaje para la destilación simple como aparece en la figura 2. A un balón

de destilación que contiene las piedras para ebullición, adicione 30 ml de mezcla
etanol-agua.
Inicie la destilación con llama moderada. Registre la temperatura a la cual
empiezan a salir las primeras gotas de destilado. Observe su color y olor.

Figura 2: Montaje para la destilación

 5. TABLA DE DATOS

Volumen del filtrado, evaporado

Peso de cápsula + vidrio de reloj.
Peso de cápsula + vidrio de reloj +
residuo.
Peso del residuo
Temperatura de ebullición del etanol
Volumen del destilado

6. CUESTIONARIO

6.1 Calcule gramos de KCl en el filtrado total

6.2 Calcule el porcentaje de recuperación de cloruro de potasio y carbonato de
calcio.
6.3 Calcule el porcentaje de separación del etanol
6.4 Calcule el porcentaje de error en la separación de la mezcla etanol-agua, al
destilar.
6.5 ¿Cuales métodos podrá usted utilizar para separar mezclas homogéneas y
mezclas heterogéneas? Explique.
6.6 Compare el punto de ebullición teórico del etanol con el experimental. Explique
la variación del punto de ebullición teórico con respecto al experimental.
6.7 ¿Qué es el punto de ebullición?
6.8 Consulte los diferentes tipos de destilación y su aplicación industrial.
6.9 Defina: disolución, Tamizado, Lixiviación, Las diversas cromatografías,
Extracción.
6.10 Cuales métodos utilizaría usted para separar la siguiente mezcla: Sílice,
NaCl, Etanol y agua.